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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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猛暑攻撃? 神田 海鮮居酒屋「魚海船団」

この暑さでもお酢の風味が
食欲をそそります
二種類のドレッシングをかけた・・
人気の大迫力・・【国産若鶏の南蛮】です

P1120304.jpg

昨日も・・・・暑かった・・ですね
熱中症にでもなったらと 水分の補給をし過ぎてかえってバテ気味

今の{じいじ}がそんな感じではございますが
皆様いかがでございましょうか

それでも 昨日はさすがに週末金曜日
「司別邸」ではお店一軒貸切でのご宴会もあり賑やかそのもの
ご利用頂いたお客様には本当に有難うございました

「司別邸」は三店舗の中では最もこじんまりとスペース
その分 30名様ぐらいの貸切宴会にはピッタリ
お店一軒貸切ですから 他のお客様に気兼ねする事なく
楽しいお仲間同士で少々 羽目を外しても心配なし

一方では その貸切時間帯は他のお客様には申し訳ないんですが
「本店」か「司別邸」へご案内するような形になってしまいます

基本的な料理は三店舗とも同じなんですが
それぞれのお店の場所や雰囲気それにスタッフの違いもあるんでしょう
自分はこの「魚海船団」って決めていらっしゃる方がほとんど

人と人がやる事ですので どうしてもそうなってしまいますよね

{じいじ}も今日は「本店」厨房に入ります
三店舗の中では「本店」が地下店舗の影響もあり厨房の温度が
どうしても高めになりますので この夏場 特にこれだけの猛暑が
続きますと体力の消耗もダントツ

そこで 首のまわりにまいてヒンヤリするシートを購入
最初だけでもヒンヤリと・・つけた最初だけの気休めですが?
それでも その一瞬が天国

夏になると毎年この繰り返し
それで25年経過しましたが 
お陰様で 今の所 重篤な状況になったスタッフはいません

おそらく {じいじ}がその第一号になるんではないかと思います(笑)

今日は{ばあば}も もうすぐ出かけます
この暑い中 日本舞踊の発表会 まるまる一日がかりだそうです
自分の出番もあるんでしょうが それよりお弟子さん達の舞台の方が
気にかかっているみたいでございます

今日は いつもにも増して二人とも汗だくの一日過ごしそうです
皆様も暑さにはくれぐれもご用心下さいませね!!!

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」そして「宴別邸」でした
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