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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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31年目の新人 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

3月も今日まで・・ですね
当たり前ですが 明日からは4月
学校も 多くの会社も新年度の始まり

{じいじ}達の魚海船団も創業31年目に
入っていきますよ
今年も 無事にそして明るくが・・願いです

土曜日の朝 久しぶりにゆっくりしてます
朝食では【鶏チーズ焼き】作りました

鶏チーズ


今日も お店には行きますが 土曜日になると何故か??
仕事に向かう緊張感が 平日とは 少々 違うんですよ

ライト!て感じかな
神田と言う場所柄 人出も少な目 でも頑張りますよ

昨日の金曜日は 新人のアルバイトスタッフが2名加わり
久しぶりに スタッフ充実
新人さんですので作業的には これからなんですが
早く慣れて・・・{じいじ}を開放して・・みたいな・・わたし

ここ2週間 お昼から夜までお店で何らかの仕事をしてみますと
やはり 若い頃と 同じではない自分に気づかされ・・・
情けないものでございます
出来ない事はないんですが そのスピードだとか頭の回転だとか
こんなはずじゃないんだけど・・・そう感じるのが・辛いよね

だからだから じゃないんですが・・・
今日までで 魚海船団の代表取締役を退任します
息子の専務が 後を引き継ぎ 代表に就任いたしますので
これからも 変わらぬご愛顧を賜ります様に
よろしくお願い申ししあげます

息子は まだまだ若輩者
皆様からの多くの叱咤 激励がまだまだ必要な時期でございます
皆様に育てて頂く・・そんな身勝手な気持ちもありますが
どうぞ!よろしくお願い致します

{じいじ}は これからも 今までと同じ
お店の仕事や孫達との遊び そして{ばあば}との飲み会
多くの仲間の皆様との懇談会・・・ウソでした・・飲み会でした

こちらは激励は無用  叱咤だけはいっぱい! よろしく願います

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした
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足がパンパン 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

来年度の国家予算も決まり
予算審議の国会・・これで終了???

そうなると 今旬の話題の「森友事件」
政治家の関与 云々も これで幕引き?かな

後は 国民の判断に任せるって総理大臣のお言葉
そう言われても 国民はどうすればいいの

いっそのこと 無駄な時間を省くためには
解散総選挙が一番はっきりするのかも
またもや 膨大なお金が必要になりますが・・

それにしても 野党の皆々様・・何とかせんかい!

香味野菜の甘酢漬け】です
これからの暑い時期には健康的
それに お酒にもピッタリですよ

香味野菜と酢

昨日も 多くのお客様にお越しを頂きました
本当に 有り難うございました!!!

人手不足の この時期 {じいじ}も夕方からは現場のお仕事
メインは 飲み物作りの担当なんですが 実際にやってみますと
飲み放題のご宴会が多いと オーダーは 止まらない

ビールタンクが次々に空に・・・
宴会では お酒を召し上がらない方々もいらっしゃるんでしょう
お茶やウーロン茶 それにコーラやジンジャエール
次々に 空瓶だらけ

{じいじ}途中で 何度も チョッとだけ休ませてコール
しかし どのポジションも仕事に追われ 誰も???
見て見ぬふり・・・冷たいものでござんす

結局は夕方の4時から夜の11時まで ドリンクを作りっぱなし
足がパンパン でもね 自分で自分を褒めてあげたい
あんたは!偉い!ってね
それで充分  今日 金曜日 頑張るぞ・・みたいな???

それと 昨日から アルバイトさんが入社
初日から忙しかったんですが スタッフがフォローしていましたので
続けてくれるといいんですが・・・

今日からは宴別邸と本店に洗い場の担当のアルバイトさんが
各1名ずつ入社されます
日本の方が1名 それにドイツから1年間日本語の勉強に
見えている外国の方が1名
今の所 ほとんど日本語は無理みたい

果てさて どうなりますやら 言葉はともかく
まずは お互いの事を知り いいお友達になること
これが 最初の一歩でしょう

魚海船団も いよいよ 世界企業へ・・・なんちゃってね

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

大忙し? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は朝の6時半には家を出て
新宿の病院までお出かけ
年に一度の体のチェック

毎朝のブログ書きもパスしました

刺身居酒屋「魚海船団」ではありますが
時には こんなお奨め料理も・・!

和牛の白味噌炙り】です
ぶっちゃけ!!旨すぎます
ついついお酒も進んでしまいます
飲み過ぎには・・ご注意
{じいじ}が言っても・・誰も?

和牛の味噌付焼き (2)

北朝鮮のトップが中国へ突然の顔だし
中国で一番権力を持つお方と笑顔で初会談

これって 良い事?悪い事?
まだまだ 余談は許しませんよね
これまで一度も公に口にしたことのない「非核化」
そんな言葉も出始めた様で でも・・・ 
これまでがこれまでだけに単純には受け取れないのも事実

まずは 戦争には絶対にならない様に・・それだけですよね

国内は国内で内閣支持率・・低下の真っ只中
国会での証人喚問も 肝心な所では「刑事訴追のおそれ」
それで 終わり

内閣からの指示や命令はなかった庫tだけ断言
公文書改ざんなんて考えられない事件を起こして
それだけで 刑事訴追なんじゃないのかな??

さて 話はガラッと変わり庶民の話題

{じいじ}昨日は年に一度の体のチェック
上から そして下から??内視鏡のチェックや
その他 諸々・・・でも朝の8時からお昼ぐらいまでで終了

2~3日は食事制限もあり ゲッソリ痩せた・・ウソでした
体力の落ち気味の{じいじ} 終わるや否や・・ガツガツ

この年って言っては何ですが よく食べられるものです
自分でもビックリ・・・

神田へ戻り事務処理を終えると 今度は「本店」の現場仕事
夜の10時近くまで 休む暇なし

有り難い事ではございますが スタッフ不足の現状
昔の様な馬力はありませんが それでも 必要とされるだけ
幸せなのかも知れません

前掛けをしてホールやドリンクコーナーを徘徊しているのが
・・・・・・半分 理性の残っている{芋じいじ}でございます
よろしゅう!願います

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

仕事疲れ? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

世間が注目する森友疑獄事件
今日は もうすぐ前理財局長の証人喚問が
始まりますね

辞職したから 何でも話せるとは
思いませんが ご自身の心の丈だけは
思い残す事なく吐露してもらいたいものです

こちらは 吐露など無用
簡単すぎて困っちゃいます
スナップエンドウの塩こぶ炒め
お酒のおつまみには・・グー・・過ぎます

スナップエンドウ塩こぶ炒め

昨日は事務処理の後 久しぶりに現場のお仕事
新人として スタッフの皆様にご挨拶をしてから作業を開始

まあ それにしても 要領を思い出す?つかむ?まで
思った以上に時間のかかること
ホールにも 片づけに出たんですが お客様の{じいじ}への
見える様な見えない様な 数多くの・・・視線
突き刺す感じ・・・・意識過剰でしょうか

何と申しましても お店では最高齢のスタッフ
それからは 表には出ないで済む作業へ完全シフト

でもね 8時過ぎにはギブアップ
後は お願いって言うのが精一杯・・・・よろける足取りで「司別邸」へ
そこで 焼酎お湯割りを一口飲んだ途端に 元気回復

その元気をお店の仕事には使わずに 二杯目の焼酎を呑むのに
使って仕舞 そこからは怒涛の焼酎へ突入

まだまだ 元気な{じいじ}でございました??

それはそうと 内閣支持率も過去最低の30%ぐらいに落ちた
一強内閣
やはり 権力のトップの座が長すぎると どんな人でも
ものごとの区別や判断に狂いや油断がでるものですよね

それにしても 不思議なのは 一強があれほど窮地に
立たされているのに それにとって代わって俺が・・・って
そんな気概のある方が表立って現れないのは何故なんでしょうか

今が最大のチャンス これからの日本国国民の為
はっきりとビジョンを掲げ 我が身を賭しても導いてくれる!

100年後でもいい 歴史に名を残せる(いい意味で)様な人

せごどん・・も竜馬さん・・・も我々と同じ人間だったんですよね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

現場復帰? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の日曜日 {ばあば}は踊りで
東京へお出かけ
{じいじ}は近くのスーパーまでお買い物に
出かけただけ・・・ゆったり一日

夕食は二人宴会になりベロベロの{じいじ}
夕方の7時ぐらいには寝ちゃったみたい

午前1時くらいに目覚め そこからウトウト
寝すぎた感が強く 体がだるいぐらい
でも 今日からは3月の最終週
{じいじ}もお店でお仕事・・きばります

春のお刺身盛り合わせ】です

春のお刺身1

昨日は陽気もよく 関東でも「お花見」真っ盛り
やはり 日本人 花を愛でる心が 
まだまだ受け継がれている様で嬉しくも微笑ましいものです

経済効果?も大きいみたいですしね
それに 今週からは 本気の春になるみたい
心もウキウキといきたいものですが・・・

実は 長年 本店のホール業務を仕切ってくれていたTさんが
個人的な事情があり先週で退社
先週の金曜日の夜中には スタッフ全員で大送別会
中には お店に泊まったスタッフもいたようです
それこそベロンベロンになって帰れなかったみたい

ホールの柱でしたので さて 今日からは??
{じいじ}がやるか!なんて軽く一言

すると まずは{ばあば}から一言
それだけはやめて! その体の動きではまわりに迷惑を
かけるのは目にみえてる・・それを 言えるのは私だけ?

専務からは 現場仕事には 幾分ブランクがあり過ぎるから
ちょっと 厳しいかも?

しかし 俺がやらずに誰がやる
気持ちだけは 突っ走っているんですが 果たしてどうなる事やら
しかし 今日は現場仕事に復帰の気持ちは変わりません

何事も成せばなる!!!かな?チョッピリ不安も(笑)

国会での証人喚問の当事者に比べれば気楽なもの
そうです そう思えば 軽いものですしね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

ドック対策? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

3月も今週で終了・・1年の早い事
昨日の土曜日はお昼から事務処理に
神田へ出かけましたが 夕方には帰宅

{ばあば}は踊りのお弟子さん方の
昇格試験が朝 早くからあり夕方には
お疲れ気味でお帰り・・・・
体力回復料理作りに勤しむ{じいじ}

鯵の姿作り】もその一つ

アジ刺し2 (2)

このところ 神田での仕事が 夜までかかり
これまでの 自宅での夕食が出来るのが土曜か日曜

朝ご飯だけは これまで通りたっぷり頂いていますが
昼と夜は ほとんど食べず・・が続いています
勿論 空腹を感じればサンドイッチなどを食べるんですが
朝 食べ過ぎるせいか 昼は ほとんど空腹らしきものを
感じる事もなく・・・そのまま

そして 夜 お店を出ると・・8時くらいかな?
司別邸の外席で 焼酎お湯割り
店長に 量は少な目のお奨め料理を作ってもらって
1人の時間を1時間ぐらいかな‥優雅に過ごすんですよ

電車での帰宅ですから 呑む量も 穏やかなもの
自宅に到着して {ばあば}と軽く一杯なんですが
後は 寝るだけって気分が・・・ついつい{じいじ}飲む量が
一杯が二杯 二杯が三杯・・・・まだ続きます

それが よろしくないんでしょうね
翌日目が覚めるのが遅くなり しかも まだ 顔・・赤いし
酔ったままの状態で起きたみたいな感じ

でも明日からは ・・・・今日からでないのが?不思議?
明々後日の人間ドックに向けての少しだけ??の禁酒と
食事制限に入ります

ドックも これさえなければ 良いんですがね??

検査の前日でも 焼酎がゼロはあり得ませんがね

今日は お出かけの予定があり 呑むしかないんですよ
飲みたくて呑むんではないですから・・ほんとに(大笑)

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

貿易摩擦 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

世界フィギュアスケート選手権では
大和撫子 お二人が銀と銅を獲得

平昌オリンピックの女王をも
しのぐ 素晴らしい演技でございました
おめでとうございました!!万歳!!!

食感と甘味が何とも言えません
白魚】山葵醤油でね

白魚1

米国の大統領中間選挙が間もなく行われる影響でしょうか
米国と中国との貿易摩擦?戦争?が勃発?

お互いに輸入制限や関税アップ
その影響は 日本も例外ではなさそうな気配

株安 円高 基調に 早速 変化

米大統領と お友達だったはずの 日本の総理大臣
平気で コケにされてましたね

でも 今は それどころではないのかもね
総理大臣婦人が 引き起こした忖度・・事件

いい加減 うんざりではございますが これから起死回生?
なんて あるんでしょうかね
私の妻が この事件のキッカケでございました・・って言えば
そうか 以前の国会答弁で もしそうなら自分は総理はもとより
国会議員も止める!って断言しちゃったから 無理か

TV中継の最中の発言 言わなかったとは・・・まさかのまさか
さすがに 言えないでしょうね・・可哀そうにね

さて そんな事より 昨晩は雨も降り始め 昼間とは逆転
お花見の方々も多かったんでしょう 夜の7時過ぎから
8時までには 9時くらいには お店に行きたいんだけど・・
席大丈夫って電話が5件
しかも 人数が10人以上の問い合わせ

その時には 席は ほぼ満席状態
結局は 今の段階では お席の確保のお約束が出来かねます
そんな対応しかできなかった・・・{じいじ}
申し訳ありませんでした

{じいじ}今日も 神田へ 事務処理です・・元気で頑張りますよ

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

新年度へ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日は週末 金曜日
今日当りから 東京も「お花見」開始?
昼間は 絶好のお花見日和とか
夜は 雨降りの予報もありますが・・ね

お花見での宴席も楽しいものですが
「魚海船団」もお忘れなく!

完熟トマト・・使ってみました
【トマトと納豆めかぶと黒酢生姜】

完熟トマト

お休み明けではございましたが 昨日も多くのお客様
本当に 有り難い事でございます

昼間は 会計士の方との先月の結果の総括
そして 今月で商いの平成29年度の締め

この一年間の最終予測
今年も お客様やスタッフのお陰様で 何とか乗り切れた!
実感した瞬間でもありました

来月からは 息子の専務が代表取締役 社長に就任
そして {じいじ}は・・・???
社員の一人として いい加減さにも磨きをかけて・・・
頑張りたいと・・・今は?思っています?

これまで30年 出来れば これからも30年・・なんちゃってね

お取引先へお出しする「挨拶状」も出来上がり
後は 発送を待つばかりです

今夜と明日の二日間は 飲み会の予定
来週は人間ドックもあり 今度の日曜当りから 食事制限
焼酎は食べ物ではないので いつもの通り

ガブガブ 呑んで栄養失調にならない様にしなくちゃね

いつも 同じ様なことばかりで・・・ごめんなさい

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

寒くて 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の「春分の日」冷えましたね
車で走っていますと 時々・・
雪の結晶のようなものも・・
皆様 真冬に近いお洋服

今朝も ひんやりしています
でも 今週末には「お花見」?が出来るって?
目まぐるしく変わる三月の気候

体調には充分に気使いしないと
いけませんよね

昨晩 {ばあば}と結婚記念日のお祝い
旨いマグロで・・・おめでとう!でした

旨いマグロ

昨日は 山間部では雪降り
八王子でも降雪があったようですね

{じいじ}も買い物に出かけたりしたんですが
冷たい雨降りで 窓ガラスには 時々 雪の結晶が・・
しかも ほとんど真冬の恰好

これで 冬の寒さとは おさらば・・になるんでしょうね

昨晩も{ばあば}と二人で しっかりと焼酎頂きました
久しぶりに 夜?夕方?の7時半ぐらいにはダウン

夕方の4時ぐらいから料理を作り 5時にはスタート
記念日でしたので いつもよりは・・奮発した料理

普段は眺めるだけの肉を いつも食べている様な顔をして購入
二人で こんな柔らかい肉あるんだ!って感激

年に一回 あるかないかのお肉とのご対面
これを 普段使いに召し上がっている方もいらっしゃる?のかな
羨ましい・・・ですね??

さて 3月も 余すところ10日
お店のスタッフも歓送迎会の多い月ですので かなり・・・
お疲れ気味ではありますが やるっきゃない!!
それが 4月以降の新年度につながるんですからね

会社では 毎年 3月に社員スタッフの人間ドック
{じいじ}も28日が内視鏡もあるドック
そろそろ 食事にも気遣いしなくてはいけなくなりそう

豆腐とかうどんなど消化のいいもので・・これ きつい
でも チェックはしておかなくては いけませんしね

今日明日も ご予約が多い様ですので
{じいじ}も声だけですが お店でいい加減に頑張りますよ

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

記念日 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩は久しぶりに
仲間との飲み会・・・でした

祝日前日でもあり 全店 予約でほぼ満席
有り難い事ではありますが 逆に
ご予約なしでのお客様には迷惑をおかけし
本当に申し訳ございませんでした

鮭の西京味噌漬け】です
スーパーでも販売されていますが
自分で漬けると好みの味が作れますよ

鮭の西京味噌

昨晩は小雨降りしきる中 多くのお客様にお越しを頂き
本当に 有り難うございました

{じいじ}電話番の激務?を熟しながら 仲間との飲み会
不謹慎と思われるでしょうが そこは・・・・・
勿論 呑むペースは いつもの半分以下
すると どうでしょう 酔った様な素面の様な???

そんな状態で 無事に???職務を全う・・したつもり

電話を渡してからは 一気に飲むペースはアップ
二次会は「司別邸」へ河岸を変えての本気モード

結局は ベロンベロン {ばあば」も手伝いに来ていましたので
帰りは 車で高いびき
家に着くまで 全く記憶なし・・・でも・・・・ 
何故か 寒かったのだけ覚えています

{ばあば}車内の酒臭さに耐えきれずに窓開けっ放し
今朝起きると 喉痛いし 肺炎にでもなった気分

でも {ばあば}に文句なんて言えるはずないしね

それに 今日 春分の日・・・41回目の結婚記念日
実にめでたい!! よくぞ {じいじ}捨てられずに・・ね

子供達にも 何度もお祝い頂戴!って言い続けているんですが
結婚記念日って二人でお祝いするものじゃないのって言われ
今朝も朝早くから 電話をすると・・・同じ返事

さて {じいじ}どうしたらいいのでしょうか

美味しい {ばあば}の好みの料理を作るぐらいしか
出来る事はありませんので いつもにも増して・・いい加減で
頑張りたいと思います

42回目の記念日を迎えられる様に今日から努力しますね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

一緒にお仕事 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今朝もニュースは「森友」だらけ
総理婦人の名前が削除されてた?
削除したことより何故書かれたの?

総理大臣の目に見えない権力の大きさを
つくづく感じますね

いつもの【納豆黒酢サラダ】です
今朝は・・ハムまでトッピングしました

いつもの黒酢生姜

賑やかな国会は・・いいんですが・・・
{じいじ}昨日は 昼間に「ハローワーク」までお出かけ

再就職の先を探して・・ではなくて・・それも半分あったかも?
魚海船団で 働いて頂ける方を募集の為の手続きに出かけました

夕方の5時か6時から お好きな時間だけ お好きな回数
働いて頂ける方がいらしたら お願い!って事なんですが
窓口の担当の方のお話ですと・・・今の飲食業界の実態は
求人過多で 高齢の方々でも その例外ではないそうなんですね

その現実が ハローワークへの求人希望の方々の多い事
{じいじ}もその一人

入口でカードを取り番号を呼ばれるまでおよそ40分
そこで 具体的な話をして その原稿をアップするまで30分以上
昨日からハローワークの募集ネットにもアップされました

時間にゆとりがあり 健康な方々・・どうぞ!ご応募お待ちしてます

魚海船団は これまで長年 頑張ってくれたアルバイトスタッフが
この3月で新たな旅立ちをするんですが そのスタッフ達に代わる
新人が いまだに 決まっていないんですね

その隙間を 埋めるために{じいじ}は{じいじ}なりに
ご奉公してはいるんですが・・・・・イマイチね・・とろい・・す

若い頃は・・っていくら思っても とろいものは・・・とろい

昨晩も ドリンクを作るコーナーに入って・・・
ところが どこに何があるのか 分からずに・・・都度つど・・
スタッフを呼び止めては 聞く聞く聞くの連続

仕舞には 長年のブランクが大きいのでは?なんて言われてね
もう 自分達でやりますから・・・ゆっくりしていて下さい

仕方なく・・ずっと ゆっくりしてました

飲食でのお仕事の経験がなくても大丈夫です!
どうぞ!お気軽にご応募下さいませ! お待ちしていますよ

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

夫婦 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

いよいよ 内閣も・・かな
それにしても 直ぐにも取って変われる
そんな目ぼしい方がいないのは
寂しいものですが 一強独占の期間が
長かった その結果なんでしょうかね

財務大臣が怒り狂っているそうですが
そんな事より 一刻も早く・・
問題を解決しなくちゃ
それが 大臣様の最後のお仕事でしょう

鶏もも肉で作りました
鶏のハーブ焼き
家にあるだけのハーブを全部使いました

鶏ハーブ焼き

昨日の日曜日は・・・ゆったり・・ゴロゴロの一日
元来 怠け者の{じいじ}
週に一回のゴロゴロはいいものですね

さて 何をしようか・・考えるのが楽しくてね

結果的には{ばあば}と日用品のお買い物
日曜日って事もあったんでしょうが 
大型のモールは大勢の買い物客
大きなカートに山盛りの買い物をされている方々も
いらして 賑やかな事

そして 自分達も含めてですが 高齢な方々の多い事
住んでいる場所にもよるとは思いますが・・・

こうして 買い物が出来るうちはいいんでしょうが
実際には外出さえままならない高齢者の方も多いはず
夫婦が お互いに・・それなりに元気なうちは・・・
やはり・・・一番・・・幸せなのかも・・ですね

今が いつまでも続くとは思いませんが
出来るうちに それを満喫しなくてはもったいないですよ
後になって 後悔しても始まりませんしね

最近は {ばあば}の言うことが第一
借りてきた猫みたいな{じいじ}
人間 変われば変わるもの
でも それが{じいじ}の一番いごごちのいい場所

いろんな夫婦の形があるんでしょうが
同じように 齢を重ね 何十年も同じ空気を吸い続けていると
意識しなくても・・一心同体になるものです

相手を思いやる心は 若い頃の熱情的ではありませんが
心の奥底まで お互いに染み渡るものなんですよね

今朝は 本気の・・・のろけ・・でございました

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

日曜日 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日は 日曜日・・うれしい!
何故でしょうか?
この一週間は帰り着くのは夜中
勿論 お店でのお仕事・・電話番

お仕事は夜の8~9時までなんですが
その後 お店での焼酎お湯割り・・
これが旨い・・・んですよ

これまでの早寝早起きとは逆になり
幾分 お疲れ気味
休みの一日がこんなにも嬉しいなんてね

昨晩作ってみました
自家製青椒肉絲】です

青椒肉絲

今日は 何一つ予定のない日曜日
これまでは これが当たり前で一人 暇してたんですが
今月からは 平日は 全く自由がきかず・・・
いいものですね 自由な一日って・・あれ?こんな気持ちに?

一生 働け!お前は怠け者か!って神様に言われているみたい
性根は 典型的な怠け者の{じいじ}
ゴロゴロしてるの大好き

このところ 怠け者の日々が続き お腹のお肉もプヨプヨ
何故か? ゴロゴロしてる方が食欲旺盛なんですね

仕事に追われていると ついつい小食気味になり・・・
プヨプヨ解消までは至りませんが ずぼんのベルトが幾分緩め

時間に追われ 考えたり動いたりって やっぱ 体にはいいかもね

ただ 問題がない訳でも・・・{ばあば}の夕食
朝食は これまで通り{じいじ}が作っているんですが
夕食・・・・・一人で 特に何かを作って食べてる様子もナシ

時々 チーズとかを買い込んではいるようですが
{じいじ}が冷凍して保存している肉などは そのまま
餓死しなければいいんですが・・・(笑)

今日は 食材の買い出しに・・・そして{ばあば}に・・・
一週間分の栄養素??を食べてもらいたいと思っています

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団「本店」「司別邸」「宴別邸」でした

三月恒例 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の金曜日・・お陰様で・・
賑やかな営業でございました

日々 いろんな出来事がございますが
足して2で割れば 誰も同じ
本店では 大人数のご宴会がなく
小人数でのご宴会の組数が多く
開始時間が重なったりで
ホールも厨房もスタッフはバタバタ

お客様にもスタッフにも感謝
ありがとうございました

お祝い事には・・やはり・・鯛・・めでたい
鯛の塩焼き】です
大根おろしも山盛り

鯛塩焼き1

魚海船団も 今月で一年の締め
去年の四月から一年・・・また一年過ぎちゃいました

そして 今日は 社員スタッフの人間ドックの日
これも 毎年三月の恒例行事

上?から下?からの内視鏡検査も組み込んだ本格ドック

しかし 昨日も朝方近くまでお店の仕事
睡眠なんて とても十分にはとれないままでの検査
しかも 検査の為に 食事制限もある訳ですから
フラフラで疲れ切っての受診

逆に考えると 疲れ切った状態で受診するので
何かしらの異常があれば 露骨にでそうですので
治療も早くて??・・・いいかも?なんちゃってね

今夜も営業ですので 検査が終わったら何か美味しいものでも
お腹いっぱい食べて いい加減に頑張って下さいね(自費で!)

{じいじ}は今日は歯医者さんへお出かけ
先日 歯のチェックを受けましたら 何十年も前に治療した
歯の銀冠に穴が開いてる?って事で 銀冠の取り換え

その後は 神田へ出かけ 一仕事とスタッフの様子見
どんな顔してるかは おおよそ見当はつきますけどもね

今夜は 多少は 早めに帰って明日の日曜日は
ゆっくり鋭気を養って一年の締め 残り二週間を元気に
走り抜けましょうね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」「司別邸」「宴別邸」でした

お勤め中 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

何事も一つの綻び・・・
アリの一穴から 崩れていくものですね

政治家の世界 官僚の皆様の世界
内部告発?で 政局そのものの土台を
揺るがす事態になった森友捏造事件

でも 自民党に 取って代われる政党は・・
これも はなはだ疑問
驕った政党と 頼りにならない烏合の衆の野党
国民は何を忖度すればいいんでしょうか?

たまには 上品に・・??
ハマグリのじゅん菜椀】でございます

はまぐりのじゅんさい椀

昨晩も多くのお客様にお越しを頂き
本当に有り難うございました

{じいじ}も本店で 8時すぎまで電話の晩のお仕事
常連様の問い合わせ電話も多いんですが いつも対応する
若々しい声と チョッと違う 高齢者の声で・・・・
「お電話 有り難うございます!魚海船団本店でございます」
って決まり文句

すると お客様の話口調にも変化が????
高いトーンで気軽な雰囲気から なんとなく気遣いのあるトーンへ

{じいじ}も最初の一言は 出来るだけ軽く高めのトーン
なんて意識はするんですが すると 声が上ずったりしちゃって・・

それにしても 久しぶりにやってみて 営業中の電話の多い事
作業をしながらでは それを受けるだけでも作業の流れが
どうしても中断されることになるんですね

それに 今の{じいじ}の様に 電話対応だけが仕事なら
常に受話器を傍に置いてられますが 作業しながらでは
そんな訳にもいきません

勿論 スタッフの体制が十分であれば いいんでしょうが
それも ままならない 今月

電話対応一つで お店のイメージも左右されますしね

さて そのイメージを崩しているのか アップしているのか
{じいじ}・・・どうなんでしょうね
お客様の方が{じいじ}より・・ずっと・・丁寧な感じ

ご機嫌を害する様な事でもございましたら
これは 全て 店長の責任 彼の一存でやらされていることので
{じいじ}は一切 無関係ですので・・

どこかの 財務大臣の発言と同じになってきました(笑)
今夜も 電話番のお仕事 精一杯 務めさせて頂きますよ

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

あり続ける 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

やはり 3月・・送別会がメインの
魚海船団 各店
今週に入り 団体様のご予約も↑↑↑向き
開店前は その準備で大忙しの厨房
有り難い事でございます!!(感謝)

神田で30年 多くの素敵な皆様に支えられた
魚海船団・・本当に幸せ者でございます

盛り付けだけで一気に夏到来
まだ 少し気が早いかな?
涼しげな・・【トマト】です

トマトサラダ5 (2)

この「居酒屋」の商いを続けてこれたのは 一番はお客様のお陰
それに 匹敵するのが 代は変わろうが お店を支えてくれた
これまでの多くのスタッフの皆さん

歓送迎会の有り難い3月ではありますが・・・
毎年 この時期はアルバイトの皆さんの卒業の時期でもあります
学生さんは勿論ですが そうでない人も 転機のタイミング

ここで新人を迎えて!って事になるんですが・・・
飲食業界では どちら様も人手が足りない!
魚海船団も例外ではないんです

時給もうなぎのぼり 一方では安売り続きのお店も一杯
これでは 誰が考えても 商いへの矛盾が湧いてきますよね

その為に 人が少なくても動く仕組みを考える企業も
多くなってきてはいますが これって すでに居酒屋では
なくなっているんだろうと思います

そこで 笑い 時には泣き 人生を語る事ができる場所が居酒屋
食欲がなくても その店の料理を目の当たりにすると
ついつい 箸が動くのが 馴染みの店

お店のスタッフと名前で呼び合える家族の様なお店

すべてが 良い事だけではないんでしょうが だから居酒屋

{じいじ}そんな思いで始め そして今現在もそう信じています
この思いが 時代遅れだとすれば 今のご時世に合わせた
商いにシフトしていくことも・・・
それは 次の皆さんが考える事

いつの時代になっても 良い評判を頂ける・・・
そんな「居酒屋」であり続けたいものでございます

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

異様な光景 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

日本では今朝も公文書偽造の話題
お役人さんの答弁を聞いてますと
どうしてもイライラしてきますが
当人のストレスも凄いんでしょうね

行政の長は総理大臣様
それにしても 財務大臣様の記者への
答弁は 頂けませんよね

一昨日の孫のお誕生会で・・
我が家で初めての【チーズフォンデュ
焼酎とは・・イマイチ?かも(笑)

チーズフォンデュ

米国でも 国務長官が 瞬殺 解任
御本人に知らせる前に マスコミ発表ですってさ

アメリカの政治家って 力のある 特定に層に支持されれば
好き勝手ができるんでしょうかね
それ以外の 層も国民から どんなに反発されようが
意にも介さない様な態度

最近は 人情の国 日本国でも 政治の世界は・・何となく
似てきた様な気もしてはいますが・・・

人情と言えば 昨晩の帰りの電車
{じいじ}の真正面に座っていた中年の女性
お酒が入っている様にもみえるんですが 独り言をグチグチ
時々 唸りながらね

そして 隣の方をお尻でグイグイ押したり???
お隣は若い男性だったんですが 
席を立って{じいじ}の前のつり革へ

更に その女性 前を通る人の足をけり始め
皆さん なんじゃこりゃ状態
誰もが なんだって思うんでしょうが だれも一瞥するだけで
それ以上の行為はしないんですよね

{じいじ}がやられたら 大声で怒鳴っていると思いますが
皆様 常識ではあり得ない光景だけに唖然だったんでしょうか

相手が女性だったから そうしたのか??

しかも その女性 自分が降りる駅はちゃんと分かっていて
しっかりとした足取りで降りて行ったし???

きっと深い悩みがあったんだろうと慮る方々ばかり??
それとも こんな異様な人間には関わりたくないと思ったのか
すいません!・・・日本人の人の情とは話がつながらなくなりました

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

改ざんって 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

ニュースは森友問題だらけ
結局は 責任の押し付け合い

しかし 一部の職員??が何のために??
文書の改ざんをしたんでしょうか

憲法改正も こんな裏手段で・・・
やられては たまりませんね
自分の思い通りの結果を得るには
手段は選ばない・・これって民主主義ですか

しかも 自分は知らなかった・・ですむの
総理大臣様や財務大臣様???
何も知らないで平気な方々・・おかしい!

あなた方に 日本のこれからを任せている国民
なめられたものですよね

鶏手羽先と手羽元の煮】です
椎茸や里芋は肉とは別に味付けした
鶏と野菜の・・・合わせ煮・・です

鶏手羽元と手羽先

悪意があったかどうかは別にしても やってはいけない事って
世の中にはあるものです

特に 権力を手にした方々は その範囲も広いはず
政治の世界は のらりくらり 与野党の批難合戦

およそ一年前から忖度がどうのこうのって大騒ぎした森友事件
一方の 当事者は収監連続中

もう一方は ウソの答弁してました・・・なんじゃそれ!
しかも その嘘資料は 財務省の一部の職員が・・・

そんな事ある訳ないじゃない
なんの為に そんな一部の人が やる必要があるの?
だれが 聞いても おかしな話

しかも 昨年の大騒ぎの時期に 自殺された職員の方も
いらっしゃるそうですが 政治の世界ってそんな事を起こすほど
腐敗してるんでしょうか
関連があるとすればの話ですが・・・?

自分の非を 認める様子が全くない財務大臣様
こんな事は財務局長の責任 一任してるんだし・・??
俺様に 君たちは何を言ってんだ的な発言

これって 国民にどんな印象を与えるのか
そんな事すら分かりもしない お偉い先生

忖度させる威力も めちゃくちゃ・・・強いんでしょうね

ブログも 改ざん問題一色になってしまいました

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

おめでとう! 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

森友問題で財務省が
公式文書の捏造?を認めるととか・・

何じゃ・・それ
財務大臣の辞任だけでは
済まなそうな感じもしますね

しかし よくぞ 認めたものです
野党か報道関係がよほどな
証拠をつかんだのかも知れませんね

そんな下らない話より
昨日は 家族全員勢揃いでの
孫娘二人の誕生会
大賑やか 一杯食べて一杯飲みました
これからも 元気で明るくが願いです

チビに背負わせた【一升パン
餅ではなくて・・・パンなんですよ
大泣きの孫でした

H30-3-18心珠と友彩誕生会 (3)
H30-3-18心珠と友彩誕生会 (13)

濃厚なチョコレートのお誕生ケーキ
焼酎にもピッタリでした?

H30-3-18心珠と友彩誕生会 (1)

昨日は 朝から料理作りに必死の{じいじ}
孫娘二人の誕生日会

一人は8才 一人は・・・1才
いとこ同士になるんですが これからも仲良しさんで
明るく元気に育ってもらうのが願いです

{じいじ}気合が入り過ぎて 料理 作り過ぎ
大人6人子供4人でも食べきれない種類とボリューム
明日から しばらくは ブログもその料理の写真になりそう

それでも 全員 美味しいってよく食べてくれました
それにしても 時の流れ 一番上の孫は・・・
来月から小学6年生 お姉ちゃんは3年生
気かん坊主は幼稚園の年長さん

最後は 1才の孫娘・・・可愛いですよ!!
写真集を作ってくれて {じいじ}への送り物
おむつだけの 強烈な写真集
皆して 大笑いでございました

今更ではございますが ・・・・・
{じいじ}改めて {じいじ}なんだって実感
見た目は 完璧な{じいじ}だろうと思いますが
自分では {じいじ}って意識がいまだになし

これって やっぱり?おかしいのかな
精神年齢は青春って感じでいるんですが???

孫達とも話がピッタリ合うしね???
孫達にはなめられているってのも よく分かるし・あれ!

昔の爺さん達も そうだったんでしょうか

時は 一瞬も立ち止まる事はなく 進んでいくんですね
いつまでも 孫達と一緒に居たい・・{じいじ}です

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

今日は 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨晩も鹿児島の仲間と・・・
呑みました・・・・です

元々 予定していた仲間とも楽しく愉快に
時間を忘れて あっと言う間に・・・・
先に 失礼すると 別の席に
{じいじ}の父親が教員の頃の生徒の皆様
鹿児島の加治木高校

それまでに 相当量 呑んだ{7じいじ}
お声がかかり その席にも参加
帰りは・・・グデン・・グデン・・でした

お酒が進むと言えば・・【蟹みそ】
特に・・・日本酒にはピッタリなお伴ですよ

カニみそです (3)

昨晩 自宅へ 帰り着くと娘と三人の孫達がお泊り中
{じいじ} 帰りが真夜中

店を出た時間を考えると そんなはずはないのにね

実は 日本橋で乗り換えるんですが そこで不思議な事が?
日本橋に着いて 時刻表を見ると 快速電車が次の次
待ち時間 およそ10分ほど

よかった まだ 快速のある時間 
そう思って ベンチに・・・ふっと気づくと・・・快速なくなってる
自分でも 何が何だか どうしたの状態
早い話が・・・熟睡したみたい

ほんと 何事もなく ラッキーって思えば良いんでしょうかね

ほんと! 駅のベンチで熟睡なんて さすがに初めて
昨晩も 生まれて初めての経験ができて・・幸せでした???

世の中では 森友問題の資料の書き換えが公になりそうですが
国の最高決議機関に提出の資料に改ざんがあったなんて
なんとも ・・・・って話題で賑やかではございますが
それより 数倍も大切・・{じいじ}の孫二人のお誕生日会

それが 今日 東関東大震災の7年を迎える・・今日
父親が亡くなったのが 震災のほぼ一年後の八日

上の孫娘が生まれたのが震災の一年前の十日
下の孫娘が生まれたのが去年の四日
揃って三月なんですよ

賑やかな誕生会になるとは思いますが 一方では
あの震災で 犠牲になられた方々への哀悼の意 そして
残された ご遺族の皆様への刹那思い 捧げたいと思います

当事者でないと その 思い・・・

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海本店」「司別邸」「宴別邸」でした

秒単位? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

国税庁長官がお辞めになるとか・・
元・・財務省のトップ

いかにも 政治の世界での出来事
追及を逃れる為の後手後手のやり口

これで 結局は逃げ切れると思っているんでしょうね
森友事件の本質・・何だったのか?
今一度 思い出す必要がありそうです

{じいじ」きのこの王様は・・やはり・・
【どんこ】だと思っていますが
その「どんこ」を使った【きのこの炒め物】です

きのこ・その2 (3)

昨晩も たっぷり・・飲みました・・・です
そのお陰で 今朝も 遅めの起床
今夜も飲み会 頑張りますね????

なんで こんな事書かなくてはならないのか
それすら 分からずに書いている{じいじ} これを・・・
幸せって言うんでしょうかね きっとそうです
そう思わなくては いけないんですよね

そんな日がな一日を過ごしている庶民の{じいじ}
一方 世界では 米国と北朝鮮のトップ会談が5月にも
実現するとか しないとか・・・
北朝鮮が核兵器の開発を凍結する???なんって声明

廃棄ではなく凍結って表現がいかにも悩ましいですがね
平昌オリンピック終了からこんな短時間でそんな・・お話

お互いに ののしり合い 威嚇し合った両国のトップ
何がそうさせたのかは分かりませんが お互いの・・利害?が
いき詰まった結果なんでしょうね

これも 昨日の話 いつどこで激変するかも分からないですがね

核戦争なんかになる事を考えると 何でも素晴らしい解決策

お互いに 譲り合って お手々つないでお友達になれるとは
思いませんが あるべき方向に 動き出したのはいい事ですね

さて 今日から{じいじ}明日の孫娘二人のお誕生会の
料理の買い出しと下ごしらえを   超 本気で開始します

始めて 料理のメモまでとり 買い忘れがない様に買い物リスト
準備 万端・・・今の・・・ところ
米朝会談なんかより 意義深い お誕生日会

今朝は まず買い物
お昼過ぎまで 下ごしらえ

そして 神田へ出かけ・・事務処理後・・仲間との飲み会
秒単位での一日・・・ 今回が 最後でなければいいんですが・・?

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

今日も飲む 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今朝のブログ書き始めが
午前9時過ぎでございます

朝食は食べましたが 昨晩が夜更し過ぎ
よく飲み よく喋り 元気な{じいじ}
あんなに飲んで 意識もしっかり
最近 意識不明の飲み会が まずありません
これって いい事?それとも・・・?

黒豚のバラ肉で作りました
脂で出汁をはじきますので少々 濃いめでね
黒豚じっくり煮】です

黒豚バラ煮

当然ですが 深夜過ぎまで飲めば さすがに いつもの・・
午前4時起きは 難しいもの
今朝も 6時近くまで爆睡

急いで 朝食を作り {ばあば}と二人でNHKの朝ドラを
見ながらの食事 
笑てんか・・・・最初から ほとんど見てるんですよ

結果 ブログに取り掛かるのが こんな時間
今夜も 飲み会ですので 明日も こうなるんでしょうか

それにしても 国会での森友問題
提出文書の偽造でも証明されれば 内閣も総辞職?かな

ここでも 忖度・・て・・事????
国会の最高議決権のある場に 意図的な偽りのある文書を元に
議決されたとすれば とんでもない話

改めて 問題になったので思い出すんですが あの元・理事長夫妻
いまだに 収監されているそうですね

確かに 詐欺罪に当たるんでしょうが????
この期間を利用して・・まさか・・マインドコントロール?てな事
間違っても やってはいないでしょうね

外部との接触も一切 遮断されてるようですしね

しかし 売値が安いのどうの 
そんな事 その安さが異常かどうかぐらい すぐに分かりそうなもの

お役人さんの答弁もTV中継でみますが・・・
偉い先生方が がん首揃えて 曖昧模糊なお答えばかり

あれで 国家の予算委員会の質疑応答だって
疑わしい事は 何でもグレー

白黒 はっきり・・せんかい
{じいじ}の様に 人様から 瞬時に見抜かれるタイプもいますけど
どっちも どっちかな

さて 今日も 呑むぞ!の意気込みだけは持って
出かけたいと思います

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした 

特になく 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日明日は 真冬に逆戻り?
そんな予報が出ていますが
そろそろ寒さも エンドでいいですよね

昨晩は「司別邸」では貸し切りのご宴会
お取引のある会社の皆様
{じいじ}始まると同時ぐらいに
この でかい顔でご挨拶だけ
させて頂きましたが 皆様・・
楽しく過ごしてもらえていたら嬉しいです

ハラスとナスの焼き物】朝食です

ハラスとナス

昨晩も夜の10時ぐらいまでは神田を徘徊の{じいじ}

結局は 魚海船団 三店 つまり全店で軽く一杯
スタッフの配置を二月の始めから大幅に変更しましたので
やはり それぞれの店の雰囲気にも変化が・・

{じいじ}の単純な感覚では それがいい方向に
動き始めている様に感じました

お陰様で 全店 賑やかな店内
お客様には 本当に有り難うございます!

ここ数か月の 超早寝早起きのリズムが狂いつつはありますが
夜になっても かすかな理性を保ちながら徘徊するって
体は 元気な証 焼酎・・いくらでも入るもの??

そして 今夜からは三日連続での飲み会
そして そして・・日曜日は孫娘二人のお誕生会

ない時には 無いんですが ある時にはあるのが飲み会
飲み会に限らず なんでも そうですが・・・

呑むことになると 意味もなく元気になる{じいじ}
その為に 魚海船団を始めた様なものですものね

これも 全く個人的な事ですが 今日は親父の命日
亡くなって もう6年です
今朝は いつもにも増して 多くのお願い事をしてしまいました

今では 両親して我が家の守り神・・感謝していますよ!!

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

心遣い 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は夕方から 
寒くはなりましたが
これまでの様な冷たさもなく
春の訪れを感じる寒さ

そうですよね
もう・・・3月 弥生ですもの!
花粉症の方にとっては辛いでしょうが・・

鶏手羽中のカレー風味焼き
カレー以外のスパイスも入れて
得も言われぬ独特の味に・・??
美味しかったですよ

鶏手羽中リブ

昨日 鹿児島の中学時代の仲良し Hさんから
1月に亡くなった母親への供養のお供え物を頂戴しました

いつも 細かい気遣いをしてくれるHさん
今回も心遣い 心から感謝でございます
4月には 鹿児島へ参りますのでよろしくお願いしますね

昨日は 夜の8時ぐらいまで 「本店」で仕事?
少なくとも 飲み会ではありませんでしたので・・ほんとです

その後 久しぶりに「司別邸」の外席へ
まだ ストーブはいりますが 数日前の様な冷気ではなく
ヒンヤリって感じのする寒さ

当たり前ですが 間違いなく・・春に向かってますね

そこで 空っぽのお腹に・・焼酎お湯割り
スタッフは 全員 口裏を合わせた様に・・・・
作って来る 焼酎のお湯割りの・・・・焼酎の薄い事
ほとんどが お湯・・フウフウしながら飲むお茶みたい

これで 値段は真っ当な・・・ええ~~え

焼酎を飲みながら考え事?していると
店長が ある料理を持ってきてくれました

それは・・・ポトフ
新じゃが・人参 新玉ねぎそして豚バラブロック入り
刺身居酒屋 魚海船団で?

それが 見た目もグ~~~~~
頂いてみると 野菜の出汁がよく出て 旨い!!
サッパリなのに ついつい 箸が進んでしまう そんな味

特に 新玉ねぎが 美味しかったですよ

今週は継続するんだろうと思いますので・・・・
よろしかったら いかがでしょうか?おすすめですよ

日々のお奨め料理は それぞれの店で工夫していますので
魚海船団通にとっては これも楽しみの一つ・・かも?

さて 今夜は 「司別邸」では お取引のある会社の皆様の
貸し切り歓送迎会がございますので 
この 大きな顔でご挨拶だけはさせてもらうつもりです

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

年貢の 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は大荒れのお天気
突発的な強風や雨降り
傘だけでは防げず濡れた方も
多かったのではないでしょうか

始めて作りました
おいなりさん用の味付き揚げに
鶏肉やソーメンを入れて煮込みました
具材にも味をつけたものですから
全体が濃いめの味になっちゃいました

稲荷ソーメン

日本人では初の受賞となる アカデミー賞のオスカーを
特殊メークアップのプロ 辻さんが受賞されました

世界に認められる栄誉ある賞
本当に おめでとうございました!

今回の受賞までは 全く存じ上げなかった辻さん
異国の地へ出向かれて その たぐい稀なる才能で
順風満帆に人生を送られて その結果がオスカー!

そんな イメージでこれまでの経歴を拝見しましたら
誰よりも 大きな挫折を しかも一度だけではなくて
何度も 経験されて でも 素敵な 人間関係の中で
7年ぶりぐらいに 映画の世界に戻られて・・・・・・・ 
その作品が今回の受賞作

これまでも 2回ほどノミネートされるほどの実力者
でも 映画の世界が全ての時代は ゲット出来なかったものが
いったん離れて そしてゲット

まさに 日本人のサクセスストーリー
華やかな 裏には 苦難の道があったんでしょうが
それが 表に出られるって 誰にでもあることではありません

夢は持たないより 持った方がいい
努力はしないより した方がよさそう

{じいじ}思うんです
ごく一部の特殊な方々のサクセスストーリーは
多くの人の励みや喜びにはなりますが
若いから夢だけで生きられるわけでもなく
やっぱり 地に足がどこかで接していなければいけないのが
 人の道 人生

夢を持つこと それを実現させようとする努力
その夢は一気に手に出来るものではないはず

どうしても 最短で 出来れば嫌な事は避けながら・・・
いやになれば その路線は すぐに変更

そんな人が多いのでは?
{じいじ}いまだに そうなんですが そろそろ年貢の納め時

挫折は自分の心と体で経験するしか
避ける手立てはないんでしょうね
それが その後につながるんでしょうから・・・

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

笑顔が欲しくて 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の日曜日は久しぶりに
{じいじ}も{ばあば}も予定なしの一日

{ばあば}は家中を大掃除
特に{じいじ}の部屋は念入りにね??
{じいじ}は大型の「道の駅」まで出かけ
野菜たちの様子を見て参りました

そこで購入した「ほうれん草」や「蓮根」で
作った いつもの「納豆サラダ」黒酢生姜入りです

サラダ納豆と金柑甘酢

昨日は 息子夫婦の娘・・・{じいじ}の孫娘の生まれて初めての・・
お誕生日・・・でございました
やっと 数字の年齢がついたんです・・・1歳・おめでとう!!

これからも 元気で・・それだけが願いです

実は 娘夫婦の娘も今週の土曜日が誕生日
こちらは 4月から小学3年生になります

そこで 11日の日曜日には我が家で孫娘二人の
盛大な??お誕生日会を予定してるんですね
娘の旦那も 何故か 今月が誕生日 40?かな

ついでに 一緒にやってあげようかな・・なんてね

娘一家のお誕生日会は年に数回はやってはいましたが
息子一家が一緒のお誕生日会は 今度が初めて

{じいじ}いつも 料理担当ではございますが・・今回は・・
その力の入れよう・・・半端ではありません

三日がかりぐらいの仕込みのつもりででいたんですが 
その前日の三日間・・木・金・土と 
連荘での飲み会が入り 本当は・・?
当日の 日曜日まで持つかどうか?が不安

でもね・・・料理は それを美味しく食べてくれる
そんな人々がいてくれてこそ・・・料理の楽しさも生まれます

何事も 喜ばれたり認められたり それが原動力
{じいじ}の場合は 最後に 残されたのが料理だけ

昔の様に(若い頃の様に) 家事は一切せずに・・・・
俺は 仕事してんだから当たり前に踏ん反り返っていたら
今頃は 多分 一人で細々と日がな一日を漫然と・・・
間違いなく・・・過ごしていただろうと思います

そんな 当たり前の事に気づいたのも 
生活出来る事が当たり前になってからの事

その時代 完璧に完全に心身共に苦労を掛けたのが
今の{ばあば}・・・すいません 今のはおかしい?
今も昔も 同じ{ばあば}でした

今でも 苦労はさせていますが 孫達と遊んだり
どこかに 心のゆとりが出来て昔の事も忘れそう

今月の21日 春分の日は結婚記念日 41年目かな
そうですよね 子供達が アラフォーですものね

それでも 遠くに来たもんだ・・・ですかね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

時代の歌 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の土曜日・・・・
「宴別邸」神田駅に一番近い店は
それなりの忙しさではありましたが
「本店」と「司別邸」はガチ~~ョンでした

でも「本店」には鹿児島甲南高校の
後輩の仲間が20人近く来てくれましたよ

さつま揚げをキムチで炒めた・・
薩摩キムチ】????です

さつま揚げキムチ

昨日は 早めに神田へ出かけ 軽く?一仕事
そして 夕方には {ばあば}と九段にある武道館へ

中島みゆきリスペクトの集いを聞きに出かけた参りました
武道館は ほんと久しぶり それこそ若かりし日の思い出が・・

中島さんの これまでの曲を8人の女性歌手や役者の皆さんが
一人三曲ずつ自分の曲の様に熱唱されて それは素敵
ご本人にはない 新たな曲に聞こえたり 新たな中島ワールド

{ばあば}と二人 3時間15分 休憩もナシの舞台を
感動しながら 拍手し続けました

恨み節・・・・中島みゆき・・・やはり女心・・本音の表現
何気なく聞いていた曲が やっと 何となくそうだってね

あの武道館の椅子がほとんど埋まって大勢の人々
年齢が幅広いって表現は当り障りない表現ですが
正直 高齢者 失礼! 年配の方々がほとんど

すいません! {じいじ}達も その一組でした 

入場の時は それぞれの時間でばらけるんですが
帰りは その人々が一斉に 出口へ・・・・
人・人・ひとの波
それが九段下の地下鉄の駅まで一斉に・・・
駅の入り口は長蛇の列

{じいじ}達はそのまま神田へ直行

{ばあば}と二人で「本店」と「司別邸」をはしご
「本店」では 鹿児島の高校の後輩の皆さんと出会い
短い時間でしたが ワイワイ 楽しく過ごさせてもらいました

いいものですね それぞれ一人ひとりの思い出が浸み込む・・
そんな時代の歌の力ってね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

予定が? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日3月最初の金曜日
久しぶりに夜まで仕事があり
9時半ぐらいから神田をブラブラ
勿論 魚海船団は全店 覗いたんですが
お陰様で 全てでバタバタ状態

他のお店も外から見える限りは
どちら様も忙しそう!!!
いつも こうだと・・そだね・・

お客様には 本当に有り難うございました

チョッと一杯には最高の「つまみ」
イワシの酢味噌和え】です

イワシからし味噌
昨日は月明けとあって 夜まで引きずった事務処理
夕方には 鹿児島 甲南高校の同期が同じ会社の方々と来店

今月の末で 完全リタイアーするそうで 送別会?みたい

これからは 毎年5月の最終土曜日 年に1回の
関東甲南同期会での再会が主になりそうではございますが・・・
長い間の お勤め ご苦労様でした

最初と最後に顔を出させてもらいましたが
これからも 何度かは こんな光景を見る事に
なるんでしょうね・・・自分も その一人なのにね

その後 久しぶりに 夜風の冷たい神田の街をブラブラ
一回りして 本店に戻り 空いた席に誰も知らない間に
滑り込み・・・・焼酎お湯割り・・・冷え気味の体に流し込むと
いや~~~~~効くわ
五臓六腑に染み渡るとは このこと

{じいじ}今更ですが やっぱ・・わずかに理性の残るアル中
つくづく 実感した瞬間でございまいた(笑)

さて 今日の土曜日 午後の4時からは 鹿児島の後輩達
10数名が 本店での飲み会の様です

丁度10期 後輩の面々ですが 定期的に魚海船団での
ミニ同期会を開いてくれているんです
これまでは {じいじ}へ予約の連絡もきていたんですが
今は 専務の息子との連携が深まり・・・・・
{じいじ}予約帳を見て 知りました それでもいつまでも・・
この でかい顔は出し続ける・・所存でございます

夜になると {ばあば}と武道館へ
中島みゆき さんの楽曲を 多くの歌手の方々が
歌われる・・そんなコンサート
{じいじ}達の青春???の思い出の曲
すいません 青春よりは ちょっとだけ後だったかな

この1~2週間 土日に珍しく予定が出来た{じいじ}
いい加減で・・頑張りますよ

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

労働裁量? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

政府の言う ゆとりある働き方って
何を どうしたいんでしょうか
数十年先の日本を見据えて
見ているのは労働現役の激減のみ

仕事に夢を持って希望を持って
私生活も充実させてしかも 働く時間は?
言葉巧みなリクルート大流行り

結局は 人手が足りないから あちこち回って
食べては行ける・・みたいな日々

これも 時代と言う一言で済ませるのかな

ゆっくり揚げて 甘味を引き出す
葱の天ぷら】です

葱の天ぷら

労働裁量制・・って何
働く人が 自由に働く時間と質をきめたら????
そしたら 全員 経営者

しかも 机上の空論だけの 見た目だけ国民受けする
そんな アニメの世界が 政治の世界とダブりそう

社会の中での仕事って 我が身を守る為ではなくて
自分の大切なものを守るためのもの

ごく一部には 日本や世界の先の先を見据えて
後世に名を遺す そんな方々もいらっしゃるとは思いますが
多くの人々にとっては 無縁に近いもの

商い 飲食でもそうです
一見 日々のお金に追われながらの商いにも見えますが
朝から晩まで 体も頭も そして心も 使い尽くしているから
マイナスではない何かが 生まれて残るもの

決して 汗水して明け方から夜中まで 働けなんて
言うつもりは全くありませんし・・・・

偉い立場に立つためでも 人様から称賛される為でもありません

一人よがりの欲求は隠しながら 今の自分が体を張ってでも
守りぬかなければならない・・そんな・・何かの為です

政治家にとっては それが先の日本国でなくてはいけないし
魚海船団のスタッフは それぞれの家族・仲間・恋人・親の為

そんな身近な存在が 無いとどうでしょう
先に言います 全員とは申しませんが・・・・・
自分の心や欲求に 負けやすいのも現実です
何事にも「歯止め」が絶対に必要

これまで 歯止め無しで突進してきた{じいじ}・・今 気づきました
後悔はありませんが 今は自分なりの「歯止め」が出来ました

まわりを見過ぎず 無視もせず がむしゃらな時に・・・
ふっと冷静になるのも・・先へのいい原動力になる場合もありますよ

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

今年も締め月 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

オリンピックのメダル獲得選手
いろんな番組でインタビューの嵐

特に金メダルゲットの方々は壮絶?
どうしてもゴールドが優先になりますが
シルバーやブロンズをゲットするのも
至難の業なんですから・・・・

でも 次の大会では 今度こそ一番に
なって自分が中心のインタビュー!!にするぞって
起爆剤になるかも知れませんね

派手さはありませんが
我が家ではよく作ります
鶏手羽元の煮物】です
今回は・・南瓜との炊き合わせでした

南瓜と鶏手羽元

昨日は 夕方には帰宅して {ばあば}と二人で・・やっぱ・・飲み会
2月も 終わりの日
数日 飲み過ぎが続いているので 焼酎もたまには休憩すれば
いいのに ・・やっぱ

呑むんだ・・・・自分でも この根性には・脱帽?

今朝 起きると焼酎は完全消滅 早寝早起きは・いいものですね?

ところが 外は風・・強よ!!!
恒例の 春の嵐が今日の様で 欠航する飛行便も出た!!

我が家でもベランダに雨風が吹き込んでいます

雨にも負けず・・・・それでも仕事に向かう{じいじ}
これが出来るうちは・・まだ 大丈夫かな(笑)
今月が 商いの一年の締め月
毎年の事ではございますが やはり気が引き締まるものです
スタッフが汗水かきながら春夏秋冬 頑張ってくれた結果が
今月の結果次第で変わる訳ですからね

今月が終わると すぐに これから新年って話になるんですよ
平成元年に創業以来 今年は平成30年
平成の始まりから 終わりまでフルに営業
よくも 続いたものでございます

商いの世界も知らず知恵もなく あったのは体力だけ
それと 家族を守るって意地だけで やってきたにしては
何故?続いたか  節目節目で 人様に助けて頂いたからです
今 改めて思い起こすと 何故 あのタイミングであの方と?
そんな出会いが数回 あったんです

今では他界された方もいらっしゃいますが 毎朝 ご挨拶して
お礼を申し上げるのも 朝いちばんのルーティンです

今日と明日も 飲み会を予定をしていますが
嵐に吹き飛ばされない様に 頑張って飲みますからね??

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

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