イワシのあれこれ

ここ最近ですが、イワシが好きでたまりません
多分、釣りをするようになってからでしょう、イワシの刺身が好きでスーパーなどで美味そうなイワシがあると、つい買ってしまいます。下の写真は本日スーパーで買ったイワシで６尾で２００円でした。



安くてうまい！しかも栄養満点。今日のは特にうまかった。脂がノリノリ、新鮮なイワシだと臭みも全くなく、醤油が脂で分離してしまうほど。

ヒラメなどを狙いに沖釣りをする時は、朝一でイワシをエサ用として釣ります（贅沢ですが、釣りたての活エサを使います）前回ヒラメを狙いに行った時のこと。船の主が海の黒い渦を指して「ミヤモト君、アレ何だかわかる？」と一言。「ん・・？？」と思ったボクが聞くと、なんとも素晴らしいイワシの大群。海に渦ができるほどの群れをなしていました。そこに釣り糸をポチョンと落とすと、釣れるは釣れる・・・次から次へと、１０本針に１０匹。ピシャピシャとはねるイワシがぞろぞろと。

そんなこんなで、イワシに興味を持ち、店でも真イワシの刺身や煮つけを提供するうちに中毒的に好きになってしまたってワケ。



こちらは、今夜の夕飯の友。うまかった！