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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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いろいろね 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日で11月も晦日
明日からは慌ただしい?師走

そんな中 北朝鮮の威嚇ミサイル発射
話し合いに一抹の期待を持っていましたが
かなりきな臭い方向へ進み始めたみたい

第二次大戦以降は 戦争って言葉自体が
無縁のつもりでいた 我々日本人
今回は 当時とは内容が違うにしろ
その戦争の枠の中に組み込まれて
しかも核戦争・・本当に 怖いです

自宅での 【手作り焼き餃子
きれいなきつね色に焼き上がりました

焼き加減よし

平成の年号も 来年までで 新たな年号に変わるそうですね
天皇陛下の生前退位により 新天皇が誕生されるわけです

{じいじ}の年代は 昭和天皇 平成天皇 そして〇〇天皇
三代の天皇陛下を日本国の象徴として敬う事が出来た訳です

日本国の成り立ちや 様々な日本伝統 時代は変わっても
その時代時代の国民が受け継がなくてはならないだろうものが
それぞれの分野にはいろいろとあるんだろうと思います

角界での横綱 暴行事件での引責引退
しかも これまで角界を支えてくれたモンゴルの横綱

当事者ではない方々の大騒ぎで 連日マスコミも大賑わい
どの世界にも 見方によっては なれ合いや膿なるものが
あるんだろうと思いますが その判断は難しいもの

特に 人目にさらされる格闘技の世界
同部屋力士と そうでない場合
日本とモンゴルを始めとした外国勢との関係

かなり前ではありますが 今の貴乃花親方が現役の時
兄弟での優勝決定線なるものがございました
たまたま勝敗の関係ですが 何とも言えない勝負

今回の表立った暴行事件で 何を変えるのか
ただ 暴力はダメよ!だけでは・・言うだけの事
社会人として大人としての教養や躾
一方では 激しい格闘技の世界での・かわいがり

大鵬親方を思い出してしまうのは?何故でしょうか

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

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今年も師走 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は{じいじ}自宅での事務処理
元データさえ手元にあれば
自宅にいて処理出来るんですから
確かに便利な時代

かと言って これが続けば・・??
楽が好きな{じいじ}閉じこもってしまうかも
そしたら どうなるか?想像しただけで
怖いものがあります!・・ね

ねぎま鍋】です
骨付きのマグロと深谷ネギを
醤油味で仕上げます

鮪 ネギマ鍋

昨日は{ばあば}の踊りのお稽古の送り迎えがあったり
買い物の用事があったりで 神田へは行かず仕舞

夕方の4時半には二人宴会開始で7時過ぎには爆睡
今朝は午前4時には起床

何と 早寝早起き それにしても早寝過ぎですかね
今朝 携帯を見ると3件の着信とメールが1件
あれ?何故 気づかなかったのだろうなんて思って
音量を見ると いついじったのか ゼロ状態
そう言えば バイブの振動は感じたような気もします

これまでは 6時間ほどが睡眠時間だったのに
最近では 途中で目が覚めながらも8~9時間
その分 仕事が短縮 楽を好む{じいじ}にとっては
今が一番かも知れません・・なんちゃってね

さて 11月も今日を含めて わずか2日間
今週から12月 師走に突入します

お店にとっては 1年で最も忙しくなるはずの?一か月
お酒を好んで召し上がる若い方々が昔に比べると
少なくなったとは言われますが 師走に限っては
他の月とは違うみたいです
年に1回か2回の参加の方がいらしても 師走はその一つ

ご予約の状況を見ますと そう感じます
今週の週末 12月1日 金曜日は すでにご予約で満席
有り難いことではありますが 
逆に ご迷惑をおかけせざるを得ない
お客様もいらっしゃるって事になりますので・・・

12月の花は?水仙でしたっけ?
花言葉は・・・うぬぼれ
        自己愛・・・・・なんですって

なぜでしょうか {じいじ}にピッタリな花言葉の様に
聞こえてしまうのは・・・・・・

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

忘年麻雀 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

世の中 何が起こるか分かりません
12歳の子供が女性を殺傷するなんて事件まで
起こってしまう 今の時代
しかも 見ず知らずの女性だったそうです

今更ではありますが
何がそんな事をさせるんでしょうか
ほとほと 悲しい時代になったものです

今朝も頂きました
ブロッコリー納豆めかぶ
勿論 黒酢生姜と黒ゴマかけです

ブロッコリー納豆

昨日は お昼過ぎから 神田で麻雀大会
高校時代の同期の仲間との忘年麻雀大会

夕方の6時過ぎまで必死の勝負
結果は {じいじ}一人負け  勝負のレベルが高すぎて
とても{じいじ}なんかでは歯がたつ相手ではありませんでしたが
楽しかったです ありがとうね

その後は 魚海船団で ほんとの忘年会

麻雀談義や角界の話 それに将棋の話などで盛り上がり
楽しく過ごさせてもらいました

それに 夕方の5時ぐらいからは 同じく本店に中学時代の
同期の仲間が 同じ職場の美しい女性3人と見えて
大盛り上がり中・・・・同期の仲間も見目麗しき・・女性ですからね
その 女性だけ4人の中にも 遠慮会釈なく
入り込み 焼酎グイグイ  皆様には迷惑だったでしょうが
{じいじ}一人だけは大満足

これが 焼酎呑みの特徴なんですね・・意味不明ですか???

家に帰り着いたのは 夜の10時過ぎ
そこから またもや飲み会開始
翌朝残るのは このアルコール

分かっちゃいるけど やめられない・・なんてね
今朝 まさに それが立証されて 二日酔い?もいいところ
いつもは午前4~5時には起床の{じいじ}が
6時過ぎまで起きられず ブログも9時近くに終了みたいな
時差が 起こってしまいました(笑)

それでも 今日も元気げんきで 出かけますからね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

飲み過ぎ? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

森友問題が再燃したり(説明不足?)
角界では優勝横綱の一言が・・問題になり
それに 北朝鮮からの船が行方不明に・・・

そんな出来事とは 無縁?の{じいじ}
昨日はお天気にも恵まれ
幼稚園の孫の七五三
30年以上前に子供達の七五三もさせて頂いた
大神宮にて無事完了しました

{ばあば」が着付けをしてますが
その間も動きっぱなしのお兄ちゃん

kituke.jpg

小学5年と2年生の兄と姉
三人でのスナップです

平成29年11‐26敢志七五三大神宮にて (16)

いつまでも 今のままの仲良しの兄弟でいてくれることを
願っている{じいじ}と{ばあば}

元気でいつでも笑顔 そんなことを思いながらの七五三
それにしても 大勢の方々がお見えの大神宮
お宮参りの方もいらして 赤ちゃんたちの声で賑やか

子供の成長や健康を願うのは どちら様も同じ
代々受け継がれる 素敵な儀式
{じいじ}ですら 身も心も清められるような感じ
あまりに 汚れ過ぎているから なおさらそう思うのかな?

その後は 娘の家に婿のご両親や兄弟一家も集合
賑やかな 真昼の宴会開始

{じいじ}途中でダウン 2時間ほど爆睡
婿のお父さんも ほぼ同時にダウン こちらもお休み

{じいじ}復活後 呑み方再会
こうなると いくら飲んでも平気でグイグイになるんです

午後の1時から夜の7時までの焼酎ありワインあり
ウイスキーありの宴会に ケーキやお菓子も盛り沢山
ケーキをつまみながらの焼酎お湯割り・・効きました
本当に有り難いことでございます

さて 本日は お昼過ぎから麻雀忘年会なるものに
参加することになっています
今日は 夕方からの飲み会の前に飲むのは止めないとね
麻雀しながら寝てしまっては・・・いけないですもの?

これまで お酒ナシで麻雀なんてしたことない{じいじ}
果たして一滴も飲まずに 出来るんでしょうか
ビールぐらいなら大丈夫かな?なんちゃって


今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

七五三 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日 本店は大忙し
連休の合間の土曜日でもあり
スタッフ 総勢3名
ホールと厨房 全員でですよ
ところが 夕方の5時過ぎから・・・・
予約なしの団体様 6時前からは・・
ご予約の団体様4組
しかも 一組は約30名様

{じいじ}予定があり6時前には外へ
あの後のお店を考えると・・心臓パクパク

今年は とんでもなく高級品
イクラと鮭のロール巻き】です

いくらと鮭2小

もう11月最終の日曜日ですね
時の流れの早さ・・つくづく感じてしまいます

今日は 幼稚園に通う孫の七五三のお参り
今回は 自宅から電車で二つほど先の大神宮で
お祓いと祝詞をお願いして その後は娘の家での宴会予定

婿のご両親や兄弟家族も参加しての集い
いつもの事ながら {じいじ}と婿のお父さん二人が
勝手に盛り上がり まわりが手を焼くってパターンになるのは
見え見えではございますが 楽しんだ者勝ち???

それにしても 娘の子供達 三人
一番下のチビが幼稚園の年中さん
息子の方の孫は まだ8か月ではありますが
知らず知らずに お兄ちゃんお姉ちゃんになっていくんですね

今朝の8時には 娘たちは我が家へ
チビの着物袴 娘の着付け これは{ばあば}の役目
{じいじ}は 全員の朝食作り
ご飯と納豆と味噌汁だけですけどもね

息子の方の孫がいますので 七五三はまだまだ続きますが
いずれは 遠い昔話になるんでしょうかね なるんですね

もう少しだけ 時の流れ ゆっくりでもいいのにね
忙しく ヘベレケになる一日が始まります

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

仲間! 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

祝日明けの 昨日の金曜日
夕方にはお店を出ましたので
商いがどんな具合だったのかは
分かりませんが・・・・・? 
金曜日らしくなってくれた事を祈るだけ

白瓜と長芋の黒酢漬】です
胡麻ポン酢と梅胡麻で頂きました

白瓜と長芋

昨日は{ばあば}が東京での踊りのお稽古日
{じいじ}も早めに出かけて 準備しなくてはならない事もあり
{ばあば}のアッシーとしての役目を担っての早出

実は 午後から会計士さんとの月次打ち合わせの資料造り
そして 雑談がほとんどの?打ち合わせ
数値的な面は 全て・・・{じいじ}の得意技・・・お任せですので
これから先 {じいじ}が思い描く会社の先行きを 一人で
喋りまくる独演会って言った方が正しいのかも知れません

いつも 笑顔で聞いてくれるYさんには感謝です
そうこうしているうちに 夕方の5時過ぎ・・・
{ばあば}から・・これkら神田へ行くから 帰るよ!ってライン

安全運転で ご自宅までお送り申し上げました?(笑)

帰り着くと 鹿児島の仲間から大型封筒が・・・
鹿児島市立城西中学校の同窓会長からプレゼント
創立70周年記念の首掛けタオルと先日の総会の写真

総会の後 同期が集まった時の集合写真
何度も お会いしている顔 卒業以来 初めての顔
大きく引き伸ばした写真でしたので 
全員の顔がはっきりと分かって 感激もひとしお

幹事役のH君 ご苦労様です! そして ありがとう!

そして 今夜は 魚海船団本店では同じく鹿児島の・・
長年の付き合いの甲南高校の仲間が お仲間との忘年会

ほぼ30年間 毎年恒例の集い
12月は忙しいだろうからって 
ある時から11月の最終土曜日に変更してくれて・・
いろんな気遣い 本当に有り難う

お仲間の皆さまには年に一回のご挨拶
{じいじ} この大きな顔 出させてもらいますね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

ファン感謝 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の「勤労感謝の日」
小学5年の孫と東京ドームへ
巨人軍のファン感謝イベントに参加

朝の9時過ぎに出かけ帰り着いたのは
夜の9時半
ほぼ半日 ドームに居たことになります

グランドには これだけの人が・・
H29-11-23碩人とドーム (1)
選手とのサイン会
H29-11-23碩人とドーム (4)
こちらは 選手とのハイタッチ
H29-11-23碩人とドーム (16)


三枚目の写真の真ん中あたり 巨人のレンジタオルを
首に巻いてはハイタッチしようとしているのが 孫です!

{じいじ}もドームには何度か行ったことはありますが
ほぼ半日12時間近くもいたのは初めてでした

{じいじ}今の巨人軍選手は ほとんど知らないんですが
孫は選手年鑑で一人一人を調べるほど熱中
混乱を避ける為でしょうが サイン会も選手とのハイタッチも
整理券が配られて その決まった場所で決まった選手との
交流になっていましたが・・・それでも孫は嬉しそう

{じいじ}途中で何度もへばりそうになりながらも
孫の笑顔を見ると 何故か復活
二人でハンバーグやお菓子を食べながら・・・
そして きれいな応援のチアガール?の方々との記念撮影

孫もお姉さんと二人でのショット {じいじ}が撮影しましたよ

帰りは 神田へ 父親が店長の魚海船団「宴別邸」に
立ち寄り 孫が今日一日の簡単な報告をしてから帰路へ

ただ 一つ気がかりが・・・それは・・・
帰ってからやる予定だった宿題
こんなに遅くなるとは思わずにいたものですから・・・
家に帰ってから 果たして どうだったのか? 心配です

{じいじ}自分で実感したこと
思ったより 体力 人前ではあるって感じたこと
孫と二人だけだった事もあるんでしょうが まだまだ・若い

ドームのあの階段を何回昇り降りしたか 
でも 今朝になっても何一つ支障ありませんものね
まだまだ・・・ヤングです?

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした


これも驕り 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

各界では 例の暴行事件を各局が
連日 報道の嵐 そろそろ辟易してる{じいじ}

そんな最中・・・昨日の結びの一番での 
大横綱にあるまじき大失態
横綱の皆さまの権威はどこへ行っちゃったの

昔 初代「若乃花」 横綱が言いました
土俵の中には 金が埋まってる!
自分の力で 掘り起こせ!

精進して邁進すれば 地位も名誉もそして富も
手に入れられるのが 相撲界
だから 教えを守って 泣き言言わず突き進め!
ハングリー精神の原点が相撲界

横綱になるって凄い事
でも なってしまうと そこには・・やはり驕りが?

早く 人としての横綱になりたいものですね

寒さの厳しい時期・・ちゃんこ鍋もいいけど・・
ピリ辛の【キムチ鍋】などいかがですか 

キムチ鍋1 (3)

昨日は 早めに出社して午後から 久しぶりに日本橋三越へ
出かけて参りました
平日の 午後にも関わらず 食品や贈答品のフロアーは
賑やかで人の波

どちら様もそうですが やはり 食品を始めとする食べ物は
その企画次第で 盛り上がりも 逆に盛下がりも反応が
早いものでございます

居酒屋経営にも参考になる事が多いですよ

さて 今日は「勤労感謝の日」
{じいじ}小学5年生の孫と 東京ドームまでお出かけ
巨人軍の選手の皆さまとの交流会が行われるそうです

午前の部?と午後の部?あるそうですが 
その両方に参加させて頂けるそうで楽しみでございます

サイン会やハイタッチなどもあり 孫も楽しみにしていますが
サインの時 お名前は?って聞かれたら・・・・・・!!
こう言わせようと思っています・・・

「魚海船団」とかいせんだん・・ですってね
そうすると 各店の入り口に飾れますものね

いかにも 知り合いの様にして お店にも何度も来てるよ
そんな 雰囲気を醸し出せれば・・・なんちゃってね

孫が楽しみにしてもらったサイン色紙まで 
商売に結び付けるようになったら世も末でしょうかね(笑)

あいにくの雨模様ではございますが 二人でしっかりと
楽しんで来ようと思っています

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

取り込み? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩も早寝 そして 今朝は早起き
結果的には 一人時差を繰り返して
いるだけの様な気もしますが
これでいいのだ!って思い込むしか
手立てはなくなりました(笑)

炒った?炙った?豆をトッピング
お豆さんサラダ】です

煎り豆サラダ

3年後の東京オリンピック 日本で2度目の開催
素晴らしい事ではありますが近づくにつれ いろんな問題も! 
飲食では喫煙禁煙問題も大事件

それに ほとんどが一過性の海外観光客の取り込みに
必死の企業
これは 飲食に限らず物販からホテルや宿泊施設まで・・

最近では 中国からの観光の方々も多く 一時の爆買いではなく
温泉や観光地巡り 更には 居酒屋観光まであるんだとか

日本全体にとって経済効果が あるのかな
まあ 一瞬は あるんでしょうね
オリンピックが終わっても? 中国経済が下降しても?

勝手に 首都圏の地価や住宅相場を押し上げて
漁夫の利を得ようと画策する輩
実際に 転居とか考えている人にとってはいい迷惑

魚海船団は神田に3店舗しかない昔ながらの居酒屋
長年 多くのお勤めの方々や仲間に助けられて続いてきた居酒屋
そんな大切なお客様に迷惑をかけてまで 観光の方々には
お出で頂きたくはありません

すでに 昼間の時間帯に観光バスで乗り付け昼食やカラオケ
二車線の道路に 大型バスを横付けして平気な顔
歩道ではなく車道を平然とゆったりと歩く異国の方々

そこで生活する者にとっては いい加減いい迷惑
そんな 環境整備も一切せずに その場限りの金もうけ

そんなもの 商いではありません 笑売でもありません
中身の伴わない派手な飲食は 遅かれ早かれ消えます

海外からのお客様は大切にしなくてはなりませんが
それは 日本の心を通じたやり方だってあるはず

何とも寂しいです 神田でも そんな寂しいお店増えました
これで いいんでしょうかね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

今年もね 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日 社員やアルバイトさんに
年末調整の手続き書類を配布
今年も そんな時期になりました

12月の忘年会のご予約も
例年以上に 早めになり日によっては
すでにご予約を受けられない場合も出ています

お店にとっては有難い事ではございますが
これからご予約のお客様には
ご迷惑 おかけすることになりそうで
本当に申し訳ございません

紫キャベツを下敷きにして
蒸した野菜と生野菜のミックスサラダです

蒸し野菜サラダ

{じいじ}の仲間の面々からも 忘年会の問い合わせが
増えて参りましたが {じいじ}仲間との忘年会も来週月曜日から
連荘で始まります

27日の月曜日は お昼の1時半から まずは麻雀大会
夕方の5時半ぐらいからは魚海船団にて4人の忘年会

それにしても 今年の仲間うちでの忘年会・・・・
そのほとんど・・・全部の開始時間が早い事

麻雀なしでも 午後3時からとかね
それぞれに 自由になる時間が増えたのは現実でしょうが
これからは 増々 昼呑みが増えていくんでしょう(笑)

しこたま飲んでも 夕方の7~8時には すでに帰宅みたいなね
よくよく考えますと 現在の{じいじ} 実際の事務処理作業は
毎日 3~4時間ほど それに往復の時間を加えても5~6時間

つまり 午前10時に家を出ると午後の4時には家にカムバック
夕食を作りながら 呑み始め 
夕方の7~8時には・・寝るみたいな?

これを天国と言うべきかどうか? 日々 思いが変化する・・・
今日この頃でございます・・なんてね

明後日は 勤労感謝 その前日の明日 さすがにご予約はピーク
その分 休み明けの金曜日 金曜日じゃないみたい

この繰り返しが 商いを継続する秘訣かも知れません

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

賑やかに 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の日曜日は・・いいお天気
孫達はサッカー練習
{じいじ}たちはお買い物の昼間でした

夕方からは 11月生まれの3人の誕生会
正確には約1名ハロウィン生まれ

勿論 {じいじ}が料理担当 
{ばあば}がプレゼント担当
娘一家がケーキ購入担当でした

料理の一つ・・
秋鮭の味噌マヨ炙り焼き】です
自家製の柚子胡椒もチョッピリ加えてね

秋鮭味噌マヨ焼き

昨晩の誕生会も 料理を作り テーブルに並べてしまうと
それまでの 焼酎が体中に回り始め 何を食べたかも
思い出せない・・・・・今朝の{じいじ}

ケーキやお菓子の時点では 孫達とひと暴れしてグッタリの{じいじ}
どうしても 多め多めにつくってしまう・・・それに
品数も1~2品 多すぎるみたい

ひもじい思いだけはさせたくないって思いが強いのかも?え~~え

孫達にとって{じいじ}とは?
いつもご飯を作っている 爺さん(笑)・・それが全てかもね
何も特徴がないよりも まだ ましかも?

さて 今週は 正直 何とも言えない祝日の配置
23日木曜日が「勤労感謝の日」

24日の金曜日が 気がかり
ひょっとしたら 今週営業日3日間なんて事にならなければ
{じいじ}直近の願いは 金曜日がいつもの様に・・・・
賑やかな週末になってくれる事だけでございます

仕事では 特にやることもない日々でございますが
今週は 幼稚園のチビの七五三 それに 小学5年生の孫と
東京ドームでの巨人軍ファン感謝デーに参加予定です

巨人軍と言えば 王・長嶋・金田・張本・柴田の時代しか
知らない{じいじ}
TV中継ってプロレスか野球中継だけでしたもの
正直 力道山のプロレスの方に熱中しましたけども

それでも 孫の為ならエンヤコラで楽しみたいと思います

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

誕生会 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の土曜日 雨が・・
まさに 降ったりやんだりの繰り返し

{ばあば}は午後から踊りのお稽古
{じいじ}は食材のお買い物にお出かけ

時間もありましたので
たまには 田舎流の煮物など作って
夕方?の4時過ぎには二人宴会開始
寝た時間は とても言えません 午後7時かな


田舎荷

それにしても 野菜の高値 いまだに続いてますね
お店でも 毎日 入荷の伝票をチェックしているんですが
1枚の伝票で1万円以上の合計になっていたり
一瞬 我が目を疑うことも!

特に 俗に言う「葉物」 
従来の価格に比べると2~3倍以上の日も・・
それでも 野菜ナシって訳にはいきませんので
全店 頑張ってくれてはいますが 師走がどうなることやら

朝いちからの {じいじ}の嘆き節でございました

さて 今日は {じいじ}が料理担当としての腕を振るう日
お店はお休みですので我が家でですが・・・

実は{じいじ}と幼稚園の孫 それに娘の合同誕生会
亡くなった父も今月が誕生日 元気ならの話ですが?

孫達三人に それぞれの興味に合わせて 
読み物を購入するなど すでに手配済み
あとは 孫達主体の料理造りに専念するのみ
仕事では 考えられない 用意の周到さ

{じいじ}の頭の中では すでに完成した料理が見えます
秋鮭と蕪そして椎茸にマヨネーズと赤味噌 それに・・・
自家製の柚子胡椒をトッピングしてオーブンで焼き色を付け・・

この どこが子供向けの料理なのか?一貫性のなさ
こんな 長閑な事を考えていられるって いい事なんでしょうか

ここまでくると いい事だって思い込むしかないですかね

会社の仕事では 考えられない この張り切りよう
きっと いい事なんでしょうね(笑い)

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

おねだり 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の金曜日 神田は賑やか
今の時代でも・・
花金って言葉がそのまま生きている街です
それも{じいじ}と相性があう理由かも?

{じいじ}がお勤めの時代は・・・・
週休1日でしたけどもね

若鶏の手羽の脂身を使った
オリジナル卵とじでございます

鶏トロ卵とじ

角界では 連日の様に大騒ぎが続いていますが
他に 大きな話題がないにしても もうそろそろ・いいでしょう

威厳や威信 それに伝統を重んじる世界であるのは
日本にとっても素晴らしい事ではありますが ああでもない
こうでもない それを支える大相撲協会のだらしなさ・無念です

仕込まれた内輪もめに見えてきて 結局は政治と同じ
権力闘争なの?
これから 角界に夢を託す 若い力や いま現在修行中の若い衆
彼らの 思いや夢を大切に 将来の角界を支える人材を
育てなくてはならない 親方衆や相撲協会・・大丈夫?

今ではなくて 先々の発展を考えてもらいたいものです

昨晩も 仲間との飲み会でしたが このところ ベロンベロンに
なることがなくなった{じいじ}・・ここ3回ほどですがね
その訳は? 用心して飲むこと
呑む間を意識すること
呑み始めてほぼ50年 誰でも気づくことに・・・
これだけの年数がかかってしまいました

って事は そうせざるを得ない出来事があったの?
ええええ~え ありました
これだけは 言えません・書けませんなんちゃってね(笑)

さて 明日の日曜日 我が家では3人まとめての誕生会
娘 幼稚園の孫 そして 何を隠そう・・{じいじ}の3人

いつもの 食事会と変わらないんですが プラス ケーキ
それに 孫達の この一年の成長アルバムをもらうこと
孫達には それぞれに本を購入予定です

今年も この時期になったんですね
いつまでも どこまでも 続けばいいな!なんて
これからも いつまでも ないものねだりを続けている{じいじ}でした

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

新しい力 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

11月も半ばを過ぎ寒さも
それなりに‥冬近しですね
北日本や日本海側では
すでに雪がかなり降っているそうです

季節の一品
鮭ときのこの天ぷら】です

鮭ときのこ天ぷら1

一昨日の水曜日 毎週一回は来る水曜日ですが
一昨日は 魚海船団全店がてんてこ舞い

{じいじ}は仲間と本店で飲み会でしたので・・・
呑む手伝いしかしませんでしたが 何故なのか?
理由が分からない忙しさ

ご予約自体もそれなりにではありましたが
ご予約なしでのご来店の多い事

しかも 時間が集中して一気のご来店
お店としては 有り難いことではありますが
予定以上の注文になりますと まずは!
生鮮 特にお刺身や煮つけなどの生食材が・・次々に

結局 早めの時間から 今日仕入れたばかりの生ものが
・・・・・ないし・・・みたいな 商い出来ない
遅めにご来店のお客様には 入口で謝罪
「申し訳ございません! 今夜は お刺身を始めとする生ものを
完売してしまい お出しすることができなくなりました」

お客様の多くは・・・えええ~~~ええ!
でも その後の一言
お刺身を食べたくて来たんだけど 今夜はほかの物を
頂くから 大丈夫」って・・いいね 商売繁盛!でさ
本当に 有り難いお客様ばかり

素敵な お客様に支えられ 神田で30年の理由の一つが
はっきり分かった気がいたしました(感謝)

話は変わりますが 昨日付けで 女性の新入社員が誕生しました
約1か月の研修期間を終え 正式採用
また一つ 新しい意識や思いが注入された魚海船団

先にある 火の玉が 更に明るく輝き始めたのかも知れません

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

平穏 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今年は野菜や海産物の
極端な高値が続いています

魚に関しては 例年なら漁獲できる場所や
時期は 大きくは変化しなかったんですが
今年は 本来取れるべき海域に・・いない魚種も?

海水温の変化が海流まで変化させ
魚の回遊場所も同じく変化

野菜は 皆様ご存知の通り高値続き
お店のサラダの顔「魚海船団サラダ」
飛ぶように注文入ってます(どうしよう笑)

冬の魚 一応・・・写真だけでも??

冬の魚1 (2)

昨日は 夕方の4時から飲み会スタート
鹿児島から数年ぶりに上京してきた仲間も交え
よく飲み よく喋り 楽しいひと時過ごさせてもらいました

Kさん始め いつもの仲間の皆さん 本当に有り難う!!
久しぶりに会いますと お互いに多少は見た目にも変化が
あるものですが Kさんは 元気そのもの

あえて言うなら ちょっとだけ髪がね・・・
{じいじ}もおなじですので・・・人様の事は言えませんが・・

このところ 外では焼酎を飲んでも 意識不明にはならずに
しっかりした足取りで帰宅する様になった{じいじ}
帰りの電車で寝込むこともなく 平常心?意味不明ですね

ところが 家に到着 そして{ばあば}のワインに行き合って
焼酎お湯割りを・・・・すると この一杯を飲み切るや否や
{じいじ}記憶 ぶっ飛び 爆睡

お酒って 飲む量も大きく影響はしますが その場での
気持ちの持ちようで 酔い方にも大きく関係するみたい

もう 寝てもいいって環境 我が思いだけで楽しめばいい
そうなると 寝てしまう{じいじ}
若い頃は 呑んだ勢いで よし!次なんて若さゆえの?
大失敗も数多くありましたが 今では その当時の迫力も
体力も どこへ行ったのやら???
ただただ・・・寝ちゃうだけ・・みたいな日々

意地を張って申しますと これはこれで・・・・
後々に禍根を残すような事を起こすこともなく
幸せと言えば幸せかも・・・って慰めている今日この頃

これが 普通の日々になりつつある事に感謝です

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

早飲み 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

角界では横綱による暴行事件で
場所中でありながら大荒れの事態
部屋は違えども・・・・
同じモンゴル出身同士の出来事

男の世界ですから多少の?かわいがりは
あるにしろ 頭蓋骨陥没までは
さすがに やり過ぎ 傷害事件ですって

一方 四国では1時間もの間 無謀運転した
40代の 男 これで死者が出てないのが不思議
そうなれば 無差別殺人 怖い世の中です

野菜と納豆で健康管理なんて
言えてるうちは 本当に幸せなんですね
カボチャ納豆黒酢・・・他です

納豆カボチャ

昨日は {ばあば}が年に1度の胃カメラ検診
朝の9時開始だそうで 新宿のなじみの?病院へ
7時過ぎには家を出て駅まで・・・勿論
{じいじ}がお送り申し上げました

更には お昼過ぎには 終了予定とかで
{じいじ}も早くお店へ行って いつもの事務処理を
お昼までに片づける様にって指示?命令?

慌てて 車で家を出たのが午前8時半
追っ付け仕事で お昼までに前日の事務処理や
銀行関係を終わらせ 待機 すると12時半に・・・
{ばあば}が神田へお越し そのままご自宅までご案内

結局午後の2時ぐらいには 帰宅
長いような短いような一日でございました

世間様のニュースになるような大事に巻き込まれる事もなく
平々凡々の一日が 過ごせる幸せ 実感しています

さて 今夜は 鹿児島からの仲間も入っての飲み会
大学つながりで広がった 30年近く付き合いの皆様方

しかも スタートは夕方の4時から・・・

最近 感じてます・・・夕方からの飲み会が少なくなり
3~4時ぐらいからの飲み会が増えたって現実を・・

逆に申しますと 夕方6時や7時からの飲み会には
なんで そんな遅くからみたいな心持

一昔前では考えられない 焼酎パターン
そのうち 朝の8時開始みたいな時代がきたりして?(笑)
結局は 焼酎人生の{じいじ}でございます・・なんてね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

チバニアン 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

11月も半ば さすがに・・・
寒さを感じる様になってきましたね

特に夕方からはさむ!!って感じ
ご同輩の皆様方 呑んでの帰宅には
充分に気をつけましょう!!

{じいじ}にだけは言われたくない台詞
重々 承知してはいますが・・
一応・・・言わせてくださいませ

我が家の肉料理は ほとんど鶏か豚
先日 買い物の際 何を考えたか?
ステーキ肉を購入 バターと塩コショウ
それにニンニクだけで焼いてみましたが
一味たりずに 醤油を一滴
肉!にく!肉って味でした

ステーキ1

昨日は 鹿児島の仲間から 珍しく3件 電話連絡があり
いずれも ついつい 話し込みの長電話
お互いの近況や 家族の事など 話って尽きないものですね

{じいじ} よく考えると 鹿児島へ帰る頻度が
以前に比べますと かなり少なくなってるんです
母親の体調が思わしくないって連絡があれば 
即 鹿児島なんですが それ以外では タイミングが合わなかったり
こちらでの予定と重なったりで3回ほどパス

理由はあるにしろ 徐々に 遠くになりつつある鹿児島
これも 仕方のない事なんでしょうかね

一方 {じいじ}の住む千葉県
市原では 古代の地層が発見?され それが「チバニアン」
それが何?ではなくて 地球の古代の地層に日本名が
命名されるって 初めての出来事らしいんです

だから・・何って言われても・・・・{じいじ}???
でも これだけ 報道されているんだから 凄いんですよきっと

本当に 一人一人の専門とか興味っていろいろあるんですね
日々 起こる事件や事故の報道に比べたら 意味は分からずとも
何か いい事みたいな報道っていいですね

何が 凄いのかなって そんなの関係ない
でも お祭りだ!みたいなノリって {じいじ}は大好き

師走には 魚海船団でも「チバニアン」料理祭りでも企画して
日本の古代料理を提供なんて粋なもの
まずは 古代料理を調べるのに3~4年はかかりそうですので
実行するのは その後 2~3年ぐらいになりそう

期待せずに お待ちくださいね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

年相応? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

このところ 仲間からの連絡や確認が
それなりに きているんですが
そのほとんどが 今日 お店にいるの?って
問い合わせなんですね

しかもその連絡の多くが夕方の時間帯
用事で都心に出て その段取りによっての
連絡が多いんです

{じいじ}が居るときは飲み会の予定日
飲み会がない時は帰宅
結果的に ごめんなさいが増えてしまって・・

前日ぐらいに連絡頂けると 
一晩 店に泊まってでも
待ち続けていますので ・・・・・・・!
よろしくお願いします(笑)

昨晩の夕食に作りました
蓮と里芋の煮物】です
味付けのベースはいつもの通り
最後に「オイスターソース」を小さじ一杯
これだけで 一味違う煮物になりますよ

蓮根と里芋


一昨日の土曜日には仕事の関係で数年インドに
駐在していた 中学時代の仲間から突然の電話

日本に」帰ってきたのも この時 始めて聞いてビックリ
インドにいる当時は電話でもやり取りしてはいたんですが
彼が主軸でのプロジェクトのようでしたので
簡単には 戻れないんじゃないかと思っていただけに・・・
なおさら 驚きだったんですね

その 内容は 今 東京に奥様と二人
これから 魚海船団に行きたいんだけど お前!居るよね

ところが 電話をもらった時には すでに 自宅で宴会の
真っ盛り・・・夕方の5時ぐらいだったと思います
孫達が遊びに来ていたせいもあり いつもよりハイペースでの
賑やか宴会
結局は ごめんなさいになってしまいました

今日にでも 連絡して 
飲み会の日取りを決めたいと思います

昨日の 日曜日 久しぶりにブラブラ散歩
本屋さんや 日用品の大型店などを 徘徊?した{じいじ}
ついつい 買い物癖のある{じいじ}
これまでもちょこちょこ買っては 使わず仕舞の物も多く
結果的には 場所を取る 不要なものになって・・

本もそうなんですよね なかなか 読み返すって事もなく
今では デスクの足元にまで 雑然と置いてある状態
父親も読書家で かなりな蔵書があったんですが
亡くなってしまうと 結局は処分しかなくてね

何となく 残していても 次の代には不要なもの

何故でしょうか? こんな事を考え始めた{じいじ}
これも 年相応って話なんでしょうかね?あれ?

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした


車回収 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の土曜日・・・{じいじ}
午前中は神田の本店まで車を取りに
午後からは 夕方から襲来予定の
孫達の為の夕食材料購入に出かけ
午後の3時過ぎから料理造り開始

下準備から2時間がかりで・・やっと
・・・・完成・すると孫たち一言・・・
あんま お腹すいてない・・{じいじ}・・
軽いめまい 焼酎の世界へまっしぐらでした

来月師走に向けての忘年会料理
今年も海鮮主役の宴会料理準備してますよ!

29年冬宴会

昨日の土曜日は特に予定もなく 
ゆったり気分でのお目覚め
朝食を準備していますと 
{ばあば}がお疲れの様子での「おはようございます!」

どうしたの?
すると その答え・・・・・車のカギ忘れた?

実は 一昨日の金曜日 {じいじ}は飲み会 そして
{ばあば}は昼間から東京で踊りのお稽古
その後 夕方から お店忙しそうだから 手伝いに行こうって事になり
お店でお助けウーマンとして 大活躍・・と
そこまではよかったんですが 帰りが遅くなると困るので
車 神田に置いといてって指示を受けた{じいじ}

車で神田に向かい 夕方からは飲み会
{じいじ}の方が早く終わりましたので 電車で帰宅

ここからです・・・・{ばあば}が疲れ切って帰路に?
ところが 車のドアが開かない・・・だって・・キーがない
キーを 忘れてきた事に やっと気づくことに
お互いに車の鍵はもってるんですね

{じいじ}夜の10時過ぎまでは神田に居たのに・・

夜中に電話が来ても {じいじ}宴会の後で爆睡中
窓ガラスを破壊するでもなく 結局は電車でお帰り

その影響が 身体に現れ 完全にお疲れ気味
その結果 {ばあば}は終日 韓流見放題生活へ

{じいじ}は車回収業者になることに相成りました

意味もなく 慌ただしい土曜日でございました

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

セーブ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩はさすがに週末金曜日
お陰様で全店 賑やかに忙しく
営業させて頂きました・・感謝です

今週も何とか収まりが
ついたようでございます

料理は材料選びから盛り付けまで
やっぱり 手作りが基本だと考える
魚海船団

たまには こんなものもお出ししてますよ
手ごねつくね】でございます
下味を付けてありますので お好みで
醤油?ポン酢?ラー油?なんでもどうぞ

手ごねつくね

昨晩 飲み会の{じいじ}でしたが 最近は偉い
自分で飲む量の調整が出来る様になりました

過去 何度も意識不明になり 多くの皆さまに
多大の迷惑をおかけし続けた 挙句・・・今頃になって
少しだけ 進歩したのか 意識不明が怖くなったのか

今までの様に飲み続けると そろそろ・・・・・・・・ 
どこかで行き倒れになる可能性が現実味を帯びてきましたので
自己防衛の機能が 遅ればせながら起動したのかも??

その分 家呑みは 1時間で天国へ到着
{ばあば}と話ししながら 気づけば寝てるみたいな日々

これが一番 楽だな~~~なんて感じ始めてから・・・・
何故だか 家呑みを優先し始めた{じいじ}ではございますが
そろそろ こんな感じでいいのかも知れませんね

来週の始めは 幼稚園に通う孫のお誕生日
そこから1週間後は 何と!{じいじ」の誕生日
限りなく・・・70の大台に接近して参りました(笑)

娘が 先月のハロウィンが誕生日
今月の19日に3人ひとまとめでの誕生会を予定してます

勿論 {じいじ}が料理担当
娘一家は ケーキ購入担当 
それに孫達の1年の成長記録 写真で綴る アルバム作り
孫達は  お手紙担当です

これも 皆 元気で明るくしてくれているから出来る事
すこしでも 永く 当たり前に続いてくれればなんて・・
勝手に思っている{じいじ}でございます

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

思召し 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日は10日金曜日
最近では お店のオペレーションより
源泉税や住民税・区民税の支払日って
意識が強くなってきた{じいじ}

完全な 事務処理要員としての
地位を確立してきた様であります??

これはこれで 大したもの??かな

ブロッコリー・長芋と・・・・いつもの
納豆にメカブ 黒ゴマと黒酢生姜です

ブロッコリー納豆

さて 今日は今月初の週末 金曜日
先週の第一金曜日は文化の日でお休み・・・
今週は出だしから それほどバタバタの日もなく
よく言えば 穏便に 実際は 完全に今いち・に・さん状態

昨年に比べても 出遅れはゆがめない事実

そのイライラ??が今夜 爆発してくれるといいんですが
どうなることやら・・・・事務担当?としては気をもむばかり

でも 今のスタッフなら 何とかしてくれるはず
来月が師走 忘年会花盛りの・・・師走
それまでに 助走をつけて一気に駆け抜けなくてはね

{じいじ}口だけは至って達者ですので
スタッフの後ろから 強烈な嫌味と 愛あふれるエールを
送り続けたいと思っています

魚海船団は 何と言っても・・・魚 鮮魚 海産物
お客様が お店にわざわざお越し下さる 理由は何
作業の合理化 仕入れ価格の見直し・・・などなど
まだまだ 先の話

今は 神田のどのお店よりも 美味しい魚 旬の魚
それを これまでのノウハウで 更に美しく美味しく
お出しできるかが 全て・・・
下世話な欲を出して 机上の計算で変な数値を出したりせず
これまで通り 食べていければ充分の 薄利多売で満足

そこさえ 見失わなければ 大丈夫
日々 精進と同時に {じいじ}ほんと!爺ちゃん臭くなりました
言うことが もろ爺ちゃんですよね(笑)

今日10日は もう一つ
森繫久彌さん 森光子さん そして我が高倉健さん
この神々しい三大スターの命日なんです
三人が同じ命日 ・・・これも 何かの思召しなんでしょうか

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

平穏楽し 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日も飲み会なしの健全?な
一日でございました
{じいじ}にとって健全かどうかは
はなはだ疑問ではありますが・・?
今週も飲み会の予定は金曜日のみ

アルコールに関しては家呑みでの
消費量が半端ありませんけど(笑)

昨日の朝食で頂きました
鯵の味醂干し】です
大型の鯵 じっかり味
満足の干物でございました

鯵味醂干し

昨日 夕方には帰宅したんですが
{じいじ}の部屋の雰囲気が 何となく違った感じ

よくよく 見ますと {じいじ}のPCデスクに無造作に置いてあった
両親の写真がキッチリとスタンドに収められていたり
壁に ベタベタ張っていた孫達の写真がコルクボードに
しっかりと整理されて壁に取り付けられていたり・・・

あまりのきれいな変化に 自分の部屋ではないみたい
さすがに {ばあば}も そのだらしなさには耐えきれず
御自ら出陣されたって訳

整理整頓と落ち着くとは必ずしもイコールではないんでしょうが
いざ そうなると やっぱりいいものですね

これまで あまり気にならなかった 両親の写真
綺麗に飾られると その目が怖い じっと見られて
今にも 説教されそうな感じ
オヤジは 御代の国で{じいじ}の全てを知っているんですから
今更 小細工しても隠しようがないんですよね
オヤジ様 絶対 誰にもチクらないでくださいね(笑)

ブログも こんなことを書けてるうちは 日々が平穏無事な証
今日も まずは事故やケガそして病が起こらず
当たり前の日常が 普通に平穏に通り抜けてくれることが
師玉の幸せだと思い その当たり前に感謝しながら
その瞬時をゆったりと楽しもうとする思いが・・人生の先輩としての
大切な役割・役目だろうと 最近は感じています

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

せごどん 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

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接待漬け? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

米国大統領 今日から 韓国へ
昨日は天皇陛下にご挨拶
日本滞在中は飲めや歌えの大騒ぎ

そんな感じのする二日間でしたが
これでよかったのかどうか
まだ 誰にも答えは分かりません

数か月後には あれでよかった 大正解って
答えになってくれれば言うことなし
何事も結果責任ですが・・特に・・
政治の世界は 本来そうあるべき

栄誉は欲しい でも結果責任は関係ないって
政治の世界の方々は多い様な気がしますが?

鹿児島直送黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ】です
一度は食す価値・・大あり料理!!

鹿児島黒豚

今日には 韓国へ行かれる米国大統領
都心の交通規制も これで一段落するんでしょうが
トップの訪問って 本当にセレモニーって実感しました

お互いの国民へのイメージ作り
勿論 必要な事だとは思いますが 今回はお祭りでしたね

こんな事でも 世界平和につながっていくのなら
やった方がいいんでしょう
国民は 口をポカ~~~~ンと開けて眺めているだけ

ゴルフには世界のトッププロの日本人
お食事会には 大統領の孫さんが好きな日本の芸能人

一声かければ 何でも出来ちゃうんですよね

これを 権力だ!なんて思ってはいないとは思いますが・・

昨日は11月2週目の始まり
{じいじ}いつもの事務処理を終えると 素直に帰宅
帰りに 買い物するたびに気になっていた 鍋用の各種つゆを
トライしにスーパーへ立ち寄り 物色

大手のメーカーさんから中堅どころまで だしメーカーさんや
味噌やお酢のメーカーさん こぞって参入
ほとんどが 200円台後半の値段設定

だしつゆの種類も豊富 寄せ鍋から始まり・・いっぱい?
{じいじ}試しに 6種類のつゆを購入
早速 使ってみましたが・・・・ただ 温めるだけで・旨い
滅多に 口にしない「豆乳鍋」用の・・つゆだったせいか
その美味しさに・・うっとり・・言い過ぎました

一昔前は この「つゆ」造りがそれぞれの極意だったはず
それが ほとんどの方々が納得する味に踏襲されて
これも 時代の流れ そして 物の豊かさの現れなんでしょうか

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

好きな味 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

米国の大統領ご夫妻が来日
アジア歴訪の最初が日本
その直前には娘の補佐官も日本へ

大変な段取りや手間暇 それに警備の凄さ
一体? どのぐらいの費用がかかったのか

儲けはなくても 元は取り戻して欲しいものです
おかしな表現でごめんなさい!

昨日の日曜日 
久しぶりに作りました・・・
鶏手羽もとの煮物】です
里芋と油揚げ それに大根も一緒に

鶏手羽もと煮込み

昨日 久しぶりに{ばあば}とお出かけ
お出かけと申しましても 近所のラーメン屋さんへ
サッパリラーメンを食べに出かけただけなんですが・・

{じいじ}鹿児島ですので 豚骨風味のラーメンが好み
ただ 当時の豚骨ラーメンは 今ほどハードではなく
スープまで飲み干すぐらいの 穏やかな風味

神田の街も このところラーメン激戦区になり
おそらく 有名ラーメン店が数多く軒を並べて林立

だいぶ前に {じいじ}2~3店に 
お邪魔したことがあったんですが
正直 豚骨?濃過ぎ 濃厚・・{じいじ}にとってはね
それに トッピングのチャーシューデカすぎ

迫力があり過ぎて 店内の香りだけで満足・・みたいなね

そんな事もあり ラーメン自体をほとんど口にする事が
なくなって来たんですが 昨日 {ばあば}が・・・
たまにはラーメンでも食べたいね・・の一言

そこで 昔ながらのラーメン屋さんで醤油と昆布の
透き通ったスープのラーメンを注文
二人とも スッと 食べきり ご馳走様
何もないごく普通?のラーメン やっぱり・・これ!

値段も一人前 320円ですって 有り難いことです

同じ飲食を生業にしている{じいじ}
時代の流行りすたれは常ではございますが
細く そして永く商いを続けていくには お客様のニーズに
合わせるのも 大切ですが 一方では・・・・
自分の原点の味を追い続ける思いも必要でしょう

だって 自分が美味しいと感じたものをお客様に
召し上がって頂く為に・・・・その為に 
居酒屋「魚海船団」を開いたんですもの

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店「司別邸」「宴別邸」でした

年はゆっくりと 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩は魚海船団「本店」に
{じいじ}の中学時代に仲間が15人参集
勿論 同じ年 男女ほぼ半々
夕方の5時から始まり夜8時まで
それから・・・ほぼ全員・・カラオケへ
鹿児島から上京して参加してくれた
そんな仲間もいるんですよ

長芋・黒ゴマ・納豆・メカブのサラダ
黒酢生姜もタップリかけて頂きます

長芋黒ゴマサラダ

昨日の土曜日は「本店」だけが営業の日
さすがに 連休の真っ最中だけに お客様も数組

その中で 最も賑やかだったのが鹿児島市立城西中学を
50年以上も前に卒業した{じいじ}の同級生の集い

酒は百薬の長と申しますが 呑むにつれ その賑やかさにも
急加速がかかり 50年以上前の中学生に逆戻り

これは 一人二人で やろうとしても出来る事ではありません
その宴席にはいない懐かしい仲間の名前も飛び交い
3時間なんて ほんの一瞬

高校時代の仲間との飲み会には滅多にカラオケは
セットにはならないんですが この中学の集いには
カラオケ二次会が必須

{じいじ}事前に予約を入れ 時間になるとほぼ全員が参加
{じいじ}たまたま 本店での所用が出来てしまって
結果的には 案内係までで 参加しませんでしたので
その後の盛り上がりは分かりませんが・・・・・
あの雰囲気なら きっと 大盛り上がりだったろうと思います

皆さん 帰りの電車 大丈夫でしたか
{じいじ}には言われたくない! よく分かりますその気持ち

それにしても 仲間の皆さんには これまでも・・・
いろんな場面で何度も 助けられ これまで およそ30年
この 居酒屋「魚海船団」が継続出来ているのは事実

この仲間だけは 全員 同じリズムで同じように
これからも齢を重ねていく同期の桜

これまでよりは 多少でも ゆっくりリズムをとるようにして
その一拍の合間を 楽しめる様になれればいいですね

これからも 毎年11月第一土曜日 忘れないでね

民ちゃん 本物の?さつま揚げ全員で美味しく楽しく
頂戴しました!!! いつも気遣い!感謝!です

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

娘が補佐官 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の「文化の日」・・・
{ばあば}は孫達の世話に娘の家へ
一方の{じいじ}は一人で自宅待機
今日 開催予定の鹿児島市立城西中学校の
関東同期会に備えました

昨日の祝日 魚海船団「宴別邸」は営業
そろそろ閉店の時間
鍋料理はどんな具合だったでしょうか

その中の一つ・・・
マグロの尾の身鍋】です

まぐろ尾の身鍋

今日の 夕方からは魚海船団「本店」で11月恒例の
鹿児島市立城西中学校の同期の仲間の集いを開催します

今年は 例年に比べて 幾分少な目の参加者16人ではありますが
昔の悪ガキの中学生に戻ってやんちゃな時代にワープして
賑やかに楽しみたいと思っています

今年の11月第一週の土曜日が連休の真っただ中になったのも
参加人数が 少な目になった理由かも知れません

皆さん {じいじ}{ばあば}としてのお役目も多いでしょうしね(笑)

そんな 身近な話題とは別に 米国の大統領の娘さんと
正式に夕食会を催した 我が国の総理大臣ご夫婦

まず 驚くのは 大統領の娘さんが大統領補佐官に
任命されているって現実
日本では あり得ない事ですよね

しかも閣僚でもない方を 総理大臣が接待?

大統領は 自分の家族を大切にそして丁寧にしてくれる事を
いたって感激されるタイプとか
誰でもそうですし 一般人なら さもありなん!でしょうが
世界外交の中でも 目にみえる形で・・こんな事・あるんだ!
普通なら 奥様同士とか娘さん同士での接点で十分なはず

世界の外交も 一般社会と変わらないんですね
下準備が出来てから 来週には大統領の来日

不安定要素の多いアジア情勢の最中ですから
その警護たるや 凄いことになっているんでしょうね
その為の準備や打ち合わせ そして実地訓練
現場の警護関係の皆さま 本当にご苦労様でございます

老婆心ながら 経費も もの・もの凄いんでしょうね

とりあえずは 何事もなく無事に次の訪問地へお送りして 
かけた費用が無駄にならない様に・・・・・
{じいじ}やっぱり商売人 それとも 補佐官?

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

大人って 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

何年ぶりでしょうか?
「文化の日」の前日に・・・発熱
それも 自分では気づかずに
{ばあば}からチョッと熱計ってみればの一言

確かに 体全体がけだるく
頭もボ~~~っと
計ってみてビックリ 38°オーバー
慌てて病院に行き 薬をもらい
神田まで書類取りに出かけて参りました

鍋料理でも人気の・・
若鶏の水炊き】でございます

mizutaki小

久しぶりの発熱でダウン気味の{じいじ}ではございますが
一晩 汗をかきながら 余分な熱を体外に放出したおかげで
だいぶ 楽になって参りました

昨日は 連休前の木曜日
お店の様子を聞く余裕もなく 確認はしていませんが
恐らく バタバタの営業になったのではないかと思います

飲食業界では 人手不足が恒常化しつつありますが
それは 若い方々の事が多いんだろうと思い
魚海船団では 高齢の方でもお元気で これまで
魚の調理に携わってみえた方々を募集したんですね

仕事は 営業中ではなくて 俗に言う仕込み
魚海船団では 築地や全国の漁港から季節の魚を仕入れして
いますが それらの入荷の時間から約3時間ほど
魚の下処理をお願い出来れば 社員スタッフの負担が
幾ばくかでも 軽減されれば・・という思いでだったんですが
若い方だけでなくても 高齢の方にも 面接後に・・・
どうぞ!よろしくお願いします・・・いついつから出社出来ます

ところが 当日になると 連絡の一つもなく来ない・・みたいなね
人生経験って何なんでしょうかね?
ぜひ!やらせて欲しいなんて あの一言 
年がいっていれば それなりの対応 出来るはず

{じいじ}が勝手に思い込んでいるだけかな

実は その出社予定日が昨日だったんですね
挨拶だけでもと思い神田へ向かったものですから
何とも 情けない気持ちでグッタリでございました

人の問題は この30年間 途切れることなく続いてますので
今更ではございますが・・・・・・

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

言葉は謙虚 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

明日は「文化の日」でお休みですが
明後日の土曜日は本店での大宴会?

鹿児島私立城西中学の同期の集い
関東在住が中心ではありますが
関西や九州から出てきてくれる
仲間も数人いるんですよ

今月から始まりました!
毎年 恒例の鍋料理祭り
海鮮鍋の他にも 豚肉の辛し味噌鍋等も
用意してございますので ぜひ・・どうぞ!

豚肉旨辛味噌鍋 (4)

昨日は11月の初日でございましたが
{じいじ}夕方の6時過ぎには帰宅

結果は聞いていませんが スタートダッシュは大切
今日 店に行くのが楽しみでございます・・ならいいんですがね

大荒れの選挙も終わり 昨日から国会も始まりました
驕らずに謙虚に を錦の御旗に掲げ 船出した絶対与党

国会での与野党の質問時間を議席数に応じて変えるなんて
突拍子もない事 言い出しましたね

国会論争って 仲間やお友達が質問に立っても 論戦には
ならない様な感じがするのは{じいじ}だけかな

言葉や態度は謙虚でも やることは 傲慢で呆れますね

確かに 今 現在の野党は烏合の衆
こちらは こちらで大きな問題ではありますが このままですと
一党支配と変わりません
誰のせいとは申しませんが 二大政党なんていつの話??

米国や欧州の政治は 政策の違う政党が入れ替わり
ばらまき政治が問題になると 逆の政党へ投票
保守とリベラル?の入れ替わりを繰り返し
その時の国民にとってどちらが大切かを問うわけですね

その点 日本は極めて異色
リベラルの定義もせずに 一見リベラルがほとんど
同じ保守の中にいながらの言い合いです

中道右派 中道左派 何が・・・違うんでしょうかね
確かに 極右とか極左なんてなると極端でしょうが
ほとんどが・・・中道の枠の中

野党の皆さん 国会での質問時間もどんどん短縮されて
いままで通り しがらみ政治だとかお友達忖度だとか
そんな事だけで国民の目を引くことは もう無理ですよ

経済政策や 国家安全保障 キッチリ本気で対案を出して 
国家国民の一寸先の未来に光を当てて下さい!!ね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

11月です 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日から11月がスタート!
始まると同時に 金曜日が祝日
「文化の日」で早速のお休み
「宴別邸」だけは祝日も営業してますよ

今月も元気で明るい月にしましょうね

半生風の真鯵の一夜干し
絹豆腐の厚揚げを一緒に
炙って頂きました

鯵一夜干し

今朝も いつもの様に午前4時には起床したんですが
夜中過ぎに ゾクゾク寒気がして・・・えええ~まさか
{じいじ}が風邪などひくなんてあり得ない・・のに

厚手の寝間着を強引に着て 布団を頭からかぶり
必死に汗を体外に排出 そしてタオルでゴシゴシ
これを二回 やりましたら 寒気も熱っぽさも一気に解消

そうですよね {じいじ}が風邪をひくなんて あるはずなし

今日から霜月・11月 バラの花言葉は愛と美
秋から冬へ {じいじ}に似合う時節になって参りました(笑)
今日は月初めで 事務処理上では それなりにまとまった業務が
あるんですが どんなん段取りで?なんて考えてる{じいじ}

そんな事が社会で働く方々にとっては当たり前の事
その繰り返しの中で 嬉しい出来事 チョッピリ辛い出来事が
入れ替わり立ち代わりあるんだと思いますが
そんな 誰もが当たり前の世界が当たり前でない
普通の人の顔をしていても 人ではない猟奇的な出来事が
この狭い日本でも起こっている報道を見て愕然

複数の人を殺害しかも その遺体の一部をクーラーボックスに・・
たまらんぜよ!!!

全てとは言いませんが これもツイッターなどの情報交換が
きっかけになって起こってしまったなんて報道もあります

進化と狂気 常に並行して進むものではないと思いますが
昔 田舎で育った{じいじ}から見ると 今の時代は全てが陰湿

昔は怒る側と怒られる側 怒るにしても誰が居ようと大声でね
強弱がはっきりしてました
子供が先生に怒鳴り散らされても 親は言いました
「お前 なんで 先生に怒られるような事をしたんだ!」
馬鹿垂れが!!!! 子供は二度怒られるのが当たり前

公に 怒鳴られるんですよね
仲間同士の喧嘩もまさに殴り合い
多少のズルはありましたが 最低の決まり事もありました

負けた方は・・手下になるしかないですしね
ある意味 白黒がつけやすかったんですが 今の時代
怒鳴られる事を忌み嫌い 正面からのガチ勝負も出来ない
その陰湿さに 拍車をかけているのが一人歩きの過剰な
情報の氾濫なのかもしれませんね

すいません 単なる感覚で書いてしまいました・・です
たわ言 そのものでした

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

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