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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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新店 スタッフ(社員)が決定

日曜日の朝食の一品です
豚ロースの生姜焼き】です
朝から生姜焼きなんて・・
でも{じいじ}の家では当たり前なんですね

芋豚ロース生姜焼き (2)

今日の日曜日 今のところお天気はハッキリしません

昨夜から孫達が お泊り保育中です

そんな時はほとんど{じいじ}が食事当番なんですね
{ばあば}と二人の食事は ほとんどが日本食
魚・味噌汁・炒め物みたいな決まったパターンがあるんですが
娘家族が食事に来ますと ついつい肉系の料理も増えてしまいます

今朝は写真の「生姜焼き」と昨晩の鶏鍋に野菜や椎茸を追加したもの
ご飯と「佃煮」「サラダ」以外は豚と鶏
鶏鍋はとりがらの「出汁」がタップリ出ていますので
幾分 濃厚な感じ ・・元気が湧きそう??

今日も 朝から一杯食べて体力勝負といきましょうかね

昨日のブログにも書き込みしたんですが
昨日の土曜日 新店のスタッフとして社員が一名新加入しました

新店の店長に決まっているスタッフが面接
結果的には お互いに頑張って成功させようって事で握手

{じいじ}その新人を社員として採用するつもりでは
いたんですが 最後は一緒に組む者同士の相性が決め手

仕事の進む方向は同じでも それまでの人生経験や生き様は
お互いに違いますし その違いが徐々に表れてくる訳ですよね

それが 仕事上 大きな亀裂にならない為には
お互いの「相性」が合わないとブレーキが効き難くなります

5月の1日から入社を予定しています
新卒ではありませんので 今は他の飲食の会社にお勤め中

これまで お世話になってきた会社ですので
退職の規定に従って 決して迷惑をかける事の無いようにして
礼を尽くしてから 気持ちよく{じいじ}の所へ来て下さいよ!

スタッフ一同 楽しみにして待っています

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身・かに海鮮居酒屋「魚海船団」でした
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