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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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今年一番 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

この連休中にお出かけの皆様
体調はいかがですか?
何と申しましても・この暑さ
昨日 岐阜では38.8°を記録したとか
今日お帰りの皆様も多いと思いますが
くれぐれも熱中症対策を万全にして
元気でお戻り下さいね

食欲もおち気味でしょうが
そんな時にはピッタリですよ
豆腐キムチ
ただし ご自分の好みの・・
豆腐とキムチを選ぶのがポイント!
パックを開けて乗せるだけ

豆腐キムチ

昨日も家にいる間はクーラー大活躍
これまでは {ばあば}と二人ですので 極力 クーラーは
使わずに 扇風機一途の高齢者見習いの家でしたが?
昨日からは 健康にどうこうって問題ではなく 
とりあえず この熱風から逃れるために クーラー様様

しかし 自宅にいる間は快適でも 一歩 外に出ると
その反動が半端ない・・・どこかで聞いたな

近くのお店に用事があり 外に出ると あの灼熱地獄!!
さすがに これは大げさすぎますね

日陰はまだしも 直射日光に当たると ほんと肌が焼ける
そんな感覚までしました

皆様 いかがですか こんな事を悠長に言えてる内は幸せ
今回の豪雨被害にあわれた方々のご苦労
炎天下での復旧作業中に 暑さによる健康被害で
救急搬送された方もいらっしゃるとか

我が身に 起こっていたとしたら{じいじ}何が出来るのか
想像さえ出来ません

被災地で今 必要とされるボランティア活動はできませんが
これから必要になるのは 大がかりな再建の為の資金
まずは わずかずつでも復興支援の募金に参加しましょうよね

あんな大変な被害が出るなんて思いもしなかったから
宴会してましたなんんて 無神経な議員先生もいらっしゃる
そんな方々には 資金をお任せする訳にはいきませんが
現場の行政の方々 一番ご苦労されてる被災者の皆様に
少しでも役立ててもらえる様にしてもらいたいものです

今の自民党が数の力で慢心しているのか
それとも そこすら突けない 非力・ひ弱な烏合の衆・野党
どちらにも うさん臭さを感じるのは{じいじ}だけでしょうか?

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした
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ジョギング? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日 土曜日・・
{じいじ}神田への往復に車を
使ったんですが 高速走行中に
外気温が39°の表示
もう少しで 見たことのない40°
でしたが そこには届かず

でも 熱中症で搬送されたり
亡くなられた方も数名いらしたとか

お互いに気をつけて
明るく元気に!って思うんですが
{じいじ}熱中症を通り越して蒸発しそう

コロッケ・メンチのチーズ焼】です
カラッとそしてトロっと一工夫

コロッケメンチチーズ焼

先日の大雨で甚大な被害を被られた被災地での
ボランティアの方々も 昨日の高温にさらされて
熱中症の症状で救急搬送された方々も多くいらしたとか

一刻も早い復旧の為に 
知らず知らずに無理をされた結果なんでしょうが
実際には いろんな意味で難しい局面だろうと思います

{じいじ}昨日は 車での往復
駅まであの強い日差しの中を歩くなんて 駅に着いた頃には
干物になってるか蒸発してるかのどちらかと思い
車で 出かけたんですが ある意味正解だったかも

連休初日とあって いつもは それほど込まない道でも
想像以上の混雑 午前10時ぐらいでしたが・・
車が多いと いろんな所で事故や故障のニュース

普段は それほど運転をされない方もいらっしゃるでしょうしね

それでも 冷房をきかせている車は快適
炎天下を歩くのに比べると雲泥の差
車は 凄いですよね 高速を走りながら車内を冷やすんですもの
外気温40°近い環境でですよ
今更 なに?って話でした

ただ どうしても 歩き回る距離が・・・少なくなって
簡単なストレッチだけでは 体力維持には不足気味
運動不足を解消のため 休日に何一つ予定のない{じいじ}
今 午前4時半ですが これからおよそ1時間のジョギングに
出かけたいと思います

続くかどうかは別ですが ・・・・

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

ふっとね 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今朝も午前4時に窓を
開けると すでに熱気が・・!
今日も 暑い一日になりそうです

昨日「本店」はご予約の組数は
かなりなものでございましたが
大人数の団体様がゼロ
{じいじ}他の店で飲んでいましたので
見てはいませんが オペレーション上では
かなり苦労したろうと思います

揚げたての「鶏唐揚げ」をコーンや玉ねぎと
一緒に卵とじしてみましたが
一工夫すると これはこれで新しい美味しさです

鶏唐揚卵とじ

昨日は金曜日
さすがに神田の街も・・・賑やかでございました

{じいじ}事務処理を4時ぐらいには終え 夕方の5時までの
1時間 神田にある食品を扱うお店を一回りしてみました

5時半からは 仲間との飲み会を予定していましたので
それまでの間にですが・・・
その中には業務用専門の看板を掲げたお店もあり
興味津々で店内をウロウロ・・徘徊

驚いたのは 要冷蔵品も品揃えしてあるんですが
例えば「豆腐」 1丁・・・25円とか・・・材料は何?
そんな気にもなってしまうお値段
それ以外にも 量は多めですがグラム単価にすると格安な
サラダや味付け総菜

お酒のコーナーにも かなり期待しながら行ってみましたが
正直 そんなに安くはなってない
そうですよね 仕入れ商品ですものね
さすがに自社ブランドのもの・・ありませんでした

それでも ご近所のお店の方々でしょうが 買い物かごに
山盛りの買い物? 仕入れ?
先ほどの豆腐などは何丁もかごの中に

この豆腐を使って どんな料理になるのか
さすがにお店の方に尋ねる訳にもいかず 興味だけが拡大
ある意味 感動ものでございました

その後は仲間6人での 飲み会
暑気払いとは銘打っての集まりですが月に1回は一緒に
呑んでいる仲間の面々
終わりも三々五々の気心の知れた仲間
それぞれが まだ現役でお仕事をしている皆

でも 昨晩気づきました・・・{じいじ}が一番の高齢だってことに
{じいじ}以外はまだ 全員50才代
バリバリそのものなんですよね
同じ年ぐらいの感覚でいたんですが 何故か?
ふっと気づいちゃいました

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

変化もね 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日 電車の中でたまたま外を
見ましたら・・・天にそびえる「入道雲」
写真や絵でみる入道雲の様

暑そうって感覚より壮大で美しいって感じ
そうですよね!
クーラーの効いた電車の中からですものね

氷を敷き詰めた上に・・・・
ボリュームたっぷりの・・【イカソーメン
柔らかくて甘いですよ!!

イカソーメン1

気温が35°になるか 30°前後に留まるかで
{じいじ}の場合 体は勿論 心持まで大きく変化します

昨日も 暑いは暑かったんですが 一昨日ほどの・・
ダメージはなく いたって行動的
これも 真夏日なるものがあるからでしょうかね

さて 7月も 半ばに差しかかりますが お店の方は
社長を筆頭に スタッフ全員 いい仕事をしてくれている様で 
この暑さにも関わらず それなりに推移しているみたい

仲間には よく言われます
お前(じいじのこと)が社長辞めてから お店の雰囲気から
提供される料理や飲み物まで 素晴らしく変わった・・てね

だって お客さんも 前とは違うもの いつも 賑やか

能力のある経営者に変わると こうも良くなるんだ!

なんじゃ!!!!それ

とは言いながら このまま それなりに休むことなく
この商いがいつもの通りに当たり前に続いてくれる事を
願うばかりの{じいじ}そして{ばあば}
願うしかなくなると 口も挟まなくなるものですよ

口は挟まず 本当に思いがけない事でもあれば
{じいじ}として出来る事があればやるよ・・って事

以前は こいつ何考えてんだ・・って思っていた息子が
社長になって 時々 こうしたいだけど・・・みたいな相談を
してくるんですが {じいじ}ではまず考えもしない内容
でも 話を聞くと 何て言うか・・・理にかなってるんですよね

こうして 変わっていくことが これから先の継続の秘訣

{じいじ}は高見の見物ですので・・・スタッフ全員・・・
真夏日だろうが 猛暑日だろうが走り続けてね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)


神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

食べ過ぎ? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日もこれでもかって感じの
・・・猛暑 照りつける日差しで腕が日焼け

中国・四国地方も同じような猛暑
そして一部では せき止められていた
川の水が 一気に押し寄せたり・・
自然の猛威ではありますが
国や県それに市が一体になっての
対応って出来ないんでしょうか

まずは 情報をきちっと一元化しなくてはね
我々にはニュースでの情報しかなく
住民の皆様が今一番望んでいらっしゃる事が
時系列に沿って知らされてないんです

この暑さの中被害にあわれた方々は勿論ですが
その復旧に携わっていらっしゃる皆様
まずは ご自身のお体を意識してくださいね



{じいじ}だけでしょうかね
この暑さを敏感に感じるのは?
これまで生きてきた中で 今年が一番 暑いって感じ
去年も 同じ様な感じではありましたが 今年はそれ以上?

そうなると どうしても喉が乾く?訳で事務仕事が終わると・・
何かを??グイっといきたくなるんですよ
夕方の5~6時まではまだ時間が・・

かと言って・・・スタッフが仕事に追われている場所では
いくらなんでもね
呑み会の予定がある時は それまでなんてことなく待てるんですが
予定がない時が・・・問題

今のところは お茶で耐え忍んでいるんですが
家に着くと まず!ビールの世界になり始めました

そして 夕食作り そして焼酎お湯割りへ移行
結果・・・極端な・・・早寝早起き

しかも食べ過ぎ・・・・

これが昨晩のお酒のつまみ
栄養的には・・・・
体にいいものだらけのはずですが
これを 一人で食べきって 即・・・爆睡

栄養をとればいいって問題以前の問題です

気合!

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

素敵な仲間 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

中・四国の大災害
お亡くなりになられた方々が159名に
なられたそうです
しかも その多くが高齢者の皆様
起こってしまってからでは どうもこうも
ありませんが 前回の大雨の教訓が
生かされなかったのが最大の問題

しかし 最近は・・これまで経験したことのない!
そんな 予報が多くなり・・これが
自分の住む場所や仕事場で聞こえてきたら
どうするのか・・・考えただけでもゾッとします

お亡くなりになられた皆様には・・・・・
心よりご冥福をお祈り致します!

秋刀魚の握り寿司】です
軽く酢で〆てあるんですよ

〆秋刀魚握り

昨日は 久しぶりにブログをお休みしました
一昨日から埼玉の熊谷へ お泊り宴会へ出かけて
昨日の夕方帰宅

熊谷から神田まで 東京ー上野ー高崎ラインって電車で
およそ1時間15分

{じいじ}昔 埼玉の西川口って所に住んでいたこともあり
仕事の(サラリーマン時代)関係でかなりの埼玉県内を
車で回った時期もあり 駅名のアナウンスが聞こえるたびに
何とも言えず 懐かしい そんな感じになっていました

一昨日の再会は高校時代の仲間
泊り組は 会場のすぐ近くのホテルでしたので夜中過ぎまで
呑んで食べてそして話題が途切れる事などもなく・・・・
皆さん お元気

{じいじ}も久しぶりに真夜中まで・・・
自宅での好き勝手な呑み方をしたら沈没するんでしょうが
しっかりペース配分を意識して 呑んでいると・・・
実に しっかりした{じいじ}がそこに居ました

まだ 出来るんですね・・・こんな飲み会(笑)

翌日は朝の7時に朝食集合
そこでも 前日の思い出話の続き
いいものですよ!! お爺ちゃん達が高校生にワープ

もう50年以上も 前だってのにね

{じいじ}今回もつくづく感じました
神田でもそうなんですが こんな素敵な仲間に出会えて
本当に感謝でございます

{じいじ}には 自分のこれまでの分以上の素敵な仲間
神田の街で30年前に居酒屋を開いた事
仲間との出会いや語らいの場を神様が
お与え下さったのかもしれないなんて 
最近は本気で思い始めています

鹿児島の仲間も 状況する機会があれば・・・
神田の関所には 必ず 顔を見せて下さいよね

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

遠征宴会? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

中国・四国地方の豪雨
建物破壊や浸水それにライフラインの崩壊
どれも 一気に解決出来るものではなく
被害にあわれた皆様・・・
きっと途方に暮れて・・・・

それに この災害でお亡くなりになられた方が
すでに88名にものぼり 更に・・・
50名以上の方々が今だ行方不明のまま
ご家族の方々は この怒り
どこにぶつけたらいいんでしょう

久しぶりに作ってみました
通称【ばくだん】です
生もののごっちゃ混ぜなんですが
海苔やネギ それに生卵・納豆などを
山葵と一緒にかき混ぜて頂きました

ばくだん! (2)

昨日の日曜日 午後から外に出てみましたら
あの焼けつくような日差し 敏感な{じいじ}の柔肌
チリチリと焦げているみたいな感覚でございました

今朝も 何とも・・・もったりしたような蒸し暑い・・感じ

実は {じいじ}今日は神田での仕事を済ませたら
埼玉の熊谷まで出かけて参ります
あの 夏場の最高気温で有名な・・・熊谷

鹿児島からの仲間が 熊谷に住む仲間のところへ
久しぶりに出てくるって事で {じいじ}にもお声がかかり
夕方から 熊谷駅近くのお店である宴会に参加します

幹事は その熊谷住人
帰りが大変だろうからってホテルまで手配してくれました
今回参加の数名はその宿泊宴会

明日は 熊谷から神田への出勤になりそうです

今回 上京してくる仲間・・・鹿児島甲南高校の同期
彼とは数年前に 息子さんも交えて魚海船団で
楽しい時間を過ごさせてもらったんですが
その息子さんは東京でお仕事をされていて
今回 めでたくご結婚が決まったそうで その段取りで
上京することになったらしいんですね

{じいじ}が鹿児島の集いに参加した時ぐらいしか
会っていませんでしたので 今回 会えるのはとても楽しみです
何と言っても おめでたいお話ですものね

それに 呑んで・・バタンキューQQQQQ出来るのは最高!
今夜も 飲み過ぎる事・・間違いなし・・・ですね

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

異変? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

大雨での被害が各地で
頻発してしまいましたが
被災された多くの方々の突然のご苦労 
お察し申し上げます

昨晩は{じいじ}の住む千葉でも
震度5の地震
孫が遊びに来ている最中の地震
身の回りでは 特段の被害などは
ありませんでしたが久しぶりの・・ 
スマホの緊急速報には
ビックリいたしました

一昨日の夜中?に作りました
ポテトサラダ
それと いつもの酢に漬けた野菜です

手作りポテトサラダ

関東では 大雨被害は おそらくなかったんでしょうが
前線や雨雲がゆっくり通過したエリアでは 大変な被害
鉄骨の橋げたが押し流されたり 家が押しつぶされたり
更には 川や排水溝に押し流された方々がいらしたり
余りと言えばあまりな出来事

これまでの様な 台風〇号が来るから 気圧がいくつとか
暴風雨圏が〇キロ 最大風速は・・いくつかとか
そんな事前情報もなく 大雨警報

そして ちょっとした台風よりも大きな被害

地球の底からの地震 天の上からの大雨
年寄り?の冷や水でしょうか
何とも言えない不安を感じてしまうのは・・・・

昨日は「七夕」様
そんな日に地震があると いろんな事 考えてしまいます

今日の 日曜日 {ばあば}は相変わらず予定で動き
{じいじ}は無・・・無・・・予定
食材の仕入れではなく買い物 そして食事作り
最近 休みの日のパターンが決まってきましたが
これはこれで楽しいもの

明日の月曜日には{じいじ}熊谷までお泊り予定でお出かけ
鹿児島からの仲間が上京
その彼が 同じ鹿児島の仲間の住む熊谷へ
その仲間からお声がかかり {じいじ}も参加することになりました

楽しみでございます

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

いつ何時 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

平成の最後になって死刑
1995年に起こった日本では前代未聞の惨劇 
当時のオウム真理教なる輩が起こした
日本でのテロ事件

それから20年以上もたって・・・
死刑執行されたのが昨日
2018年7月6日
何も関係のない人々を巻き込んで
死傷させた輩には死刑以上の刑罰が
ないんでしょうか

夏場にピッタリの一品・・・・!
チーズ入り鰻巻】です

チーズ入りうまき1

昨日の九州から関西そして北海道までの大雨
夕方からは 特別警戒警報が出されて さぞかし
恐ろしい思いをされた方々も多かっただろうと思います

そして すでに 行方不明の方々がいらしたり
建物や橋が崩壊したり・・・・・・
一方 東京などでは 確かに雨は降り続きましたが
警報が発令されるほどの 降り方ではなくて
TVの中継を見てビックリ

今週いっぱい 地元の沖縄に里帰りしている
お店のスタッフもいるんですが 沖縄も凄い雨量
週明けには帰って来る予定ではありますが 大丈夫かな

{じいじ}昨晩も いい調子での飲み会
元気と申しますか? ただ 体力があるだけなのか?
呑んで食べると・・・寝ちゃう

今夜は 神田のお仕事を急いで片づけ 早めに帰宅予定です
今朝は 先日大量に頂いた・・ジャガイモをボイル中です
きゅうりを塩もみ 玉ねぎと人参そしてインゲンを軽く炒め
これらを 合体させて・・・ポテトサラダ・・・製作中

我が家のサラダは 洋辛子とマスタードたっぷりが特徴
孫達が食べる時は別ですが {ばあば}もピリッとした方が
好きなんですよ

今回の災害に遭遇された方々・・・
こんなポテトサラダの話なんてどうでもいいだろうと思いますが
いつどこで 何が起こるか分からない今の時代
明日は どうでもいいとは申しませんが・・・ただ
今日 今を楽しみながらこの刹那を過ごすことが
後に禍根を残さない 唯一の 生き方だと少しは・・
気付き始めた・・・・{じいじ}でございます

これを 年の功?って言うのかな

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

今年の秋刀魚 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

夜中から降り続いているんでしょうか
今朝は すでに完璧な雨降り
湿度も高くムシムシ

寝起きのストレッチで汗がじんわり
{じいじ}の一番苦手なお天気ですが
それでも頑張るしか・・ナシ

まさに 気合で乗り切る金曜日になりそうです

ゴロゴロポテトのチーズ焼き】です
隠し味に「ピザソース」使ってます

ポテトチーズ焼き1

昨日は 仲間との飲み会
これまでは 飲み会の途中で一休みすれば
そこそこ遅い時間まで踏ん張りが効いていたように
思っていたんですが 最近は 途中休憩のはずが・・・
そこで寝ちゃうみたいな 本気の休憩になりつつあります

それなら 毎晩 呑まなければいいのに・・ですが
こればかりは どうにも?こうにも?難しい

そうは言いながら 今のところ 自分の意識の中の話で
実際に爆睡する訳ではないんですが 幾分・不安

それだけ 大人になったって事?
年齢だけは とっくに 大人さえ過ぎてはいますが?

それでも 表面的にはしっかりとした足取りで帰宅
そして 軽く一杯 そして爆睡でございました

ニュースでも話題になっていますが 秋の代表的な味覚
「秋刀魚」の漁が大変な事になりそうですね

日本の海域に入ってくる前の 公海で中国漁船がそのサイズも何も
関係なく乱獲しているそうです
中国での「秋刀魚」需要が ここ数年で異常な高まり

なんせ! 食べる人数が日本とは桁違いの数
特に 秋刀魚の干物なども激減しそう

サンマは・・なんといっても生サンマの塩焼き
しかも 庶民のお値段が大切な・・・・秋刀魚

しかし 米国・中国 世界の大国
政権基盤は 全くの違いがあるにしろ このところ・・・
自国の為だけで 世界のリーダーとしての威厳もなにも
あったものではありませんね
これが 人の本質だとは思いたくありませんけども・・・

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

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