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プロフィール

芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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明日から始まる・・

今朝は自宅で{じいじ}が作ってます
何でも野菜の気まぐれ浅漬け

自家製キムチ (3)

こちら【手当たり次第のヌカ漬け】です

P1080279.jpg
向かって左側が人参のヌカ漬けです

明日から毎年恒例の「ゴールデンウイーク」ですね
今年は人様によっては10日間の連休の方もいらっしゃるとか

そんなに休んでどこ行くの?って感じもしますが
こんな事を書く事自体・・{じいじ」古いんでしょうかね

お店は30日の土曜日 5/2日の月曜日営業してますから
どうぞお越し下さいませ!!
ゆった~~~~りとお使い頂けると思います(笑)

6日の金曜 次7日の土曜も通常どうりの営業です

3月は未曾有の東日本大震災で日本全体が奈落の底に突き落とされ
呆然としてしまいましたが 震災から一ヶ月を過ぎ様とする
この4月からは 元気がなくては復興も手助けも出来ない・・・
自分達の日々 やれる事を元気で確実にやり続ける事が
復興の原動力になる やっとそう思える様になってきた様です

神田の街も節電の影響で少々 薄暗くはありますが
皆様 心の照明は少しずつ明るくなりつつあるみたい

お店が少しでも その為のお役に立てれば幸せです

連休明けからは 新店の開店準備に追われることになりますが
皆様に愛されるお店になる為に これまでの経験や
若い方々の思いをバランスとりながら進めてみたいと思っています

4月は おかげさまで毎日がバタバタ過ぎ去るような忙しさでは
ありましたが スタッフも良く頑張ってくれました

皆 チョット痩せた????
健康的になったって表現が適切かもね

それぞれの持ち場の精度や効率に更に磨きをかけて
今のお店と張り合える新しいお店作りましょうね

旬魚と黒豚を使った手作り料理 
それに芋焼酎の種類をいっぱい・・いっぱい・・一杯 揃えた
そんな お店になる予定です

今日も 皆様にとって素敵な一日になります様に!
(合掌)

神田 刺身・かに海鮮居酒屋「魚海船団」でした
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