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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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いろんな出来事 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

ここ数日 お店で料理の写真
撮影するタイミングがなくて・・・
今の時期にはピッタリの三種盛り
昨年 撮影したものでございます
美味しそうな・・ではなく・・本気で旨い「マグロ
脂の乗った「寒ブリ
焼き霜作りの「サワラ」です

P1130244.jpg

今日は「成人の日」ですね
{じいじ}の成人のお祝いはいつの事でしたでしょう

関東にも鹿児島の子供の頃の友達や
中学・高校時代それに大学の仲間が大勢居てくれるんですが
全員 すでに3回以上の成人の祝いを過ぎ
次の成人式は80才になる時なんです

書いてる内容が意味不明で・・すんまそん
しかし冷静に考えますと あと11年しますと
一番上の孫が成人・・・二十歳・・・ええ~~~え~~
時は 自分が感じる以上に正確にそして無慈悲に進んでいますよね

そうであればあるほど いまの自分が果たすべきことを
真摯に思い そして実行する事が大事なんでしょう
暗中模索の真っ最中の{じいじ}には言われたくないとは
思いますけどもね(笑)

どんなテロにも屈しないを御旗に仏国では200万人規模の
大規模なデモ行進が行われたそうです
先日の新聞社襲撃 そして多くの方々を巻きこんだテロ

決して許せませんが完全に鎮圧するには 
何か手立てがあるんでしょうか
日本にいますと 身近な出来事としての理解がしずらいですが
これからは いつ何時 日本でも起こりうる事なんでしょう
恐い話でございます

それに比べると・・・ごめんなさい こちらも大変な出来事
食品への遺物混入 コンプライアンスの国 米国
そこから生まれた 外食チェーンさんで続けざまに・・起こってますね

{じいじ}も居酒屋って飲食業を生業にさせてもらっていますので
他人事ではないんですが ほんと?って言いたくなりそうな出来事
幸い それが原因で被害に会われた方がいらっしゃらなかったのが
唯一の救い

前回の事件の床に落ちた肉をそのまま使う 腐った肉を混ぜる・・
それに比べれば・・・・・・でも やっぱりダメです

しかも ここにきて 一気にいろんな異物の報告が・・ですよね
その代表格のマックさん マニュアルの元祖と言ってもいい企業

社長 自らのお詫びも弁明もなく・・何故 日本人はこんな大騒ぎするの?
なんて思っていらっしゃるのでは・・・と勘繰りたくもなってしまいます
日本マックさんは大きな会社でございますけれど 
これが蟻の一穴にならなければいいんですが・・・大企業の脆弱さ
弱点 トップのひ弱さ等 まざまざと見せられた感が致します
コンプライアンスもマニュアルで・・・
読んだ人がその通りにやれば出来るのがマニュアルの原点
コンプライアンスは それだけで出来るものではないのでは?
企業のあり方 そのものですものね

大企業に僻みを持つ零細会社の{じいじ}の意見でございました

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」そして「宴別邸」でした
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