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芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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思いが大事 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日で6月も最終日
コロナとのお付き合いが始まって
およそ4か月半・・です
そろそろ 各種大型イベントも再開
単独ライブを観客を入れての開催も
既に行なわれたりしていますね
ディズ二ーランドも明日からオープン

歌舞伎座も8月から公演再開予定
全てが 前向き?順調?の様に
見えて来たようですが・・・
世界では 新規感染者数が1千万人以上
死者数も50万人を超えたんだとか

報道のお抱え専門家の皆様は
それぞれ 当り障りのないコメントばかり
下手に恐怖を煽る訳にもいかず
お国の発表と異なる意見を出す訳にも
いかずに 大変なんでしょうね・きっと?

山芋ときゅうり辛子酢味噌
市販の辛子酢味噌ですが
実によく出来ています 焼酎に合うわ
これと胡麻があれば たいがいの物に
フィットする味を作れます
最後は 酢味噌だけ舐めてたりしてね


山芋きゅうり酢味噌

豚ロース焼き】です
最近は豚肉でもロースを使うのが
多くなって参りました
味付けも胡麻醤油だったり
味噌ダレだったり焼き肉のタレ
だったり 作る時のフィーリングで
決めています
高齢者二人にしては・・
多過ぎますかね


豚ロース焼き

6月も最終日になりましたが 何もしないまま
コロナに押し込まれ続けた様な気がしています
神田 魚海船団も営業時間を始め ほぼ 感染拡大前の
営業に戻って参りましたが 感染の予防が第一ですので
営業自体は まだまだ 以前の様な勢いまでには
ほど遠いのが実態ではございます

でも これは どちら様も同じ条件
誰を恨むわけでもなく 我が身に起きた願ってもない
試練の時だと思い 頭も体もフル回転・・・
きっと 社長以下全スタッフ そうだろうと・・・・
信じたい様な 願いたい様な・・思いの{じいじ}

そんな{じいじ} 昨日の梅雨の晴れ間の一日
緑の木々の中での木漏れ日を全身で感じながら
東野圭吾さんの短編小説集を読みながら
ゆったりと過ごさせてもらいました

{じいじ}がお店の事で口ばしを挟んでも何の役にも
立ちませんので こうして 穏やかにしているのが正解
これからの飲食 なかでも {じいじ}が好きで始めた居酒屋
でも これからは これまでの概念とはかなり変わるはず

自分が行きたい店作りなんて悠長な時代では
無くなった様な気もしています
それで 商いになっていたのが 今となると幸運だったのか
それとも たまたまだったのか
ただ この商いが好きだからだけでは厳しい時代の変化
{じいじ}も頭の中だけなら いろんな形を考えられますが
それは理屈だけの事 商いって理屈じゃない部分があって
何故だか?初めて成り立ってしまうものなんですね

キャッスレス還元も今日までだとか
信販会社のカードしか使った事のない{じいじ}ですが
今夜は神田 魚海船団でパッと飲んで食べて・・・
その還元とやらをゲットしませんか!なんちゃってね

今日も・・笑顔・・還元なんだもの パッと行こうぜ
すいません! 還元って どんな事するのかも知らず
ついつい 書いてしまいました
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした
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置き去り政治 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今か今かと話題に上る
将棋界の大器 藤井七段が
いよいよ「棋聖」のタイトルへ王手

失礼ながら どう見ても
17才とは思えない言葉使いや
身繕い!
時代は違えど 若者って
いろんな方々がいるんですね
今更ですが そんな事にも
気付かせてくれた若人

{じいじ}も まだまだ 修行と鍛錬
{じいじ}ぽっくならない様に・・・
すいませんすでに成り切っていました
これから 戻すのは大変そうですが
一応?頑張ってみますね・・?

水菜と豚ロース生姜炒め
製造元から直接購入した水菜
二人で食べるには多過ぎましたが
いろんな料理に大量使用

最近は こんなケースが
増えて参りました


水菜とロース

ツナマヨサラダ】です
葉っぱをツナ缶のツナとマヨを
和えたドレッシング?で頂きました 
チョッピリコッテリ気味でしたが
たまには・・・ 
こんなサラダもいいものですね


ツナ缶ドレッシング

昨日は{ばあば}と日用品の購入でお出かけ
お昼過ぎまでは雨模様でお出かけも大変そうでしたが
午後になると 雨もやみ さて!出陣・・・

ところが 多くの方々がそうだった様で 
大型のホームセンターは 人の波 怒涛の波
駐車場で空きを見つけるのにグルグル回り

そこまでは 他の方々と密って状態にはならないんですが
一歩 店内に入ると 密のオンパレード
皆さん さすがにマスクは着用されてはいますが
通路でのすれ違いも ままならぬ状態

全国での感染者も増加中 東京も 勿論そうです

恐いのが 感染経路が全く不明の方々が増えてるって事
それと 無症状の感染者の存在ですね
自分がそうではないとも言い切れないのがつらい所

そんなコロナの大問題の真っ最中にも関わらず 
元法務大臣閣下ご夫妻の選挙での買収容疑の話題が
報道を 毎日の様に賑わしていますね

報道を見る限り 何処が本丸かは 明確
でも やっぱりうやむやになるんでしょうか
もう そんな力は残っている様には見えませんが
令和になっても 政治の世界は やっぱり・・金
昭和の政治 時代が過ぎて世相が変化しても・・・
爺さん婆さんがその中心に居座る間は何も変わらず

政治は 個人的な恩義にお返しをするものではなく
国家 国民の100年先10年先1年先を見得る様にするのが
本来の 政治家だったはずです
しかし 残念極まりないのが 野党と言われる烏合の衆の
情けなさ 何なのあの「ノンポリ集団」
相手の弱みを突くだけなら・・{じいじ}の方が数段上手?

自分に火の粉が飛んでこない様にだけ気を遣う
そんな連中では 日本の政治は変えられない
これも一方の現実で・・・寂しいものでございます

今日も・・笑顔・・それしか ないものね 出来る事って
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

お客様に感謝 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

6月 最終日曜日です
今朝も午前4時前には起床しましたが
既に 土砂降りでございます
窓を開けるとヒンヤリ
湿度が高いはずですが
{じいじ}にとっては最適体感

この雨でコロナ流れ去ってくれないか
最近は 何事にも神頼みが
多くなった様な気がしています?
毎朝の神棚への挨拶も
願い事がほとんどですが
両親の写真はいつでも微笑み

その顔を見ると 何故でしょうか
不思議と落ち着くんですよね

豚ネックの生姜焼き】です
ネックって表示ですから首のあたり?
でもね お安くて丁度いい食感
味も しっかり豚??の味?

しかも 一口大にカットしてあるので
包丁まな板を使わずに済むんです
すっかり主夫感覚になった{じいじ}でした

豚ネック生姜焼き

タケノコと鶏肉煮物
旬の時期に頂いた「タケノコ」
沢山 頂戴したので 実は一部を
冷凍した置いたんです
幾分 パサパサ感が残りましたが
それでも美味しく頂きました


タケノコ煮物

昨日の日本でのコロナ感染者数も 減少傾向はみられず
専門者会議もなく どう見るんでしょうか 国や首長の
皆々様は・・・?

インドでは 急速感染が収まらずにすでに50万人越え・・
米国でも26日は一日で新規感染者が4万5千人ですって

その一方で 大手百貨店なども営業再開
三日連続で過去最大値を更新してるってのに
米国のトップは・・・・何とも
死者数が減少してるので????
国としては大きく前進してる・・ん・・ですってさ

選挙の為の経済再建が 支持層には絶対条件の現トップ
死者数が 本当に減っているのかどうかも ホントかな

日本も ここまで 一気に自由解放気分になると
当然各地で人出も急増
どこで 感染してもおかしくはありませんので それこそ!
一人一人の意識に頼らざるを得ませんよね

でも これも なる様になるんですよ
お互いに 後悔だけはしない様にしましょうよね

{じいじ}神田の街へは一昨日も出かけてみましたが
金曜日って事もあったんでしょうか かなりな人出
昼間の食事のお店は それなりの繁昌の気配
でも やはり 夜のお酒を伴うお店は まだまだです
魚海船団では これまでの常連の方々がお越し下さり
本当に お助け頂いています 感謝あるのみです

まだまだ 昨年までの様な勢いまでは ほど遠い感じですが
まずは こんな時期でもお店を気にかけて下さる皆々様に
今 出来る最大の「おもてなし」を心掛けるのみでございます

恐らく?スタッフ全員 そこだけは同じだと・・だろうと・・?
信じている・・・{じいじ}でございます
まだまだ 時間が必要な様ですが皆様の思いには
ただただ 感謝・・・ありがとうございます!

今日も・・笑顔・・やっぱり 笑顔しかないですね
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

生き抜く覚悟 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

6月も そろそろ終わり
一年の半分が過去形になります
今年は年明けから一体何を
やって来たのか
目に見えない敵とただただ・・・
戦ってきただけのほぼ5カ月

これまで マスクとはほとんど
無縁だった{じいじ}ですら
外出時にマスクを忘れない様に
なってしまいました
これって 人生の中で将来の為の
いい勉強なのか それとも・・
人間が引き起こしてきた悪行への
報いなのか・・・どちらでしょうか

まさに 悔い改めよ・・の啓示かな
そんな事まで考えざるを得ない
ここ数日の新規感染者の急増
ほんと!!なんでだよ!ですね

ぶりカマ塩焼き】です
最近は このカマを狙う方々が増えて
タイミングが合わないとなかなか
手に入らなくなりました
あくまでも 近所のSPでのお話
鮭とは違う旨さがあります


ぶりカマ焼き

ゼンマイの卵炒め】です
沢山頂いて 冷凍しておいたゼンマイ
他の野菜と合わせて 炒め物にしました


ゼンマイ入り炒め物

日々の感染者数だけでは 判断出来ないと言われますが
間違いなく増加していますね
分母が増えたから 感染者も増えただけ?って何それ
クラスターの追跡検査をした結果です・・って何それ

つまり これまでは 症状が出た人だけを検査して
無症状の感染者の追跡検査はしてなかったって事

だとすると これからも感染者数は増加して当然

それにしても 検査対象者が増えたから増加は当然
そんなに慌てる事ではないみたいな発言
経済封鎖を再開なんて事にでもなろうもんなら
今日まで 何とか踏ん張ってきた多くの零細会社なんて
ひと吹きで海や山の彼方に飛んで行っちゃうんですよ

昨日も全国で105人 うち東京では45人が確認され
いつ何時 何かが起こってもおかしくない状況

そうですよね 一見 コロナは もう大丈夫?
県をまたいでの行き来も どうぞ 更には観光費用の割引
確かに経済の疲弊は避けなくてはいけませんが
一気に GO!ではなくてもよかったのでは??

米国では新規感染者が1日で4万人なんてのも??
それだけでも ただ事ではないんですが 日本はそれを
真摯に受け止めなくてはいけません

お上のやった事で なるほどって事例
何があった? 個人的には一人10万円の給付金ぐらいしか
思い浮かびませんね
とどのつまりが・・金なんでしょうか 心が寂しいよね
でもね 地球が破裂でもしない限り生き抜くぞ!!

今日も・・笑顔・・決して泣き顔は見せずにね
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

政治の在り方 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日までのしのぎ易い日々
湿度は高くてもヒンヤリ感が
感じられていましたね

それが 今日からは一転して
暑くなりそうな予報
今朝は 涼しいぐらいですが
昼間は暑くなるんでしょうか
暑いと 体力が奪われるって
感じるのは 何故でしょうか
決して高齢化のせいだなんて
思ってませんよ

こんにゃく新じゃが煮物
新玉等も入れて醤油味に
仕上げてみました
こんにゃくには味が染み易い様に
包丁を入れてあります
七味唐辛子を使うと味が
かなり変わります

こんにゃく新じゃが煮物

ベーコンエッグ】です
たまには 簡単そして美味しい
こんな朝食も作っています
粒マスタードとソースが定番です


ベーコン焼き

フランスのエッフェル塔が営業再開したそうです
ただしEVの使用はダメで 階段を使っての入場に
限られているそうです

この様に 世界の大都市でも 行動制限が解除されて
一見 コロナの鎮静化が始まった様には感じますが
実際は 来週にでも世界の感染者が1000万人まで
増えるなんて報道もあります

我が国 日本・・・どうなんでしょうか
神田の街も昼間は 以前の人の波
さすがにマスクをされている方々がほとんどではありますが
昨日の東京都の感染者数も50人近くがあったそうです

しかも ビルの同じフロアーでデスクワークされていた会社での
集団感染が多かったそうです

夜の街の商売での感染が取り上げられがちですが
実際は 何処が その発生源なのかは分かりません

三密にならざるを得ない 夜の仕事
多くの方々が コロナ感染よりも収入がなくて
今日を生きるのが 最優先 だから・・・
感染しても仕方ないって人も多いそうです

でもね 感染すると 他の人にうつすんだよね
そして 自分も仕事なんて出来なくなるんだよね
本当に 難しい判断です

国も 何度も聞いてきた専門者会議を・・解散するって?
お国がその意見をジャッジするべき所を 言いなりみたいな
印象を国民に与えてしまった・・みたいって反省?

何じゃ!!そりゃ

現実には 提言された文言を削除したりしてたのにね
結局は 何の根拠もないのに国民受けする玉主色の
内容に してしまっただけの事
まだ終わってはいませんが 日本の官僚の危機管理意識
全く 考えた事もなかったんでしょうね
駆け引きと保身 そんな世界で日本を導けるのか
だって 政治家が 自分に都合のいい人を選ぶんですもの
でも その政治家を選ぶのは・・・我々 日本国民ですよね

今日も‥笑顔‥自分で考えて感染予防 徹底的に
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

予断を許すな 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

そろそろブログ開始って時に
千葉で最大震度5の地震発生
午前4時47分の出来事
いつもは鳴り響くスマホからの
警告音がないままに・・
震度が小さめの時は警報が
けたたましく聞こえるのに
チョッと大きめの時は・・・
何故に?静かなままなんでしょう

何はともあれ 被害のない事祈ります

今朝は すでに土砂降りの感じ
お昼ぐらいには晴れて欲しいものです

豚ロース生姜焼き】です
相変わらずズッキーニ使いました
これからの夏場に豚肉は
とても効果的な食材
一生懸命?食べてます


豚ロス生姜焼き

豆サラダ特製味噌ダレ
7種の葉っぱにサラダ用のお豆さんを
たっぷりトッピングしたサラダ
自家製のマヨと和えた味噌で
頂きました
最近 この甘い八丁味噌かな?・・に
凝ってしいまいました


自家製味噌ダレ

収まりつつあるように見えたコロナ感染でしたが
日本も 世界の情勢と同じ様に感染再拡大の気配

ほんと!いやですね
こんな事を繰り返すのは だれでも辛いはず
恐いのは 東京からその他の地域への感染拡大
圏外への移動も・・・いいよ 自由にね なんて報道が
当たり前になって来てしまいましたが いいの!それで

こうなれば 一刻も早い次の感染阻止の手立てを
講じなければ いけないはず
除菌やソーシャル何とかはそれなりの感染防止効果は
あるんでしょうが それだけで おさまらないのが
この 新型コロナ野郎

なんと申しましても 無症状感染者 それと・・・
このウイルスの生命力の強さ
ウイルスが生き残るには環境に適応する変異の多様さ
更には その事でホストへの病原性が強まるって事

相手は どんどん変化して生き残るのに必死
後は 医療体制がこの1か月の間に改善され
キャパも拡大されている事をい折るばかりでございます

そんな中 昨日は 久しぶりに神田の街へ
昼間 見る限りでは 感染以前の人の波に戻ったみたい
夜の居酒屋では まだまだ 昼とはほど遠い雰囲気ですが
それでも お店によっては これまでと同じ様に
肩を寄せ合い くっついた様な状態で 皆さん大きな声

立ち飲みなどでも そんなお店もありました
その中に 無症状保菌者が一人でもいたらとは
思いますが そう感じる人はそこには行かないでしょうね

それと 解放気分が優先し過ぎると どうしても飲み過ぎ
酔っぱらうと 強気になる方々が多いもので
どうしても ソーシャル何とかなんて完全い忘却の彼方

すいませんね ほとんどが忘却の世界の{じいじ}が
言うのは 確かに おかしな話ではありますが勘弁よ
まだまだ 意識して具体的に正しい行動取りましょうね

今日も・・笑顔・・自分で守るしかなくなっても頑張るぞ!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

もう一息で! 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今朝は幾分 蒸し暑いかな
そうですよね 梅雨ですものね
それでも 何故か元気な{じいじ}
実は2か月ほど前に痛めた
膝の治療が ほぼ完治のお墨付き

最初の頃は階段での痛みが強く
無理すると 更に痛みが・・・
初めて感じました?
何も意識せずに階段の登り降りが
出来るって・・いいものだなって

何事も そうなんですよね

厚揚げソーセージめんつゆ焼き

オーブンで火が通たら優しく・・・
チーズをトッピング
チーズに焼き色が着いたら完成です
めんつゆは適量に薄めてね

厚揚げソーセージめんつゆ焼き

毎朝のサラダ】です
今回は山芋のスライスが入ってます
この中には 俗に言う「ネバネバ野菜」が
ほとんど入っているんですよ
毎朝 食べていますが そのお陰で
高齢者?二人 元気に日々を送らせて
もらっている そんな気がしています

毎朝サラダ山芋入り

昨日も全国では60人近くの感染者があったそうですが
この数の推移が 何を示してくれているのか・・・
{じいじ}には よく分かりません

しかし 一時はコロナ感染が収まった様なお国でも
まだまだ クラスター発生が出てみたり 再封鎖が始まったり
テニス界のNO1の選手が主催したイベントの大会で
ご本人も含めての集団感染があったり・・・・

一人でも感染者が居れば いつ何時 感染の拡大が
始まってもおかしくない その事だけは分かります

解除って言葉で 何してもいいなんて誰も思っては
いないとは思いますが いかがですか
感染しても無症状な方々も 多くいらっしゃるみたいです
でもね 後々 肺の機能に障害が出る場合もあるそうですから
予防の意味でも 出来るだけ検査を受ける事が大切かも
特に どうしても密状態の中で動かざるを得ない皆様はね

そんな中 今日は久しぶりに神田の街までおでかけの{じいじ}
たまには お仕事のお手伝いもしなくっちゃ皆さんに怒られそう

そんな訳でもないんですが 神田の街が恋しくなっちゃった
久しぶりにスタッフの顔をみたり 得意の神田ブラリ旅

本当は こんな事言ってる時ではないんですが・・・
まだまだ 昨年までの様な商いにはほど遠い状態
大人が多い神田の街 皆さんの自覚もたいしたもの

これでいいんです しばらくはね
ここで 第二波なんて大量感染者でも出た日には・・・
正直 かなり厳しい経営環境になるのは必然
一度 解き放たれた 自由を も一度拘束なんて
とても難しいだろうと感じています

今日も・・笑顔・・もう少しだけ頑張ってみようね!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

韓国大丈夫? 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

ロシアのサハ共和国
ベルホヤンスクってロシアでも
極寒の地として知られる場所で
北極圏で過去最高気温38度を
記録したんですって

これも 地球温暖化の影響か
北極の氷も相当溶けたかも
その内 氷山って何?みたいな
地球になったら海抜が
低いエリアでは どうなるの

海流の変化で 旬の魚の漁獲量や
漁獲場所が変化したなんて
悠長な事を言ってる場合じゃなくなる
今すぐに大きな変化はないんでしょうが
今が その予兆の様な気がしています
ゴミの分別なんて まだまだ 徹底して
確実にしないといけませんね
新型コロナの出現にも この地球温暖化
関係してるかも?

大きなサイズの鯖一夜干し
週に1~2回は 朝食で頂く干物
最近は 小型の干物3枚入りなんてのが
多くなり 大きめの干物の購入には
苦戦してます
先日 遠出して購入してきました
やはり肉厚が一番ですね 


さば干し物

鹿児島のツボ漬け
一般的なツボ漬けではなく
昆布などと合わせて これまた旨い
故郷からのお取り寄せです


鹿児島ツボ漬け

昨日は ほぼ終日 雨模様の関東
{じいじ}は買い物などで 出かけたんですが
{ばあば}は 録画してあった韓流や中国ドラマなどを
朝 起きた状態のまま 終日 お楽しみでした

それにしても 韓国も中国も 美人や美男子の俳優さん方
いかにも 作りこんだ顔って感じですが 高齢?の・・・
ご婦人の方々は 皆さん そんなお顔がお好みみたい

{じいじ}も いい勝負してると思うけど 人様が何と言おうが
自分は 自信があります・・・今更ではございますが・・・

さて 今 世界中で米国ボルトン前補佐官の出版本の
話題で持ち切りですね
韓国の政権を 痛烈批判したり 韓国のトップを病気だと
病名まで名指ししたり・・・・
自国の暴露ならまだしも 外交に関する内容まで活字に
するって やはり 考えものかもね

確かに 約束事を平気で反故にすする韓国ではありますが 
どうなんでしょう

日本も やられていますよね
2015年に両国による締結した慰安婦問題に関する
日韓会談を一方的に破棄して平気な韓国
この話し合いはこれで完結
いかなることがあろうとも不可逆的な約束よ

それでも 平気で破棄する お国ですから仕方ないか
北朝鮮ともめるはずですね

経済界とは距離を置いて 金で左右されない政治のはずが
今では ピッタリ寄り添い往年の政治家となり果てた
韓国の首脳陣 日本も他人事ではありませんけどね

今日も・・笑顔・・自分が出来る事を確実にね
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした


父の日感謝 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今朝も窓を開け放つと
ヒンヤリとした心地よい風が
入ってきます
でも 昼になると暑くなりそう
世間様では これまで自粛で
延期や中止になった催し物や
県をまたいだ旅行などが
一斉に解禁されたって雰囲気で
かなりの密状態が・・・
出かける方々が増えると
お互いの距離の取り方も
難しくなっちゃいますね

気使いだけは忘れずにね

鶏肉とズッキーニの煮物
和風の味付けでしたが
ズッキーニって どうなんでしょう
焼いた方があうのかも
何故だか {ばあば}が好きな野菜
そのせいで 最近はいろんな料理に
使う様になりました


鶏肉とズッキーニ煮物

トマトと山芋サラダ
大葉を これでもかってぐらい
トッピングして 更に摺り胡麻もね
山芋は 焼いても美味しいですよね


山芋サラダ

我が故郷 鹿児島でも7月の知事選で現職の知事さんが
首長に票の取りまとめを依頼したとか?
どこかの 大物ではない国会議員さん・・ご夫婦の様な
現金ばらまきは なかったとは思いますが それでも
そこで 選挙に力を貸してくれたら その地域に
特別な計らいを・・なんて一言でもあれば やっぱ違法行為?

選挙で勝つには いろんな事あるんでしょうね
よかった {じいじ}立候補しなくてね・・あれ

これからは 出来るだけ新型コロナの話題や怖さに関する
内容を書き綴るのは止めよう・・と思っています
あくまでも これで 日本の感染は終息するって信じてね

ほんと そうなって欲しい 生活がどうこう それより命
でも 命を長らえるには生活出来なくっちゃ やっぱダメだもの
本当は 今がその瀬戸際にあるって事 忘れないでね

そんな中 昨日は 何と!「父の日」でした
娘や嫁さんからは 有り難い労いのお言葉を頂戴して
大感激の{じいじ}でした
出来れば 孫達からもお言葉 欲しかったです
これからは父の日と同じ様に{じいじ}の日を作ったら

敬老の日ってのもありますが 何か 若い{じいじ}には
ピントこないんですよ??? でもね
最近 よく言われます 老けたねって 誰がじゃ

さて 自粛解除された6月も 余すところ10日あまり
7月に入り このまま 落ち着きを取り戻したら
2か月ぶりの 飲み会を少人数で間をあけて 小さな声で
開催しようと 手ぐすね引いて準備している{じいじ}

すでに 声かけして了承を頂いていますので・・・・
絶対に 感染拡大なんて事・・・ダメですよ

今日も・・笑顔・・目標・・7月飲み会それが笑顔の元
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

笑顔しかない 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今朝はヒンヤリですね
{じいじ}にとってはベストです
毎朝 この位だと朝から元気
起きた瞬間からビシッと
朝のストレッチにも力が
入ります・・・・
自己流ですのでストレッチと
言えるかは はなはだ疑問ですが?

南米ブラジルのコロナ感染
凄まじいですね 一日で5~6万人の
感染者が出てるんですって
米国に次いで世界2位の感染者数

日本も まだまだ気をつけなくては
いけないって事ですね

厚揚げとソーセージ焼き
朝食では頂く事が多い
{ばあば}好みのソーセージ
買い置きもしてあり 孫達の
突然の襲来にも役立ちます


厚揚げソーセージ

福島 おでん味噌
{ばあば}のお友達から頂戴した
旨い・・・お味噌
マヨと和えてサラダのつけダレとしても
美味しく使える万能味噌
我が家では サラダに市販の
ドレッシングは一切使いませんが
この味噌は別物でした


おでん味噌

米国では 11月の大統領選にも大きな影響を
与えそうな 前大統領補佐官の政権暴露本が出版されるとか

政府は連邦裁判所に出版差し止めの訴えを起こしたんですが
その請求は棄却されたそうです

そこまでなるには それなりの経緯や事情はあるんでしょうが
それまでの立場がね
国のトップを補助し支える しかも 知られては困る多くの
機密情報も目の当たりにされてきたはず

表現の自由てのとは 違う問題を感じますね
日本でもマスコミが調べ上げて大騒ぎになるケースも
無いとは言えませんが 当事者が個人名で執筆した
政権の暴露本なんて まずお目にかかった事はありません

大統領選に向けてのリークなのかどうかなんて
分かりませんが 米国って・・なんでもありなんですね

トランプさん いよいよ 窮地に追い込まれ
これから 何を仕出かすか 怖いっものがあります

ただ言えるのは 世界は米国のお陰で動いてる
更には この俺のお陰で 世界は維持されている
お年寄りには ありがちな言動ではありますが
まさに そんな言動が目立つ昨今

それにくらべると 我が国の総理大臣閣下
おとなしいものですよね
うるさい!俺が総理大臣だぞ なんて一言も言わずに
派閥の長老の支持に 忠実に従い たまに自分の意志で
行動すると やる事成す事 全てが裏目
すいません ここ最近の出来事ですので・・・
そうじゃない時代もあったんでしょう かも??

さて 今日は日曜日 政治がどうこうより まずは我が身
我が身は自分で守れ 居酒屋業界では 何かが解除されても
まだ まだ 商いにはほど遠い状態が続いています
神田の街でも 多くの居酒屋さんが営業再開
昔ながらの 狭いお店ではどうしても密の状態が作られますが
かと言って それを維持すると お客さん1~2人ぐらいしか
入れないなんて 明らかな矛盾も起きています

でも 我が身は 自分で!! ここにも矛盾がありますね

今日も・・笑顔・・言葉だけでは解決しない事 でも笑顔
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

心の持ち様 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

自粛モードも緩みがちな今
世界では新型ウイルスの蔓延が
拡大しています
昨日19日は 1日で15万人以上の
新規感染者が確認されたとか
米大陸 南アジア 中東などが
際立って多いそうですが
日本もまだまだ 気を緩めては
いけない時だろうと思います

昨日も全国では56人
その内 東京では35人が陽性

一日も早く 治療用のワクチン
それしか 手立てはなしか

鮭の中華焼き
中華の調味料で味付けして
こんがり焼いてみましたが
結構・・いけました

何でも 味付けのイメージを
固定しないで作ってみると
当りが 結構 あるものです


鮭の中華焼き

初夏らしくサラダとコーン
サラダには チーズもトッピング
これも 焼酎のお伴ですよ
{ばあば}と二人にしては
野菜の消費量は結構なものです


これもおつまみ

プロ野球の公式戦 いよいよ開幕しましたね
野球好きの方々には たまらない一日だったでしょうね

映画館での上映や 各種 舞台公演なども 徐々に
開始されて 多くの方々の気持ちの中にも何となく
解放感が漂い始めて来ましたね

そんな最中ではございますが 日本でも
昨日は56人 うち 東京が35人の新規感染者がいました
まだまだ 余談は許せませんが 飲食業の商い回復には
まだまだ 時間がかかりそうでございます

きっと 我が社の社長も胃の痛みをこらえながらの
日々を送っている事だろうと思いますが・・・・・
こんな時ほど 先の心配より 今の時間を謳歌する
これまで 商いに没頭せざるを得なかった日々の時間を
角度を代えて見直すタイミング

スタッフとも そうですよ
商いの回復の為に いろんなトライをしている様ですが
結果を 急いで求めても 今の環境下ではイライラするだけ
こんな時ほど トップとしての真骨頂を発揮しなくちゃ

それは 考え過ぎずに 自分の広い心を素直に出すこと
これまで こうしてやった・・・ではなく
皆さんに こうして助けてもらった・・そこが原点です

今は 対価を計算する そんな時ではありません

商いの中で 一番の宝は そこで頂いた 多くの心
これも どん底の真っ最中の時は なかなか実感できる
そんなものではないんでしょうが 心を支えに続けること

そうすると いずれ 本当の結果が出るはず

だから ケセラセラ どこかに それがないと
自分で作りだした 得も言われぬプレッシャーに
勝手に 潰されてしまいがちになります

居酒屋のパターンやスタイル どう変わろうが
魚海船団は {じいじ}がこんな居酒屋なら毎日でも
行ってみたいと思って作ったお店 居酒屋です
ただ もう30年以上も前のお話ですので
これからの社会には通用しないでしょうね

それを 社長 いい加減に頑張って作ろうよ
これからの 社会に通用する 支持される そして
喜ばれる そんな お店をね
まずは そのポイントを全て書き出す そこからスタートです

今日も・・笑顔・・先は 明るい 間違いない
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした
 

携帯大変よ 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

東京でのコロナ感染者数は
何とも微妙な動きを
していますが まだまだ
感染している人が多い
それが現実の様でございます

一喜一憂せずに冷静に
行動する事が一番ですね
いよいよ 観光地への行き来も
OKになり 今日から自由気まま
そんな雰囲気も漂っていますが
不安を感じながらのお出かけって
本当にリラックスできるんでしょうか

居酒屋にしても・・しかり
これから しばらくは
この葛藤が続きそうですね

豚肉山芋ソーセージチーズ焼き
フライパンも使わず簡単に出来るので
ついつい 頻度が増えてしまいがち
我が家の夕食はご飯ではなくて
酒の「つまみ」料理ですので
幾分 コッテリ系が多めです


豚肉山芋焼き

仕上げにソーメン
たまには仕上げに頂くことも
ありますよ

ソーメンです

昨日は 不具合が出始めた携帯を持って
ドコモショップへお出かけ
今回は しっかり予約受付をしてね

ただ {じいじ}一人では
説明にかなりの不安もあり??
娘様に ご同行をお願いしてのお出かけ

意気揚々と お店に到着
予定より早めに着いたんですが 即 始まり
まずは {じいじ}から 不具合の内容を説明
ところが ついさっきまで 画面に
アンドロイドの不具合で使えないって
表示が 何度も出てたのに 
お店の方に説明する段になって
その表示が 出てなくて・・ 
何と正常に操作出来ちゃう

何じゃ!!こりゃ 状態

ごめん 帰るわって喉元からでそうになったその時
娘が そんな表示が出る事自体 おかしいんだから
これからも 繰り返す可能性があるよ 冷静に
考えて・・・・・
そこで  清水の舞台から飛び降りたつもりで・・・
機種変更を決意・・支払いは{ばあば}ですけどね

なんと! 高齢者向け・・・娘の一言
いいんです だって使う範囲はかなり限定されて
いますので それでいいんですよ

そして 2時間ほどで 全ての作業が終わり
無事???に帰宅???

早速 携帯を見るとこれまで 
ラインではつながっていなかった
方々から初めてのラインが送られてきているのに
ビックリ!!たまげた
電話番号登録してある方々にライン始めました・・
みたいな 連絡をこの携帯が発信したみたい

皆さんへ 返信はしたんですが ごめんなさいね

今 気付きました
文字サイズを変更しないでブログを書いていた事に

昨晩は 娘と孫達が 我が家にお越しになり
{ばあば}と二人分しか準備したなかった
夕食を 見事に 食べきってお帰りになられました

でもね チビ達が一緒だと やっぱり楽しいものですよ

今日も・・笑顔・・今日からも自粛の気持ち
忘れずに・・・そうすれば 笑顔ですよ
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

発想と現実 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

中国最大の食品市場での
新型コロナの急速な感染
サーモンが感染原因だなんて
相も変わらず 意味不明な中国
これまでの新型コロナよりも
感染力が強いなんてお話も

第二波が 新たなウイルスなんて
冗談じゃないですよ
困ったもんだ・・で済めばいいんですが

そんな最中 北朝鮮と韓国
罵り合いに発展して 殴り合いの目前
同じ民族なのに こじれ過ぎてますね
これも 北朝鮮の経済のひっ迫が
ただならぬ状態って事かも知れません

カツオの生姜煮】です
時間をかけてじっくり煮込みました
酒と生姜は多めに 醤油は薄味
グラニュー糖と水あめも入れてみました


カツオ醤油煮

野菜たっぷりおでん
先日 梅雨入りの前かな
少しヒンヤリした日に作りました
鶏ガラスープをベースに味を調整
実は 練り物の安売りがあったので!
でもね 美味しかったですよ


おでん風野菜鍋

宮城や福島そして山形などの上空で 目撃された
今も目撃されている・・未確認飛行物体
UFOか! この所の話題に中では 何とも嬉しいお話

地球に攻撃を仕掛ける訳でもなく 人に感染するでもなく
出来れば宇宙人であって欲しいみたいなウキウキする感じ
出来れば 新型コロナ 宇宙へ連れて行ってくれないかな

それと このまま 確認出来ずに消滅するってのが理想
どなたかが 無許可で飛ばしたドローンなんて夢も希望も
ない結論だけはナシにして欲しいものでございます

さて 今日は やっとスマフォの修理?取り換えの予約日
正常に機能しなくなって五日目
電話の呼び出し音は鳴るんですが 会話が出来ない
何とも 中途半端な壊れ方
ドコモへ予約なしで出かけて 無理やりチェックしてもらい
何とか一時的には使える様にはなったんですが
その次の日には 同じトラブル再発
機種の変更が必要な 買い替え時期かも知れません

でも 何故でしょうか スマホがなくても生活に・・・・
何一つ 支障がないって現実
これって 良い事 それとも・・・

そのお陰でもないんでしょうが これからの居酒屋って業態
頭の中だけでは いろんな発想も浮かんではきますが
特に 俗に言われる「大型の居酒屋」の進む道
これは いろんな方向に変わっていくしかないのかも?

席数が100席以上の店に関しては 居酒屋の概念自体を
柔軟に思い描く事が継続する 大きなポイントにもなる
{じいじ}が憧れ 思い描いて作ってきた「居酒屋」の概念は
既に 過去のものになってしまいました

それじゃ どうする 今のご時世を想像しながら 考えつく事は
いくつかありますが どうしても 理屈だけになって
実世界で 通用するのかどうか 
まさに 悩ましさの真っ最中でございます

今日も・笑顔・これから30年続く居酒屋とは まだ 分からん
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

息き抜きも 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日も気温は上がりましたが
ほど良い風のお陰で
歩き回っても それほど
暑さを感じませんでしたが
さすがにマスクを着用したままでは
息苦しい感じでしたので
人通リの少ない場所では
外して・・すると 何て楽!!
これまで マスクってほとんど
付ける習慣の無かった{じいじ}だから
特に そう感じるんでしょうか

息をしてるって感じながらの
呼吸って やっぱ 変な感じですね

じゃこ天と焼きタケノコ】です
いつもの薩摩揚げではなく
たまには 頂いています
食感と雑魚の香り 素敵です


じゃこ天とタケノコ

旬のそら豆
今年は それなりのお値段には
なっていますが 食べちゃ・・旬
あればあるだけ食べちゃいそう
やはり 季節感のある食材
いいものでございます


そら豆ですよ

世界での新型コロナ感染者が800万人をこえたそうです
今は 秋から冬へ向かっている南米での感染が拡大

一方 おさまったはず北京でも次の波の兆候が見られ
外出自粛ではなく 強制的に外出禁止が発令されて
今 まさに 戦時状態なんて言葉まで使われています
今回も 北京の食品市場が 発生源の様なお話
武漢で疫病が その際も・・・市場
中国の方々 どんな食材を市場で購入されているの

お願いですから またも 違うタイプの疫病なんか
持ち出さないで下さいね・・・お願いしますよ!!

世界中が 新型コロナで生きるの死ぬのって
まさに 渦中にあるってのに 今度は北朝鮮・・・
16日に自国にある南北共同連絡事務所を 派手に爆破

最近 おとなしくしてるからって 忘れんじゃねえぞ
そんな事ではないと思いますが 北朝鮮内部では
何事か異変が起こっているのかも知れません

日本がしゃしゃり出る場面ではないんでしょうから
ほっとくしかないんでしょう
でも 他の国々に爆弾 打ち込んだらどうなるのかぐらいは
ご存知だろうと・・たぶん・・思いますので冷静にね

神田の魚海船団へは ここ2週間ぐらい ご無沙汰中
{じいじ}よくよく考えたら これまでも 仲間との飲み会で
頻繁にお店へ行っていただけ・・だったってのが事実

ここ 2か月ぐらいは そんな飲み会 まずなし
仲間って事は お互いそれなりのお年頃
無症状の感染者にはなれないタイプばかり
感染でもしようものなら 完璧な有症状の代表ばかり
しかも 一気になんてことがあっても不思議じゃない

このままいくと 飲み会なんていつになるのか
老衰状態までには もう少しは時間がありそうですが
その手前ぐらいには・・・飲み会 したいものでございます

社長以下 全スタッフは まだまだ 厳しい商いの真っ最中
気持ちをしっかり・・・{じいじ}が言えるのは それだけです

今日も・・笑顔・・コロナのいない所で必死に遊べよ
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

厳しい後戻 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

何故でしょうね?
夜の街にもいろいろありますが
特定の地域のホストクラブの
ホストさん達に無症状感染者が
多く見受けられるのは??ね

症状があれば それなりの対応も
出来るんでしょうが 無症状?
誰も高いお金を払って病院に
検査に行くとは思えません

韓国で実施した様に
いかに多くの検査を出来るかが
新型コロナ撲滅の最短手段かも?
自分だけは平気と勘違いしている
そんな方々を片っ端から検査する事

まずは!!{じいじ}からかな

みどりをテーマのサラダ
アボカドをトッピングしたってだけの
普通のサラダですが・・・
テーマなんてフレーズが入ると 
特別なものに見える様な・・・


緑アボカドサラダ

鶏むねカツの卵とじ
鶏むね肉もいろんな使い方が
ある様ですが 鶏カツで頂くより
野菜たっぷりの卵とじにすると
味の強弱もつけやすくていいですよ


鶏カツ卵とじ

米国では 大統領の健康問題まで浮上
確かに74才と言うと そんなに無理が効くお年ではない
それにしても 目の前の大統領選・・・大きな影響が?

でも よくよく考えると 大統領の仕事って「激務」?
{じいじ}経験してないので分かりませんが
激務にきまってますよね 誰が考えてもそうでしょう

でも あの先進国?の米国でも・・候補者は・・
何故でしょうか・・・・高齢者ばかり
世界は進化してるのか 後戻りしてるのか
高齢者の{じいじ}には考えが及びません

一方の 我が国日本では 生活の自粛なんて何?
そんな風が吹き始めた様で その結果でしょうか? 
感染者数が明らかに増加傾向
その中には 後追い検査で確認された無症状の
感染者が多かったなんてお話
日本中に どんだけいるんでしょうか
自分が そうかもしれないと思わなくては
いけませんよね

子供達の学校が再開 本格的な学校生活開始
中学二年の孫はクラブ活動も始まり 本格的に
肉体改造が出来る環境になった模様です

小学校の孫二人も 下校すると お友達と約束して
遊び始めた様で 一昔前の世界に近づきつつあるみたい

ここまで 気持ちが前を向いてくると なかなか・・!
後戻りは厳しいかも知れませんね
お互いに 自分のまわりだけでも感染防止の気遣い
忘れない様にしましょうね

今日も・・笑顔・・普通の当たり前の生活?に戻そう!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

無料検査体制 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

香港での法案反対デモの
最中に 報道時陣に向かって
「息が出来ない」なんてとんでもない言葉を
ジョークの様に叫んだ警官がいたとか
勿論 処分はされたと思いますが
深刻な米国での人種差別の問題を 
何故 そんな場で しかも報道陣に?

自国が これからどうなるのか
まさに正念場にいるってのにね
でもね こんな奴ってどこにでも
いるんですよね・・・寂しながら

牛肉春雨炒め
スープセロリをトッピング
春雨が牛肉のエキスを吸い込んで
こってりした炒め物になりました
味付けは・・すき焼き風でした


牛肉春雨炒め

旬の焼きタケノコ】です
穂先を選んで オーブンでこんがり
「おかか」と醤油で頂きましたが
まずは そのとろける柔らかさ
「おかか」との相性もピッタリでした
大葉ものってます


焼きタケノコ

昨日も 午前中は雨降りでしたが 午後からは曇り
{じいじ}午前中に出かけたんですが 勿論 傘は必需品

午後の3時ぐらいから {ばあば}がお出かけ
{じいじ」 今日は傘が必要だよって {ばあば}へ一言
そして {じいじ}が使った大きめの傘が・・いいかもって
適切なアドバイスをしたんですが・・・!
{ばあば}が 帰って来ると同時に {じいじ}!!
一滴も 降らなかったよ! それに この傘・・!!
何で こんなに重いの!! 手が疲れた・・ですって

あるんですよね 良かれと思ってした事が裏目になるってね

それにしても 新型コロナ 北京でも感染者が急増したとか
東京も 昨日は47人の感染者が出たんだとか
このまま 増加傾向が続くようなら・・・あらゆる意味で怖い

飲食業界は勿論ですが 世界の「豊洲」でも大変
飲食業界の低迷で激減した業務用の食材供給
それでも 逆に 急増した巣籠需要でのSPへの出荷増

ところが 子供達の学校再開で 家庭内消費も
従来のパターンに戻り ニーズが減になっちゃった
ここのタイミングで飲食業界の需要が伸びないと
両方 ダメになっちゃうよ・・・って悲鳴にも似た叫びが
聞こえ始めたそうでございます

ただ これからの数値の変化によっては 一気に景気が
回復なんて事も期待薄
ましてや 感染しない為には 飲み会なんてもっての外
そんな事にでもなったら 全てが 最悪の循環に・・・

そんな中 都知事のお言葉
感染者が増えたのは 関係者の方々を一斉に検査した
その結果ですから これまでの数値とは意味合いが違う

何てことでしょうか!! 症状が出ない感染者がそんなに!
多いって事なんですか!! それが大問題でしょうに
そう 思うと いつ何時 誰でも感染する事が当然って事
これじゃ いつまでも 経済回復なんて出来るはずなし

検査の分母が 本当は見極めの決め手なんですけどね

今日も・・笑顔・・誰でもいつでも検査を受けられる様に
出来れば・・・無料でね・お願い
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

いかんぜよ! 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

ロシアのプーチンさんが
「北方領土はロシアのもの」って断言
終戦のどさくさに力任せに
入り込んだのは 何処のどなた??
北朝鮮の拉致問題に続き
北方領土まで 意気揚々と
ロシアのものなんて断言された日には
日本の政治家の裏も含めた政治力
いかに きれいごとばかりなのか
剛力の無い役不足ばかりの大先生方

生まれの地に帰りたい墓参りしたい
そう願う方が 間違いなんでしょうか
いくら何でも それは 惨すぎます
オホーツクの先に故郷が見えてるのに

鶏ももチーズ焼き
生姜味にしたりニンニク強烈味に
したり 都度 味のポイントは
変化させていますが
お酒にもご飯にもピッタリですよ


鶏ももチーズ焼き
いつものサラダに若芽
新物若芽がありましたので
味噌汁だけではなく たまには
サラダにトッピング
サラダは 毎朝の黒酢生姜入り
8種以上の野菜サラダです


若芽入りサラダ

こんな健康的な朝食でも 不思議ですね??
食べ過ぎると ブクブク太ってくるんですね
運動とのバランスなんでしょうが 只今・・・
その 真っ最中の・・{じいじ}でござんす

アラート解除 ステップ3へと 明るい話題が先行して
いますが 昨日も25~26人のコロナ感染陽性者が
出たそうですね
5月の末から6月始めのタイミングでの感染者でしょうか
年寄り・・すいません この方が分かりやすいので あえて・・
の皆様は まだままだ 用心が必要と感じていらっしゃる方々
多くいらっしゃるようですが 一度 アラート解除になると
そのことだけで 自由にしていい!って思い込む・・・
若い方々が多くいるのも現実

第二波は起こるものとして その時の対応が抜かりなく
出来る準備だけは しっかり・・期待するしかありません

そんな中 衆参の自民党の議員さん方には手続きも一切なく
一人200万円の事務費みたいなお金が速攻で
振り込まれたそうです
こんな時期だから歳費を一律 削減って国民には
もっともらしい事を大声でアピールしておいて
別の税金って財布から 躊躇なく 振り込み
何なんでしょうか 我が身を切って・・・この言葉
中小零細だけではなく大手企業でも 生きるか死ぬかの
瀬戸際に居るってのに あなた方は!!!!

ほんと! 甘ったれて バレるのに そんなのどうでもなる
一体 ほんとに これで政治家か 与党の大先生方
いかんぜよ 今は平時ではないんだよ いかんぜよ

今朝は 興奮度合マックスの{じいじ}でした

今日も・・笑顔・・我が保身しかない政治家 いかんぜよ!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

不便?かな 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

梅雨入りしたからでしょう
今朝も蒸し暑さを感じます
まだ クーラーまではいきませんが
ブログの最中は背中から
扇風機の風で涼んでいます

朝起きて 軽いストレッチ それに
アツアツの濃い目の緑茶を2~3杯
これが 一日の始まりですので
暑いに決まってますけどね

昨日から 携帯の不具合で
使えなくなったんですが
ドコモの営業所 全て予約制
来週の18日が 予約できる最短日
それまでは 携帯以外の連絡に
なりますので ご了承下さいませ

今が旬・・・トウモロコシ
湯がきたての「トウモロコシ」
やっぱり 甘くて美味しいものです
孫達も大好きですが・・・・同じものを 
年寄りも好きなんですよ


今が旬

豚レバーの甘辛煮】です
実は 娘の手作りなんですが
我が家へも お裾分け
我が家では ほとんど作らない
レバー料理ですので 嬉しい

{ばあば}モツ関係の料理は
かなり苦手なんですが
このレバーだけは美味しそうに
食べてました・・なぜでしょうか


豚レバー

それほど 使っている訳ではありませんが
スマホが使えなくなると 気分的に普通の生活が
送れなくなる様な錯覚に陥るものです

冷静に考えると 実は なくても それほど困る事もなく
それほどって申しますか 全くないって方が正しいのか
その境目は微妙です

コロナの感染防止の為でしょうが スマホが使えなくなっても
営業所が全て予約制対応だなんて 知らずに近くの営業所へ
トコトコ出かけた{じいじ}
すると受付けはできるんですが いつになるかは不明
予約のお客さんが予定よりも早く終われば・・・
その隙間に入れてくれるんだとか??

早く終わらずに予定通リの時間がかかると ずっと待ち
しかも その隙間を狙うには その待合所にず~~と
ぼ~~として待ち続けなくてはいけないんですってさ

どのくらい?って何気なくお尋ねしてビックリ
1~4時間ぐらいって 心温まる・・お言葉 

30分は待ちますので そこで無理なら・・帰るから
そう決めて 椅子に座るとすぐに・・あと10分ぐらいで!
なんて 感動的なお言葉を頂戴しちゃった
勝手な 怒りが通じたのかな

担当の方がチェックしてくれた結果・・この機種は
もう修理などが出来ない機種なんですって
そうですよね もう10年以上前に新品だったんですから

一時的には 回復したんですが 今朝 又もダウン
娘に頼んで 次は18日に予約済み
18日には 正々堂々 威風堂々として 更には・・・
でかい顔を 更に でかくして営業所に行こうと思っています

今朝は コロナの話題も吹っ飛ぶような大きな話題になり・・・
ごめんなさいね!

今日も・・笑顔・・御用の方は 早飛脚をご利用下さいね?
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

過信しないで 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

一昨日から列島も梅雨入り開始
昨日には関東甲信越も梅雨へイン
関東では 早速 小雨から始まり
強風と大雨・・・梅雨と関係は
ないんでしょうが あの風の強さ
せっかく決めた髪のセットが
台無しになった一日
困るんですよね
つやつやした地肌が露出して
髪の実態が丸見えみたいな?

同年配の皆様なら・・・
ご理解 頂けるとは思いますが??

この時期 心地よい場所
一昨日 撮影した緑の写真
木漏れ日が注がれて
木の葉が風にそよぐ響
とても 心地よい風に吹かれて
晴れ晴れとした爽やかな時間

こんな時間って・・・・
本当は 一番 大切なのかも


心地よい緑

トマトとスープセロリ
カシューナッツをトッピング
すると あっという間に 酒のおつまみ
葉っぱ?とナッツ 相性いいんですね


トマト他

梅雨入りに 合わせたかの様な自粛解除ステップ3への移行
それが この段階でいいのかどうか何て誰にも分かりません

だって 未知のウイルスが相手ですものね
でも 信じたい! 自粛解除第一弾が発表されてから
昨日までに 感染第二波に備えた医療スタッフの強化や
感染者収容設備の増床などの準備が着々となされているって
・・・・・一方的に 信じ込んでいます

それが不十分なままでのステップ3ですと 怖すぎます
一日も早く マスク越しではなく 直接 緑の香りを
感じたいものですよね

この所 非常に 長閑な日々を送っていますと
このまま 山奥の仙人様になっちゃうんじゃないか
すいません 仙人様に怒られそう!

それにしても 国会の中継 財政出動は当たり前
その当たり前のお金が どこかで 億単位で使途不明
こんな 緊急事態の真っ最中に こんな出来事が
あったとすると・・・そんな事あるはずないって信じましょう
新型コロナの連絡会議では議事録に首相の発言が
全く記載されていないとか これから先・・・・
今回の事態を総括して 先々 役立てる事なんて
できるんでしょうか

我が故郷 鹿児島でも緊急事態
鹿児島国体の年内の開催が中止に!!
1年の延期を希望しているって事ではございますが
国体史上 初の 中止か延期になりました
OPが表舞台になりがちですが 他にも多くの影響を
及ぼしているんですね

今朝方からの解除ステップ3に夢と希望を持って!!
今は 前進するしかありません
神田 魚海船団 おい!帰りに一杯行くか?って
これまでは 当たり前すぎて 意識もしなかった言葉が
飛び交う日の訪れ 社長以下全スタッフ 
ついでに{じいじ}も{ばあば}も心待ちにしています

今日も・・笑顔・・そして 熱中症にも注意ですよ
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした


トップの度量 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

東京五輪大会の組織委員から
発表があったそうですが?・・・
それが何と!
【簡素な大会】って言葉
コロナの影響で1年延期になったのは
仕方ない事ではありましたが
世紀の祭典オリンピックを・・簡素な?
延期による 予定外の膨大な経費の発生
それを少しでも節約する為の?簡素?

でも‥来年なら開催出来るの?
世界の感染が抑えられて 予防薬や
ワクチンが開発され実用化されれば
まだしも どうなんでしょうか

これからの日本の為にも東京五輪
何とかして不安なく開催したいのは
我ら 日本人は皆 同じ気持ち

予定では 丁度・・・1年後のお話
今の段階で「簡素」って 寂しいですね

豚肩ロースの生姜焼き
高齢者二人でも たまには こんな
お肉を頂いています
若い頃と違うのは 味は第一にしても
焼き上げた直後の お肉の柔らかさに 
比重を置くようになった事です
寂びしながら噛み切れるって事ですね


豚肩ロース焼き

キムチアレンジサラダ】です
新玉やカブとキムチを和えて
スープセロリをタップリ乗せて
セロリとキムチの香りを
同時に 楽しみながら頂きます


キムチサラダスープセロリ乗せ

昨日も 暑さは抜群でしたが その分 風も強く
外を歩いても 表示温度ほどの暑さは感じませんでした
あくまでも 都心の話ではありませんからね
船橋市北習志野ってゆったりした?穏やかな?住みやすい
そんな場所でのお話でございます

そう言えば {じいじ}神田の街で 飲食をしたのは
既に1か月も前の話 5月の連休明け直後でした
しかも その後 神田へ出かけたのは2回ぐらい
それも どうしても必用な書類を受け取ったりだけで
滞在時間も確か30分ぐらい

これで 東京アラートなんて横文字言葉だけが先延ばしに
なったりしてしまったら どうなっちゃうの

都知事さんや総理大臣閣下・・お忙しいでしょうが??
毎日 定時に都民や国民に話しかける時間を作ったらいかが
ダラダラと意味不明な事を。。。宣うのではなく
日本人 一体となって立ち向かおう その為には!!
都民の皆様 国民の皆様 一緒に頑張ろう!!
それで いいんですよ 分かった様な横文字で・・
宣うんではなく 誰でも それが大事って感じる日本語でね

年寄りも いっぱい・・・いるんですよ
美しい日本語のお手本になってよ

15分ぐらいの時間でも ご本人の本当の気持ち
毎日続ければ 必ず 伝わっていくのではないでしょうか
本気で 都民国民の安全安心を 考えているとすればですが

思いもしなかった事態の時ほど トップでなければ
出来ない事 トップだrから価値のある事・・・
専門家に任せっぱなしでは あなた!誰!なんて事にも
なりかねません
もう目の前に その時間が迫ってるっていうのにね

今日も・・笑顔で・・今だから出来る事を楽しもうね
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

歯がゆさ! 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

世界中の新型コロナの蔓延で
各国のトップのいざと言う時の
まさに危機管理能力の違いが
露骨に 表面化してきました

この世界中の危機で 政治家の
本来のあるべき姿を発揮された方
それと 全く逆で これからどうする?
そうとしか思えない半狂乱の
トップの方々が 何とも多い事
自分の発言で暴動にまでなった事態を
これまた 力ずくで押さえ込もうとする
力自慢だけの 大国の大統領

一方では トップとしての思いの丈を
自分の言葉にすら出来ない・・残念無念 
派閥の気弱なお飾りのトップ どこかな

つくづく思いました
政治家は 全て・・・結果が全て全て
国民の支持を正当な形で得るには
まさに それが全部ですね

日本 どうですか
肝心な議論はなく議事録があるの無いの
個人情報がどうのこうの
民主主義であればあるほど
国民の生命安全を死守するのが使命
そろそろ そんな政治家出現?なんて
今が 絶好のタイミングなんですがね

スープセロリ】です
{ばあば}が散歩の途中で見つけた
セロリの香りがする葉っぱ?です
完全水耕栽培で育てられていて
いろんな料理のトッピングに
自分が好きな量をちぎって
毎日 頂いています


スープセロリ

新じゃがと厚揚げの煮物】です
週に1~2回は 中味を変えて
野菜や鶏肉で煮物を作ってます
お袋の味には ほど遠いですが


新じゃが厚揚げ煮物

情けないかな! 日本国
どなた様も 一生懸命・・・だとは思いますが
もたれ合い過ぎの 政治の世界が丸見え

どの世界でも 長くなればなるほど もたれ合いって
生れてくるものです
決して もたれ合い全部が 悪いとは思いません
助け合いは 助け合いなんでしょうしね

これまででもある社会では 談合だの 経費の水増しだの
ばれない様にして違法な金儲けをする半官半民の企業は
数多くあったと思います
法の わずかな解釈の仕方の違いや 権力に従う能力
そんな土壌が 平和ボケした日本には蔓延してます

それが民間の話なら 俗っぽい事で済むのかも知れませんが
この所の 国会での質疑応答を聞いていると 政治のトップや
その取り巻きの先生方や主役の官僚の方々の多くが
民間以上に 気付かない内に平和ボケして入り事に
全く気付く様子・・・すら・・なし

世間様に漏れてはいけない 代官の悪行を闇から闇に
今の政権の思惑通利に対処できる人が出世する世界
トップも しかり・・いやな世の中でございますね
新型コロナウイルス いろんな事を教えてくれてますね

今日も・・笑顔・・そして・・一刻も早く 日本の借金返そうね
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

真夜中に孫? 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

日本では これからの1週間の
コロナ感染者数の推移が
あらゆるものに影響しそうです
今日当りの数が大きな指標

お願いだから!感染者ゼロ!

NZではすでに感染者ゼロを
数週間 継続中だそうですし
最後の感染者も回復して
入院もゼロ・・素晴らしい
全ての規制が解除されて
ソーシャルもなにも死語に・・
羨ましい限りですが 
NZのアーダーン首相
後世に語り継がれる若き政治家
としてその名を!!
刻むことになるんでしょうか


ぶりカマソーセージ焼
焼き色が決め手です
オリーブオイルを少々トッピングして
ホイルで包んで前半は蒸し焼き
後半で好きな焼き色に仕上げます

ぶりカマソーセージ焼

フライドオニオンサラダ
市販のオニオンですが これだけで
食感とほのかな風味が一気に
広がり 新しい味に!
何故か 写真は一番下にあります


日本の新型コロナの自粛が 再稼働するのか
それとも 更なる解除拡大になるのかの判断数値が
出てくるであろう まさに崖っぷち
{じいじ}も 今は 神頼みの真っ最中です
今朝も 我が家の神棚に いつもより?・・
かなり 長めのお願い事を しつこく してしまいました

親父が 「もう 分かったで そんぐらいで えが」って
言っているのがハッキリと聞こえて参りました
鹿児島弁が入っていますが 意味はお察し下さい

昨晩 いつもの様に 夕方5時から・・・・
{ばあば}との二人宴会を開始 
7時前には こちらもいつもの様にダウン
ベッドに入って さて 寝るか!って時にチャイムが~

中学二年の孫が レバーの煮物を持ってきてくれました
その声に{じいじ}一瞬で起き上がり 孫に何かあげなくちゃ
だって わざわざ 高齢者の生存を確認に来てくれて

それだけで {じいじ}ウルウル
翌日の為に 薄味で煮込んだ 鶏手羽元
実は 完成品ではなかったんですが 
それをでかすぎるタッパにぶち込み 渡しちゃった

本当は 今日 味を加えてオーブンで焼いて完成のはず
どうして食べたのか まあ 薄味はついていたでしょうから
気付かずに 食べてくれていたら それで よし

その後 娘からTEL
実は トウモロコシを湯がいた残りもあり それも
持たせたんですが カットしたものが2個・・・
兄弟3人に2個 孫娘に回らず 大泣きしたとか

{じいじ}すぐに電話して 明日 お姉ちゃんだけに
トウモロコシ 店ごと 買って持って行くから!!
チョッとは ご機嫌も持ち直した様子

今日は 大きな仕入れの仕事が発生致しました
店ごとは 見得の張り過ぎ 2~3本ですからね

フライドオニオン入り

今日も・・笑顔・・そしてトウモロコシデーですよ
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

神田で呑もう 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

お隣韓国でも第二次?第三次?
かは不明ですがコロナの感染が
拡大しているとか
クラブとか教会などでの集団感染が
その主たる原因だそうです

一方 我が国 日本ではどうか
東京に関しては感染者の半数以上が
新宿での夜の街での出来事
居酒屋ではなくて こちらもクラブや
バーでの一定の距離を保てないお店
密接を売りにしている訳ですから
ソーシャル何とかを実行したら
そのお店のメインがなしよ・・ですよね
スタッフの生活がかかっているだけに
実に 悩ましい問題です

厚揚げと青物サラダ】です
厚揚げは湯煎して野菜とミックス
黒酢生姜以外は何も使わず
皿に取り分けてから それぞれが
好みの味付けで頂きました


厚揚げきゅうり大根等々

ソーセージスパゲッティ
塩コショウとオリーブオイルだけの
シンプル味付けで頂きました
いつもは いろいろトッピングしますが
こんな 簡単でシンプルなスパ
それなのに とっても旨い!!


スパソーセージ炒め

中国の5月の貿易黒字が過去‥最大だったそうです
新型コロナの世界での蔓延が こんな結果をもたらしたのは
誰でも感じる事だろうと思います
輸入は これまでになく安くですものね 

{じいじ}本音で申しますと いまいち 納得が出来ません
何故かは申しませんが そう思われる方々も多いのでは?

香港安全法の成立を巡り欧米各国が中国批判の声明を
発表して共同声明として連携しようという呼びかけに
日本は 不参加を表明したそうです
何故でしょうか 内政干渉なんて思ってるの
元々は 英国統治の国だったのに ある時 突然に
もう止めた 返す 何処へ 中国へから始まった大問題

日本の政府は 今はそれどころじゃ ないんでしょうね?

一方米国の白人警官による黒人男性暴行死事件に
抗議する 多くの国民の方々 それにしても凄い勢い
日本でも差別って言葉がいろんな場面で使われる様に
なってはきましたが 国々の生い立ちに違いがあるにしろ
白人と黒人の露骨な差別が今の時代でもあるんでしょう

これほど激しいデモも やはり個人情報が積み上げられた
今の時代だからこそ これほど拡大してしまうんでしょうかね
一日も早く 解決出来れば・・・難しいでしょうか

多くの方々が必死に よりよい国作りに奔走される中
お天気の心配や 食事の買い出しや料理作りだけで
一日が 過ぎ去る高齢者二人・・{じいじ}と{ばあば}ですよ

外食って外飲みって・・そんな言葉が消え去った我が家
これまではたまには・・・どこどこで呑もうか そんな会話も
あった様な気もしますが 今は三度三度・・我が家で

これって 怖いですよね だって 神田に魚海船団って
あるんですもの・・・家呑みが楽だなんて思う人が増えれば
その影響をまともに受けるのは・・・・わたしたち!!
今週からは 出来るだけ神田で呑もう!!
そんな 全く個人的なキャンペーンを開催しようかな
なんて 頭の中では考えている{じいじ}でございます

今日も・・笑顔・・そして 外呑み強化月間突入???あれ
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

簡単に思う事 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

コロナの感染 残念ながら
これからも まだまだ継続しそうな数値が
続いていますね
こうなれば 終焉ゼロにはならない
でも パンデミックだけは絶対に!
起こさせないって具体的な手段を
講じながら前に進むしかありません

まずは 人様を非難する前に
我が身の行動をチェック!ですよ
たまたま 自分の身近で
感染者が出ていないだけで
いつ 起こってもおかしくないのが
今の現状ですものね

それにしても 東京の人出の
凄さ!!・・・あの様子をTVで見ると
感染が拡大しても不思議じゃない
そう感じるのは{じいじ}だけかな?

美味しい豆腐とアボカド
豆腐にもいろいろありますが
自分がお気に入りの豆腐に
おかかとアボカドをトッピング
食感も味も変わっちゃいますよ
・・・いける!!


揚げ豆腐とアボカド


ズッキーニ豚肉炒め
醤油とオイスターソース
粒マスタードなどで味付け
最後に お酢を少々


ズッキーニと豚肉

昨日の6月最初の土曜日・・・暑かった!ですね
{じいじ} 膝の痛みも 日々のストレッチや運動で
ほぼ 完璧に修理が出来た様で 出歩くのも楽しくて
駅前の本屋やSPなどを グルグルまわっているんですが
歩き過ぎで痛めた膝の具合が 完全回復
こんな経験をすると 改めて 体が自由に動ける事に
感謝の気持ちが 湧いてくるものでございます

何事も そうなんでしょうが 痛い思いをしなくては
真から分からない事ってまだまだ 多いんでしょうね
出来れば 痛い思いはしたくはありません・・が

昨日も 近所のいろんな所を徘徊してきたんですが
それにしても 日差しの強かった事
毎朝シャワーを浴びてから 徘徊が始まるんですが
帰り着くと あせがびっしり?びっしょり?

一日2~3回 シャワーを浴びなくてはいけない季節
正直 気持ち的にも体力的にも・・・・あんまり
好きとは言えない季節になって参りました

コロナの感染が収まると 満員電車での通勤通学
さぞかし 大変なご苦労だろうと思いますが・・・
全く分かりませんが テレワークなんて便利??な
手立てもあるそうですから そうしたら・・・
無責任そのものの発言でございました

でも 本当に不思議なもので 自宅生活がほとんどに
なっている 今
一人だったら とんでもない事態になってはいたでしょうが
{ばあば}と二人ですと とっても快適なんですよ
あくまでも!!{じいじ}はそうですってお話ですからねあれ?

お互いに それなりの細かい気遣いはあるんでしょうが
何故だか ゆったりとした心持で過ごせるんです

全てが お互いのペースや思うであろう事を察知するだけで
上手く収まっているんだろうと思います

このまま 長閑に穏やかに 先の世界に行けたらベスト
いざ その時が来たら どうなうかは分からないのが{じいじ}

人生って 本当に摩訶不思議なものでございます
一番は 生きてることを楽しめる事 楽しもうとする事
料理作り??を一生懸命に 日々 精進する事
そんな簡単な事なのかも・・なんて思い始めています

今日も・・笑顔 そして・・美味しい料理を作るぞ!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

今必要な手立 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

北朝鮮拉致問題で
長年の間 陣頭指揮をとられた
横田さんがお亡くなりになられました
ここ数年は ご高齢による影響で
お顔を拝見する機会もなく
結果的には 娘さんの生存確認や
ましてや再会も実現出来ないままでの
旅立ち さぞや 無念の思いで!
仕方ないとは言え 外交の都度
言葉だけでの淡い夢を見させて
期待が膨らむと 簡単に終焉
この 繰り返し 
自分が 横田さんの立場だったら
どう 感じ どう 行動したか

結局 自分一人では解決出来ない事
国対国 政治家先生に・・・・
お頼りするしかなかったんですよね
元総理それと現総理 
最初のタイミングを生かせなかったのが
残念無念でなりません

マカロニサラダ】です
8種類の野菜とカリカリの玉ねぎ
黒酢生姜もたっぷりと
勿論 スープセロリも入ってますよ


マカロニサラダ

キャベツときのこソーセージ炒め
オイスターソースを加えた出汁で
最後に味付け
味付けは その時の気分次第
たまにハズレもありますが
それも 次の勉強に・・ですね


春キャベツときのこ

昨日 久しぶりに神田の街へ出かけた{じいじ}
自粛解除の第一声の時は それなりの人出が
あった様な感じでしたが 昨日の金曜日・・・・
何とも 人出の少ない事
今月に入り 魚海船団は全店 営業を再開して
・・・・やるぞ!の掛け声で スタッフ全員 元気いっぱい
そんな スタートでしたが 実際の営業的にはまだまだ
程遠いのが現状でございます

都内では 歌舞伎町が名指しされての感染源の様に
なっていますが それも 若い方々が対象のお店での
感染のケースが多い様でございます
驚いたのは ホストクラブってお店が自粛解除後
結構 賑わっていたんだとか そこでホストの方が感染
{じいじ}高齢化がスピードアップしたせいでしょうか
今一つ ホストクラブってのを理解出来てはいませんが
お客は 恐らく女性の皆さん

こんな事で 驚く事自体が時代遅れの・・・{じいじ}
これって 差別なんて気持ち全くありませんからね

ただ 大昔の鹿児島の時代の記憶にはないって事だけ
それだけの話でございますから・・

それにしても 家呑み需要がいまでも拡大中
その分 居酒屋での飲み会は激減
それが 解除後も 感染者数が発表されるたびに影響して
第二波が当然の様に起こるみたいな報道

第一波で これほど生命の危機や経済の落ち込みを
経験してやっと ほんの少しだけ光明が見えた・・のが!
またもや 暗黒の世界に逆戻りでもしちゃったら
人の心って 何を感じ どうなってしまうんでしょうか
自分も含めて 全く 分かりません

家族で支え合える環境にある方々は まだ 良いとしても
シングルマザーの方々も大勢いらっしゃいます
他にも 本当に頼るものもなく今日の事で精いっぱいの方々
身近でも いらっしゃいます
国や自治体の皆さん 手立て真剣に考え実行して下さい
詐欺だとか詐称だとか そんなおの あとで見つけ出して
無期懲役にすれば いいんですから

今日も・・笑顔・・そして助け合い・出来る事でいいからね
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

柔軟な発想が 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

ワクワクして始まった6月
さて これから復興!ってタイミングで
東京アラートなるものが発令され
幾分 水を差された感もありますが
まだまだ 微妙なポイントで
しっかり踏ん張っている真っ最中

でも気になるのは!
感染者数と感染時期のズレ
それと 有名な野球選手の
無症状陽性の出現
つまり一般の人ですと
PCR検査を受ける事もなく
自分がキャリアーなんて
全く知らないまま日常生活を
送っているって事?

不届きな行動など一切なく
感染した方々にとっは 辛い話
今回は たまたま有名人だった為に
発見出来た訳ですが一般の方々での
発見は かなりハードルが高そう

そうなると いつまでも続くのかな
涙が出そうな話ですね

豚ロースの葱味噌焼き
皿の真ん中 蓮根の後ろが
豚ロース 葱味噌が乗ってます
味噌の量が多過ぎると辛いですよ
何事も・・適度が一番
美味しかったで~~す


豚ロース葱味噌焼き

華やかなお扇子 ありがとう
{ばあば}の踊りのお仲間から
頂戴した 日本ではまず見ない
華やかな色合いの扇子です
孫娘達も大喜びしそう!


孫娘大喜び

昨日 東京では 20名以上の感染陽性が出たそうです
今が パンデミックが起こるかどうか 綱渡りの最中
一喜一憂してはダメと言われますが どうしても
そうなっちゃいますよね

さて 今まで以上に 頑張って仲間や家族を守るぞ!って
再起動したばっかりですから この綱に噛みついてでも
落ちない様にしなくてはいけませんよね

そんな中 ヤマト運輸さんの5月の委託件数?個数は
過去最高だったそうですしマックの既存店ベースの売上は
15.2%増だったそうです
これも 多くの方の自粛生活の結果だとは思いますが
改めて マックの顧客の作り方には驚くばかり
学校が休校になり 子供達に何食べたい?って聞くと
出てくるのは マック しかも宅配あり
お父さんお母さんも 子供の頃に馴染んだマック

幼いころから 子供達の舌に浸みこませた 懐かしい味
マックで育った?は言い過ぎですが それに近いものが!

{じいじ}達の年代で言うと「おふくろの味」
その先見性に 改めて 感服致しました

それに こんな事態に必要とされる飲食の商い
素敵だなって つくづく実感しています

これからの居酒屋も 変わるんでしょうか
{じいじ}今までの魚海船団で100%以上・・
満足なんですがね・・・
よかった {じいじ}が社長じゃなくて・・!!

今日も‥笑顔・・・そして 新たなもの見つけてね
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

マスクまだ 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

米国の大統領の発言って
何とも凄いものですね
大統領ですよ あんな・・・・
滅茶苦茶な発言や行動を平然と
繰り返すお方が???
同じ国でも日本とはかなり
物事のとらえ方が違うんでしょうね

どちらが正義かは誰にも・・・
定かではないですが・・

そんな中 米国株式市場が
屈指の高騰を続けているんだとか
限られた投資家の思惑で
動いているにせよ こんな世相の中で
利ザヤ確保の為の株価操作

コロナ感染や暴動の真っ最中に
高騰する株式市場 
これも病んだ大国の現実なんですね

朝採れきゅうりのシーチキンマヨ
細かくした梅干しも混ぜて
とっても美味しいドレッシングが
出来ました


朝どれきゅうりシーチキンマヨ

豚キムチ炒め】です
これからの暑い時期には
キムチを多めにして元気に
過ごしましょうね


豚キムチ炒め

よその国の事ですからで済む事なのか
米国は対外的にも国内的にも 敵愾心丸出しの
大統領閣下に 引きずり回され 右往左往

拳銃が出回る大国??ですから 自ずと撃ち合いに
なるんでしょうね・・それで大国?なの

日本人には なかなか 理解し難い事ではありますが
トップの権限って 内閣総理大臣とは違い過ぎ
これも 俗に言う 西洋と東洋の生い立ちの違いでしょうか

昨日は 東京のコロナ新規感染者数はギリギリ
治まってはいる様ですが 抗体検査なるものでは
抗体陽性者も発見されて PCR検査でも陽性になった
そんな方もいらしたみたいですね

一刻も早く 無症状感染者を把握する事が焦眉の急
体調の変化でPCR検査をするにも簡単には出来ない
そんな状況が続く中 自覚症状の全くない感染者を
見つけるって 大変な労力が必要になるんでしょうが
それを やらない限り いつ何時 感染が拡大しても
不思議ではありません

{じいじ}不思議に思うのは 例えば東京で一日に
何人を対象に検査をやってるのかって事

分母の数が 何処にも出てこない・・様な
ですから 陽性者数を見ても 一体何人検査したの

でも とりあえずは 日本在住の人間全員の抗体検査を
やるぐらいの時期には 来ているではないでしょうか
経費が膨大にはなるんでしょうが いまだに・・・
届かない お国の肝いりマスクよりは 少しはいいかも

しかし 本当に届きませんね 欲しい訳ではありませんが

今日も・・笑顔・・そして 仲間との再会を願って・笑顔で
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

いい加減探求 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日 東京でのコロナ感染者
34人に達したとか
5月のGW明けぐらいの
タイミングでの感染した方々

増えてしまうと やっぱりあの時
そんな思いにも駆られますが
第一波に比べると 感染者の
収容能力を増やして医療対応が
拡充したはずですから
濃厚接触者のチェックも含めて
これ以上の感染拡大は・・・
何としても 避けなくては!
自粛解除の号令が出て
わずか数日で またもや緊急事態では
さすがに 心も折れそう
お願いします!!

生ハムとチーカマ
大葉をタップリトッピング
これだけでも それなりに
お腹が膨らみますので要注意


生ハムスナック
鶏肉・ちくわぶ・野菜の煮物
「ちくわぶ」は煮物 焼き物 汁物
どれにでも旨い味を出してくれる
千両役者ですので 我が家では
頻繁に使っています


田舎煮

東京での感染者数の増加は気がかりですが
解除前と解除後の人の流れが ここまで変わると
やっぱりって思いがちになりますが その間でも
行政では医療設備や体制の拡充に力を入れて
いらしたってお話でしたので もう少しで
落ち着いて 安心できる時が来るって信じて
これまで通リ 身の回りの衛生管理は徹底しましょうね

{じいじ}昨日も 所用であるオフィスに出かけたんですが
あの暑さの中 ビルに入ると エアコンが効き過ぎぐらいに
ガンガン・・・炎天下 歩いて・・その汗が 一瞬でヒンヤリ

エアコンが効くって密室の空気が循環してるって事?
涼しさの喜びより 感染の怖さが勝った感じ

これから しばらくは こんな繰り返しなんでしょうか
社長やスタッフが 高齢者の感染を心配してくれて
{じいじ}や{ばあば}も ここ数週間 ほとんど神田へは
顔を出していませんので これまで 頻繁にお付き合いの
あった皆さんとの出会いも ほとんどなくて勿論 飲み会もなし

これまで生きてきて まさに 初めての経験
その分 {ばあば}との家呑みが急上昇

でもね 不思議な事に その酒量は激減
元々が大酒呑みの{じいじ}ですから 激減と申しましても
一般的な酒量ではないのかも知れませんが???
料理をつまみながら 焼酎お湯割りを呑み始めて
およそ 1時間半ぐらいで もう十分って状況

夕方5時過ぎから始まると・・・6時半には就寝
翌朝の午前3時ぐらいには 爽やか起床
これって 体や心にいい事なのかな?
最近は 幾分 不安な感じにも? なんちゃってね

こんな事 書ける{じいじ} まさに いい加減だわね

今日も笑顔・・そして・・何事も一喜一憂せずに行きましょう
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

いよいよ再開 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日の1日から魚海船団も
全店 営業を開始致しました
閉店時間 勿論午後10時
ただただ コロナの終息を
願うばかりではございますが
お店として出来る感染防止行動は
常に意識して実施していますので
これからも よろしくお願い致します

しかし このコロナの発生で
社長や嫁に全てを引き継ぐことが
結果的に 出来たみたいです
気がかりな事でも 見て見ぬ振り
これまでは すぐ口にしてしまい
そのせいで 細かい摩擦もありましたが
これからは 社長以下 全てのスタッフに
この身を任せ・・・何で?任すんじゃ
と 皆して クレームの嵐かも・・
でも 任せたいと思います

手羽元とこんにゃく煮物
目分量の酒や砂糖・醤油ですが
何度も作ると 微妙な味の強弱も
出来るようになるものです


鶏手羽元こんにゃく煮

さつま揚げとスープセロリ
鹿児島からの本場「さつま揚げ
焼いて「おかか」を少し それに
セロリの味がする葉っぱを
トッピング・・・新たな味わいの
さつま揚げになりました


薩摩揚げスープセロリ

いよいよ 数か月前の居酒屋「魚海船団」に戻る為の
スタート台にやっと着けた様な清々しい6月1日・・・
この清々しさが このまま 真っすぐ一直線で
進んで行くように 感染防止を徹底して参りますので
お客様にも ご協力頂をお願いする事にはなりますが
どうぞ!よろしくお願い致します

それに お客様がお気づきの事がございましたら
どうぞ ご遠慮なくお申しつけ下さいませ

それと 孫達の学校や保育園も再開したそうで
やっと 時間に規則正しい生活も復活しそうな気配

このコロナ感染の影響で 飲食業でも かなりのお店が
閉店を余儀なくされたお話も耳に入っては来ますが
神田 刺身居酒屋「魚海船団」は お陰様で・・・・・・・
奈落ギリギリのところで 何とか持ちこたえる事が出来ました

これも これまで 長年の間 支えて頂いたお客様のお陰
感謝しても し尽くしません 心より感謝でございます

復活する為にはお客様の お力添えが不可欠です
これからも これまで通リ よろしくお願い致します

今日も・・・笑顔・・・・そして・・再開万歳!のダブル笑顔!
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

原点を忘れず 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日から・・6月ですね
コロナの検査 曜日によっても
結果が大きくぶれてはいますが
昨日は 何故か 少な目

北九州市では学校でも感染が
始まり 感染第二波に突入して
しまいましたが何としても
食い止めて下さいね
今後 他の都道府県でも同じ様な
事態にならないとは言えませんので
第二波の阻止モデルになって
貰いたいものでございます

首都圏では夜の飲み会も
そろそろって感じではございますが
一日も早く 口角泡を飛ばしても
怒られない飲み会になって
欲しいものでございます
うるさい!とは怒られるでしょうが

酢漬け野菜にキムチ
大根・きゅうり・パプリカ・新玉・白菜
の酢漬け野にキムチと大葉を
大胆にトッピングしてみました 


キムチサラダ

ゴーヤチャンプルー】です
初夏の香りが・・漂います!
我が家では豚肉には片栗を
軽く塗して炒めます


ゴーヤチャンプルー

昨日の5月最後の日曜日
お天気も それなりに・・・暑く?出歩くにはチョッとって
感じではございましたが {ばあば}からの命令で
日用品の買い物の運転手として恙なく 任務を
果たして参りました

特に{ばあば}が必要としていたのは 踊りで使う
着物や帯などの整理棚
徐々に増えてきたんでしょうが 収納する場所が
無くなって来たみたいで 新たな収納棚が必要に!

そこで 少しでもお安いものをと 何と三か所のHCを
二人して よたよたと徘徊して参りましたが その中で
何時も 混みあってはいるお店ではありましたが
そこが 凄い人出 天井も高く広々としてはいるんですが
どう見ても 密状態

何故でしょうか 他の二店舗は その逆でゆったり
我が家からの距離は 三店舗はほぼ同じ
やはり 品揃えと価格なんでしょうね
同じ業態でも 起こる違い 消費者は見てない様で
しっかりと 優劣をつけたいるんだって実感しました

我々 飲食業でも それは全く同じ事
ただ 違いはお客様と店舗スタッフの距離
美味しければ安ければ・・・だけではない何かが
プラス・・・必要なんです 
お客様に どうすれば 安らぎや楽しみを感じて
頂けるのかがスタッフ全員が常に考え感じ続ける事が
私達の社会への貢献になる そう 思い込んでいます
あくまでも{じいじ}だけですがね

この先 社会生活が 大きく変わるって当たり前の様に
言われ続けていますが 居酒屋が価値を持たなくなったら
{じいじ}が魚海船団を始めた一番の動機や思いが
全て消え去りますので・・・ごめんなさいね
何か 重っ苦しい 話になっちゃいましたが
そのぐらいは 意地を張らせてもらいますね

今日も・・・笑顔・・・・そして・・常に原点に戻ろうね
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

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