千葉名産

今日は久しぶりに少し遠出をしました

と言っても千葉県内。昔はカワハギとかを釣りに結構通った、富津の金谷の方です。鋸山とか有名ですよね。「かなや」という飯屋へ行きご飯を食べました。




活魚を扱っているので、店内には大きな水槽があり、魚が泳いでいます。びっくりしたのは太ったハマチが何匹も泳いでいたこと。お刺身に入っていたハマチがやけに硬い（イコール、新鮮という意味でもある）と思ったら、これを〆て提供していたのですな。妻は天ぷらを食べたのですが、こちらはハッキリ言って素人っぽかった。

ここで美味しかったのは下の写真↓かな



千葉の漁師料理とか郷土料理とか言われている「鰺のなめろう」です。
ボクも前に自分の店で作って提供したことがありますが、お代わりが来るほどでした。（多分、酒の肴にぴったりなんです）
活鰺を使ったアジでなめろうにしているらしいのですが、それにしては異常に早く出てきました。通常だと、結構時間がかかると思うのですが・・

最後に自分用のお土産に買ったのが、千葉産の芋焼酎「あずま小町」です。今までに鹿児島以外では、宮崎の霧島くらいしか買ったことがないので、いい機会だったので買ってみました。多古産（お米の産地で密かに有名）の紅あずまを原材料に黒麹で仕込んでいます。確かに今までに飲んだ芋焼酎の中でも違いを感じますが、これは芋の種類が違うからでしょう。甘さ良し、香り良しなのですが、鹿児島産のような口の中で広がるような洗練された深みが足りない気がします。ちょっとピリッとするというか・・・



同じ千葉県民として、芋焼酎の製造はぜひ頑張っていただきたいところですな