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芋じいじ

Author:芋じいじ
45年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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原点を忘れず 神田 刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日から・・6月ですね
コロナの検査 曜日によっても
結果が大きくぶれてはいますが
昨日は 何故か 少な目

北九州市では学校でも感染が
始まり 感染第二波に突入して
しまいましたが何としても
食い止めて下さいね
今後 他の都道府県でも同じ様な
事態にならないとは言えませんので
第二波の阻止モデルになって
貰いたいものでございます

首都圏では夜の飲み会も
そろそろって感じではございますが
一日も早く 口角泡を飛ばしても
怒られない飲み会になって
欲しいものでございます
うるさい!とは怒られるでしょうが

酢漬け野菜にキムチ
大根・きゅうり・パプリカ・新玉・白菜
の酢漬け野にキムチと大葉を
大胆にトッピングしてみました 


キムチサラダ

ゴーヤチャンプルー】です
初夏の香りが・・漂います!
我が家では豚肉には片栗を
軽く塗して炒めます


ゴーヤチャンプルー

昨日の5月最後の日曜日
お天気も それなりに・・・暑く?出歩くにはチョッとって
感じではございましたが {ばあば}からの命令で
日用品の買い物の運転手として恙なく 任務を
果たして参りました

特に{ばあば}が必要としていたのは 踊りで使う
着物や帯などの整理棚
徐々に増えてきたんでしょうが 収納する場所が
無くなって来たみたいで 新たな収納棚が必要に!

そこで 少しでもお安いものをと 何と三か所のHCを
二人して よたよたと徘徊して参りましたが その中で
何時も 混みあってはいるお店ではありましたが
そこが 凄い人出 天井も高く広々としてはいるんですが
どう見ても 密状態

何故でしょうか 他の二店舗は その逆でゆったり
我が家からの距離は 三店舗はほぼ同じ
やはり 品揃えと価格なんでしょうね
同じ業態でも 起こる違い 消費者は見てない様で
しっかりと 優劣をつけたいるんだって実感しました

我々 飲食業でも それは全く同じ事
ただ 違いはお客様と店舗スタッフの距離
美味しければ安ければ・・・だけではない何かが
プラス・・・必要なんです 
お客様に どうすれば 安らぎや楽しみを感じて
頂けるのかがスタッフ全員が常に考え感じ続ける事が
私達の社会への貢献になる そう 思い込んでいます
あくまでも{じいじ}だけですがね

この先 社会生活が 大きく変わるって当たり前の様に
言われ続けていますが 居酒屋が価値を持たなくなったら
{じいじ}が魚海船団を始めた一番の動機や思いが
全て消え去りますので・・・ごめんなさいね
何か 重っ苦しい 話になっちゃいましたが
そのぐらいは 意地を張らせてもらいますね

今日も・・・笑顔・・・・そして・・常に原点に戻ろうね
(合掌)

神田 刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした
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