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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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地に足 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今年も 大晦日 ですね
酉年から戌年にバトンタッチ
明日からは羽をはばたかすのではなく
地に足をつけて走りましょう

今年もお世話になりました
明日からは魚海船団も・・・・
創業30年目に突入します

多くのお客様やスタッフそれに
お取引先に支えられ一つの節目を
迎えられることは・・ただただ感謝でございます

宴会料理のお刺身です
めでたい・・鯛の姿作りも入ってます

宴会料理

昨晩は 地元でいつもお世話になっている
経理のプロの方との二人での忘年会

最終は ほとんど意識不明の{じいじ}でしたが
不思議と話の内容は記憶にのこっているんですよね

そこでも 好き勝手に喋りまくりの {じいじ}でしたが
これだけは 結局 修正出来ないんですね
迷惑をかけっぱなしの {じいじ}
皆様に よくも我慢しながらもお付き合い頂けている事に
大大・・・感謝でございます

来年も この路線は変わりそうもありませんので ご勘弁ね

さて 今日は{ばあば}中心での正月料理(我が家流ね)の
仕込みに 奮闘中でございます
さすが{ばあば} 手の込んだ仕込み 凄いです

明日は 孫達一家が大集合
昼から 毎年の 正月宴会・・・飲み過ぎて・・・
毎年 途中でダウンの{じいじ}

年が改まっても 変わらないでしょうね

今 午後の2時ですが {ばあば}グッタリしています

来年も 皆様のご支援を糧に
ほどほどに頑張りたいと思っています

これからも よろしくお願い申し上げます

来年も 皆様にとって素敵な年になります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした
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無事に! 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日は12月30日
お店も昨日で営業を終え無事に新年を
迎える事が出来そうでございます

これも 一重に多くのお客様のおかげ
そして スタッフの日々の積み上げのおかげ
本当に 有り難うございました

昨日と一昨日はオードブルのご注文が
立て続きにあり スタッフも大わらわ
全く予定していなかった注文だけに
トレーのサイズ決めからのスタートでした

オードブル

魚海船団は 今年も無事に営業を終了させて
もらいましたが この押し詰まった年末になって
滋賀県草津の とある飲食店では お客とのトラブル?から
そこの店主の方が 暴行されお亡くなりになられたとか

原因は 料理の盛り付けが悪いだの 従業員の態度が
気に入らないなどの理由だそうですが
それにしても あってはならない事が起こってしまいました

同じ 生業ですので 身につまされます

ケガをさせたり この事件の様に殺人にまでなると
後悔とか反省とか そんな事で済むことではなくなります
まわりには それぞれの家族・仲間がいらっしゃるはず

一瞬の出来事で 自分は勿論 まわりの方々の人生も
全ての歯車が狂ってしまうんですものね
第三者ですから こんな事が言えるんでしょうが・・・
当事者だったらと思うと 身の毛がよだちます

すいません 暗い話で・・・

さて 今日から お店も5連休
正月ならではのお休みですので スタッフも日頃の疲れを
癒して 平成30年の新年をめでたく迎えて下さいね

{じいじ}がお店を神田で始めたのが・・・平成元年
平成の元号が変わるのが再来年・・多分ね
そうすると 平成31年・・・つまり・・・・
魚海船団は まるまる平成の最初から最後まで
営業してきたことになるんですね

二つの時代にまたがっての魚海船団
新たな年号の時は 
息子たちやその家族が経営の中心でしょうが
先を見据えて いろんな試みをしてもらいたいものです

立ち止まらずに でも謙虚にね

今年も 本当に!よくやってくれました
ありがとう!

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

今年も 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

年末になって 角界のゴタゴタ
解決せずに年越しだとか
相撲ファンにとっては嫌な年末
報道も 繰り返しこの事ばかり

残り三日間で 皆が笑顔になる
そんな 素敵な出来事・・起こって欲しいな

2018・・冬宴会料理の一つです

2018宴会

昨日は「本店」毎年恒例の 貸し切りの日
すぐ近くの会社の皆様が仕事納めの日に完全貸し切り

総勢120~130人ぐらいで 数年連続しての指定日
「ママ」もその会社の会長様をよく存じ上げていて
昨日は ご挨拶を兼ねてのお仕事でございました

今は 息子さんが会社を率いる社長様

立派なものでございます

お店のスタッフも よく頑張って準備も万全
段取りのよさにも驚かされました

さて 今年の魚海船団の営業も今日が最終日
多くの方々が 昨日で仕事納めのようでしたので
今日の営業は 商いとしてはどうか分かりませんが
最後まで お客様への感謝の気持ちを忘れずに
来る 新年に向かいたいと思っています

スタッフも 明日から久しぶりの連休
気が抜けて 風邪などひかない様にして下さいね

{じいじ}も明日からは お正月に向けて 
個人的な「おせち料理」造りに邁進することになりそうです

一昔と違い 年中無休のお店も多く 食材を買いだめする
そんな必要もなく 必要なものを必要なだけ購入出来ますので
「おせち」の中身も それぞれの家庭でアレンジも自由

今は 調理器具の進化も もの凄いですしね
{じいじ}は使いこなせませんが・・・・

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

立場を変えて 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」とかいせんだん

昨晩は 結構 冷え込みましたね
そんな中 多くのお客様にお越しを
頂きまして 誠にありがとうございました

お店のバタバタを横目に見ながら{じいじ}
連荘での飲み会 しっかり呑みました

下仁田ネギのすき焼き】です
下仁田のネギの旨味や甘味を
堪能できる肉ナシすき焼きですよ

下仁田ネギのすき煮 (4)

今日当りまでが忘年会もピークでしょうか
お店の営業は29日の金曜までなんですが
予約帳を見ますと 今日まではギッシリ

最終日の29日には まだ空席もございます

昨晩も お陰様で ご予約で 満席状態
スタッフがバタバタしている最中に{じいじ}は飲み会

これで 今年の飲み会 残すは あと1回
来年からは 1年間の飲み会の回数を年末には
発表しようかなんて 下らない事を考えている{じいじ}
お店の状況など 何も考えず 長閑でしょう

来年も この長閑さや気楽さに増々 拍車がかかりそうです

昨晩の仲間の皆さまの話の中心は 体調に関すること
体調と申しましても 内科的なことではなくて
神経などの外科的な痛みの話

話を聞いていますと 半端な痛みとかではなく
更には その痛みが継続したり 夜 寝られないほどの・・
そんな繰り返しが続くそうなんです

{じいじ}飲み過ぎによる体調不良は日々の事ですが
お陰様で 神経痛の様な痛みの経験がなく
話を聞けば聞くほど 恵まれた体に感謝でした

でも 聞いてみないと 実感できない事って多いものですね
自分がこうなら 誰でもそうなんだろうって思いがち

これは 体の事に限らず 生活全般にある事ですよね

自分の当たり前が 人様の不条理
その 逆もあるんでしょうね

今年も それに気づかずに 見過ごしてきたことが
多かったんだろうとは思っています

立場を変えて考えてみるとは大切なことではありますが
実際に 出来るかどうかは 人それぞれ

未熟な{じいじ}・・来年こそは?人様の立場でも
ものが考えられる様に・・・一歩でも近づける様に頑張ってみますね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

好景気? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩もお客様の一人に
潜りこんでの・・・飲み会・・{じいじ}
お店は バタバタ忙しい夜でしたが
途中からは完全にお客になり切って
お店の状況など 一切 構わず
呑むのに徹した・・{じいじ}でした

鮮度が命のお刺身です

美味しそう

今夜も 飲み会・・忘年会の{じいじ}ですが
昨晩も お取引のある皆様との忘年会で よく飲み
そして よく喋りのいつものパターンでの大騒ぎ

皆様 よくぞ!辛抱しておしゃべりを聞いて頂きました

来年も どうぞ! よろしくお願い致します

年末になり どちら様も慌ただしく過ごされていると思いますが
日本の景気が上向いてきたなんて言われている最中に
倒産なんて有名企業も・・

来年には バブルの再来もありうるなんて評論家もいますが
バブルなんて あっちゃいけないですよね
地に足が着いた景気回復でなくては 泡はだめですよね

弾けて飛んだ・・・それが・・・バブル・・・泡ですもの
日本経済の指標も 変えなくてはいけない時代に
なっているのかも知れませんね

高齢化や情報過多 それに社会構造の変化
一方では核兵器による 威嚇
そんな中での 心に幾ばくかのゆとりを持てる
そんな 緩やかな 経済の伸び

それを 額に汗する 庶民がおぼろげにも実感できる
そして 先々に 多少の安心を感じる様にならなくては 
本当の安定した経済とは言えませんものね

その為には 日々の生活を大切に思い
人様の緑の芝生を横目で見るだけで 自分の家の芝生とは
比べない事・・・・芝生があるお宅はね
芝生がないと 比較の仕様がないから・・・幸せ

今日に感謝 それが続けば 素晴らしいんですよね

今夜も 飲み会 必死に飲みますよ

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

感染? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

年末に来て仮想通貨の
ビットコインが20~30%ほどの寝下り
でも それに関連した株はわずかながら
上昇基調にあるんだとか・・分からん

よく分かりませんが とりあえず?
毎日 自分のやるべきことを
コツコツ積み上げていきましょうよね
額に汗して・・・って今も昔も同じ
やはり大切な事です!!!

日本酒のおともに・・・・・ピッタリ
あん肝ポン酢】でございます

あんきも2 (3)

昔と違い いろんな感染症が増えた様な感じがしますが
皆様はいかがでしょうか
昔と申しましても50年ほどの昔

幼児や子供達への予防接種も その種類?数?が
増えているようですね

そんな中 昨晩 娘から連絡が・・・・
孫娘が・・・インフルに感染した!??ショック
一昨日のイブには銀座や丸の内までお出かけして
至って元気だったようですが 昨日 急な発熱
病院でインフルと断定されたんです

3人兄弟の真ん中 いつも くっついて遊んでいる孫達
親も含めて 気がかりでございます

一方の {じいじ}と{ばあば} うがいや手洗いなどは
かなり徹底して実行はしているものの 至極 元気

相変わらず 毎晩呑んで バタンキューの軟弱な生活では
ありますが これまでもインフル感染経験なしなんですよ
こんな事を書くと 感染しちゃうかな(怖)

さて お店の方も 今日から3日間ほどは最後のピークを
迎えそうでございます
そして {じいじ}も今日から二日連続での飲み会(仕事?)

間違っても 途中でウトウトしない様に頑張りたいと思います

それにしても 孫娘の発熱が・・どうしても気がかり
今日 様子を見に行ってみようか・・なんて思っています
皆様も十分にご用心下さいませ!!!

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

いよいよ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日のXmasuイブいかがでしたか
年末か!なんて言っている間に
来週にはお正月・・・

年賀状書きがまだ完結していない{じいじ}
幾分 焦り気味でございます

魚海船団の名物になりました
マグロの顎うら肉のお刺身】です

マグロ顎うら肉

昨日は {ばあば}と娘一家はイブの銀座や丸の内へ
終日 お出かけでございました
帰り着いたのは 夜の10時過ぎ

さすがに 疲れた感もありましたが よほど楽しかった様で
話が止まりません
孫達も風邪など引かず 元気そのもの
{じいじ}にとっては それが一番 嬉しい事

一方 お留守番の{じいじ} 食材の買い物や
ブラブラ散歩 それに 年賀状書き・・・・
{ばあば}が 撮り溜めていてくれた録画ビデオを
見たりしながらの 日がな一日を過ごさせてもらいました

何一つ予定がなく しかも一人で好きな事していい
そんな 一日をもらった訳ですが これはこれで
使い方によっては 意義ある一日かも知れませんね

さて 今日から1週間 お店も今年の最終週
まだまだ 忘年会も継続中ですので 気合を入れて
望みたいと思っています

どちら様も風邪などひかずに元気に新年迎えましょうね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

きっと君は 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は天皇誕生日と土曜日が
重なり お店は全店・・休業でした
師走の この時期に連休なんて
凄い・・居酒屋ですよね
これでいいのでしょうか?(笑)

特に意味はありませんが
そろそろ写真も・・・刺身特集に?

名物

昨日は3店舗 揃ってのお休み日
そこで 息子や婿 それに{ばあば}ついでに{じいじ}の
4人での ささやかな一年を振り返る忘年会を
地元の北習志野で開催しました

来年に関する話は ほんの少し
ビール・焼酎・ハイボールそれにワイン それぞれの好みで
好き勝手に注文 そして ベロベロみたいなね

帰りがけには 娘の家に押しかけ孫達とひと暴れ

これまでにない 忘年会になりました

さて 今日はXmasuイブ
さりとて {じいじ}は家でお留守番
{ばあば}は娘一家そして 婿さんのお母さまと一緒に
銀座へお出かけ
{じいじ}だけ 排除された仲良しXmasuパーティー開催だそうです

きっと君は来ない・・そんな切ないXmasuibuになりそうな{じいじ}
今更ですけどね

年賀状書きと食材のお買い物 そして 残っている事務処理
読みかけの本 そんな所が{じいじ}のイブ
サンタさんも 素通りするんでしょうね

明日からは 今年の最終の1週間
お店も ここを乗り切って 明るい新年を迎えたいものです
体調崩さず 新年にむかって走り抜けましょうね!!!

皆様にとって素敵なXmasuiイブであります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

いろいろね 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の金曜日
多くのお客様 本当に有り難うございました

今日から2日間はお休みを頂いて
来週からの今年最終の1週間に
今年の全てをかけたいと思います
来年の天皇誕生日 どうなるんでしょうかね

軽く炙った鯖で握りました
【鯖の押し寿司】です

鯖押し寿司

昨日の金曜日 さすがに 年末・・賑やかでした
そんな状況ではございましたが {じいじ}仲間との飲み会

焼酎の産湯に浸かった様な{じいじ}ではございますが
このところの 呑み続け さすがに少々・・・・ね

結果的には 夜の10時には家・・着

穏やかな一晩を過ごさせて頂きました?

毎年の事ながら 余すところ 1週間で新年
何度も新年を迎えていますと 子供の頃のワクワク感が
徐々に薄まっていくのは 何故なんでしょうかね

クリスマスも 孫達が幼いですのでクリスマスですが
この子達がもう数年すれば・・・なんて思ったりして

少しずつ 父親・母親そして爺さん・婆さんの心持が
分かり始めた様な気がしています
決して 暗い意味合いではありませんよ
これが 順番ってものです

今日は天皇誕生日の祝日ですが 今夜は{ばあば}と
息子そして婿さんの4人でお疲れさん会の予定
北習志野のすし屋さんでのつもりだったんですが
昨日 予約しようと帰りに寄ってみると・・・・・・
一言・・・・年末の予約・・すでに満席でダメみたいなね

同じ商いですので 状況は分かる気はしますが
その対応 そして言葉使いは本当に大切
そのお客様が次につながるような対応がなくては
良い時はいい 悪くなれば底なしみたいな商いになってしまう
継続するには そんな所の機微を持つことが大切ですよね

別に その寿司屋さんがそうだって訳ではありませんので
誤解なきように願います

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

ここまで来たら 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

さすがに忘年会大本番
お陰様で多くのお客様にお越し頂いている
魚海船団各店
今年も 本当に有り難うございます

一方では せっかくお越し下さったのに
お席の用意が出来ずにお入り頂けなかった
お客様には 心よりお詫び申し上げます

鮮度抜群・旨い脂の乗った【ブリ】 
今年も続々 入荷中ですよ!

鮮度抜群空輸

昨晩もご宴会・忘年会のご予約で お席はほとんど満席

実は {じいじ}仲間との飲み会で席を準備していたんですが
今週は お客様優先ってスタッフから怒られ?
結局は 魚海船団では予約席を没収され 
駅前の無関係のお店へ飛び込んでの飲み会になりました

昔からの仲間で スタッフもよく知っているメンバーでしたので
笑い話にはなりましたが・・・やっぱり魚海船団がいい!てのが
仲間の意見・・・ありがとうね

そして 何と申しましても 今夜 連休前日の金曜日

おそらく 今年 最大の賑やかさになること間違いなし
{じいじ}口先だけで頑張っても スタッフからは白い目で見られ 
挙句の果てには・・・もういいから 焼酎でも飲んでてみたいな?

嬉しい様な 悲しい様な 複雑な心持になりそうですので
早めに 撤退した方が・・・・やはり・・正解かな

魚海船団 今年は29日(金)まで営業させて頂きます
今日も含めて 今年も残り6日間の営業です
スタッフの皆さん よく頑張ってくれました・感謝です

風邪をひくなら 休みに入ってからにして・なんちゃってね
今年も 明るく元気に年を越して・・・
来年も 当たり前の事が普通に出来るような・・・
それが素敵って思える様な1年にしましょうよね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

はっきりして 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

豊洲の開場日が決まりましたね
本来の予定日より1年4か月遅れ

果たして 地下水の汚染問題は
本当に解決したんでしょうかね
都知事 都民ファーストは大丈夫ですか

忘年会も第2次ピークの残り2週間
お酒だけではなく自慢の手作り料理
いっぱい・たくさん・・召し上がってください!

忘年会その1
角界の暴行事件 昨日 危機管理の委員長から
長々とした処分の説明らしきものがあったり
理事長の話があったりしましたが よく分からん

相撲協会の理事会が 実際に 物事を決めているのか
はなはだ 疑問に感じた{じいじ}
理事長さん 本当の自分の思いや考えあるのかな
ずいぶん 失礼な事を申しましたが まあまあで済まないのが
本来は組織のトップ

給料を2~3か月受け取らないだけで禊を受けた事には
ならないんではないでしょうかね

妄想ですが 誰かが後ろで糸を引いているような・・
だって 国技とは言え あれほど商売になる興行は
他に類がないですもの
こんな出来事があると いろいろ表に出て
いろんな意味合いで お辛いとはおもいますが・・・

内容は違うにしろ 同じようなお立場が都知事
{じいじ}彼女を拝見して思うのは 実力と勢い
そして 人間関係の政治力
権力には寄り添い 用無しは切り捨てる

これまでの都政を 行政を 見事に非難し改革の公言が
今はどうでしょう
ぐうの音もでないほど 行政の仰せのまま

政治家の最後は 政局の見誤り
ほんのアリの一穴で始まった見誤りが 城も家臣もぶち壊し

言葉で勝って 言葉で負けた・・寂しいものです
自民党元都議の大先生まで復活したとかしないとか

あの時の 煮えたぎる恨み 晴らそうと虎視眈々

実力以上に一気に駆け上がると 落ちるのも一気
商いの世界と ここは共通です

情報の少ない論説委員になったつもりの{じいじ}でした

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

自分を褒める 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩は 長年 親交のある素敵な仲間の皆さんと 
とても楽しいいひと時を
過ごさせてもらいました
{じいじ}が一人で騒いでいた様な
気もしますが それはそれ?
今年も お世話になりました!
来年も 今年並みには飲みましょうね
お互いに 体調を意識しながら・・・?

写真は 【栃尾の油揚げ】です
軽く炙って 好みのトッピングでどうぞ!

栃尾の油揚げ

昨日は 思ったほどの冷え込みもなく
帰りの電車では汗ばむぐらいでございました

帰りは夜の9時過ぎの電車でしたが まだまだ大勢の乗客

結局 座ることも出来ずに およそ40分 つり革にタッチ状態
{じいじ}の様に 明らかな酔っ払いほ ほとんどいらっしゃらず
お仕事帰りって雰囲気の方々ばかり

お疲れの様子の方もいらっしゃいましたが・・・
それでも スマホ使用中の方の多い事
お座りの方は寝てるかスマホ
読書されてる方は・・・・・まず・・完全・・少数派

電車の中の風景も 変わったものです

さて 昨日は 当社スタッフの皆さんへのお給料の振り込みの
手続き締切日
今月は 冬の賞与をお出しする月!!

これが出来るのも 多くのお客様のおかげ 
そしてスタッフ全員の知恵と思いの強さがあったおかげ
例年通りに振り込みする事が出来ました
{じいじ} 夏と冬 少ないながら この賞与を出せた時が
一番の至福の時 そして 自分を素直に 褒める事が出来る時

経営する者の勝手ではございますが・・そうなんです

思い起こせば 賞与なんて言葉すら考えもしない時期も
あったんですから ・・・・ね
当時の スタッフの皆さん 今更ですが・・ごめんなさい

今日から 次の賞与 来年夏に向けて走り始めますよ

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

年の瀬 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

9兆円規模の予算がついた
リニアモーターカーの入札で
大手の建設企業数社の談合があったとか?
世界的に名の知られた企業が
数社 特捜からの家宅捜索を受けたそうですね

自由競争ではなく 利益を無難に分け合う手段
お互いに順番にご飯食べましょうよ

現実を考えると 痛しかゆしの部分もありますが
規模が規模だけに 鬼の特捜としては
黙ってはいられなかったのも分かります

脂の乗った【銀鱈の煮付け】です

銀だらの煮付

昨日は 個人的な予定があり午後の3時にはお店を出ましたが
予約帳を見ますと 月曜日とは言え この時期にしては
幾分 少なめでしたので チョッと気がかり・・?
どんな具合でしたでしょうかね

大宮では雑居ビルの昼火災で 逃げ遅れてお亡くなりになられた
方も数人いらしたとか
非常扉が溶接されていたり 一か所しか出入り口がなかったとか
そう言われれば 神田でも 数十年前に建てられた建物も多く
結構 そのまま残ってはいます

特に 耐震性などについては おそらく・・・・でしょう
ただ このところ あちこちでビルへの立て直しが実施されて
いる様でございます
一時的に 駐車場にして その後に ビル建築ってパターンが
多い様でございますが
何か 大きな出来事が起こらないうちに 手を打つしか
ないですから大変ですよね
地権者が 入り組んでいる土地や建物も多いみたい

あれば あったで 違う苦労もあるんですね

さて 今夜は 長年の同胞との忘年会
本当は ほとんど毎月1回は一緒に飲んでいるんですが
何と申しましても・・・忘年会
彼等とは もう 何回 忘年会をしてきたのか 数えてませんので・・
分かりませんが・・・

少なくとも30年ほど前に始まったのは間違いありません

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

レタス? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今年も残り2週・・・・
またまた お正月がやってきますね
お店も この2週間が今年の山場
特に 今週は大?山場になります

体調を崩さずに一気に乗り切りましょう

自家製のさつま揚げ】です
注文頂いてから揚げていますので
外はカラッと 中はシットリ
人気料理に育ちました

自家製さつま揚げ

昨日の日曜日 お天気もよく{ばあば}と買い物へ
近場のお店で 食材やミネラルなどを買うだけなんですが
それでも 2時間ぐらいはウロウロしてました

いろんな理由があるにせよ 野菜の高値は継続中
いつもなら継続は素晴らしいって話になるんですが
この継続は 困りもの

最近はキャベツや大根まで価格上昇
安定しているのは 玉ねぎやジャガイモ
葉物野菜は 今や高級品
鍋料理が真っ盛りですが 肉や魚より野菜少な目の
鍋料理が多くなっているのでは?

特に 何なんでしょう? レタスの高騰

お店のサラダの表看板・・・「魚海船団サラダ」
レタス・・てんこ盛りが代名詞のサラダ

これまでも 人気料理だったんですが ここにきて
注文数が倍増・・・・嬉しいやら悲しいやら
持ち出しメニューのトップに躍り出ました

でも 家庭でレタスを使う機会は相当 減っているはず
代わりに納豆などの発酵食品にシフトしてるとか

野菜も上がり ついでに所得税を始めとする
いろんな種類??の増税もラッシュ
可処分所得って 増えてるのか減ってるのか

増税する為のタイトルは夢のあるフレーズばかり
決まれば 従うしか手立てのない日本国民
それにしても 消費税の2%アップは厳しいですよね

愚痴だけのブログ・・・ごめんね・・反省

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

どんな性格 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の土曜日 お店の営業も
久しぶりに・・ゆったり気味でした
師走に入って
バタバタが続いていましたので
月中の一瞬の息抜きって感じでした

こちらは 宴会でお出ししている
天ぷら盛り合わせ】でございます

宴会天ぷら

昨晩は長年の友達夫婦との忘年会
本店で午後の4時から開始 7時ぐらいからは二次会へ

師走に入り 曜日関係なく バタバタした営業が
続いていましたが 昨晩の本店は師走とは思えない落ち着き

丁度 月の半ば 一息ついて 残りの半月頑張れって事でしょうか

そんな中 ゆったりとして よく飲みそして食べ・・・
更には よく喋り 楽しいひと時を過ごさせてもらいました

{じいじ}が言うのはおかしいですが 魚海船団の料理
素晴らしい・・・です
仕事柄 多くの居酒屋さんを見たり そして食べたりしますが
魚料理に関しては 居酒屋と言う範疇ではまず立派

{じいじ」が現場をやっているときは
こんなにきれいに出来たかどうか・・はなはだ 疑問?
今 お客様の立場になり切って中身や値段をみますと
よく やってるなって素直に感じます

これからも 自分達の思いを貫きつつ お客様目線に対応できる
そんな柔軟性を持ち続けてくれれば 永遠に不滅までいかなくても
お客様に喜んで頂けるお店であり続けてくれる・・そんな期待も

人間って ものを見 そして感じる
でも その目線が ほんのちょっと上下するだけで 感じ方が
大きく変わる場合も結構 あるものですよね

まだまだ 未熟な魚海船団ですが 
{じいじのとっては}は自分が行きたい一番のお店です

ここまで自画自賛する人って どんな性格なんでしょうか?ね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

有り難い事 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩 15日 金曜日
忘年会の大きな山場 どちら様も・・・
大賑わいの様子でございました

毎日がこれなら・・・スタッフ激減かも?
悠長かも知れませんが そんな日もあり
真逆の日もあり 足して2で割れば
毎年 似たようなもの・・・これが・・
一番かも知れませんね
平成29年もあと2週間・・ですよ

関アジ姿作り入り刺身盛り】です

関アジ姿

昨日は {じいじ}はお客様との飲み会
お客としてお店を見ていましたが さすがに師走の金曜日
スタッフは顔は笑顔ながら 漂う・・・殺気
厨房は料理オーダー半端ない
ホール やるべきことが多過ぎて
洗い物などの片づけ全く手つかず

{じいじ}も何度となく 経験しては参りましたが
今の方々は どう感じながら・・・・・・・
{じいじ} 全て片付いた後の誰も居ない店内での
一人酒を思いながら頑張っていたような記憶があります

結局は そこかい・・みたいな話ですが?

さて 今夜は長年 親交のあるご夫婦と
{じいじ}{ばあば}揃っての忘年会を「本店」にて行います
年に1~2回は ご一緒させてもらうお友達

ご自分で事業をされていますので 時間的なやりくりも
大変だろうと思いますが 有り難いことでございます

世界では 怖い事が起きそうな 
そんな報道も毎日されていますが 庶民には日々を
出来るだけ楽しく過ごす そして明日も続くって思い込むしか
出来る事ありませんもの

まずは 今年が無事に平穏に・・が目先の目標
来年は鬼も笑うでしょうから 来年になって考えましょうかね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

摩訶? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の13日 木曜日
カナダでは航空機事故がありました
根拠はありませんが 師走になると
何故か 航空機の事故が起こるような
そんな感じのする{じいじ}でございます
乗客乗員の皆さまのご無事を祈ってます!

一方 {ばあば}は新しい踊りの教室の発会式
これで教室も二つになり忙しさも倍増
でも {ばあば}ならやり通す事でしょう

皆さんから頂戴した・・祝いの花束です
有り難うございました!!

お祝いの花束

昨日は久しぶりに早帰りの{じいじ}
飲み会の谷間で 夕方5時くらいには帰宅

実は {ばあば}が踊りの新しい教室を始める事になり
その発会式が昨日だったんです

その為 特に ここ数日は時間に追われる生活
踊りの発表もあり ごあいさつの練習にも余念がなし
精神的にも緊張があったと思いますが
滞りなく 無事に終了した様で疲れも出た頃
疲労回復に 効果のあるお肉を使っての鍋料理でもと思い 
材料を購入しながらの帰り道でした

何だかんだと 怒られている{じいじ}ではありますが
生来は こんなに優しい性根のお人なんですよ
誰も そうは思わないでしょうから あえて 自分で申します

さて 今日の金曜日 それに22日の金曜日
なんと申しましても 今年の忘年会の二大ピーク
ご予約が入り交ざり どうなることやら?
なんて お気楽な事を言えるようになった{じいじ}
現場にタッチしなくなってからは 口も挟まず

本当に マイペースのご隠居になったみたい
変わらないのは 誰かと飲んでるって事だけです

それにしても {じいじ}が物言わなくなってから
お客様が増えてきたのは 何故なんでしょうか?
摩訶 不思議でございます

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

それぞれに 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」とかいせんだん

昨日は 神田のあるお店での飲み会
久しぶりに魚海船団ではないお店で
呑んでみましたが それぞれのお店に
それぞれの 思いがこもっているものですね

イワシの塩焼き】です
{じいじ}イワシやサンマは塩焼きが好きです

鰯塩焼き (3)

昨日は 鹿児島の仲間が「宴別邸」で以前の職場の
仕事仲間の皆様との忘年会を開催してくれました

{じいじ}は顔をだしてご挨拶しただけで失礼しましたが
今朝 ラインを見ますと 彼からお礼のコメント
こちらこそ ありがとう・・・・ね

その後は 久しぶりに魚海船団ではないお店での飲み会
本当は 3店舗・・・満席状態
あそこ空いてるじゃない? ・・・あと30分でお客様お見え

それは 冗談ですが・・・
おかげ様で賑やかな一晩でございました
お客様には 本当に有り難うございます!!

今日は 飲み会の予定がなく 事務処理が終われば
そそくさと 退散するつもりですが どうなることやら?
昨晩もたどり着いたのは 午前0時
これ以上 呑んだら朝がきついと思い 家では一滴も飲まず
そのまま就寝・・・・・さすが・・高齢者でしょう
今朝 5時に目覚めましたが 焼酎・・・しっかり残ってる

それだけ 呑んだって事でしょうか そうに決まってますよね

今年中は こんな日が継続しそうでございます

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

やってみせ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

角界の誹謗中傷合戦も 
ここまでくると辟易してきますね

相撲ファンや講演会に支えられ
日本の伝統の競技である相撲の世界
初代若乃花 栃錦 それに続く・・
大鵬 柏戸・・・
{じいじ}が幼い頃の名力士の勇姿

それに比べて 嘆かわしい今の現実
一刻も早く・・・・・・・・・・・・・! 
相撲道に専念してもらいたいものです

マグロのタルタルサラダ】です

マグロタルタルS (3)

今朝も 結構 冷え込んでいます
そうですよね 12月も半ば もうすぐお正月ですもの

さて 今夜は「宴別邸」で高校時代の同期が忘年会
以前に勤めていた会社の仲間の皆さまとの集い
{じいじ}その始まる時間には 他の仲間との飲み会真っ最中

赤ら顔にはなっているでしょうが 皆様にご挨拶だけでも
させて頂きたいと思っています

毎年 毎月の事ではありますが いまだによく飲む{じいじ}
外で飲む機会が多くても 自宅での厳酒意識は全くなし
焼酎だけは自分で購入を欠かさず 切らしたことなどなし

父親は 完全無欠の下戸でしたのに 何故でしょうね
実は 娘も息子もお酒大好き
昔は飲めなかった{ばあば}も今では・・・・
冷酒 ワイン ハイボール 何でもござれ
焼酎だけは無理みたいです

このところ 何故かホットワインにご執心
韓流ドラマを鑑賞しながらのホットワインが最高だそうです?

{じいじ}の代で遺伝子が変異したんでしょうね

お店の実務にはほとんどタッチしていない{じいじ}ですが
お陰様で 全店 日々 てんてこ舞いでの営業
これも 一重に お客様のおかげ様でございますが
息子や婿の追いつめられ方は半端ないみたい

でも 一番の勉強の時
やってみせ!やらせてみて! 褒めてやらずば人は育たず
この言葉を支えに これまでやってきましたが
最初の・・・やってみせ!がおぼつかなくなってきた{じいじ}
それで当たり前・・・そう思い込む様にしています

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」司別邸」「宴別邸」でしたた

思いがけず 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩 NY マンハッタンで爆弾テロが
あったそうですね
多くの犠牲者が出なかった事は不幸中の幸い

必ずしも組織だった犯行ではないテロ
大統領の声明が引き金??
日本が標的になる可能性も大きくなって
怖い世の中になったものです

お友達に頂きました
岩手 久慈 北限の海女が取り上げた磯汁
それに八戸のいちご煮です

久慈と八戸

昨晩は「本店」で 鹿児島の仲間 と言うか 同士と言うのか
それほど 永く深い二人との忘年会

呑んべーの3人でワイワイガヤガヤ いつもの様に
ヨッパライ・・賑やかに そして・・厳かに騒いでいますと 
突然の電話

{じいじ}が携帯に出なかったもので 「本店」に電話があり
受け取って ・・・もしもし・・・

すると 鹿児島の仲間H君からの電話
鹿児島 城西中学での同期  今は全体の同窓会会長
これで 誰だか分かってしまいますが お許しを

今 浅草・・・お前・・店にいるの?
同じ 鹿児島の仲間と二人で上京したそうで
{じいじ}がいれば これから いくよ!って嬉しい電話

一緒に飲んでいた仲間の一人もよく知る仲間

初対面のお友達も含めて5人での飲み会になり
その賑やかさも一段?二段?アップ
楽しさ余って ここ数回の飲み会ではなかったヨッパライ{じいじ}

ヨッパライと申しましても 意識はしっかりしていたつもり
正直に申しますと 結構 効いていたいたんですが・・・ね

それにしても 毎度の事ではありますが 仲間のみんなには
これまでも 多くの面倒をかけたり 励まされたり
本当に 長い間 助けてもらいっぱなし

面と向かって話す事ってなかなかできないんですが
皆さん {じいじ}にとって人生の宝でございます

ありがとう!

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

歌は思い出 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日 ノーベル平和賞の授与式が行われ
核兵器廃絶国際キャンペーンのチームが
受賞されました
人類を一網打尽に抹殺してしまう殺人兵器

誰でも分かっている事なのに
核武装したがる国もあり ・・・・
それに対抗する国もあり・・・・・・・・・・・

自国の利益を守るには
それしかないと言い切る
そんな国が共存できるんでしょうかね

又 それは武力で対抗するぞ!って国も国

人様に危害を加えるのは絶対ダメって
子供でも分かることなのにね

鹿児島「黒豚」を使った【常夜鍋】です
大根おろしとポン酢でサッパリと・・

黒豚常夜鍋

昨日の 日曜日はポカポカ?な昼間でしたが・・・
日々の寒暖差が大きいですので くれぐれも体調管理
お気をつけ下さいませね

今週は4回の飲み会を予定している{じいじ}
今日 月曜日からスタートですので
昨日は ゆったりと自宅近所での食材購入と 駅前の本屋まわり

{ばあば}も 久しぶりのフリータイムで 家の中の大掃除
そして 疲れ切って・・・韓流ドラマの世界へ

夕食を頂きながら たまたまつけたTVで三波春夫先生の
大忠臣蔵の謡曲を若手の演歌歌手3人が歌うって番組があり
{ばあば}と二人で この子はどうのこうの あの子は・・

情感の表現が 行き過ぎの 声が細すぎるの
勝手なことばかり言いながらのひと時でした

ところどころ 三波春夫先生の当時のビデオが
映し出されるんですが あの歌声の幅の広さや迫力

今の時代でヒットするかどうかは別にしても 
子供の頃の思い出が沸々と思い出されました

改めて 聞いていると 美空ひばりさんの 音色とダブって
聞こえるのは {じいじ}だけかな

歌は世につれ 世は歌につれ とは申しますが
そのことを つくづく 実感するお年頃になった{じいじ}
今の 時代の音楽には ついていけそうもありませんがね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした 

昼夜宴会 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の土曜日は1日2回の宴会
昼は婿のご両親 娘一家 それに{じいじ}と{ばあば}
夕方からは神田の本店で
およそ10人の仲間の皆様との忘年会

途中2時間ほどは 呑まずにいましたが
神田に到着しても赤ら顔の{じいじ}

久しぶりの 2か所連続の宴会でした

いつもの「納豆・めかぶ」も
多めに頂いて 焼酎に対抗しました

納豆・モズク・煎り豆

昨日の 土曜日は 朝の8時半には孫の幼稚園へ
お遊戯の発表会が午前中にありましたので
{ばあば}とワクワクしながらのお出かけでした

いつもは 甘えん坊の末っ子なんですが
兄弟の中では いざとなると 一番のしっかり者
お遊戯の練習も 人一倍 熱心にしたようで
劇も楽器の演奏も舞台中央の立ち位置

年中さんですので 今年が2回目のお遊戯会
{じいじ}馬鹿と言われるでしょうが 何とも可愛いんです

再来年には この子も小学生
一番上のお兄ちゃんは中学生になるんですよ

いまだに 信じられないんです・・・{じいじ}は・・
自分がお爺ちゃんとは言え 孫が中学生になるって事がね

そんな事が頭に浮かびながら電車で神田へ
そこでは 長年の知り合いのお仲間の皆さまとの忘年会
毎年 高齢の集いなんですが 昨年は{じいじ}鹿児島へ帰り
不参加でしたので 2年ぶりにお会いする方々もいらして
楽しく 有り難い時間を過ごさせてもらいました

お土産まで頂いちゃって・・・お世話になりました

来年も楽しみにしていますので どうぞ!お元気でね

さて 今日は 全店お休みの日曜日
我が家の冷蔵庫もカラカラになって参りましたので
半日は買い出し 後の半分は料理造りと・・・・
いつもの二人宴会で爆睡することになると思います

明日の 鹿児島仲間との忘年会に備えての休養日です

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

お遊戯会 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の金曜日 
{じいじ}は飲み会でしたが
忘年会ピークの魚海船団は
全店 大忙しの一晩でした
忘年会・・完全にド~~ピークです

一昨日 作りました
鶏鍋の〆・・・・生ラーメンです
煮込み過ぎないのがポイントですよ

鶏鍋ラーメン

どちら様も そうなんでしょうが 師走の大忙し
年によって その流れは変わるものではありますが
今年の師走は ここ数年に比べて勢いがあります

それだけ 一年の「あか」を落とさなくてはいけない皆様が
多いって事なんでしょうか・・
お店にとっては有難い事ではございますが・・

今年も 余すところ3週間で 除夜の鐘
もう ひと踏ん張りしましょうね

さて 今日の土曜日 夕方から「本店」でワンちゃんつながりの
仲間の皆さまの忘年会がございます
その中の一組のご夫婦が{じいじ}と長年の親交があり
その席にも お声がかかり参加させて頂く事になってます

去年 一昨年も ご一緒させてもらっていますので
皆様のお顔も覚えていますよ

その前に 今朝は9時から幼稚園の孫の「お遊戯発表会」が
園でありますので 楽しみにしています
婿のご両親も 来ていただけるそうで 昼過ぎからは宴会開始

先日の七五三の後の宴会では{じいじ}もお父さんも
二人ともダウンしましたが 今日は夜の部がありますので
ひと眠り程度にしておこうと思っています

果てさて 孫のお遊戯 上手にできるかな
先生から教わった事は しっかりと出来る子なので大丈夫でしょう
これも {じいじ}馬鹿ですね

寒さが強くなって参りました!
くれぐれも 体調にはご注意下さいね

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

和みました 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

富岡八幡宮で身内が宮司を
殺傷するなんて思いもしない事件が 
この師走に起こりました
初詣でも有名ではございますが
何と申しましても神様の御座所

神聖な場所を血で汚すなどもっての外
しかも 宮司の一族の内輪もめだとか

神のお力を頂きつつ世の中をそして人の心を
穏やかにする立場の方々による俗な事件

この暮れにに来て 何ともわゃ!!な出来事です

チゲ風味の湯豆腐・・・です
煮物って言った方が正しいかな?

チゲ風味の湯豆腐

飲み会連荘があり 今日からも連荘
{じいじ}にとっては 望ましい日々になりつつありますが
昨日は その谷間の木曜日

本店で事務処理を終え 夕方の4時半ぐらいには帰路へ
その帰りの電車の中で 笑ってはいけないと思いながらも
ついつい 頬が緩んでしまう場面に出会いました

日本橋で東西線に乗り換えて つり革につかまり
立っていた 目の前に私立中学へ通っているらしき
上品でかわいい女の子が二人座ってそれぞれ
問題集らしきものでお勉強中

しばらくすると お二人さんでの可愛い会話が始まり
「私 どうして中学受験なんかしちゃったんだろ?」
から始まって その後の会話が 多少ちぐはぐながら
天涯孤独とか 五里霧中なんて言葉が要所には出現

ついには 大学の文系理系の話題 そして・・・
薬剤師って資格も 私たちが行く頃には価値ないかも?
{じいじ}その意味はよく分かりませんが
将来の就職にかんしての意見交換
やっぱり 自分の学んだことをいかしたいよねって結論

中学1・2年生って感じの子達でしたが
すでに これから自分達の歩く社会を話題にしてるんです

{じいじ}その時代は 丁度 東京オリンピックが開催されたころで
伸びきったランニングシャツで地べたの上を走り回っていました
中学受験なんて何も知らず・・・に

その後は さすがに女の子
それぞれの ご両親の出会い情報の共有作業

家はね・・・両方とも同じ大学の大学院で一緒で
在学中は教室が別で それほど・・・ではない
でもね 卒業式で・・・・映画を観てる様な出会い

その娘さんが 何故に親同士の出会いを
あたかも見ていたように話している様子に 
{じいじ}思わず ニタニタの変な{じいじ}になっちゃいました

元々が 変な{じいじ}ですから それでいいんでしょう
男の子と女の子 話題は まるっきりちがうものですね
今更ではございますが・・・・

その子達は{じいじ}より先に降りましたので その後ろ姿に
心配するな 世の中って 結構 楽しいもんだよ!ってね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)


神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

影響の強さ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩の飲み会も・・
意識しっかりで穏やかな生還
無事に帰宅致しました
朝 目覚めると同時に宇宙から
新鮮な・・「気」を取り込んでいるのが
いいんでしょうか?(笑)

冬大根の柚子味噌かけ】です
柚子とお味噌のバランスは
お好みでどうぞ!

冬大根柚子ミソ (2)

昨晩の鹿児島の仲間との飲み会
{じいじ}最後の会計までしてしまうほどのしっかり者

全ての工程がしっかりと記憶に残っています

それも ある程度は自由に飲んでいながらです

こんなことに 自分自身が感動するって他の方から見ると
何故なの?って事でしょうが・・・そうなんですよ
これまではそれだけ 酔っ払いになり切っていたって事ですよね

さて そんな事なんかとは次元の違う大きな決定が
米国でなされた様でございます
米国の次元の違う大統領が中東のイスラエルの首都を
エルサレムに決めったって・・・これまでの米国の立場を
裏返しにしちゃいましたね

エルサレムはユダヤ・イスラム・キリスト教徒にとっては
全ての 原点 当然・・・聖地
そのエルサレムを一国の首都と認定してしまうと
世界数億人のイスラム・キリスト教徒への迫害それとも
宣戦布告?

北朝鮮だけでも手を焼いている最中に・・WHY?何故?ですよね
大統領選で起きたのであろう ロシアによるサイバー攻撃
それが 証拠でもあって立証されれば 大統領はクビ

それを 避けるために 他国の問題に目を向けさせるための
手段なのかどうか そんな事で国民は騙されませんよ

世界に与える一言が いかに大きな影響力があるのかを
ほんと!自覚してもらいたいものです 世界の大国 アメリカ

あっしには かかわりのないことで・・・ござんす!けどね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

いつまでも 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

角界での大騒ぎをよそに
将棋界では快挙達成!素晴らしい出来事!
羽生さんが 永世7冠を達成されたとか!

何が 凄いのかはいまいち分かってはいませんが
大山さんや中原さん それに渡辺さんの持つ記録を 
追い越した将棋界初の快挙だそうです
永世と名のつくタイトル7つを全部ゲット
おめでとうございます

若鶏もも肉甘酢あんかけ】です
きのこや黒酢も入ってます

若鶏甘酢あんかけ1

昨日の 飲み会も理性をギリギリ維持しながら
意識が飛ぶ前には帰宅出来ました

正直に申しますと これまでの飲む量が多かったせいか
焼酎を飲んでるって実感には乏しいものがありますが・・

自宅で飲むときには まず出来ない飲み方

それと 一番の問題は帰宅してから ちょっと一杯
これが 翌日に?翌朝にかなりのダメージを与えるのを
分かっちゃいるけど・・・・やめられない!
一杯で終わる訳 ありませんしね

そんな 緻密な飲み方に・・これでいいんですかね

今夜は 鹿児島の鶴丸高校の同期の皆さんとの忘年会
{じいじ}と 出身高校は違うんですが 小中学が一緒だったり
幼馴染も多いものですから こんな飲み会もあるんです

今日から 本格的に冷え込むなんて予報もあり
電車でも寝込まない様に 座らずにいなくちゃなんて
今は 思っています(笑)

それと 嬉しかった事がありました
実は 熱を出して長期入院していた母親が昨日退院
鹿児島で妹一家や弟一家が全ての面倒をみてくれているお陰
母親もすでに95歳 よくぞ!頑張ってくれています

親が元気とは言えなくても生きていてくれるのは・・・
やはり どこかで自分達の支え 
{じいじ}子供の頃の事 母親や父親を通じて思い出すことが
多いのに自分でもびっくり

本当に感謝でございます

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

冷静に 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

大谷選手が米国の大リーグへ
ただいま 各球団と交渉中?かと
思いきや・・・ヤンキースへはお断りを
連絡したそうです
書類審査で落ちたみたいなヤンキース

いろんな思いや状況があるんでしょうが
彼は ただ者ではないのか それとも・・
ただの・・うつけ者なのか
結果次第になってしまいましたね
でも 応援してますよ! やるのは今でしょう!
ケガだけはしないでね

納豆と若芽・めかぶ そして炒ったお豆さんです
黒酢生姜と胡麻ポン酢で梅胡麻を上に

納豆若芽めかぶ煎り豆入り

12月も2週目に入り すでに 忘年会はまっ盛り
昨日も 本店では電話が鳴りっぱなし
勿論 ご予約の電話だけではありませんが ほんと!連続

それと ネットでのご予約も多いんですが すでに満席の日の
ご予約を希望されるお客様がほとんどなんです
本当に有り難い事ではありますが 心苦しいのも本音

やはり多いのが 週末金曜日 あるいは木曜日
電話での連絡に追われていた店長

誠に申し訳ございません・・の連発

やはり 日本人 師走 年の暮れは別物なんですね

そんな ハードな状況を知りつつも 早々と切り上げ
夕方には 自宅着みたいな{じいじ}

夜の9時半には司別邸の店長から電話がはいっているのに
今朝になって気づく始末
営業の真っ最中の電話ですので気がかりではありますが
本当の緊急連絡であれば1回の連絡では終わらないでしょうから
・・・・なんて ご気楽なご隠居さんになりつつある{じいじ}です

最近は これでいいのかどうか・・なんて考える事もなく
これで・・・いいのだ!の境地にはいりつつあります(笑)

さて {じいじ}も今日からは 連荘での忘年会?飲み会
何はともあれ 意識だけは飛ばない様にしないとね
明日も ちゃんと いつもの時間にブログ書けるように
冷静沈着???に 呑む予定でございます
あくまでも・・・予定は予定ですからね??

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

感じた事 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は {じいじ}完璧フリータイム
{ばあば}の踊りの舞台が終日あり
{じいじ}に課せられた任務は
行き帰りの荷物運びのみ

着物や帯を数枚持っていきますので
結構な重さになるんですよ

でもその間には 先月末の事務処理や
読みかけの本を読み切れたり出来て
ゆったりの一日でございました

{ばあば}のお疲れを少しでも回復のお手伝い
「アボガド」まで使った 蒸しサラダです
カボチャ・ブロッコリー・キャベツなどなど
黒酢生姜と胡麻ポン酢で頂きました

アボカド入り

角界では いまだにいい大人のもめごとが続いてますね
日本対モンゴルみたいな いやな構図まで見え隠れ

相撲の伝統とか 横綱の品格・品性とか
その前に 改めるべき 狭い世界でのなれ合いとか
自分達は独立した守られるべき相撲界みたいな世界観を
真摯に 変えようとする意識がなくては無理でしょうね

人様の事なら 何とでも言える・・{じいじ}でございました

昨日の日曜日 朝の9時過ぎに {ばあば}の舞台の荷物を
持って 会場まで出かけたんですが ・・・
その建物には別な入り口から入る図書館が
併設されていたんです

おそらく 開館は10時ぐらいなんでしょうが
その入り口には すでに数名の方々が並んでいらっしゃるんです
10時前には 結構な列になっていましたが 
そこにお並びの皆さま全員 高齢の方々ばかり

一瞬 いろんなことが頭を過りました・・・
特別なイベントがある様子もありません
本当に 読書がお好きで通われていらっしる場合もあり
同年代の方々と会えるのを楽しみにされている場合もあり
その他にも・・・・
いろんな 意味合いをその列を見た瞬間に感じました

{じいじ}も含めて これも 今の時代の高齢者の
実態なのかも知れません

高齢者になろうが なるまいが 健康で日々やるべきことが
あるうちは 何気ない一日でも それを 幸せって言うんですね

仕事に追われて忙しいなんて 100年早いわ
今の 元気バリバリの若い方々 これを聞いたら?
どう 思われるんでしょうか?・・おそらく・・ざけんな!でしょう

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

懐かしく 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の土曜日は「本店」が営業
それなりのご予約も頂戴していましたが
どんな具合だったんでしょうか
お昼にでも連絡してみたいと思ってます

{じいじ」昨日は先月11月の締めの事務処理と
食材の買い物そして料理作りで
ほぼ一日が終了 
夕方からは いつもの二人宴会
でも 珍しく夜9時近くまで起きてました!

バチと本マグロの組み合わせ】です

バチまぐろ旨い

昨晩 {ばあば}と いつもの飲み会だったんですが
途中でつけたTVのBSで 橋 幸夫さんの2時間番組があり
懐かしい 歌謡曲のオンパレード


特に ビデオではありましたが 吉永小百合さんとのデュエット曲
「いつでも夢を」には懐かしさとほろ苦さが合わさった様な感動
他にも 三田明さんの「美しい十代」など・・・
{じいじ}ぐらいの年代には思い出深いものばかり
お酒を頂きながらの曲は 思い出もついつい拡大気味

意味もなく 涙を流したりしちゃったり?

そして 今朝 ネットをみましたら 「帰って来たヨッパライ」や
「悲しくてやりきれない」などのフォークの一時代を築いた
「はしだ のりひこ」さんがお亡くなりになられたとの記事

歌は世につれ 世は歌につれ まさに その時代時代の背景を
示してくれているのが流行歌なのかも知れませんね

長髪 フォーク ギター ジーンズ それから 歌謡曲
やはり 青春時代の思い出は嬉しくもあり悲しくもあり

もし 今の自分が そのまま あの時代に戻ったら
彼等彼女たちに 何を言うんでしょうか?

おそらく 今に熱中したら楽しいよ!とでも言うのかも
スマホも携帯も この世に存在しなかった時
便利なツールではありますが なければないで 
右に左にぶつかりながらも 元気に生きられるもの

これから先 更にどう変化していくのか 楽しみです

はしだ さんのご冥福 お祈り申し上げます

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

余計な?神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今年も流行語大賞なる話題で
盛り上がっているようですが・・今回は・・
「インスタ映え」と「忖度」が
その栄に輝いたそうです
言われてみれば・・・・ 
確かに何度も耳にしましたね

忖度にしても 決して悪い意味ではないはず
でも 国会での忖度はイメージが悪いでよね

脂の乗った・・・・・
イワシのお刺身】です

イワシ刺身8 (1)

昨日の12月初日の金曜日
結構 冷え込みましたが さすがに神田のフライデー
いやはや 何と申しますか 
お店は バタバタ 有り難いことでございますが
おはいり頂けなかったお客様には
本当に申し訳ございませんでした

これに懲りずに これからも!よろしくお願いいたします

そんな日に限って いろんな事があるものですが
昨日も・・・・ございました・・・

実は 「司別邸」の店長が 河岸を回って生鮮食材を
目利きして 購入してくる日だったんですが
その量が いつもに比べて倍増していたためでしょうか?

購入した食材の一部を車に積み忘れ神田へ
河岸のオヤジさんから 電話で・・・何か忘れてない?
しかも 「本店」の宴会料理の一つとして当日 使用分

司別邸の店長 お店の予約も多く その分 仕込みも多い
その為 いつもより かなり早めの出勤でしたので
河岸へ余計な往復がギリギリ間に合いましたが
いつもなら まず あり得ない出来事

結局は 何のために 早起きしたのかは・・・残念ですが
何とか つじつまは合わせられた様でございます

本当に ご苦労様 余計な仕事でね(笑)
これからは 積荷 必ずチェックするようになるでしょうね

お店の方は 予約で満席状態でのスタート
その為 通常のピーク時間帯に 
予約なしでお越しのお客様には お入り頂けずに・・・・
本当に迷惑をおかけしてしまい申し訳ございませんでした

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

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