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芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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応援定食 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

コロナウイルスの影響でしょうか
上場企業のアパレル大手「レナウン」が
破綻 そして初の民事再生へ
{じいじ}達の年代はレナウンと言うと
あの・・プールサイドに夏が来りゃの
リズミカルなCMソングが即座に
浮かんでくるのではないでしょうか

多くの事情が重なった結果とは言え
コロナが今も及ぼしている
経済への大打撃が表に現れた!
飲食業の中では すでに多くのお店が
閉店を余儀なくされています

魚海船団も決して例外ではなく
今現在 社長以下全スタッフが
そんな事にならない様に今だから
出来る事を必死に実行中です

まずは この感染を完全にストップし
お互い感染を恐れながらの集いではなく
無邪気で そして 明るい・・・
これまでの魚海船団にもどるまで
あらゆる手立てを駆使し頑張りますので
どうぞ! よろしくお願い致します

鮭と大粒なめこのバター焼き
バターとオリーブオイルミックスで
中火でゆっくり焼き上げました
鮭には 多少オイルを使った方が
シットリ感が出て・・・
{じいじ}は好みでございます


鮭と大粒なめこ

トマトとチーズ
水耕レタスを使ってみました
トマトとチーズと黒コショウ
それだけですがパリパリ感と
シットリ感が 旨くミックスされて
美味しいものです


トマトとチーズ

先週から 自粛要請の範囲で営業再開させて
貰っていますが お昼ご飯として 得意なな魚料理を
使った定食一品だけを提供させてもらっています

これまで お世話になってきた 多くのお客様 そして
今も 神田の街で必死に働いていらっしゃる皆様に
少しでもいいから 私達に出来る応援はないか

それがキッカケで始めさせてもらいましたが
我々が 予想していた販売数を大幅に飛び越して
逆に 慌てている様な状態

応援の一つは その料理の内容と品数の多さ
それが ワンコインの500円 勿論税込み価格
でも そのお陰で 社員スタッフそしてアルバイトさんが
毎日 顔を会わせて 笑顔になれる 
これまでは当たり前だった事が やっと 出来るようになった
その喜びの方が 断然 価値ある事でから!

ただ 自粛解除 休業要請解除になれば・・ごめんなさい
この 神田応援ランチを続けるのは難しいかも
応援のランチですので 次は魚海船団応援飲み会を
よろしく お願い致します・・・なんてね

どうなるかは 分かりませんが まだまだ お互いに!!
用心しながら いい加減で・・頑張りましょう

気の緩みが 第二波の感染拡大を引き起こす可能性は
否定できませんので そんな事に間違ってもならない様
それぞれが 出来る事を徹底して実行しましょう

まずは 自分自身の体調管理 少しでも変化をを感じたら
即 待機 そして 検査 絶対に守りましょうね 
感染者数が 一見 下がっている様に見える時ほど
本当は 注意や意識付けが大切なのかも知れません

今日も・・・笑顔で・・・しっかり管理して・・休養しよう
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした
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