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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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一日早いXマス 神田 海鮮居酒屋「魚海船団」

この冬場の定番お刺身盛り合わせ
真鯛・寒ブリ・きびなご・・・・クジラまで
マグロは勿論・・生マグロ
赤身が当たるか中トロか?
その日の仕入れによってですので・・
お許しを

P1120880.jpg

今朝は まだ午前2時半
{じいじ}すでにブログ書き始めています

何故 こんなに早く?・・それは
昨日の夕方6時には本気寝してしまったからです
午前零時には目が覚めたんですが さすがにそこで起きてしまいますと
今日が長すぎると思い2時間ほど布団の中で辛抱

それでも午前2時には辛抱が効かずに起きちゃいました
今日は「天皇誕生日」の祝日ですのでいいですが
これが平日ですと夕方くらいからはかなりきつくなるパターン

昨日は夕方4時半ぐらいから軽く一杯だったんですが
飲み始めて1時間もするといい調子
そして爆睡・・・焼酎のお湯割り3杯だけなんですよね

きっと仕事での過労や気苦労が原因だろうと思います???
誰がみたいなね・・・・俺じゃ!!

{じいじ}にとっては日本国内にいての・・時差
早い時間から飲み始めますと そんなに珍しい事でもないんです

昨日は そんな事が出来るくらいにゆっくりした一日を
堪能させて頂きました

お店の社員スタッフも二週間ぶりのお休み
しっかり体をいたわって明日からの今年営業最終の一週間
きっちりと決めましょうね

今週の土曜日28日で年内の営業は終了させて頂き
年明け平成26年は1月の4日(土)が商い始めとなります
どうぞご了承くださいませね

さて 今日は孫達一家が午後から襲来します
一日早いXマスイブ・・・ケーキだけは買って来るそうですが
それ以外は・・・買い出しから料理作りまで・・・全て・・
{じいじ}のお仕事なんですね

1歳の孫もいますので野菜を柔らかく煮たスープとか
上の子達には 何がいいかななんて考えて作る料理も楽しいもの

居酒屋を始めてよっかった事 ちょっぴりまずかった事いろいろありますが
よかった事の一つに それまで全く無縁だった料理作りに興味を持った事

今では 家庭での食事の一切を仕切る板長にまで上りつめました?
でも そのお蔭で家庭でも皆さん お腹がすくと・・・
{じいじ}を一瞬でも思い出すみたいな
それがないと 今頃{じいじ}どんな待遇になっていたやら
想像しただけで 耳から汗が背広にポタポタ垂れそう

孫達ももう少し大きくなりますとXマスでも
それぞれの楽しみを見つけ出して行動するんでしょうが
それまでは{じいじ}も{ばあば}も
孫達と一緒になって本気で楽しみたいと思います

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」そして「宴別邸」でした
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