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芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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影響が表面化 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

コロナウイルスの感染拡大が
治まりそうにありません
いよいよ 観光業界への悪影響や
中国依存の商品などの品切れ品薄など
経済への甚大な影響が現実になりつつあります

それ以上に実感するのが 
各種イベントの中止や延期・・・
それと 不要不急の集まり事の中止
満員電車などの使用を避ける・・・等々

日々の報道を見ていますと
そうならざるを得ない事も分かります
恐れる事は大事ですがそれも度を越すと
人間の病以上の社会の病が
蔓延してきそうで恐怖も倍増

日本政府は情報の公開の在り方
もう少しは考える必要があるのでは?

鶏手羽元と根菜の煮物】です
勿論 酒と醤油 砂糖に味醂
生姜の薄切り加えて煮込みます

野菜煮物

昨晩は月一定例会の集いを魚海船団本店で開催
それこそ 長い永い お付き合いの 皆様方

夕方の4時過ぎから開始 そして7時か8時ぐらいまでの
楽しく 気分も和らぐ それこそ・・飲み会なんです

そんなお客様目線で呑み会を謳歌してはいたんですが
お店自体のいつもの様な 賑やかさ?活気}バタバタ?が
今一つ 伝わってこないんですよね

スタッフに 今日は どうした?って何気なく聞いてみると
ここにも 新型何とかの影響が出始めたみたい
お勤めされる会社からの通達などもあって不要不急の
集いは 延期もしくは中止するようにって指示

それと すでに数か月前から頂いていたご予約にも
その影響が出始めた様子
つまり 日延べするしかないって事です
一時 キャンセルのご連絡も 予想以上

これまで 30年以上の間 景気の良し悪しには
ほとんど影響を受けずに続けてこれた魚海船団
景気が良いから売上アップもない代わりに
悪くても それほど売上ダウンにもならずにやって来ました

それが 今回 初体験の事情で キャンセル急上昇
でも 場合によっては命に係わる問題ですので
終息宣言が発表されるまで細々と暮らしていきたいと
覚悟を決めています 

皆して 耐えるべき時は手をつないで耐え抜きましょう!

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした
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新型の影響 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は・・暑かった!
車で神田へ出かけたんですが
窓を開けて丁度いい感じ
2月半ばにですよ車の気温計は
最高19°を表示してました
南極の気温も20°をオーバー
氷河の氷が溶け始めて大変
海水面が上昇して津波も怖い

異常気象と言われますが
日本の常識的な四季のイメージも
変わりつつあるみたい

何故に?温暖化に?
人間が原因で引き起こしたことは
分かっているんですから・・・
企業は勿論 一人一人が意識して
これまでよりはひどくならない様に
行動しましょうよね

厚揚げと大粒なめこバター焼き
底にバターを引いて上には
玉ねぎオリーブオイルをタップリと
トッピングしてみました

厚揚げ・大粒なめこ

東京マラソン 走りたい一般参加者が大勢いらっしゃるのに
今回は その方々の参加は・・・なしよ
これも 新型コロナの発生が 中止の理由
仕方ない事ですが 残念無念の方々多い事でしょう

多くの方々が集まっての 様々な催しもの
しばらくは 延期もしくは中止が多くなりそうですね

{ばあば}も今度の土曜日 国立劇場で踊りの集いが
あるんですが 本人は 当然の様に参加のつもり
ただね 高齢者ほど 用心が必要って話もあります
すいません! {ばあば}が高齢者の様な言い方をして?

でもね すでにヤング?ではないって自覚もそろそろ必要
そう言えば ヤングなんて言葉 この所 聞いていませんが
何処へ行ったんでしょう

それと 東京オリンピック・パラリンピックの・・・
大会スローガンが発表されました
「United by Emotion」 【感動で私たちは一つになる】
素敵な フレーズ 思いのこもった意味
新型何とかなんかに 邪魔なんかされずに知恵を集結して
大成功させましょうね

その為にも 魚海船団は真剣そのもの 新店開業準備に
全スタッフ一丸となって取り組みを開始
昨日のスタッフミーティングで 社長が全員に話をしたはず

いろんな捉え方はあって当たり前
手段に多少の違いがあっても 着地点は全員同じ
{じいじ}も魚海船団の新店を外から眺めるのはここ30年で
はじめての出来事
こんな日が来るとは 感慨もひとしお・・でございます

何もしない{じいじ}が一番 興奮気味なのは?何故かな

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

いよいよ開始 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の日曜日
小学4年の孫娘から・・・・
バレンタインのお菓子とお手紙を
貰いましたよ
勿論 {ばあば}もね
市販のクッキーやマシュマロに
可愛いトッピングを施したお菓子

ついこの前までの赤ちゃんが
もう バレンタインの贈り物
お手紙には いつも美味しいご飯を
作ってくれてありがとうね・・てね
そして 最後には「大好き!」て大きな字

生きてきてよかった・・みたいな
かなり大げさになりましたが
時は 間違いなく刻み続けていますね
実感した瞬間でした

新玉葱のサラダ】です
ほうれん草と大葉それに
ミニトマトをトッピングしました

新玉サラダ

新型コロナの感染拡大の話題は避けましょう
毎日のブログが ほとんど同じ内容になりつつあるので
どうしようもないですね

さて 昨日のブログで 少しだけ報告させてもらいましたが
いよいよ「魚海船団」の4番目のお店が決まりました
いろんな方々のお力添えで実現した新店

息子は社長としての 自分が目指す飲食の第一号
これまで 10年近くいろんな飲食を見て触り 彼なりに
誰よりも勉強を重ねてきていますので・・・・
{じいじ}何一つ心配はしていません

遠い先の目標は 大切です その為の第一歩

おそらく{じいじ}の元気な頃とは 考え方以外は
大きく変化してしまった 今現在
そこへ 切り込んで行くには これからの皆さんでなくては
成し遂げられるはずはないでしょう

場所は 同じ神田 JR神田駅から徒歩1分
広いスペースではありませんが また 新たな魚海船団が
生まれ そして スタッフもこれまで以上に飛躍して
くれるはず!! そう信じています

30年以上前に 特段の思いや意味もなく神田に・・
出店した魚海船団

それが 今となっては{じいじ}の故郷 鹿児島と同じ
生まれ育った場所になって参りました

悩み苦しみ この数年を過ごしてきた社長も その苦悩の
お陰で これをきっかけに 更に大きな人間になってくれると
思います
もう二代目ではありません 創業者になるんですからね

皆様には これからも これまで以上のご支援そして・・
叱咤激励のほど よろしくお願い申し上げます

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

一刻も早く 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

先日も有名人が再犯で
逮捕された覚せい剤使用事件が
ありましたが 昨年は・・・
その違法薬物の押収量が過去最高
およそ2.5トンだったそうです
どのぐらいの量かは見当つきませんが
それだけ 日本でも蔓延しているって事

そう言えば高校生でも逮捕されたなんて
ニュースを聞いたばかりでした
何かがキッカケになるんでしょうが
今の時代で何事が起こっているのか
{じいじ}などには考えも及びません

現実がそれほど苦しいのか
自分や家族への甘えや不満?
せっかく この世で頂いた この命
自分でダメにして一体どうなる
辛いから苦しいからなんて理由は
後付けの話
程度の差はあれ 誰でも一度は
通る道・・・でも・・本気で真剣に
助け合う仲間の力は大切です!

山芋・南瓜・葱焼き】です
お好きな味付けでもOK
そのままも美味しいですよ
昨晩は醤油を少々でした

山芋南瓜葱焼き

厚生労働省が これまでとは違う内容の会見
国内での新型コロナウイルスの感染拡大は不可避

これからは 検査や治療に重点を移すですって

そうでしょうね 感染経路が全く不明な感染者が
11都道府県で報告されては そう会見するしかないでしょう
あのクルーズ船での対応が 今となっては疑問視されて
いますが ついに 米国が自国民救出の為に
専用のチャーター機を日本へ・・・
日本が武漢に対して行ったことを 今度は日本が受ける
我が国の国民の生命を日本には委ねられないって事

報道では いろんな専門家が その時の状況だけで
現状説明だけはされていますが 状況判断と対応を
実際に決めているには 専門家?学者さん?お役人?
取りまとめはお役人かな
それにしても 後手後手の繰り返し
未知との遭遇では済まされないですが 
役人優位の日本でも なあなあ・・なんて訳には
犠牲者がでたらそんな悠長な事は言ってられません

中国に続く第二のコロナウイルス集中場所・・日本
何を言われても反論のしようはないのかも

自分は何も出来ないで 人様の揚げ足取りみたいな事を
言っている{じいじ}みたいのが やっぱ 問題児ですね

そんな とんでもない状況の中 実は魚海船団の4号店の
新規出店が 決まりました 社長の頑張りと根性で
同じ 神田のエリアで4月中には新規オープン予定です

その時までには・・・何としても 
この感染騒ぎが終息している事を祈るばかりです

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

市中感染? 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日 電車の中での一コマですが
白人の皆様はマスクなし
しかも半ズボンや薄手のシャツの方も

ところが 日本人を始めとした
アジアの皆さん ほとんど全員マスク着用
実は {じいじ}も電車や気密性の高い場所では
マスクを使用する様になりました
新型肺炎の情報パンデミックの影響ですが
いまや 水際対策どころか 
ざる漏れ状態に入ってしまった感じもします
中国での拡大も増々進行中
医療関係者の感染者も1700人を超えたとか
高齢で感染された日本人がお亡くなりになったり
中国と関係ない市中感染も始まった様で
ますます 恐怖を煽ってしまっています

甘味を抑えた【だし巻き玉子】です

だし巻き卵

この所の話題と言えば 新型肺炎ウイルスの感染拡大や
有名人の違法麻薬の再犯?などがほとんどですね

何か 全員で笑って笑顔になる様な出来事ってないのかな

この所の 新型コロナの感染経路が不明なままの拡大
いまや 中国云々なって言ってはいられないっ状態に
なってきてしまいました
昨日の報道では新たに6都道府県で7人の日本人感染者が
出てしまったそうで しかも お一方は亡くなられたとか

日本人では最初の犠牲者ではありますが
これまでと違い 重篤な方々もいらっしゃるんだとか?

中国とは無縁の方々 タクシーの運転手の方が
感染されて ご家族のお一人に感染・・??
運転手の方は 車って個室の中で多くのお客さんと
接するお仕事ですから 感染の可能性は高いですが
しばらくの間は 人の輸送に関係する業界は
悩みが絶えないことでしょう

感染拡大が 日増しに増えてくると 我々 飲食業も
大きなダメージを受けるのは明らか
簡易の検査キットが出来るのを心待ちにするなんて
そんな悠長な事では もうすぐ夏のOPも風評被害で
本当に実施できるのかどうか 安易に大丈夫とは
言えなくなりそうで どうなっちゃうんでしょうか

さて 今日は 車で神田まで往復ですので・・・・
息苦しいマスク 使わずに済みそうです

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

日々の恐怖 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日も私用を含めて
出かける時間が長かったんですが
お昼前からの あの暑さ
暖かいではなくて暑いがピッタリ

一年で最も寒いはずのこの時期
温暖化って言葉では説明が
つかないほどの異様さ
ますます 夏場の環境の大変化が
現実味を帯びてきた様で怖い
それまでに 中国発のウイルスを
殲滅出来なかったら・・・
とんでもない事態になりそうで・・
そんな事 あるはずないと・・
思いたい 信じたいです

作るって言うより乗せただけ
お酒のつまみとしては簡単で・・
そして そして・・旨い
生ハムとチーズ】です

簡単旨い

日本でも 中国への渡航歴や中国との接点がない
高齢の方が 悪玉コロナウイルスに感染して
日本では初の死亡者になったそうです
ついに 日本でも中国とは無縁な方に感染が
始まったとすると 無症状な方々の中にも
感染された方が いらっしゃる可能性も大きくなり
歯止めの効かない ・・そんな事 無いと信じたいです

一方の中国では 湖北省や武漢のトップ更迭なんて
今更 って感じですがそんな事ばかり繰り返し
国際調査団の受け入れには 何故か消極的
感染者数 ダントツのおよそ5万人
死者数 およそ1300人・・中国だけですよ
恐らく4月までに 感染阻止出来なければ・・ですが
想像するだけでも 世界中がとんでもない状況に
陥ることは 誰にでも分かっているはず

初めて 新型が確認されてから ほぼ2か月
今更ですが 独裁政権の政権最優先が
世界を巻き込んだ 出来事
そろそろ 中国の民の声が世界中に響いてこなくては
支援のしようも見つからなくなってしまいますね

そんな中 悠長な話ですが 今日はバレンタイン
{ばあば}は昔からの常連のお客様に
結構な量のチョコを準備している様ですので
新型何とかなんかに負けないで 這ってでも・・・
お越しくださいませ・・・

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

感染が国を? 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

米国では大統領選挙戦一色
中国では新型肺炎一色
そして令和2年の2月も半ば

選挙の為なら北朝鮮との首脳会談は
その後にしようって・・何故?
だって 国民の関心は景気や雇用
それに移民問題や格差なんですもの
お金持ちは更にお金持ちに
普通の人は・・それなりに?でしょうか

ぶりカマと新じゃが煮物】です
鍋料理ではありません
塩麴に漬け込んだぶりカマを
ありあわせの野菜と煮込みました

ぶりカマと新じゃが

中国は新型肺炎の影響が極限に来てるようですね
病もそうですが 生産業がストップして物価も大幅アップ

既に 共産国でありながら言論の自由を公に訴える人々も
現れて来てるそうですね
一強独裁の共産主義の弱さを露呈した様でございます

この感染が更に拡大する様な事態になれば
国民の不平不満は その独裁者に向かわざるを得ません

初期段階で新型ウイルスの感染拡大を訴えた医師を処断して
国民の生活より社会支配を優先したのが事の始まり

今や 日本へ国賓待遇で笑顔で来れるはずもなく
感染の現場は ほとんど首相にまかせっきり
国民からの信頼を薄なうと 更に武力を行使するしか
助かる手立ても無くなり・・・ひょっとすると・・・
国家転覆 独裁崩壊 なんて大きな過渡期に・・かな

そこまではなくとも 中国史上では これまでも・・・ 
その繰り返しだったんですものね
特に言論情報の統制や管理の大元は権力者の手にあり
そこを 無力にしないと自由なんてあり得ません

今の日本の言論や行動の自由が良いのかどうかは
古い人間には何とも言えませんが 独裁政治よりは
ましなんでしょうかね

いずれにしても 何事も極端は よろしくはないんでしょう
日本の総理の秘書官の偉いお方が くわえタバコで・・
お立ちおしっこを なさりあそばして現行犯で逮捕
始末書で・・終わったそうですが これも・・・
最近の国会でのあのていたらくを責められた事への
ささやかな抵抗だったんでしょうか・・寂しいですね

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

お国柄かな? 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

中国では肺炎阻止の手立てが
後手後手にまわっている様で
感染者の数に歯止めがかかりません
分かっているだけでも感染者4万3千人
死者数も1千人を超え・・・
対策現場のトップのすげ替えを
繰り返しても それだけではね

日本でも千葉のホテルで経過観察中の方が
発熱されてウイルスが検出されたそうです
大げさに心配する状況ではなさそうですが
これからも重篤な方が出ない事を祈ります

タラチリ鍋】です
今年は おお寒いって日が・・ない様な?
料理の写真にも登場する機会が
少なくなっていますが たまにはね
ポン酢と紅葉おろしでサッパリと! 

タラチリ鍋

沖縄 首里城の復興作業が始まったそうです
時間は かかるんでしょうが 沖縄のシンボル
そして 日本の宝を元の姿に戻す作業
大変な事だろうとは想像出来ますが・・・
どうぞ! 頑張って下さい!

それと あと5か月もすると始まる東京五輪
日本は勿論 多くの国の選手や関係者が
その準備にご苦労されている矢先に あの韓国
民間団体とは言え 聖火ランナーのポスターと
原発事故とを連想させる様な描写のものを発表

防護服を身にまとった聖火ランナーのポスター
日本からの抗議に いまだに知らん顔
あの国の教育の歪が生んだ事とは言え
常識そのものを疑いたくなります

どこにでもいる 愚かな輩の一つと思い
知らん顔してるのが一番なんでしょうね
騒ぐと 増々 お調子者になるでしょうからね

昨日の祝日 時間の」ゆとりもあり いつもの距離より
倍ぐらいの距離を背筋を伸ばして歩いてみたんですが
さすがに 急に倍増させると・・今朝 足の膝やふくらはぎが
パンパン状態になっちゃいました・・チョッとおおげさですが

気合だけでは なかなかね
丁度いい・・・って・・自分では分からないものですね
帰り着くと 早速夕食の仕込み そして まずは一人宴会
途中で{ばあば}との二人宴会になり喋るだけ喋りダウン

今朝も午前4時には起床 今{ばあば}も起きだして来ました

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

便利だけど 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日は「建国記念日」
またもや?休日でございます
今朝もヒンヤリはしていますが
お日様が昇ると いいご陽気に
なるんではないでしょうか

昨晩は 孫達がお腹空かして我が家へ
最近は食べたい料理を事前に・・
指定される様になり ・・・・
準備に余念のない{じいじ}でした
お陰様で孫達も全員元気
美味しそうに食べてくれる姿を見ると 
知らず知らずに笑顔になる{じいじ}
それに{ばあば}

チビ達の元気と笑顔が一番です
楽しくて 料理の写真撮り忘れ
数日前{ばあば}と二人で食べた
メンチカツチーズ焼き】です
隣にある秋刀魚のかば焼きは
無視してくださいませ

メンチチーズ焼き

昨日は JR各社でクレジットカードが使えなくなる
不具合が全国で発生しました
支払は現金のみ可能で それ以外はダメですって
{じいじ}古い人間だからでしょうか 何となく大変って
感じはするんですが 東京五輪の最中に同じ様な事が
発生したら とんでもないパニックになる事でしょうね

システム活用は これから増々 必要とされる時代
便利でコスト削減も可能
これからの日本は これからの皆さんが考え作るもの
{じいじ}寂しいかな 持っているカードはスイカと
クレジットカードが一枚だけ
スイカは頻繁に使いますが クレジットカードは・・・・・・
何かの時にと思い 持っているだけ

ですからポイント還元なんて全くなしでござんす

でも不思議な事に 現金やカードを落としたり紛失したりは
長く生きてきて一度もなしなんです・・それが普通かな

これから 増々キャッシュレスの時代になるんでしょうが
それこそ多くの仕組みに世界からのサイバー攻撃でもあると
思いもかけない惨事になる事がないとも言い切れません

相手があっての事 その精度と防御が相まって進化して
くれれば こんな便利な事はないんでしょうが・・・??

まずは新型コロナウイルスの蔓延が収まってくれる事の方が
今は何よりも最優先ですよね

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

タイミングが 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

インドネシアのバリ島で
足止めされていた中国人観光客
中国が用意したチャーター便
3000人への搭乗希望は61人
その内 子供が12人だったそうです
残りは・・帰国拒否ですって
バカンスが増えて大喜び?
それとも 新型ウイルスが蔓延し
いまだに終息の兆しのない
自国へ帰るのが不安なのか

どちらかは分かりませんが
もしも自国を信用できないとなると
世界第二位経済大国の底が知れますね

サンマのかば焼きと厚揚げ
サラダと生姜入り味噌汁がメインの
朝食ですが もう一品は魚か肉の
いずれかを作っています

ある日の朝食

中国では 本来なら今日から春節明けでいつもの生活に
戻るはずでしたが 北京や上海では市外から戻る人は
今日から2週間は自宅待機する様にって指示?命令?が
出たんだとか??

今日から 更に2週間は経済活動が先延ばし
今や新型肺炎の恐怖が全土に広がり 動きの取れない大国
日本やその他の国々でも罹患した人々はいますが
治療方法が的を得ているのか亡くなられた方はいないのに
大元の中国では 多くの方々がお亡くなりになっている現実

患者数が医療の対応できる範囲を超えているのか
分かりませんが あまりにも ずさんな対応
報道で見る限り 国や国民の対応は日本人では まず・・・
考えられないものの様です

日本でもクルーズ船での観光にもキャンセル続出だそうで
この新型ウイルスの製造業や観光業に及ぼす悪影響は
そろそろ 現実の数字として表れて来そうな気配
日本と中国のトップが笑顔で握手してる そんな・・
場合じゃないのでは

しかも国賓としてのご招待ですから天皇陛下とも接見される

ウイルス完全制圧までチョッと時間を置いた方がいいのかも
そう思うのは・・・{じいじ}だけでしょうか

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

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