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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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飛躍 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は 夕方からは風が冷たく
その前の夏日の陽気とは大違い
寒暖の差が極端ですね

高齢者に限らずどなた様も・・・ 
体調の管理にはお気をつけて下さいませ

管理って一言 言うは簡単ですが
実際にどうやるかは人ぞれぞれ
自分に合った管理法 見つけましょうね

栄養バランスも その一つ
新玉ねぎとベーコンのコンソメ煮
蕪も入れてみました

新じゃがベーコン

昨日から お仕事再開した{じいじ}
たった3日間の事務処理がたまっただけですが それでも・・・
時間に追われながらの事務仕事

{じいじ}気づきました
事務処理をするとき 漠然と処理している事に!
処理量が多くなると 数値をインプットする場所を間違えたり
お店ごとの区別がゴチャゴチャなったり・・・いろいろね

漫然とって言うより 脳内の何かが起動しなくなるような?

夕方から 別件での予定もあり それまでに終わらす焦りも
あったんですが それにしても・・・・向いてないわ
やはり 焼酎飲んでワイワイが一番・・・・好き・・みたいな

今夜は 今週初の飲み会??があります
事務処理も 昨日の1日分だけですので軽いかるい・・
そんな 思っているときに限って いろいろあるんですよね

昨日から力強い仲間が入社してくれました
20年近く前に 王子にあった魚海船団で店長を熟してくれた
飲食のプロ

王子の店は 18年前に閉めたんですが 席数250席
これまで {じいじ}がやった店では最大
そこで 多くのスタッフを一手に束ねてくれていました

人の巡り会いって 本当に摩訶不思議
あれから 20年近くの時を経て {じいじ}の息子と
タッグを組むことになろうとは ・・・・ね

今夜 呑む仲間も彼の事を知っていますので
さぞかし ビックリすることだろうと思います

お互いに20年前にワープして若さ一本で走りましょうね

これからも よろしくお願いします!

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした
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感謝です 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

三日ぶりのブログになります
昨日の夕方 自宅に戻って参りました

鹿児島での城西中学同期会・・・
中学生に戻っての楽しい時間
皆さん 本当に有り難うね!

それと 途中で 甲南高校の同期から
連絡が入り そのまま指定のお店へ
そこでも話が盛り上がり・・・一晩で
中学生と高校生を行ったり来たり
こちらも・・・感謝でございます

空港で見つけました
明治日本の産業革命史跡ポスター
旧集成館や紡績所技師館
それに 関吉の疎水講等がアップされてました

鹿児島30-4-22

こちらは 旨い脂の乗った・・・
トロサーモンのお刺身】でございます

トロサーモン7 (2)

それにしても 暖かい・・ではなくて暑い鹿児島体験
この時期にしては 暑すぎの鹿児島

そんな中ではありましたが 学生時代の仲間の皆さんと
とても 楽しいひと時を過ごさせてもらって
こちらもガンガンに暑く 本当に有り難うね

焼酎漬けの{じいじ}が言うのは真実味がありませんが?
これからも 摂生し?て???ずっと参加させてもらいたいと
思っていますので どうぞ!よろしくお願いします

今回の集いも おそらく30人前後
{じいじ}を筆頭に男子陣は それなりの叔父さん?爺さん?
でも 女性陣は 皆さん きれい
同期ですから お互いに年齢は知ってはいますが
実年齢より 皆さん お若い

さすが!!!!!薩摩おごじょ・・・・
このぐらいで いいでしょうか((笑)

今年も11月の最初の土曜日には・・・・ 
東京でも城西中関東同期会を
開催致しますので全国各地からの仲間の参加待ってますよ

焼酎のメーカーさんにお会いしたり 母親と父親の墓参り
結構 バタバタした鹿児島ではございましたが
今年亡くなった母親を納骨して初めての墓参り

父親と同じお墓に入りましたが この新居は・・・
どんな具合でしょうか 夫婦水入らず新婚さんいらっしゃいかな

さて 4月もほぼ 今週で終了
来週からは お休みの連続 ゴールデンウィークですって
そこまで 休まなくても・・なんちゃってね
今の 働き方とは逆行するんでしょうが どうしても・・
そう 思ってしまいます・・・ごめんね
今日から 昔 わが社で店長を張っていたベテランが
お店を助けてくれる事になりました

有り難い事でございます よろしく!
{じいじ}は事務担当として 頑張りますので
肉体労働は・・・・お任せしますからね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

鹿児島へ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩は 王子にあった魚海船団で
店長として {じいじ}を支えてくれたSさんと
久しぶりに呑みました
懐かしさもあり 昔話に花が咲きっぱなし
呑む量も グイグイ

楽しかったです
これからも長いお付き合いよろしくお願いします

牛蒡と鶏肉の炊き合わせ】です
適量のお酢を使う事で・・・
牛蒡も柔らかくなり・・旨さ倍増ですよ

新ごぼうと鶏肉炊き合わせ (1)

昨晩で5連荘での飲み会
お陰で 再認識したことがございます

前日 かなりな飲み過ぎでも いざ 呑み始めると
そんな後遺症も吹き飛び いくらでも飲めるって事
確実に酔っぱらいますが・・・そりゃそうだわ

ここ5日間は 肝臓に優しいドリンクを飲み続け・・・・
それが 逆に 飲み過ぎる原因??

呑み始めると セーブって機能が何故か動かなくなるんですよ

さて 今日は これから鹿児島へ出かけて参ります
焼酎関係のお店を回ったり 母親の墓参りをしたり・・・
そして 鹿児島市立城西中学の同期の面々と会ったり
それなりに 慌ただしい帰鹿になりそうではございますが
鹿児島でも 気合を入れて飲み倒したいと思います

鹿児島の霧島連峰では 昨日 突然の噴火
驚きましたが このところ新燃岳での火山活動の活発化が
心配されている最中での 一連の火山活動の活発化

大きな出来事にならない事を祈るばかりでございます

ブログ 二日ほど お休みさせてもらいますね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

楽しみ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

財務省事務次官 事務方官僚のトップ
なりたいって言ってなれる・・・・
そんな お立場ではない偉いお方

そんな方が お粗末な終焉劇
つい この間 別の省庁でも同じ事が・・

それにしても TVの報道でのあの稚拙な話
白黒はっきりとしたお答えは一切なし
実質 政治を動かしている高級官僚様方
もう一度・・・公僕って言葉 思い出して欲しいものです

大豆と緑の生野菜
氷水で湿ると 野菜の旨味が引き立ちますよ

生野菜だけ


昨晩も鹿児島の仲間と その彼のお仲間お二人 
{じいじ}も加えて4人での飲み会でございました

{じいじ}調子に乗って 喋り過ぎた帰来はありましたが
お陰様で 昨夜も楽しいひと時を過ごさせて頂きまして
本当にありがとうございました!

今夜は 今から20年近く前に この魚海船団で働いてくれていた
昔の 同士との飲み会・・いまでも 同士には変わりありませんがね
久しぶりですので とても楽しみにしています

さて 今日は 月一定例の会計士さんとの打ち合わせ日
先月末で 会計年度が終わりましたので そろそろ・・・
一年の通信簿のアバウトが見え始めるころ

今年が創業30年の区切り
昨年までは{じいじ}が代表でしたので 責任は{じいじ}
これさえ 乗り切れば? 今年からは 借金も含めて
新社長・・息子の責任・・・万歳!なんちゃってね

いよいよ {じいじ}の作った港から船出いたしましたが
これからも 多くのお客様やスタッフに 支えられてもらえる様な
堂々とした経営者に育って欲しいと願っています

自分が出来なかった事を 息子に望む様になってきましたが
これも これからの楽しみの一つでございます

商いの原点は 自分は二の次
お客様 スタッフ 仲間 家族の事を最優先

自分は二の次ではなく四の次でした
その為には 相手の気持ちを理解する力 忖度する優しさ

若い頃には 出来そうで 実は 難しい事だらけですよね

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

肝臓ドリンク 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩も長年の付き合いがある
そんな仲間の皆様との月一飲み会
芋焼酎の「島美人」・・一升瓶が二本空に!

6人での飲み会でしたが それにしても
よくぞ!飲み干しました
この飲み会の為に千葉の千倉からお越しの
Tさん 有り難うございました

帰りは?大丈夫でした?

黒豚バラ肉の胡麻味噌焼き】です

chijimi.jpg

昨日 本店はご予約の皆様の時間が重なり
それまでゆったり気分だった店内が
夕方の6時半から7時の間で一瞬で・満席に

それまで 笑顔のあったスタッフも 真顔で走りまくって
大汗かいていました・・・ご苦労様でした!

そんな中 我関せずでの飲み会を満喫した{じいじ}
正直 そこで{じいじ}が動いても・・・・
かえって スタッフの動きを止める事にもなりかねませんしね

常に 自分に都合がいい様に・・いいように思い込める{じいじ}
これって 前向き?ポジティブ?って言うのかな
チョッと意味合いが違うような気もしますが・・・

その後 別な席に飲みに来ていた鹿児島の仲間と
二人で二次会へ・・・・・
そこでも 焼酎継続
11時ぐらいに {ばあば}から電話があり いまどこ?
そこで 初めてもうこんな時間なんだって認識

それが なかったら 終電どころの話ではなくなっていたかも
たいした用件ではなかったんですが 電話 グッドタイミング

お陰で 無事に帰宅することが出来ました

でも 飲み会ってない時は2週間ぐらい 何もないんですが
続くときは・・・続きます
先週の土曜日から今週の土曜日まで 7日間 連荘です
今夜と明日までは神田 その後の二日間は鹿児島での飲み会

さすがに お酒で痛んだ肝臓に効くってドリンクを飲んでます

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

意識障害? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩も鹿児島の仲間と
彼のご友人 それに 在京の仲間での
飲み会でございました

そのお友達が長州のご出身
薩摩と長州での話題も盛りだくさん
楽しいひと時に感謝です

この時期にピッタリでしょうか
釜揚げシラスのたっぷりピッザ】ですよ

しらすピザ1 (2)縮小

昨晩の飲み会は意識はしていたものの 後半の記憶が
幾分 薄れ気味で いささか 心配でございます

割り勘の飲み会なのに {じいじ}支払った記憶が・・ない

ちゃんと 電車に乗り 家に帰ってきているのに・・何故?
これから こんなケースが増えるとなると・・まずいですよね

でも 楽しくワイワイした話や 皆さんの笑顔
そんな記憶だけはハッキリしてるんです

そんな事より 埼玉県の職員さん・・凄い
ボストンマラソンで優勝されたそうですね

これまでも 世界各国のマラソンに出場されて有名な川内さん

瀬古さん以来の国際試合での優勝だそうです
イメージとしては 後半にはかなり苦しそうな走りをされてるような
そんな感じがしていた{じいじ} 
やはり 継続するって いつかは素晴らしい結果が出るもの
増々 続ける事の大切さを目の当たりにしました

さて 今夜も昔からの仲間の皆さんの集まりがありますので
顔を出させてもらおうと思っています
呑むほうは ほどほどにしたいと・・・今現在は思っています・・が
一緒になると どうなる事やら・・・自分でも そう思っています

さあ~~でかけましょうかね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

長閑な 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の日曜日 
午前中は風も強く横殴りの雨

午後になると 穏やかなお天気に
そこで {ばあば}と日用品や食材の買い出しに
出かけて参りました

伏見のししとうと雑魚のオイル炒め
ちょっとした 酒の・・おともになりますよ

伏見ししとうとジャコ

昨日 {ばあば}と近くの大型DIYのお店と こちらも大型の
食品スーパーへ出かけて参りました

ペットボトルの水が一箱 六本入りが378円でお一人様・・
一箱限りなんてあると {ばあば}孫達も連れてきて
その人数分買おうか・・・なんてね

その後で 食品の大型店へ・・・ 生鮮食品は単価を低く設定して
代わりに大型メガパックが主体のお店
二人には どれもこれも多過ぎるんですが 単価の安さに負けて
鶏肉・豚バラ・牛肉の切り落としなどを購入

自宅で それを4~5ぐらいに小分けして・・冷凍庫へ
それを 1か月かかりぐらいで 少しづつ消費していくんです
この 小分けも それなりに手間はかかりますが
高齢者?の二人には必要な事ですしね

その後は 蕪や大根それにきゅうりやキャベツで一夜漬けを
作ったり 生姜を千切りにして 鹿児島の黒酢と少しのハチミツで
「黒酢生姜」を作ったり・・・・
同時並行で 夕食作り
このところ {じいじ}も{ばあば}もお店の仕事に駆り出され
夕食を自宅でって・・ほとんどなしですので
休みの日の食事作りは 結構な気合が入ってるんですよ

昨晩は鶏鍋とキャベツとシーチキンのサラダ
茹でたキャベツにシーチキン
それに醤油・ハチミツ・オイスターソース
更には ラー油も追加して美味しく頂きました

さて 今日から 新しい週に入ります
今週は 今日月曜日から4日連続での飲み会
そして金曜日には鹿児島へ出かける予定もあり
慌ただしく過ぎていく一週間になりそうです

いい加減・・・で・・・頑張りたいと思います

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

仲間からの 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだ

今日は 日曜日・・でも
船橋のお天気はかなり荒れ気味

雨風の強い一日になりそうです
お出かけの皆様 くれぐれも・・ご用心
{じいじ}も食材の買い物には
出かけますので 注意したいと思います

写真は【焼きサバの押し寿司】です
香ばしい香りと鯖の旨さが
同時に味わえますよ

焼きサバ押しずし

米英仏が連合してシリア空爆?
アサド政権の無差別生物兵器使用に対する報復?

生物兵器は いかん でも爆弾ならいいの?
目にみえるものはOK?
どちらも 人殺しには変わりないと思いますが・・・

いつまでも どの時代でも 適当な理由をつけて 自国の為??
殺戮が繰り返される・・・・これが現実・・・嫌な世の中ですね

これからは 日本は無関係って訳にはいかなくなりそうで
次の世代の命が心配です

さて 昨日の土曜日 鹿児島からの仲間(中高の同期)と
彼の 昔からの知り合いの大学の先生 それに{じいじ}の
三人での飲み会

仲間の皆さんからは 更にその先の多くの方々に
紹介してもらっていますが おかげで いろんな分野の皆様に
お会い出来 {じいじ}のこれまで無縁だった物事を
教えて頂いたり 感心させられたり 本当に・・・・・
有り難い事でございます

昨晩も建築工法で いまでこそ当たり前に使われるAIの
技術を取り入れられた先駆者のお一人

お話を伺うにつけ 焼酎も2本目に突入
それでも いつもの様に 酔う事もなく・・・・
お話に引き込まれた{じいじ}

楽しい一時 本当に有り難うございました

飲み会も続くときは続きます
明日から4連荘
その次の日は鹿児島へ出かけます
当然 鹿児島では本格焼酎での??飲み会

体中に焼酎が常に存在する1週間になりそうでございます

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

目撃 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

熊本の震災から すでに2年
いまだに 仮設にお住いの方々も
多くいらっしゃるそうですが
まだまだ 復興には時間が
かかるんでしょうか

被災された方にしか分からない事
たくさんあるんだろうと思います

ごめんなさいね 
頑張って下さいしか言えない{じいじ}で・・

毎朝 手を変え品を変え作ってます
納豆サラダ】です
黒酢生姜も欠かせません

毎朝の・・

昨日の金曜日
賑やかでございました

本店では60名様超えの宴会がひとつ
それに30名様の宴会が もう一つ

それに 席予約のお客様が8~9組

{じいじ}夜の仕事 電話番をしていたんですが 
・・・・・・問い合わせが次々に

これから3人は入れる? 1時間後に10人予約したいんですが
どれも 受ける事が出来ずに・・本当に申し訳ありませんでした

宴別邸や司別邸の電話番号をお知らせして
よろしければ 問い合わせだけでもして頂ければとは
お伝えしたんですが どうだったでしょうか・・・

60名様強のご宴会の片づけまで終わったのはよるの10時ぐらい
先ほどまでの 賑やかなお店が 一気にシーン
そして ガラン
3時間ぐらいに凝縮された金曜日の営業でございました

{じいじ}途中で 宴や司の様子を見にでかけたんですが
どちらも 賑やか
本当に 有り難うございました

その時 たまたま目に入ったんですが・・・
団体様が 魚海船団を出られる時に 直ぐ近くの飲食のお店の
スタッフらしき人が その団体様を客引き
二次会にいかかですか・・・・ 結局・・・
10名様以上の方々を 自分の店に案内するのを目撃

商売熱心というべきか 何と言うべきか

おそらく・・・・・・? 
値段を安くするからなんてうたい文句での客引きでしょう
何はともあれ お客様方が その後も楽しく そして
気持ちよく帰って頂けたら
やはり 商売熱心と言うべきでしょうね

さて 今日は鹿児島からの仲間との飲み会
社長も さすがに 電話番をしろとは言わないとは思いますが・・

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

女性力 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

女人禁制なんて言葉が
当たり前に使われていた時代もありましたが 
今の時代では・・大問題になってますね
ご存知 お騒がせの角界のお話です

男女差別なのか 伝統なのか
人それぞれ・・なんでしょうね

今朝 TVを見ていましたら
夫婦茶碗の男性用が女性用より
大きいのも差別って言われた方も
・・・・・いたとかいないとか??

昨晩 知り合いのお店で頂きました
豆腐の照り焼き】・・?お好み焼きかも
美味しかったですよ!

豆腐照り焼き

昨晩は夕方の8時くらいにお店を出て 「宴別邸」に
飲み物を差し入れ その後 「司別邸」に回り 外席で一杯

そんなつもりでいたんですが いざ司別邸に行ってみますと
その 外席には すでに 先客の方が大盛り上がりの真っ最中

二日連続で {じいじ}入れずで・・ございました

そこで 久しぶりに 同じ神田にある母娘さんお二人で
切り盛りされているお店へこのでかい顔を出させてもらいました

目立つ場所でもなく 派手な装飾がある訳でもなく
通りすがりに ふらっと入るような立地ではないんですが
お二人のお人柄や その優しさ それに 仕事への真摯な
取り組みの力でしょうが 常連さんで店内は賑やか

カウンターに1席だけ空いていた 席に滑り込んだ{じいじ}
そこで 頂いたのが 写真の料理
水切りをした豆腐に片栗粉をまぶしゆっくり焼き上げたものに
特製?のタレとマヨネーズ それに刻み葱

見た目も お菓子風で可愛らしく やはり女性だから出来るもの

これは 男女差別ではありませんよね

2~3杯目の焼酎を飲む頃に 本店から電話
特別な事ではなかったんですが 本店に戻ることに・・

そして 帰宅 幾分 呑み足りなさを感じていましたが
あのぐらいが 今では適量ってやつかもね

でも 家に着くと 結局は いつものペース
昨晩は 適量もベロンベロンも・・両方 経験させてもらいました

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

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