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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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今日も楽しく 神田 海鮮居酒屋「魚海船団」

10月に入って始めた・・
カキフライ】!!
その出数が半端ではありません
手間暇かかっている為
準備しておく数にも限りがね

遅い時間にお越しのお客様には
既に品切れって場合が多くて・・
本当に御免なさいね
毎日 一生懸命作っているんですが・・
これも 言い分けでございました

こちらが 大人気のご本人です

牡蠣フライつかさ丸

昨日の金曜日
「本店」では宴会でのご予約が少な目でお席のご予約がほとんどでした

予想通り 3時間ほどはバタバタ
料理もほとんどがお越しになられてからのご注文
厨房では注文をアウトプットする機械が鳴りっぱなし

有難い事でございますが そんな時の現場は修羅場(大げさ過ぎますね)
でも 一人一人のスタッフが自分の持ち場を確実にこなし
少しでも手があくと 他の場所を真剣にフォロー
連続してあれだけの注文を頂いて 一つの請求もなくこなしていました

常連のお客様がジッと我慢して下さったお蔭かな?あれ?
お客様にも 本当に有難うございました
スタッフもよくやりました 有難うね

それと 会社の同僚の皆様をわざわざ案内してきてくれたK君
鹿児島つながりなんですよ K君とはね
始めての方もいらしたのに 名刺交換だけで終わってしまってごめんね
次回はゆっくり飲みましょうね

さて 今日は土曜日
{じいじ}本店で鹿児島の「城西中学」時代の同期の仲間と飲み会
来月の第一週土曜日に予定している「城西中学関東同期会」の打ち合わせ
7~8人ぐらい集まる事になっています

でも 今日は焼酎 ほどほどにしないといけないんです
珍しく{じいじ}が「きとくな事」言いますでしょう

何故か?
明日は孫娘の幼稚園 初めての運動会
お遊戯とかけっこ・・一生懸命?練習してましたので
二日酔いではる訳にはいきません・・なんちゃってね

息子のご両親もお見えになる事になっていますので
運動会の後は我が家でのお食事会・・孫達はね
正直に言います 昼から 大宴会の飲み会でございます

頑張ろうっと

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」そして「宴別邸」でした
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