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芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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昨日のお奨めお刺身三種盛りです
生マグロ・生ホタルイカ・イワシ

生マイワシホタル (3)

故郷の鹿児島から送ってくれました
きびなご
今朝 素焼きにして頂きましたが
やはり懐かしい鹿児島の味です

P1080238.jpg

昨日も多くのお客様にお越し頂き本当に有難うございました

4月に入ってからは ご宴会でのご予約がほとんどになり
どちらのお席のお客様も 元気 元気 元気が一番って乗りで
賑やかにそして楽しそうに 大盛り上がり
やっぱ・・・・こうでなくちゃね

元気を振りまいて 回りも元気・・それが一番

そんな一日ではございましたが
{じいじ}は面接で大忙し(有難い事です!)

昨日は5名の方々と面接させて頂いたんですが
年齢も20代から50代まで幅広く男女も半々

ほとんどの方が 業態は違っても飲食のお仕事の経験を
お持ちの方 中には有名料理店の仲居さんの経験をお持ちの方も

{じいじ}緊張しながら いい勉強もさせてもらいました

それに 昨日から一昨日 面接したばかりのお嬢さん
さっそく 仕事開始
彼女は今年 語学の専門校に入学したばかりの18才
アルバイト経験 なしではありますが
自分の学費は自分で払う・・その為のアルバイト

{じいじ}・・即決
家庭の状況は人それぞれに・・いろんな事情はあるものです
{じいじ}の認識がズレているのかも知れませんが
今の時代 学費の為に学校へ行く為にアルバイトする18才

・・・・実際に いるんですね・・・えらい・偉い

{じいじ」がお店を出る前に どうって一声かけると
「皆さん 優しくて 私 頑張ります!」って答え
{じいじ}一安心 そして 嬉しくなりました

お店での経験がこれから先の彼女の人生に
きっと 役立ってくれるものになってくれると思います

そうなる様に お互いに頑張りましょうよね

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 刺身・かに海鮮居酒屋「魚海船団」でした






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