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プロフィール

芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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やってみて分る事ではありますが

今朝はこの時期ピッタリの
揚げ物料理をご紹介!
春野菜の天ぷら盛合わせ
新じゃが・新ごぼう・春茄子・菜の花それに
プチトマトと春菊です

春野菜天7 (1)小
写真では何がどれか?
分りませんけれどね


スナック感覚で召し上がって頂ける
新牛蒡の唐揚げ」です

新ごぼうの唐揚げ3 (2)小

春が旬のお野菜も出回り始めて いろんな料理に使っていますが
今朝は 天ぷらと唐揚げのご紹介でした

昨日はご宴会のご予約があり賑やかな一日でしたが
思いがけない事がありました

実は 3月からご宴会のコースの料理内容を春バージョンへ
大きく変更したんです
全部で5つのコースがあるんですが その中の一つのコース

そのコース 昨日が今月になって初めてのご予約だったんです

そのコース料理の一つに「千葉ブランド芋豚の塩カルビ焼き」というのが
入っているんですね
ご宴会料理としては初登場

大人数のご宴会でしたので スタッフが気を利かしたつもりで
卓上コンロに鉄板を準備してお客様にテーブルで焼きながら
召し上がって頂ける様に段取りしてくれたんです

ところが ご宴会が始まって 少しすると店内が煙だらけ

霞んでで見えるってあの事を言うんでしょうか

しかも お席が一番奥のお座敷

焼肉屋さんではありませんので 各テーブルに換気が
あるはずもなく 火災報知機の煙感知が作動するのではないかと
気が気ではありませんでした

その席からは遠く離れた扉を開けて 煙と関係ない
入り口近くのお席には寒風が吹きさらしの状態になるは
ハチャメチャでございました

通常は固形燃料で焼いてもらっているんですが
昨夜はお肉の量もかなりなものでしたので
よかれと思い卓上コンロをお出しした様ですが
ホールのスタッフもこれからは 考えてくれると思います

それにしても報知器が発砲しなくて 本当に良かった(ホット)

でも あの煙で発砲しないって事は とんでもない煙でないと
機能しないって事ですかね
それも 恐いですよね

今日明日中にでも火災報知機のチェックをしなくては

これも やってみて分る事ではありますが
次からは気配りをもっと徹底しましょうね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

昨夜の19時30分  二人目の孫が元気に生まれました
女の子でした!!
万歳!万歳!万歳!




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