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プロフィール

芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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大人って 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

何年ぶりでしょうか?
「文化の日」の前日に・・・発熱
それも 自分では気づかずに
{ばあば}からチョッと熱計ってみればの一言

確かに 体全体がけだるく
頭もボ~~~っと
計ってみてビックリ 38°オーバー
慌てて病院に行き 薬をもらい
神田まで書類取りに出かけて参りました

鍋料理でも人気の・・
若鶏の水炊き】でございます

mizutaki小

久しぶりの発熱でダウン気味の{じいじ}ではございますが
一晩 汗をかきながら 余分な熱を体外に放出したおかげで
だいぶ 楽になって参りました

昨日は 連休前の木曜日
お店の様子を聞く余裕もなく 確認はしていませんが
恐らく バタバタの営業になったのではないかと思います

飲食業界では 人手不足が恒常化しつつありますが
それは 若い方々の事が多いんだろうと思い
魚海船団では 高齢の方でもお元気で これまで
魚の調理に携わってみえた方々を募集したんですね

仕事は 営業中ではなくて 俗に言う仕込み
魚海船団では 築地や全国の漁港から季節の魚を仕入れして
いますが それらの入荷の時間から約3時間ほど
魚の下処理をお願い出来れば 社員スタッフの負担が
幾ばくかでも 軽減されれば・・という思いでだったんですが
若い方だけでなくても 高齢の方にも 面接後に・・・
どうぞ!よろしくお願いします・・・いついつから出社出来ます

ところが 当日になると 連絡の一つもなく来ない・・みたいなね
人生経験って何なんでしょうかね?
ぜひ!やらせて欲しいなんて あの一言 
年がいっていれば それなりの対応 出来るはず

{じいじ}が勝手に思い込んでいるだけかな

実は その出社予定日が昨日だったんですね
挨拶だけでもと思い神田へ向かったものですから
何とも 情けない気持ちでグッタリでございました

人の問題は この30年間 途切れることなく続いてますので
今更ではございますが・・・・・・

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした
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