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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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楽しみ! 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせん

このところ 書き始めはいつも・・
昨晩は冷え込みましたねが決まり文句

それにしても・・昨晩・・寒かった!
氷点下って こんな感じってするぐらい
呑んで あの極寒?の中
何事もなく無事帰還した{じいじ}偉い?

寒すぎても 酔いは覚めやすくなるんですね
実感しました(笑)

野菜の中でもトマトは1年近く高値安定
その高級?素材で作りました
トマトのカルパッチョ】でございます

トマトのカルッパッチョ1

今年の寒さは・・やっぱり 格別
体感センサーの弱った{じいじ}ですら寒いって強烈実感

それでも 多くの女学生さん方はおみ足 そのまま
素足そのままで ケロッとした風に見えますが 何とも凄い
我慢してるのかもね

今日の金曜日 {じいじ}飲み会の予定なしですので
早めに帰宅し 一気に呑んで即・・爆睡予定
昨晩が 何故か 睡眠時間が短く すっきりしない頭

明日は 鹿児島甲南高校の同期がご家族で上京予定
夕方の5時に魚海船団「本店」へおみえになります

明後日 息子さんの おめでたい結婚式が東京であり
その前夜に 皆さん揃って上京 そして魚海船団でお食事

何とも 有り難いことでございます

4~5年前に 息子さんとも 一緒に飲んだ記憶もあります
本当に おめでとうございます!

お会いできるのを楽しみにしていますよ

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした


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時代に則し 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせん

今朝は・・冷えますね・・・
空気が 冷たい でもシャキッとして
身が引き締まる感じ・・いいですね

昨晩は 開店以来のお付き合い
すでに現役は引退されていますが
当時の仲間の皆さまが「本店」に勢揃い
{じいじ}も顔を出させてもらいましたが
皆様 久しぶりで楽しそう・・感激!
いいものです

見た目はともかく・・・
旨い マグロとイカの刺身です

旨い赤身

このところ 電車での通勤が多くなりつつある{じいじ}
公共の電車での中での出来事にビックリ

{じいじ}だから そう感じるのか 時代が変わったのか
そこいらは 分かりませんが やっぱ・・おかしい
海外の方々の場合は 生まれも育ちも違いますので
何かしらの・・ビックリはあるかも知れませんが
同じ 日本人でもあるんですよね

大股開きで二人分の席を独り占めとか 
我先に空席に走る若人とかは見慣れていますが
昨日は 若い女性が・・・・・ 
辛子たっぷりトッピングのホットドックを取り出し
袋から出して 目の前で・・食べ始めたんです

丸出しのホットドックにかぶりつくお嬢さん
バックの中から 何かを取り出して口に入れる方は
いらっしゃいますが あれほど大胆に ホットドックを・・

電車の中で 食べ物を食べてはダメなんて
どこにも書いてはありませんので 何とも言えませんが
{じいじ}って やっぱり古い人間でございましょうか

そう言えば 先日もアイスクリームを食べながら
電車の中を闊歩している若い男性もいました

どちらも あっけにとられ見てしまいましたが
見ている方が 悪い事をしている様で 思わず目をそらし
読書に・・・でも気になってね

育った時代が違うから って言ってしまえばそれだけ

{ばあば}に話すと そんなものよ!の一言
その一言で納得してしまう・・・{じいじ}

これを 時代に則した生き方と言うんでしょうか
何か違う様な・・・ね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

起こってから 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせん

昨日は草津白根山の思いもかけない
火口から突然の?噴火
雪崩で亡くなられた方や 火山岩や灰で
怪我をされた方々も大勢いらしたとか

それにしても 自然の驚異って予知しても
それに備える事が出来ない事ですね
たまたまでは 済まない事が 
これからも 起こるんでしょうか

今日も 当たり前の一日が当たり前に・・
一日でも永く続きます様に!!!

それから見るとたわいもない事ですが・・
たまには朝食もスープで・・
「金柑のハチミツ漬け」も用意しました

たまにはスープ

ここ30年内に 何とかトラフトに沿って大地震が起こるとか
専門の先生方が データベースで判断されて
公表されるんでしょうが・・・? 
その為には こんな準備をこんな対応を
そこまでの研究はなされてはいないんでしょうか

今回の白根山の噴火でも 全く 予想外?想定外?
確かに その日時や規模を特定するのは難しいんでしょう

でも これまでなかった こんな場所でいつもとは違う
おかしな動きが・・・そんなデータってとってないのかな
全国津々浦々で完璧になんて設備を用意するとなると
とても 今の予算では出来ないんでしょうね

だkら・・仕方ない・・想定外・・なのかな

自然の行いでは 誰かが犠牲になり誰かが復旧させる
この繰り返し
自分や家族や仲間が そのどちらに回るのかは
その時になってみなければ誰にも分かりません・辛いですね

今から用意周到に準備出来る事って何があるんでしょうか

ここからは 当たり前の日々のお話
一昨日の大雪月曜日・・・魚海船団」とかいせんでは・・・・
開店休業状態でしたが それでも全店 お客様ゼロではなく
合計ではおよそ60名様
有り難いことではありますが ついつい お帰りは大丈夫かな
万一に備えて 神田でお泊り予定かな・・なんて
槍が降ろうが 雪が降ろうが 委細・・気にもかけず
威風堂々 ゆったりと 盃を口元に!

でも さすがに お帰りは早めのようでした

雪や台風には 最初から負けてますので これでよし
年が進むほど 若い頃より 負け惜しみが強くなるのは
{じいじ}だけでしょうか

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

残念な事 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の都心での雪
午後から降り始め 夜の9時過ぎまで
お陰様で??お店はゆったり?
はっきり申しますと
空席だらけ・・・涙
夕方の帰宅時には多くの駅や
ターミナルで入場規制などもあり
辛い思いをされた方々も多かった様です

お疲れ様でございました

鶏手羽元のポン酢生姜煮】です

鶏ポン酢煮

昨晩は成田空港が強い降雪の為一時閉鎖され
海外からの成田着予定の便が関空などへの振り替え着陸

海外からのお客様も何が何だか分からないまま
関西空港への到着
予定外の出来事に 大変な思いをされた事でしょうね

話は代わりますが 昨日の報道でIPS細胞で
ノーベル賞を受賞された京大の教授の部屋の助教授が
発表した論文に 偽造が発覚した為のお詫びの会見がありました

IPS細胞で脳の血管の修復ができた・・って論文
つい この前もありましたね 理研の女性研究者の事件

この手の研究は 決まった手順でやれば 誰でも再現できる
これが 鉄則

ところが その人にしか出来ないなんて代物では何の役にも
立たないものだと分かっていながら 正式に公表するなんて
IPS細胞の進化に我が身を委ねていらっしゃる患者さんの事を
どう感じているんでしょうか

再生医療の突破口であるかの様なIPS細胞だったはず

基礎研究と応用医学 人の治療に使えてこそ画期的なはず
ウソで固めた名誉など人の治療に使えるはずもないのにね

それを見抜けなかった教授
メインは助教授でもおそらく教授も共著として
名を連ねているはず
世界中で著名な方だけに残念ではありますが・・・・
社会的な責任は取らざるを得ないでしょうね

どの世界も ほんのちょっとした油断が瞬時にその価値観を
変えてしまうものなんですね

期待が大きかっただけに その反動も大きくなるんでしょう
残念ですね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

雪ですって 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

予報によると 今夜は関東でも
大雪の可能性が大だとか
魚海船団も毎日自社の車での
仕入れをしていますので
帰りの時間に雪が積もると
明日の仕入れ・・厳しいかも

車を使わざるを得ない皆様
くれぐれもご用心下さいね
事故でもあったら後の祭りですよ

さつま揚げの玉子炒め】です
味付けはオイスターソースと砂糖少々

卵炒め

この冬一番の寒気が関東地方へも!
昨日の 日曜日 昼間はポカポカ?気味でしたのに
一晩で ガラッと変わるんですね

こうなると 今夜のお店の営業は・・・・おそらく・・
大・・ズッコケかも・・いや・大大ズッコケです
雪と台風には どうあがいても勝てません
神田の様なオフィス街では それが顕著なんです

仕事帰りに 疲れをいやしに立ち寄られて 挙句に
かえりの電車・・・ストップでは・・なんとも・・わやですもの

でも 今日ばかりは早めのご帰宅 正解でしょう
これで 予報でも外れたら {じいじ}出る所?へ出て
被害を訴えようかと思ってます(笑)

もう一つは お帰りに「お刺身盛り合わせ」などの
お持ち帰りって手もありますが いかがでしょう
ただし 持ち帰り用のお皿・・ご持参いただければ助かります

なんて 実際に大雪が降る前ですから冗談も言えますが
雪に起因したいろんな出来事が起こってからでは
その 後始末は大変な事になりますので
くれぐれも ご用心されて下さいませ

そんな日ではありますが 今日は月に1度の税理士さんとの
打ち合わせ
昨年12月の およその営業結果がでていると思います
スタッフ全員 寝る時間も惜しんで頑張ってくれた師走
彼等彼女達のお陰で いい結果になっていると思います

毎月が師走だと経営上は楽なんですがね
そんな事まで想像する経営者って 問題ありですかね

ゴルフでもありますよね・・たられば・・ってね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

孫離れ? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の土曜日は食材の買い出しと
料理作りに追われた一日でした
孫達一家が我が家へ食事に!
{ばあば}と二人の時には・・
まず作らない料理を作ったりしてね

その中の一品・・・・
海老とコーン入りトマトサラダ】です

エビ入りサラダ

{ばあば}と二人での日々の食事ですと
まずは一品ずつの量をたっぷりと作る訳にもいかず
出来るだけ 持ち越さない様に気をつけながら
メニューを考えますので・・健康第一でね

しかし チビ達が来る日は その親も一緒ですので
一品ずつのボリュームも豪快に気兼ねなく・・です

{ばあば」と二人の時には「お刺身」もほとんど食べませんが
孫達は「マグロ」大好きですので 奮発して購入したり
肉を中心の料理にしたり・・・昨晩は スペアリブでした

写真も撮ったんですが 今朝 見ると焦げ目が前面に出て
見るからに まずそう・・・食べちゃ 旨いんですよ
そこで 写真は彩鮮やかな??サラダに変更しました

それに 万が一 食べきれずに残っても・・・娘がいます
タッパに入れての お持ち帰り
今朝 見ると ほとんどの料理が消滅してましたので
娘一家の 今朝の食事は 昨晩の延長料理になるんでしょうね

孫の一番上の兄貴は 今年4月からは小学6年生になります
下の二人は{じいじ}が抱き着いても それほどの抵抗は
しないんですが 兄貴は 本気でいやみたい
口のまわりの髭も濃ゆくなったみたいで・・・・
{じいじ}孫達はいつまでも赤ん坊って思っているんですが
そろそろ 考えを改めなくてはいけない様でございます(笑)

親離れ 子離れは当たり前で 特に感慨深いものはないんですが
孫に関しては 最後まで孫離れ・・出来そうもありません

孫達が勝手に離れようとしても・・
必死についていく所存でございます
なんちゃってね・・・・

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

自慢話 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の金曜日 賑やかな飲み会
30年以上も前に同じ会社で
共に汗した仲間の皆さん

これまでにも 数年に一回ぐらいは
お会いする機会もありましたが
今年は 初めての新年会

中には それ以来・・・・・・ 
初めてお会いする仲間も!
感激しました

焼いた紅鮭にオイスターソース
マヨネーズとマスタードを少々
トッピングしてみました

紅鮭ソース焼き

さすがに30年ぶりの再会となりますと
はなれてから30年以上の時が経過している訳で
お互いに 面影はあるんですが 
それなりの おじさん?おじいさんに変身・・済み

昔話にも華が咲きましたが お互いの現状報告の話が
メインでの賑やかな集いになりました
皆さん これからも この新たな出会いを大切にして
毎月とは申しませんが 年に1~2回は顔合わせしましょうよね

本当に有り難うございました

世の中の時間は 矢の様に過ぎ去っていきますが
ついに ニュースを知るのが新聞よりネットって方々が
多くなったそうですね

新聞は ラジオが現れTVが出現しても その厳然たる力を
維持してきた情報の源だったんですが ここにきて
瞬時にして情報が流れる(正しいかどうかは?)ネット情報
が 情報源としては・・トップ

しかも 個人情報も自由にアップできる ちょっと厄介な代物

しかし この流れ 次々と新たな商いを生み出し
更に 進化しようとしています 短時間でね
完全に使いこなすのが これからの世の中で必要に
なってきたのは間違いありません

学生さんの学校での授業にもすまほ当たり前の様に
使われているそうですしね

{じいじ}一応スマホを持ってはいますが 使っているのは
電話とメールとライン それが 全て
たまに ヤフーニュースを見るぐらい・・

そう考えると これからの若者には憧れと驚異の両方を
感じているんです
今{じいじ}に出来るのは・・昔の自慢話と・・・・
分かった様な無意味な説教話・・・これも人生には必要ってか?

今夜も孫達に自慢話 徹底的にしようと思ってます(笑)

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした


不向きかも 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は久しぶりに夕方には自宅
TVを見ると 丁度 相撲の横綱戦
稀勢の里の一番 見てしまいました

今 彼の置かれている針の筵を思うと
世の中のたいがいのもは 克服できそう
意地を突き通してくださいね
勝ち負けに関係なく?応援してますよ

我が家のお味噌汁は・・
具たくさんです

具たくさん味噌汁

昨日は いつもの事務処理だったんですが
PCを開くと データがグチャグチャ

これまでも PCのデータを意味もなく消したり
余計なパネルにタッチして元に戻らなくなったり
数え上げると・・・・そこそこやっては参りましたが
今回は 原因が不明

意地を張って 自分で・・・なんて一応は思いましたが
何をどうしていいのか・・サッパリ・・・わや

誰にも教わったことすらなく 退職などでその後を・・
知ったふりしてつないだだけですので PCのトラブルには
いたって弱い{じいじ}なんですよ
弱いって申しますか 知らないってのが現実

自分のPCもやり始めは すぐに故障そして破壊みたいなね

そこで 息子の嫁さんに・・・助けて!の連絡

息子も飛んできて PCを数分いじっていますと・・
何とか復旧・・・・・息子を見直した瞬間・・あいつが・・みたいな

いつ覚えた?勉強したんでしょう
嫁さん 奥様から徹底教育されたんでしょうね
有り難いことでございます

{じいじ}PCトラブルには いたって感情的になるタイプ
その時はPCが相手ではなく機械相手になるんですね

それにしても 知らないって ある意味強いかも
だって 教えてって素直に言えるんですもの

知ったふりすらも出来ないぐらい知らないのも???

それにしても事務処理もいい加減なんですよ
店別の経費振り分けも・・面倒になると・・本店に全部
{じいじ}とすれば 会社全部でどうかが分かればいいんだもん

これで いいんでしょうか いいんです!

さて 今夜は飲み会 いい加減に頑張りますよ

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

改心? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は午後からは久しぶりの・・
雨降りでしたね
そんな中 飲み会に参加の{じいじ}
久しぶりの鹿児島仲間との飲み会
しっかり盛り上がり 焼酎もグイグイ

でも ここからです 今年の{じいじ}
それでも意識はしっかり 足元は少々不安定
一滴も飲まなかった風を装い
無事に帰り着きましたよ(笑)

脂がのって旨い【ブリ】
いかがですか

寒ブリ祭り

昨晩も飲み会を2時間ぐらいで切り上げ
一足先に 引き上げましたが 全員 かなりな量をグイっと?
酔うほどに 盛り上がり 賑やかな飲み会になりましたが
{じいじ}は一足先に 失礼することにして切り上げ
しっかりした意識と 少々ふらつき気味の足元で帰宅

これ以上飲むと おそらく電車では無理みたいになるって
そんな意識が目覚め始めた{じいじ}
去年までとは 大きく様変わり
と・・申しましても まだ二回目ですがね

呑み始めたら 勢いだけで呑んでいたんですが・・さすがに
それでは 身が持ちそうになくなり始めての改心
いつまで続くか 保証はありませんが・・いい加減で頑張りますね

これまで 気にもしなっかった事が 何故 気になるか
実は 昨年も いい調子で飲んでの失敗劇が・・・・・・・・・・・・
あるんですよ 若い方々なら笑って済ませる事も出来ますが
この 高齢者・・{じいじ}の事です!では 笑うに笑えない出来事

ひとつ間違うと それこそ生き死ににも繋がりかねない・・
大げさではありますが よくぞ!ご無事で・・みたいなね

楽しく明るく 元気で飲んで 
足取りも軽やかに帰路につきましょうね
{じいじ}にだけは言われたくない・・・センテンスですよね

さて 韓国でのオリンピック
北朝鮮の狙いは? 韓国の対応は?
オリンピックが政治利用されそうな気配もありますが
元々は同じ民族の両国  現実は現実として 
これがいいキッカケになり
少しでも糸口がほぐれたらいいんですが???

争い事は 無いに越したことありませんもの
相手が北朝鮮・・・・・ですが・・・・

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

なるように 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は「芥川賞」や「直木賞」の受賞作が
発表されました
受賞の皆さま おめでとうございました
どんなお話なのか とても楽しみです

一方 政治の世界では・・・・
あの希望の党なるものが分裂するとか
政策は政党の基本ではありますが
まずは 一強 自民党をなんとかせな

自民党をぶっ壊す・・そんな自民党元総裁もいたのに
野党が 一言も言えないなんて・・そんなのあり?

山葵をきかした醤油でどうぞ!
ホタテの刺身】です

hotate (1)

昨日は 昔からの仲間の皆さんとの新年会
楽しい時間 過ごさせてもらいました ありがとうね

{じいじ}は 飲み過ぎる前に失礼しましたが
その後も 話が弾んで・・・・・・! 
賑やかな新年会になったことだろうと思います

来月も よろしく 楽しみにしています

今日は 淡路や神戸での大震災が起こった1月17日
もう20数年前の出来事ではありますが
今でも TV中継の画面をはっきり覚えています

時間が過ぎるほどに 何事も風化していくものではありますが
自然の怒りにが 何度 繰り返しても 人の力は非力なもの
東北での大震災も そうですね

あの直後に購入した 乾パンや長期保存できる水なども
すでに 期限切れ

しかし その犠牲になられた人々の数は 半端ではないんですよね
今でも それを引きずっていかなくてはならない遺族の方々

{じいじ}も人生が長いせいでしょうか
なるようになる 今は そう思います
人の力で 変えられないのは自然の力

でも 幼子や子供達は生き抜いて欲しいみたいな煩悩

それでも 今夜も飲み続ける・・・・{じいじ}
今夜は 鹿児島の仲間との再会です
飲み過ぎだけには 気をつけながら 良識ある楽しい会話を
心がけたいと思っています

年明けからの外での飲み会は これに徹してみたいと思って 
今夜が二回目

いつまで続くかは疑問ですが 挑戦してみます
昨晩も 帰り着いてから 焼酎お湯割り3杯飲んじゃいました
そして・・・バタンキュー・・QQQQでした

どこかで 辻褄を合わせる {じいじ}でございます?

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

真面目?神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日から飲み会が本格開始です
先週 一週間 全て自宅での焼酎
眠くなれば いつでもOKな環境でしたので
今日から始まる仲間との連荘の飲み会・・・
大丈夫でしょうか?(笑)

鍋料理にも使っていますよ
鮭の切り身】 旨い脂のってます

鮭切り身

年が明けての飲み会は ほとんどが家の近所か家
これはこれで リラックスしながらの場ではありますが
さすがに2週間 続きますと たまには 外で・・・・
そんな気になる{じいじ}

勝手なものですね
飲み会が続くと チョッピリきついかな・・なんて言ってみたり
いざ 途切れると たまには外で・・みたいな
{じいじ}の勝手な本性が現れてしまいます

それと 同じ事なんですが 仕事に関してもそうなんですね
スタッフを叱咤激励することが多かった{じいじ}
何事も 仕事に結びつけて それが男の生きる道みたいな
ご託を並べて 結果的には 人それぞれの思いや心情を
解釈してあげられなかったケースが多かったと思います

自分自身にゆとりや自信がなかったからだと思います

ゆとりって?自信って? 悩ましいところではありますが
今は・・・言えます・・・適当にやれ!ってね
思いつめた目先では 必要もないのに結果・・・・
自分自身を追いつめる事になるんです

人の性格による場合 それまでの社会経験による場合
昔 植木さんが主演の「無責任男」なんて映画もありましたが
時代背景が違いますので 同じようにはいかないにしても
楽しみながらの仕事ってあってもいいのかも

どんなに厳しくても それなりに楽しめる仕事そして人生
そうじゃなくちゃ いけないもの

頑張り過ぎるな いい加減に頑張れ・・いい・・かげんですよ
そして 熱中する遊びを大切に それが自分のそして家族の為
すいません!遊びではなく・・趣味でした

趣味を続けるには 仕事・・いいかげんで頑張るしかないものね

真面目・・・この意味をしっかり考えてみる事が必要な
いまの時代かも知れません

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした



分相応 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日から1月も半ばになります
さすがにお正月気分は終わりでしょう

いつもの 普段の生活に徹しましょうね
株価が何日連続で上がろうが・・・
{じいじ}には・・そんなの関係ねえ!

株価が上がると景気がいい証
ほとんどの人はそうは思ってないでしょう

30年近く前にバブル景気が弾けた時 以降
姿を見なくなった方々知っている{じいじ}
二度と あってはならない事です

とあるお店での料理です

あるお店で

実は この土日 {ばあば}がお仲間との外食が続き
{じいじ}焼酎のつまみだけでの一人飲み会の連荘

いつもの様な料理も作らず 自堕落な二日間を過ごしました
朝ご飯だけは しっかり頂いていますので栄養面では
問題はないと思いますが ・・・・
焼酎を「つまみ」だけ わずかで飲み始めると いくらでも
体内に流れ込んでいく・・・芋焼酎
夕方 {ばあば}が帰って来ると 更に力が抜け
ろくに話もしないうちに・・・意識不明に・・

先週 外での飲み会がゼロでしたが 今週は3回ほど予定が!
くれぐれも 気をつけなくては・・なんてね

それと バブルではありませんが 米国のプロスポーツの選手が
引退後 数年以内に破産するケースが多いとか
勿論 生涯獲得金額が〇〇億ドルって超お金があったはずの
有名選手だった方々のお話ですよ

バブルと 同じ
日本でも宝くじの高額当選者にも 同じことがあるみたいですね

{じいじ} 何度も書いてきましたが 「分相応」を忘れてはダメ

これって 何も無いから言える事かもしれませんが そうです
自分の「分」をまわりに踊らされて過大評価してしまう
これも 人間の性ではありますが そこで踏みとどまる方々も
いらっしゃるんでしょうし・・・

分不相応なお金は {じいじ}に預けなさい?あげなさい!
代わりに 全部使ってあげるからね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

ブラリです 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

米国の大統領ともあろうお方が・・
日本語ならそう言われても仕方ない
そんな人間差別も甚だしい言葉を
ある会議の席で発言したとか?
しないとかとか?

報道各社の方々も その言葉の翻訳には
苦労されていたそうですが事実なら
本当にひどい話ですね
暴露本が出たので これからは自分の地を
丸出しにするつもりでしょうかね

昨日 頂いた・・・・
アボカド胡麻納豆】でございます

アボカド胡麻納豆

昨日は{ばあば}は新年の踊りの発表会?
朝から出かけ夕方まで・・・踊りは午前中で 後は飲み会

すいません {じいじ}とは違いました「お食事会」でした
どういう会なのかは知りませんが 優雅なお食事会らしく
持ち帰ってきたお弁当は 料理屋さんで作った感のある
立派な会席弁当

夕食に準備を始めるはずが そのお弁当の料理を
チビチビ頂きながら 始まりました・・・家族飲み会

煮物も肉や魚 野菜と万遍なく入っていて
お酒の「あて」としてもピッタリ

そのうちに 今夜は・・もういいか・・夕食はみたいな
でも {ばあば}が言いました 食べたのはほとんど{じいじ}
わたし・・・ハングリー・・

結局は 一品だけ フラフラしながら作り 
{ばあば}も美味しそうに食べて 一段落でした

さて 今日の日曜日
やはり お忙しいのは・・・{ばあば}
東京での踊りの先生方の集いに参加するそうです

それに比べ 昨日今日と何一つ予定のない{じいじ}
お店まわりすると ついつい 余分なものを買い込んじゃうしね
散歩ったって 1時間もありゃ・・・十分ですし・・

今日は 久しぶりに高島屋や大丸の食品売り場でも
ブラブラしてみようかと思っています

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

大雪 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩は かなりな冷え込みでしたが
さすが 週末・金曜日 多くのお客様に
お越し頂きました
本当に 有り難うございます
今年も よろしくお願い致します

写真は・・【焼き豚サラダ】です
サラダと言うよりおつまみかな

チャーシューサラダ

昨日は 関東地方ではこの冬一番の寒さだったとか
北海道や北陸では とんでもないドカ雪
雪に慣れているはずの地域でも渋滞続発

挙句には 電車が雪の影響で半日以上の立ち往生
閉じ込められた方々は 大変な思いをされた事でしょう

{じいじ}の故郷 鹿児島でも 桜島が初冠雪
日本中が雪に覆われる中 関東地方 特に都心では
初雪は観測されたものの その後は お陰様で雪なし

せまい日本でこんなに違うものなんですね
都心で5センチぐらいの積雪でもあれば 交通網を始め
あらゆるインフラに影響が出るんでしょうね

そんな中にも関わらず 
昨日も多くのお客様にお越し頂きました
店内と外気との温度差がそれなりにありましたが
お帰りは いかがでしたか 

{じいじ} 最近 昨日ぐらいの寒さの中を歩きますと
右目が極端なんですが 涙がこぼれ出る様に
なってしまいました

{ばあば}に俺ってひょっとすると大変な病かも?って
症状を話しました所・・・・一言
それって 加齢の特徴・・・・なんじゃそれ
{ばあば}の踊りのお仲間も 皆様 ほぼ?高齢
そんな中で よく聞く話らしいんですね
俺って・・・高齢者?・・・そうです・・・高齢者の一人です
でもね 自分では「ヤング」だと思い込んでいるんですよ

寒い日は 目を閉じて歩く様にしたいと思います

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

平和! 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日も昼間は
そうでもありませんでしたが
日が暮れるころには・・さむ!!!
最近は寒さにも負け始めた{じいじ}
日が沈む前には帰宅しないと
狼にでもなりそうで・・?

野菜高騰中につき 倹約 お鍋
もやし主体のチゲ鍋】です(笑)

自家製チゲ鍋

平昌オリンピックへの参加を表明した北朝鮮
北朝鮮も切羽詰まってはいるんでしょうが 
素直に思います 新たな切り口ができたんですから
きっと いい事なんだろうとね

米国も 両国の会談中は一切の軍事行動はやらない!って
はっきり表明したそうで何よりです

誰だって 戦争で殺し合うのがいやなのは当たり前
特に どの国でも一般の庶民は意味もなく訳も分からず
一瞬で抹殺されるなんて・・考える間もなくですよ
何だと思ってるんだ それすら訴える事もなく・・・

トップ同士が一対一で殴り合って勝負
年齢差のハンディをどうするか これも難しいか(笑)

そんな世界の大問題の真っ最中
関西の焼肉店では従業員への体罰が全国版で放映
まるで 裏社会の出来事

お客様の満足や喜んで召し上がっている笑顔を見る為に
一生懸命 やっているはずの飲食業って商い
常に 心持を一定に維持するのは至難の業ではありますが
商いは 結果お客様の心に戻れないと続けられるものでは
ありません

その お客様に相対するのが お店のスタッフ
そのスタッフに暴力?虐待? いずれにしても・・何故だ

このところ 飛行機からの落下物や暴力問題が連続して
起こっていますが どうして こんなにも集中してしまうんでしょう

それだけ いい加減な無責任な日本になりつつあるんでしょうか
そうじゃない 人々も沢山いらっしゃるのにね

さて 今日は金曜日 {じいじ}は口先だけですが
スタッフは・・・本気でファイトの営業になりそうです

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした 

税金は 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は・・・
昼と夜の寒暖差が大きかったですね
しばらくは こんな日が続きそうですので
体調の管理にはくれぐれもご用心下さい

{じいじ}も結構 用心してますよ
店へ着いたらまず「特茶」でうがいしてます
根拠はありませんが・・何となく効果抜群・・
みたいな気がしているだけです

正月に{ばあば}が作りました
玉子焼き】です
これも 毎年の恒例料理です

手作り玉子焼き

今朝のネットで見たんですが 相撲協会の経常利益って
120億円以上あるんだそうです
これが 毎年 足し算・・・なの

しかも税金は ほぼゼロ 年間で15万円なんてゼロ
税金まで免除されていれば 横綱に1億や2億払ったって
どうにでも出来るわけですね

今回の角界の暴力事件によって 見せたくない闇の部分が
小出しではありますが 表面化しつつあります

国技 伝統ある競技 まわし一つで天下も取れる世界
しかし 公益法人は税金 納めないんだ

相撲ファンは 本気のガチンコ真っ向勝負を見たいが為の
お応援や谷町のバックアップがあるはず
お金が集まる?渦巻く?所には人もうごめく?

いい機会ですから 利益は新人教育に当てるとか
それでも 残ったのは 施設や介護の関係に寄付するとか
世の為 人の為に ばらまいたらいかがなものでしょうか

それにしても 理事長さん 追いつめられてしまいましたね
何事も語らず じっと耐えた姿に 判官びいきが出たのかな

真実は一つ
それを 何も知らない{じいじ} だから勝手な事言えるんですよね

昨日で会社の事務処理が一段落して 一瞬ですがホッと
今週は 飲み会の予定なしの{じいじ}
真面目に? 家と会社の往復に徹して自己満足してます
家でも飲んではいますが さすがに 翌日に残るような
飲み方はしませんので 朝が 爽やか
午前4時には 起きてます~~~だから何?

今日も 同じ一日になりそうでございます

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

健康って 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

お正月の連休に遊びすぎ
昨年12月の事務処理が未完成
これまでは 自宅でも
事務処理していたんですが
自宅のPCが調子・・最悪
アップデートできませんなる表示が
出ずっぱり・・・

その分 店での作業に追われてます

毎朝の元気サラダです
納豆・モズク・黒酢生姜・その他です

元気サラダ

PCの調子が悪くて ソロバンではなくて電卓での手計算
少し前までは これが{じいじ}には精神的負担もなく
気楽に出来たんですが いざ PCでの処理になると
ほとんどすべての 計算はPCがやってくれるんですね

今回 およそ1か月間 {じいじ}の手計算
するとどうでしょう? 計算チェックをしているつもりなんですが
結果 これでもかってほど・・・の・・・ミス

年が改まっても {じいじ}やっぱ・・向いてないみたい
昨日からは 息子の嫁さんが修復してくれて・・・・
始めて PCのありがたみを痛感致しました

写真の「元気サラダ」ではありませんが
今のご時世 健康志向がますます強くなってきた様ですね
若い方々にも その傾向が強いそうです

コンビニでの「チキンサラダ」の売れ行きが想定外の多さ
鶏むね肉が原材料ですが サラダのトッピング用に
作ったつもりが その食べ方もいろいろだそうです
これを 本当の健康志向というのかどうかは
はなはだ 難しい事ではありますが 意識がそうだって事でしょう

健康=ダイエットとは言い切れませんしね

お陰で 鶏むね肉の相場が高値安定状態
それじゃ もも肉は下がったの? それもなし

{じいじ}達の健康食品は・・・・
黒酢・生姜・納豆・めかぶの組み合わせ
それぞれに 実感できる健康志向があればそれでOK

あまた多くの 報道に 都度つど 右往左往するのは無意味
{じいじ}そう思います

お陰で 太目が改善出来ないのも・・{じいじ}です

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

本気でね 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の成人の日 久しぶりに
小雨が降り ひんやりとした一日でした

一部でしょうが かなり派手な衣装で
成人式に参加した新大人もいた様ですね
派手な恰好だけなら 笑える そして 
いい思い出になる事でしょう
インスタ映え・・・するためみたい
時代によって変わっていく成人式

それで 良いんですよね

{じいじ}の煮物は 昔のまま
材料は変わっても味付けはそのまま
鶏肉と野菜の煮物】です

鶏肉と野菜煮

昨日 {じいじ}と{ばあば}はゆったり成人式?
ブラリの買い物ぐらいで外出しただけで まさに休日

会社のスタッフの新年会の集いが昨日の夕方
{じいじ」も参加のつもりでいたんですが
{ばあば}からの一言・・・・・

若い方々の中に{じいじ}が入って あれこれ話しても
みんな 楽しく飲めないんじゃない?
若い席は若い人同士に任せなさい!
{じいじ}は黙って 呑み代だけ渡せばいいのよ

その一言で あれほど強かった参加意欲が・・しょぼん
確か 月島のもんじゃ焼きのお店とか噂には聞いていましたが
そうだよね {じいじ}「にもんじゃ」は似合わないかもね

結局は 参加させてもらえず?に 二人の夕食作りに専念
いつもの様に 呑んで食べて 夕方の7時過ぎには・・・
やっぱ・・・爆睡
{ばあば}は その後 お酒をチビチビやりながらの
撮り溜めした「韓流ドラマ」をぼ~~~と(ごめん)観賞するのが
一番リラックスできるようですので・・これでいいんです

お店の現場を離れて半年
その間 早寝早起きは徹底して実行していますが
これも 次のステップの為
春になったら 朝の3時ぐらいには出かける予定の仕事を
想定しています
週に2回ぐらいにはなると思いますが 
これも お店に何らかのプラスになるはずです

早寝早起きの 言い訳の様ですね

さて 今日からは 商いも本気?始動
今年も新年 最初から穏やかに・・でも・・・・・
ぶっ飛ばしましょうかね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

言わなくて 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日は「成人の日」
新成人の皆さま・・・・・ 
かっこいい大人になって下さいね
「かっこいい」って何かを考えるいい機会

元気で明るい大人になりましょうよね

昨日の日曜日 我が家の味
おふくろの味 今は{ばあば}の味
七草粥】を子供たちの家まで配達でした

七草がゆ

{じいじ}毎朝 起きるとすぐにネットの情報をチェック
するんですが 年末から年始にかけて
子が親に暴力をふるったなんて記事を
ちょくちょく目にする様な気がしています

何ですかね  分かりませんし分かるつもりもありません
世も末って 本当は こんな事なのかも・・・??

そんな事にならない様に 昨日は {ばあば}と二人で
二日がかりで作った 我が家の「七草粥」を娘と息子の家へ
配達して参りました
途中で神田の本店に立ち寄り やりかけの事務処理したり
結局は半日がかりのドライブになりましたが
今年は 例年より 幾分 味付けがはっきりした感じの七草
子供達は 気づいたでしょうかね(笑)

それと 昨晩からNHKで「西郷どん」が始まったそうですが
ネット上に 西郷隆盛の表と裏みたいな記事が長文で
掲載されていますが 西郷さん坂本竜馬さん 勝海舟さん
だって人間 そして男です
いろんな現実の中で成し遂げた維新
そして 出来た明治政府

何事も生生しい事を暴露する事が 決して正義とは思いません
事実を曲げる事は許されませんが 書いたり言ったりしなくても
いい事だってあるんですよね

偉大な意味で歴史に名を残すには そこに何かがあるんですから
子々孫々は それを誇りに そして 目指して生きなくては
次の 新たな時代は生まれないだろうと思います

SNSなる 怪物が 一瞬にして世の中 人間の生活自体を
勝手に変化させている現代
AIだのなんだの・・・時代遅れ そのものの{じいじ}です

お互いの目を見て話す そして聞く・・が当たり前
遠い昔の 話ではないんですよ

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

春の七草 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

お元気と思い込んでいる方が
突然の急逝
勝手に思い込んでいたんですが
球界の星野仙一さんの急逝の報道には
驚きました

巨人のV10を阻止した投手時代
王さん長嶋さんとの対決は迫力満点
{じいじ}よりは先輩ではありますが
人の命って分からないものです

上の内容にはふさわしくありませんが
正月に頂いた【蒲鉾とホタテ】です

紅白かまぼこ

今日は 「七草」
息子の誕生日なんですよ
自分の誕生日さえ忘れそうな{じいじ}が何故?に
息子の誕生日を覚えているか・・・・

実は{ばあば}の作る「七草がゆ」なんです
子供の頃から ずっと続いています

この {ばあば}の味の七草がゆは息子の誕生日の為に
特別に作ったものだと・・・言い聞かせ・・・
本人も そうだと思い込んでいた そんな 時期もありました

昨日から {ばあば}は春の七草を買い込んで
せっせと 下準備を始めています
今朝は その最終仕上げ

そして 完成品を 娘一家や息子一家に届けるんだろうと
思います
結局 孫達も「七草がゆ」は{ばあば}が作るものって・・ね

何故ですかね 日々の賄いは ほぼすべてが{じいじ}
華のある節季料理は {じいじ}は排除され{ばあば}の役目

この味が 孫達にまで及びつつあります

久しぶりに包丁を使ったおかげで 手首を痛め
数日は 近くの整体通い・・・それでもやるか・みたいなね

それぞれの家庭で それぞれの料理があるんでしょうが
やはり 昔からの【おふくろの味】
楽しい時より チョッピリ辛い時に思い出す あの味

おふくろは どこの国でも素晴らしい
でもね おふくろが一番似合うのは 何と言っても
私たちの・・・・・日本の【おふくろ】に決まってますよね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

緊急・・ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の金曜日(5日)からは
多くの会社が仕事始めの様で
本店では午後の2時過ぎから問い合わせ
「今日は営業してる?」
「これから行っても大丈夫?」
さすがに2時では準備が間に合わず
3時なら・・・すると3時になるかならない内に
まずは2組のお客様がご到着

年明け早々 有り難いことでございます

さつま芋で作ってみました
芋?チーズ焼き】です

ポテトチーズ焼き

昨日 午前10時半ぐらいに車でお店に向かったんですが
京葉道路から首都高に入った途端に
緊急地震速報がラジオから 放送中の番組も中断

ハザードを点滅させて すぐに路肩に停車するように
繰り返し しかも 海岸に近い場所では津波にも警戒!!

{じいじ} 車で運転中に これを聞くのは始めての経験

しかし それから数分経っても 異変はなし
他の車も 停車する気配なし
さすがに スピードは落とし加減ではありましたが・・・

結果的には 計器の誤作動が一つの原因だった様ですが
何事もなく 本当によかったですね

大きな地震が ここ何年うちに起こる可能性大と言われてますが
いざ 思いがけない瞬間に あの速報が流されると
本当に・・・どう行動していいものか 判断に迷いますね

一人の時って 結構 心細いものです しかも車の中でね

昨日は 全店 お客様のご来店の早い事
勿論 それぞれのお店の常連様がほぼ・・・全部ですが・・
今日からの早々の3連休の影響ももあったんでしょうね

9日までのお休みだと さすがに長すぎるから 
顔合わせぐらいはしようよ・・みたいな??

夜は夜で さすがに金曜日・・賑やかでございました

今年も 賑やかなお店であり続ける様に考え行動致しますので
どうぞ!これまで通りの「ごひいき」よろしく お願い申し上げます

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

引きどころ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は 「魚海船団」も仕事始めでした
実際に 神田へ行ってみますと
5日が仕事始めの会社も多いみたい

実際は 9日当りから いつもの街に・・
戻るのかも知れません

数年に一回あるかどうか?
今年のお正月には頂きました
【毛ガニ】でございます
敷物が素敵でしょう?・・
キャベツの葉っぱです???

毛ガニです

昨日 平成30年の仕事始め
お昼前には 社員スタッフは全員「本店」へ集合
新年のあいさつと これから始まる平成30年そして
更に その先の話

{じいじ」が15分ほど 自分の思いを話ししたんですが
皆 どう感じてくれたのか きっと分かろうとはしてくれたはず

それと 息子達やその仲間
日々 傍にいますと 彼等の心の成長や
毎日の経験の積み重ねには なかなか気づかないものですが
{じいじ}が同じ年の頃 会社を興したことを考えますと
当時の{じいじ}よりは 数段上の勉強や経験をしてきたはず

これまでは 彼等の考えや行動の甘さや 都合よさが
目にも鼻にもついていて まだまだだな・・なんて
感じていたんですが ここ数か月 営業の現場を離れ
裏方に徹して見ていますと これまでとは違う
感心できる 側面を感じる様になってきました

正直 体にはまだまだ自信を持っている{じいじ}ですが
そんな訳で 会社の経営からは身を引こうと思っています

昨日 全員に そのことを伝えました

そうなると 一番の気がかりは・・・・
このブログ
魚海船団の公式ブログに「社長のブログ」として
リンクしているんですが・・これも一緒に消えるのかな?
およそ10年間 ほとんど毎日 更新してきただけに
なんか・・寂しいかな・・書いた内容の程度の低さは別としてね
会社のこれからより ブログが気がかりなんて・・・・
呆れた 経営者で・・・ごめんなさい

すべては 次期 経営者にゆだねたいと思います

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

平成30年開始 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

初詣や酒呑みに専念した
正月三が日も通り過ぎ・・・・
今日から平成30年仕事はじめ

魚海船団も 本日より営業開始
お昼には全員本店へ集合
お互いの意気込みを確認して
本格始動の予定です

今年も 明るくそして元気な魚海船団を
続けていきましょうね

【エビの塩焼き】 正月に頂きました

エビ塩焼き

今日の新年顔合わせには {じいじ}も参加予定です
これからの 居酒屋を含めた飲食業の変化に
小規模経営の 我々は どう対応・対処するべきか

これまで通り 地元に密着してお客様お一人お一人の
お顔やお名前まで存じあげるような・・これまでの商い
これを 崩す事なく 更にこれからの激しい競争に打ち勝つには
そこに 新たな試みが間違いなく必要になってきています

一言で表現しますと {じいじ}の泥臭い商いだけでは
これから先は 厳しくなることが目に見えています

基本的には そこを どう変革していくかが今日のポイント

これまでにないリスクを背負うことにもなりますが
過去{じいじ}が背負った無計画なリスクに比べれば
リスクと言えるかどうか程度のもの

自分で考え 自分で責任を持ってそれぞれが行動する
各自が これを実行するしかない環境にする時が
いよいよ やってきた様でございます

今の若人の心持や心情を 理解しようと懸命ではありますが
理解しようとすることと 甘やかすのは全くの別物

一方では {じいじ}が若い頃も 実は今の若者と一緒だったのかも
生活環境は 大きく様変わりしましたが これから40年後には
今の若人が おじいさん・おばあさんになるのは決まってます

そうなると {じいじ}と同じで我が身を忘れ・・・・
こんなご託を書いたり喋ったりする様になるんですよ
その為には 今 やるべきことをはっきりと認識すること
これだけです

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

成田詣 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日も気持ちいいお天気
そんな中 孫達一家も一緒に
毎年2日恒例の成田さんへ初詣

今回は 電車で出かけましたので
渋滞にイライラすることもなく
飲み食いし放題の成田詣でした

毎年同じですが 参道から
境内に入るまでは大行列でした

平成30年2 (2)
本殿へ入る石段では・・
平成30年2 (1)

午後の1時に成田駅に到着
そこから およそ2時間がかりで やっと本殿でのお参り
人また人で入場制限もありの賑やかさ

ゆっくりお願い事をするなんて出来ずに一瞬の参拝
これも 毎年の事ではありますが・・・

去年一年 守って頂いたそれぞれのお店のお札をお礼状と
一緒にお返しして 今年も 新たなお札を頂いて参りました

息子たちも一緒でしたので 全員で 今年の飛躍を誓い
会議件飲み会を開催
久しぶりの 外での食事
今年の抱負を語りながらも 熱燗に挑戦の{じいじ}
日本酒の味も分からず 呑み続けた結果・・・
元旦そして2日と年明けも 連荘でのベロンベロン

それでも 孫達の あの旺盛な食欲
見ているだけで嬉しくなる{じいじ}
お陰様で ゆったりとしたお正月を迎える事が出来ました

そのお休みも 今日3日まで 明日からは・・・またまた
チャレンジの一年が始まります
神様には お願いしましたので 明日からは自分で考え
そして 自分で行動する それだけです

お客様には 今年も一杯 お世話になると思いますが
これまで通りの ご愛顧 御ひいきのほど・・・・
平成30年もよろしくお願い申し上げます

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

今年も・・ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

平成30年元旦の昨日
孫達一家が我が家へ集合

お昼前からの元旦恒例大宴会
冷酒で乾杯の後は それぞれ好みの酒で?
焼酎は{じいじ}だけ 
今朝起きると 空瓶の山
特に ワインボトルがゴロゴロ
後片付けは・・・・{じいじ}です

気合を込めて作った・・【紅白の酢の物】なま酢

平成30年元旦
お刺身も準備しました
平成30年がんたん1
【サラダと紅白の蒲鉾】です
H30元旦

昨日は 昼夜の区別がなくなるほどの賑やかさ
これも 孫達が元気でいてくれるお陰
元気があり過ぎて 兄弟げんかも賑やか

下の二人が すぐにもめ始め 上の兄貴が説教して
なだめるみたいなパターン

{じいじ}と{ばあば}で大晦日に疲れるほど時間をかけて
準備したお祝い料理もみるみる・・・・
でも 結果的には 二品ほどは出せず仕舞
その前で 皆さん・・・・もうお腹いっぱい・・ですって

{じいじ}お昼から夕方の6時までは踏ん張りましたが
そこらあたりで 爆睡

今朝 {ばあば}に聞くと {ばあば}も夜の8時ぐらいには
眠くて・・布団へ・・そこで記憶は途切れ
その後も 孫達は騒ぎまくっていたみたいですが
今朝には その姿はありませんでした・・帰ったみたいです

さて 今日2日は こちらも毎年恒例の成田詣
初詣ですが 今年もごま供養したお守り札を頂きに参ります

各店のお札と我が家のお札
これも もう35年ぐらいは続いているでしょうか
継続しているお陰で 何か強大な優しいものに
毎年 守られているような 不思議とそんな心持になるものです

今日も 孫達が一緒ですので 帰り着いたら・・また
料理造りになりそうな{じいじ}でございます

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

明けまして 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

新年 明けましておめでとうございます
平成三十年 皆様が平和に・・そして
元気で明るく一年を過ごせます様に!
魚海船団一同 お祈りしています

今年も よろしくお願い申し上げます

今年の干支は
・・・戌  今日からお目見えしました

平成30年戌年

明けまして おめでとうございます

今年もご愛顧のほど よろしくお願い致します

今年の新年も おかげ様で穏やかなお正月を迎えさせて
頂いています

大晦日は 正月料理の仕込みに大わらわ
準備を始めると 知らず知らずに品数が増えていき
不足している材料をメモ書きして 追加の買い物

今日 元旦には孫達が我が家へ大集合するのが
これまでの慣例ですので 孫達の・・・美味しい!って
笑顔や言葉を 見聞きするのが楽しみなんです

実は 手の込んだおせち料理は・・{ばあば}が担当
なまこ酢などでも 大根や人参の細切りから始まり
全てが 手作り
お雑煮の出汁も鶏肉ベースで{ばあば}の味

昨晩の年越し蕎麦も その出汁でいただきました
{ばあば}と所帯を持って 四十数年の月日が流れましたが
当時の 味のまま・・・・いいものです

今朝になると{ばあば}右手首に湿布がいっぱい
包丁の使い過ぎで 手首に痛みが・・・
気合が入り過ぎた様でございます

普段は {じいじ}が賄い担当
いろいろ作っているようですが そのレパートリーは
限られた中でのアレンジがほとんど

分かっていたはずでしたが やはり料理は奥が深い
出来たと思っても その瞬間から次が始まるんですよ

高級な食材もありますが それはそれ
身近な 食材を組み合わせて その家の味を作る
お母さんやお父さんの姿を見ながら 代々 伝わるのが
この お正月料理だろうと思います

今年も 心を新たに邁進してまいりますので・・!!
ご一緒に 穏やかに走り続けましょうね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

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