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プロフィール

芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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父親の若かりし時の話を

今年は蟹の値段が高騰
ロシア当りからの入荷もがた減り

入荷が少ないから値が上がる
それは仕方ないにしても
更に品質まで落ちたのでは・・

写真は【タラバ蟹三種盛り】です
刺身・焼き・茹での三種類

タラバ三種10小

{じいじ」のお店での宴会料理には欠かせない蟹
特に 「タラバ蟹」
例年 年末になる前には それなりに値段が上がるんですが
今年は 商社も蟹の入荷待ちの状態

売ろうにも物がないって事

入荷すると 値段もウナギ上がり
{じいじ}のお店では蟹だけをお願いしている商社があるんですが
そこでさえ 値段交渉の出来ない場合もあるんですよ

一応 愚痴ってみましたが そんな事 言ってられません
これまで23年間 欠かした事のない・・「タラバ蟹」
売れれば売れるほど  お店としては・・き~~つい

でも これまでの内容は絶対に崩さないでカニ料理準備しますから
どんどん バンバン・・ちょっとずつ・・お召し上がり下さいませ??

さて 今日は土曜日ですが お店に夕方から大切なお客様が
お見えになる事になっています

実は {じいじ}の父親は鹿児島で昔 教員をしていたんですが
その初期の時代の教え子の方々がお越しになるんです

恐らく 父親が30才になったばかりの頃
今から60年前

そうしますと 今日 お見えになる方々は78才って事
昨日 父親の90歳の誕生日には卒寿を祝って「花束」や「祝電」を
送ってくださったそうで 父親も電話で大喜び!!

有難い事でございます
{じいじ}30才の父親は記憶にはありませんが
きっと 体力もありバリバリの厳しい先生だったんだろうと思います

一方は 子供ながらに戦争を体験したつわもの揃い
当時の高校生活 どんなものだったのか
当時の父親はどんな若武者だったのか
じっくりと お聞き出来ると 今から楽しみにしています

どうぞ お気をつけてお越し下さいませね
お待ちしています

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身・かに海鮮居酒屋「魚海船団」と「つかさ丸」でした
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