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プロフィール

芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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ほんとの交代 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

個人情報保護法なるものがあり
国会での我が身に不利益な答弁には
頻繁に使われていますが
神奈川では大量の個人情報
納税の内容 住所氏名連絡先などの
まさに個人情報がHDDごとそっくり
持ち出され 更にはそれを転売??

それも 県の職員がやっちゃったてさ
情報の一元化に邁進するのは
決して悪い事ではないんでしょうが
それを扱う人間の教育やチェックの機能が
ずさん・・・そのもの
表面的な事は機器に踊らされて
コンプライアンスが整備されないままにね

{じいじ}千葉県に住んでいますが
知事さん 大丈夫?
詐欺師に使われたら大迷惑ですよ

チーズパプリカエリンギ豆腐味噌漬け
水気を完全に切り 空気が・・
入らない様に味噌に漬け更に・・・
ガーゼを巻いて余分な水気を取り
冷蔵庫で3日ほど寝かします

豆腐・アボガド・エリンギ・チーズの糠漬け (2)

昨年同月比で 秋刀魚の漁獲量が68%で過去 最低
地球の変化や 乱獲が原因なんでしょうが
世界の食料不足問題はまさに現実味を帯びて参りました

カード決済は○○%還元なんて悠長な事を
大騒ぎして宣伝している時ではないのかも

すいません {じいじ}も{ばあば}もスマホ決済なんて
どうしていいのかも知らず仕舞いで来てますので
ますます 割引に反感を持っているんですね
これが 心の真実で・・・ござんした

日々の商いで いろんな方々とお会いする機会が多い
神田の海鮮居酒屋「魚海船団」でございますが
この時期は いつもにも増して 久しぶりのお顔を
拝見する事も多くなっています
特に店の歴史とともに 歩いてきて下さった方々
昔は若かった! 失礼!
皆様 穏やかで優しい香りが全体から ほんのりと漂い
この人生を チョッとだけ離れた場所からご覧になってる

今現在は 社長の下で新たなお客様も多くなり
熱気もムンムンでございますが これからも流行に
踊らされる事無く 居酒屋って どんな場所って考え抜いて
この AI中心の世界で 更なる先を作って欲しいものです
手段が便利になるのは とてもいい事・・・ですが
それをしっかりと管理しないと どこかの県と同じ事になり
不特定の方々に大変な迷惑をかける事にもなりかねません

もう{じいじ}の考えが及ぶ所ではなくなりました
これが 本当の 世代交代なんでしょうかね

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「宴別邸」「司別邸」でした
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