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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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話題に事欠き 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日から6月も半ばに入ります
関東地方も梅雨なのか?
お天気も中途半端な感じもしますが
今日やるべきことを今まで通り
きっちりとやり続けましょうね

昨日の日曜日の我が家の朝食です
ブロッコリーや焼きかぼちゃを使った
サラダを胡麻ドレシングで・・

P1150487.jpg

それに【鮭のカマ焼き】です
塩麹ダレを表面に塗って焼いてみました

P1150491.jpg

昨日は午前中は小雨がチラチラ
お昼前からは気持ちいいい・・暑いお日様

{ばあば}と二人 全く予定の無い一日
孫達一家はサッカー練習があったり それぞれ忙しく
過ごしていた様で・・・

{ばあば}は一日がかりで 気合を込めての大掃除
庭の草むしりまで始めたまではよかったんですが
中腰が続き・・・やっぱりでました・・腰痛

そこからは 腰痛ベルトを腰に巻きゆっくりタイムに急変
撮りダメしてあった韓流ドラマを見続けていました

その間 {じいじ}はお買いもの
と申しましても {ばあば}御用達のハイボール用のウイスキー
それに・・・ご指定の炭酸水

お食事はスパゲッティーを御所望

これが失敗の元でした
一昨日の朝食でサバを焼いた残りが少しあったものですから
勿体ない!って思って 身をほぐしてスパゲッティーのソースに
混ぜ込んだんですよ
塩焼きのサバって事 すっかり忘れて 生サバみたいな感覚でね

しかも ソースはガーリックを利かせたトマト風味

結果・・・ものすごくサバくさいトマトソースになり・・非難轟々
二人ですので・・あくまでも{ばあば}からではありますが・・

料理のプロ中のプロを自認する{じいじ}
まわりがどう思おうが・・・あくまでも・・自認するですからね
数百年ぶりの記録に残る大失敗料理

自分でも感動するぐらいの 魚くささ・・しかもサバのね 塩っぱいし
これを まずい料理って言うんだなって実感

さすがに 焼酎ともミスマッチ・・・お湯で薄める訳にもいかず
逆に 勿体ない事をしました

今朝になっても サバさんには悪い事しちゃった・・ごめんなさい

今朝は サンマの塩焼きで朝食予定
何事も オーソドックスが結果的には一番美味しいみたいですね(笑)

昨日は穏便過ぎる一日だったため こんなブログになりました

今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!
(合掌)

神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」そして「宴別邸」でした
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