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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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補助って 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は昼間でも上着が
必要な体感の一日でした
お酒を飲んだ後 電車に向かう時は
まだよかったんですが
到着して駅から自宅までは・寒かった

そうですよね もうすぐ師走ですもの

少々お高めの「もやし」70円を購入して
「豆苗」と合わせて摺り胡麻とポン酢で・・ 
いい香り 美味しかったですよ


もやしと豆苗

電車の中では 咳こむ人もおおくなりましたが
皆様 インフルエンザの予防は大丈夫ですか

{じいじ}と{ばあば} 来週の月曜日に予防接種を
予定していますが これも 65才以上の高齢者?には
市からの補助があるそうで 自己負担千円で
受ける事ができるんですが・・・?

孫達 小学生や幼稚園児は実費だそうで一人5~6千円で
それが2回必要だそうです つまり一人1万~1万2千円?

3人受けると3万円以上が必要・チョッと高額医療???

結局は 我が一族で接種していたのは高齢者二人だけ
いままで 娘一家も息子一家も受けてないそうなんですね

それでも これまでインフルに感染したって聞いてないし・・
同じ学校の教室が感染で閉鎖されてもそんな様子ナシ

つまり 高齢者は感染するとそれへの耐久力が弱いから
お安く対応してくれているんですかね

一度 受けると 次はいいわ!って訳にもいかず
今年も 受診する事に致しました

そう言えば 昔は 高齢者にこんな手厚い制度もなく・・
やはり 健康寿命ではなくて平均寿命が伸びているのも
こんな事が一番の要因かも知れませんね

若い方々には ご負担をおかけしてごめんね


今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした
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心の支え 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

横綱「稀勢の里」関が休場?
初日からの4連敗しての休場
体に支障がある様でもナシ

これまでの横綱の先輩方々とは
かなり違和感のある対応

相撲協会とも話し合いの結果なんでしょうが
横綱とは・・何ぞやってことになりそう
これまで 必死に応援されて見えた
稀勢の里ファンの皆様が何を
望んでいらっしゃるのかを・・・!
それが 答えではないんでしょうかね


鶏むね肉の竜田焼き】です
むね肉をそぎ切りして一口サイズ
酒・醤油・味醂を練りこんで10分
水気を切り片栗粉をまぶし
ごま油とバージンオイルで中火焼き

鶏むね竜田焼

今日は 週末金曜日 
ご予約もそれなりに頂戴している様で有り難い限りです
お客様には 本当に感謝でございます
師走に向けてスタッフ一同 気合もピークに近づいて
いる様でございますので 何卒よろしくお願い致します

スタッフが お店一筋に頑張っている そんな中・・・・
{じいじ}昨晩から 今夜まで連荘での飲み会

高齢化が進めば進むほど 酒量の増える{じいじ}
普通は 少なくなるらしいですが 何故でしょうか?
ウコンとかヘパリーゼのお力でしょうか

そう言えば 外での飲み会の時には 事前準備が完璧な
状態を常に維持している昨今
これが 良いのかどうかは はなはだ疑問ですが
薬に頼って呑むってのも ある意味 心の安心

呑んだから大丈夫みたいなね
お陰様で 意識不明になることもなく 
無事な帰宅が続いています・・ラッキー?

今夜も 飲み会がございます
スタッフが 師走に向かい いろんな手当をしている最中
呑むだけが仕事兼趣味みたいなポジションで友達や
昔からの仕事の仲間と飲み喋り ・・・・
最近 マジで これっていつまで続くのか・・・・フッと・・
考える事も多くなって参りました

今夜も それを考えながら 酔っぱらうんでしょうね

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船本店」「司別邸」「宴別邸」でした

10%引き 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日も早めの帰宅でしたので
久しぶりに大相撲の結びの一番を
TV桟敷から・・・・
今場所 一人横綱の「稀勢の里」関

{じいじ}が見たのがいけなかったのか
初日からの四連敗
上半身の重さを足腰で
支えきれない様な転び方
これからも 頑張って綱を張って欲しいですが
チョッピリ 厳しいのかな

ベーコンとソーセージの卵とじ】です

ベーコンとソーセージ

昨日の朝 {ばあば}から有り難いアドバイス?
近くのスーパーで今日から3日間 65才以上の高齢者に
毎月一回使える10%引きのシニアクーポンを配るそうで
{じいじ}も帰りに貰ってきてよ・・・ですって

ざけんじゃねえぞ!おかみさん・・・
こんな俺にも誇りってもの残ってるんが残ってるんでえ!

{ばあば」の一言・・・誇りそれとも埃り
確かに言われてみれば どちらかはっきりはしませんが?

と・・・突き放して 神田でお仕事のお出かけ

ところが 帰りの電車の中では10%割引が頭の中を
渦巻いて消そうとしても消えやしない
{じいじ}のせこさ・・・本領発揮

結局は遠回りして そのスーパーに立ちより・・・
サービスカウンターなる場所で・・・すいません
10%割引券は ここでもらえますか?
年齢を確認できるものを見せってくださいですって

そんなに若く見られたのかな 勝手に都合のいいように解釈
スーパーで始めて免許証を提示しました
有難く頂戴して 早速買い物
レジで会計しようと していると 突然・・・
 {じいじ}の足を踏む輩が!
何と それが{ばあば} 
{ばあば}も高齢者割引券をもらいに来てたんです

その30分後に 横綱が4連敗の相撲を見てしまいました

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

よかった! 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

大リーグで大谷さんが
ア・リーグ新人王に輝きました
新人王・・それをゲットするチャンスは
一回しかないんですよね
日本人メジャーリーガーとしては
四人目だそうですが素晴らしい
これで 野球少年少女も急増するかな

来年度も大活躍を願っています


ソーセージと茄子炒め】です
オイスターソースとマヨを使いました
黒コショウをたっぷりかけて


ソーセージとナス

昨日は 高校時代の仲間から とっても嬉しい連絡が!
彼の仕事関係の仲間の方々との忘年会の予約でしたが
実は 丁度一年前の師走 この忘年会の直後に
体調を崩して 検査を受けた所 ・・・・
思いもかけぬ診断結果が出て・・・

本人は元より 奥様や家族の皆様も大変な辛い思いを
されたんだろうと思いますが それから治療を開始して
一年後の 今では その原因だったものが消滅

完治の一歩手前まで回復してくれたんです
昨日の電話では すでに焼酎も復活したそうで最高

焼酎が呑めるようになれば・・完全回復・・まちがいなし
{じいじ}の方が 強い力をもらったようで有り難う
来月 会えるのを心待ちにしています


その余韻をかって 夕方に帰宅した{じいじ}
夕食を作りながら 呑み始めたのが5時~~

{ばあば}は聞くだけ {じいじ}喋り放題

いつもの様に{ばあば}はお風呂へ
出てきたのが6時半

夕食も完成して 後は食べるだけになったのが6時
その30分の間 椅子に座ってのゆったり一人飲み会

これが効いた・・・・頂きますの直前に バタンキュー
なにも食べないまま 気付けば 午前3時・・でした

こんな日が 徐々に増えてくるんでしょうか
間違っても食べ過ぎはありませんけどね

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした!


飲食? 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

お寿司の老舗がホテルを相手取り
訴訟を起こしたそうですね
ホテルを改築するに当り
これまでのメインの場所から
違う場所?裏側?に配置変えされ
それが我慢できないって事の様

確かに有名なお寿司屋さんですが
ここまでくると どうなんでしょうね
どんな路地裏でも 
その屋号で呼び込む力は
間違いなくあるんでしょうに?

同じ 飲食業にあるものとして
複雑な心境でございます

昨晩 珍しくパンを添えてみました
豚のど裏肉の炒め物】です

豚のど肉

老舗って いろんな出来事があっても商いに関しては
ドンッと構えてその業界を引っ張っていくもの
信念が お客様のニーズに相通ずるものでなくては
老舗として継続は難しいと思いますし
話題のお寿司屋さんも すでに二代目か三代目

初代がいらしたら どうでしょう
何事にもプライドは必要ではありますが
飲食業のプライドって何なんでしょうか

多くのお客様にお越し頂いて 料理や接客を
喜んでいただける事・・褒めて頂けること
勿論 価格帯により その内容に違いがあるにしろ
基本は 一緒

お飾りのプライドは邪魔なもの
見得と誇りは 似て非なるもの

話題のお寿司屋さんが そうだとは申しません
双方に複雑な 成り行きがあっての事だと思いますが
お客様第一 お客様の気持ち

これからも 日本一の腕を振るって お客様の・・・
ほっぺたが落ちる様な美味しすぎるお寿司を
提供し続けて下さいね

魚海船団は居酒屋ですが 真似出来る事は・・・
しっかりとパクらせてもらいますね

人様の事で 余計な・・と言われるでしょうが
飲食業とは・・・考えさせられる出来事でございました

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

話題が・・ 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の日曜日 {じいじ}は・・
いつもの様に完全フリー
予定一切なし状態

一方の{ばあば}は踊りの舞台でお出かけ
帰って来たのは夕方の6時ぐらい
{じいじ}久しぶりに2時間ほど
ゆったりしたお散歩を敢行しましたが
これはこれで いいものですね

メンチと鶏の唐揚げ】で・・・
{ばあば}と二人宴会でございました


メンチと唐揚げ

一昨日の中学の同期会で ついつい飲み過ぎたせいか
昨日の午前中は 二日酔い?気味の{じいじ}
常に二日酔い気味ですので どれが二日酔いかは
正直 分かってはいませんが 多分二日酔い?かも

それでも 朝ごはんは 目一杯 食べてしまうんですが
これって 正常なんでしょうかね


それにしても 全く予定がない一日もたまにはいいですが
よっぽど 好きな趣味などの前日からでもワクワクする様な
ものをお持ちの方でないと これが続くと・・・
{じいじ}の様に 特別に没頭するモノがない人間にとっては
そんな日が連続してしまうと・・どうなるんでしょうかね

考えるだけで 脳が委縮してしまいそうでございます
すでに 委縮してたりして!

あえて ワクワクするものと言えば・・・焼酎かな
こんな程度の {じいじ}ではございますが
一人になる時間があり 特にやるべきこともないと
人って ある意味では漂流する哲学者になるのかも?

さて 今日から11月も半ばに入ります
幼稚園の年長さんの孫のお誕生日もあり 
料理作りには いつもの様に追われそうではございますが
この子も 年が明ければ ピカピカの小学一年生に
なるんですよね

昨日か一昨日に生まれた様な感じですが もう小学生
男の子なんですが 電話での声が とても可愛い


やはり 仕事でも趣味でも 動き回らないとブログの話題にも
事欠くようになるんですね


今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした



二度も・・ 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今朝は 朝寝坊・・です
昨日は魚海船団「本店」で中学時代の
仲間20名との同期会でした
夕方5時開始 あっという間に3時間経過
笑い・呑み・喋り・・中学生日記の一夜

有り難い事ですよね
卒業してすでに55年ぐらいかな
鹿児島・・万歳でした

鶏と野菜の炒め・カレー風味】です


鶏カレー風味

今朝は 久しぶりに 一般的な時間に睡眠開始
そして ノーマルな時間に起床でございました

朝の6時過ぎまで熟睡

昨晩は年に一度の 鹿児島城西中学の関東同期会を
本店で開催 関東の仲間は勿論 鹿児島や京都からも
参加してくれた仲間も含めて総勢20名での大盛会でした

二次会は・・これも魚海船団「司別邸」で開催
楽しくもあり懐かしくもあり お互いに元気でいるからこそ
この場に参加出来るんですから それだけで幸せ

これからは まだ20年ほどは続ける予定です‥てか?
始めて日本でオリンピックが開催されたのが・・・・
{じいじ}達が中学校の時代
再来年の東京オリンピックの開催が {じいじ}達が
ほぼ古希の時
どちらも 記憶に残せる年代に二度目の祭典が
日本であるって運がいいんでしょうね
最初のオリンピックでは・・カラーTVが一気に普及
拘束道路や新幹線の開通・・などなど 
高度経済成長の入り口

次のオリンピックは 
・・・・何を変える進化させる原動力になるのかな?
{じいじ}なんかには想像すら出来ませんが
多くの子供達に夢や希望を持ってもらえる様な素敵な変化が
起こるといいですね

昔 一緒に見た中学の同期 
もう一度 一緒にOPを見るんですよ
巡り合わせとは言え・・最高じゃないですか!!


皆さん 本当に有り難う  特に遠方からの皆さん
どうぞ お気をつけてお帰り下さい!

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船本店」「司別邸」「宴別邸」でした

今年も同期が 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日11月10日は・・・
鹿児島市立城西中学の
関東同期会がございます
魚海船団「本店」での開催
毎年11月の第一土曜日でしたが
今年は第一が祝日の為
急遽 第二土曜日に変更になりましたが
二十数名が参加の予定です
鹿児島や関西からも参加してくれる
仲間もいるんですよ・・感謝

ツナコーンサラダ】でございます
下には塩茹でしたキャベツやほうれん草・・


ツナコーンサラダ

昨日は多くのお客様のご来店 誠に有り難うございました
昨晩 「本店」ではご予約がほとんど
ママさんも応援に駆り出されて大忙しだったみたい

一方の{じいじ}昔からのお取引先の先輩の方々との
懇親会・・・・・まあ?・・・定例の飲み会でした

{じいじ}呑みたくてのんでいるのではありませんよ
お客様目線でお店を見ながら 修正箇所をピックアップ
それを スタッフに伝えるべく努力はするんですが
誰一人 聞く耳も持とうとも・聞こうとする姿勢も
全く・・・・見られません

だって 本気でヨッパラチャっているんですものね

今日は 楽しみにしている鹿児島の仲間の集いが
ございますが 午前中は 子供達もお世話になった
ご近所のお仲間のお弔いに出かけて参ります
ご主人が亡くなられて 失意の底にいらっしゃる奥様

{ばあば}の話では 顔を会わせるたびに ただただ涙
{じいじ}達より 少し先輩ではいらっしゃいますが
お二人で おそらくご苦労もされながら過ごしてこられた
年月を思い起こすと そうなりますよ
夫婦って いろんな形があると思いますが・・・・・・

{ばあば}は今朝6時にはお邪魔して 
喪服の着物の着付けをお手伝いする為に 
出かける事になってます
そして おそらく 終日 ご一緒することになると思います

しっかり支えてあげて下さいね
{じいじ}もご焼香させてもらいます

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船本店」「司別邸」「宴別邸」でした

まずは笑顔 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

米国では中間選挙が終わった途端
連続しての銃乱射事件が発生
選挙結果と関連があるんでしょうか?

それにしても銃を持つのが
身を守る唯一の手段なんて・・・
国の成り立ちや歴史の違いはあるにしろ
我々 日本人では考えらない事
意味があるにしろ 無いにしろ
そんな場でお亡くなりになられた皆様
さぞかし 無念の思いだろうと・・・
ご冥福を祈るしかありません


久しぶりに長芋と紫キャベツを
朝のサラダに使ってみました
「もやし」は塩茹でして摺り胡麻とポン酢で


朝食サラダ

昨日は五日ぶりに 神田で仲間と軽く一杯
鹿児島の高校時代の仲間なんですが二人だけで
呑みながらの昔話は始めての事

もう一人 同じ鹿児島の高校の同期が6~7人の
仕事のお仲間と「本店」へ来てくれていたんですが
息子の社長に 全てを委ねての外出
これからの 新たな出会い 有り難い事だと思います
これも Yさんのお陰・・ありがとうね
多くの方々との初対面のご挨拶
今までとは 一味も二味も違う出会い

しかも ほとんどの方々が彼の大先輩のの皆様
いままで 経験したことをベースに 多くの方々の
いろんなご意見やご指導を 素直に聞かせて頂き
自分の糧になるように しっかりと咀嚼してください

{じいじ}も多くの先輩や仲間の皆さんのお陰で
商いを続けられたのが現実です
商いだけではなく 人としての生きざまを・・・
自分にとって なるほど!って方々とお会いできるか

相性も含めて 後は 自分の人生に何を求めるか

そろそろ そんな立場に追い込んでもいいのかな

日々の仕事に追われ 疲れる時もあるでしょう
{じいじ}思います
自分自身も摂生して 笑顔でため口で喋れる職場って
働いてくれているスタッフもきっと楽しいはず!

難しい事を 更に難しくするより 笑顔が楽よ
好きにやってみなはれ 結果は社長の責任で・・OK

なんちゃって 自分が若い頃 やりもしなかった事を
息子の社長には 平気で望む・・・ヤング??{じいじ}でした


今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

政治は? 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

米国の中間選挙はやはりの結果 
それでも勝利したような発言の大統領
さすが 世界中をお騒がせの・・お方
自国でさえ二分してしまいました

それにしても政治の世界は摩訶不思議
常識的な考えって無用みたいですね

南瓜とブロッコリーを軽く茹でた後
ツナマヨとチーズをトッピング
オーブンでおよそ20分
出来上がりました
これは・・・いけますよ


南瓜ブロッコリーツナマヨ焼き

今朝は 幾分 ヒンヤリはしましたが 
いつものストレッチをすると 汗がじんわり
今朝も半袖肌着でブログ書いてます

今回の米国の中間選挙で はっきりしたねじれの議会
日本の衆議院と参議院とはその権限が違うようですが
それにしても 日本の総理と米国の大統領では
それ以上に 決定権限には差がある様ですね
日本のこれからを思う時に 全てが米国頼りになるのが
ベストかどうか? 今は それしかありませんかね?
世界は バランスで成り立つものでしょうが
なかなか ウインウインの結果を得るのは難しいものですね

さて 今日から飲み会がスタートする{じいじ}
5日間連続で自宅での早寝早起きの生活をしましたので
いつもの外での飲み会のペースに一気にはならない様に
意識しながら参加したいと思っています

家で{ばあば}や孫達と寝間着のままで大騒ぎして
酔っぱらって 孫に引きずられて・・お布団へ
楽で健康的な飲み会に慣れ切ってしまっている{じいじ}

外での飲み会ですと帰りの電車に一苦労する様に
なってしまった・・・相変わらずの飲んべーの{じいじ}でした

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船本店」「司別邸」「宴別邸」でした

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