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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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今日から増税 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

「司別邸」では富山からのホタルイカと
房総からの菜の花を和えて
酢味噌かけにしてお出ししています

季節感もですが・・
甘みがあってプリプリの【ホタルイカ
シャキッとした歯ごたえを残した・
菜の花】・・・どうしてこんなに・・
相性がいいんでしょうかね

菜の花とホタルイカの酢味噌かけ (2)

昨日は3月の最終日 月曜日
一年の営業の締日としては本当にありがたい一日でございました

お客様には勿論 感謝ではございますが
全店の社員を始めとしたスタッフ全員に・・有難う
そして ご苦労様でした

そして 今日からは営業の新年度が始まります
今年は開業26年目あれ27年目 どちらかではございますが
来年のこの時期も同様なブログを書ける様に
これから一年 またまた頑張りたいと思います

どうぞ!これからも よろしくお願い申し上げます

さて 今日から17年ぶりの増税開始・・消費税
この3%の消費税アップで税収が年間で8兆円増えるそうですね

使用目的を限定した消費税アップのお金ですから
税金をごちゃ混ぜにしたりしないで 
公約通りの使い方をしてもらいたいものです

{じいじ}のお店も増税分を自分達で全て・・・って
出来ればいいんですが なんと言いまても売り上げの3%
それで成り立てば これまではなんだったのっ?って事

どうしてもお客様にご負担をおかけせざる部分もございますが
一方では「ご宴会」のコース等は・・・
増税関係なく 今まで通りの飲み放題付き料金で継続させてもらいます

これから 増税に慣れる?までは皆様 幾分は出費を控えられるかも?

でも また一年後は増税? ついに10%1割の消費税の時代

景気がその決定には欠かせないとは言われていますが
日本中にある会社の数の9割以上は中小零細会社

大企業と言われる会社が生み出す利益の一部でも
そんな9割の会社にまわっていく様な仕組みも必要かも

最初からの大企業は国営で始まったもの以外にはなかったはず
それ以外の会社は創業当時は大変なご苦労や心労を繰り返しながら
今の大企業と呼ばれる存在になられたんだろうと思います

だから どうしてって訳ではございませんが
これからの日本の発展の為には その原点に経ちかえるゆとりが
本当は必要なのかも知れません

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」そして「宴別邸」でした


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