月曜から「寒ブリ祭」強行します

先日市場へ行ったら時のこと

そろそろ寒ブリのいいサイズがちらほら入っていました。大体６キロ級くらいで、天然モノの太っちょ君でした。ボスに「市場にいいブリが入ってきてるんで、来週は寒ブリメニューやらしてくださいよ」と言ったところ、すんなり「ＯＫ」だったので、やっちゃいますよ。

メニューは大体決まっていて、その６キロ級のブリ一本で、刺身、寿司、照り焼き、塩焼き、煮付けと色々できるのです。脂も結構バシっとのっていて、うまいんですよ。やはりオススメは刺身かな・・・試食をしたのですが、こってりして美味かった。月、火、水と３日間限定でやちゃいます！



ところで、今日は忙しい営業日でした。なんだか、昼から街がざわめいていて、夜は忙しくなる予感がよぎっていました。本日で終了した「寿司祭り」は大好評でした。おかげで今日はハンパじゃない量の寿司がでました。ネタがほとんど売り切れてしまい、最後には水槽のアジさえもいなくなりました。

ＰＳ　店まで来てお席を用意できずにお断りをせざるを得なかった多くの方々へ、誠に申し訳ございませんでした。