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プロフィール

芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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戯言ではありませんよ

{じいじ}お昼はお蕎麦
夜は焼酎のツマミに
野菜タップリの湯豆腐ぐらいなんですが
朝食だけはガッツリ頂いています

自宅では毎朝欠かしません
山盛り野菜のお味噌汁

P1090262.jpg

野菜は冷蔵庫にあるもの何でも
野菜以外は玉子一個と油揚げ

お味噌は 鹿児島からの麦味噌を使っています

体にいいとかではなくて 素直に美味しいんですね
よくよく考えてみると {ばあば}と二人の時は
肉や魚がなくても しっかりと食べているんです

何を食べたのって聞かれても即答はできないんですが
外で焼酎を頂く時は結構いろんなものを食べていますので
家ぐらいは こんな素敵な料理でバランスをとらなくてはね

一人暮らしの特に男性が一人分の料理を作るのは一苦労ですが
やはり 外食だけでは栄養も偏りがちになりますしね

昔と違い 栄養分だけを補うようなサプリも多い様ですが
自分の歯でシャキシャキとかんで食べる事が大切でしょう

お店にも独身一人暮らしのスタッフもいますが
お店で厨房スタッフが作ってくれた「賄い料理」を
一日二回は食べていますのでまずは一安心しています

毎日の事で アレだけのスタッフの食事
手を代え品を変え・・よく考えてやってくれています
若くて これから営業ってタイミングの食事ですので
それなりにカロリーや栄養を考えたもの
野菜だけの味噌汁って訳にもいきませんので
{じいじ}は外で「盛りそば」

{じいじ}思います
こんな「賄い料理」多分 よそ様では無いでしょうね
賄い料理用の買い物をして 味や中身がワンパターンにならない
そんな事にも気遣いしてボリュームタップリに作ってくれています

食べるスタッフにも それぞれ好みがあるんでしょうが
{じいじ}の店では「賄い」の好き嫌いはご法度

どうしても食べられないものは誰にも分からない様に
自分で処理するぐらいは当たり前
料理を作ってくれた仲間に感謝して美味しく頂く
当り前過ぎるほど・・当然の事

何事にも感謝の心は大切ですが
食に関しても その気持ちを忘れてはいけませんよね
天の恵みで我々 命を頂いているんですからね

何を言いたいのか?本人がよくわからなくなってきました
とんでもない結論になってきましたので・・以上です!

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身・かに海鮮居酒屋「魚海船団」と「つかさ丸」でした











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