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芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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船団 初の便乗企画

明日の月曜日から遂に始まります
船団 初のブーム便乗企画
「竜馬が愛した料理とお酒」

根拠もなく「カツオ」が登場
やっぱり土佐ですからね

かつお3小

カツオ刺身1 (5)小

{じいじ」のお店もついに出てしまいました
ブーム便乗企画 ・・・やる以上は徹底してやりますよ

竜馬の名前の付いた焼酎も手配している様ですので
お楽しみになさって下さいませ
旨い焼酎かどうかは 未だ 不明
昨日現在 まだ 入荷していませんでしたので
{じいじ}味のチェックが出来ていません

スタッフが 竜馬の名前だけで 手配したようです
少々 心配・・旨くなくても売るしかないか(笑)

一番 苦労したのは厨房のスタッフ

2ヶ月前に ホールのスタッフからの提案でこの企画が
決まったんですが それからが始まり

土佐だから やっぱり「カツオ」
そんな程度の感覚でスタートして 四苦八苦

「しゃも鍋」「サバ寿司」「鯨」・・・・

ネットを始めとして情報収集

努力の結果 12品の料理が完成

時代も今とは違いますし 実際には異なる所が
多いとは思いますが {じいじ}のお店では
「竜馬が愛した料理を船団風にアレンジ」
いざと言う時は この言葉で締めくくるという逃げ道を準備

用意周到というか ずるいと言うか?

でも スタッフが皆で知恵を出し合って作りましたので
是非 お越し下さい!!!!

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

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