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芋じいじ

Author:芋じいじ
40年前かな??
薩摩の国から花の大東京へブッ飛んできました、根っからの薩摩隼人。

雄大な桜島の崇拝者で、見る方向によって、その姿が変わる櫻島は大迫力!いつまで経っても追いつけないけど
いつかは桜島のように雄大な人間になりたいと思っている【芋じいじ】です。

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工夫ってすごい 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今朝の未明 北朝鮮がまたも弾道ミサイルを

発射したというニュースが飛び込んで

参りました


微妙な部分でつながれているにも関わらず

増々 追いつめられる北朝鮮

このままでは いずれは・・怖い話です


写真はお客様に特別に依頼された

宴会コースでのお刺身です

全ての料理がお一人一皿でのセッティングです

お刺身宴会


昨日の土曜日 {じいじ}さぼりの一日

お店には行かずに 孫達の為の夕食作りに専念


あれこれ 作りながら どんどん広がっていき

結局 全8品になってしまい {ばあば}からは一言!!

何考えて作ってんの・・???

野菜の煮物などもその一品だったんですが 

出来上がった そのボリュームにも一言


何日かかって食べる気なの?多過ぎって断言

一生かかって食べるわ


やっぱり {じいじ}には大局観が欠落してるみたい

作りながら あれもこれもって ひとつひとつがつながっていって

品数が自然に増えてしまうんですよね


今朝の朝食は すべて昨晩の残り物で決定

それでも 今日一日は何も作らなくてもいいみたい

こりゃ!!楽だわ・・なんちゃって


昨日のブログにも書きましたが 4月に開催の中学同期会

鹿児島の指宿で一泊しての会だったんですが

{じいじ}都合で参加出来きずに・・・ところが・・ 

その時の様子を幹事のHさんがDVDにして送ってくれました

{じいじ}それを見て・・大感激・・素晴らしい


参加しなかった{じいじ}もすっかり参加した気分になるほど

臨場感のある構成

自分が撮影した写真と中学時代のアルバムとをコラボさせて

それを見ながら{じいじ} 中学当時に一瞬でワープ

感動を有り難う・・・Hさん


今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!

(合掌)


神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした


突然過ぎて 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今朝は曇り気味のお空

それでも 夏の日差しは もう目の前

昨日も 暑かったですね


夏といえば この料理も その代表

【ゴーヤチャンプルー】

今朝は 出来上がりではなく

沖縄出身のスタッフが作る製作過程

沖縄では その作り方も独特なんですね


それにしても 本場は・・やっぱり旨い

ゴーヤチャンプルー制作中


昨晩は 長年 お付き合いのあるお客様が25名様ぐらい

本店にお越しになりました


そのグループの要・・まとめ役・・幹事さん的な役割を

されていた女性の方が 突然 亡くなられて・・・

彼女を偲ぶ会を催されました


勿論 {じいじ}よりもずっとお若くいらして・・・

お話を聞きましたら まさに突然の出来事

意識をなくされて そのまま 旅立たれたそうなんです


長年 ご予約いただくときは {じいじ}宛にメールを頂き

{じいじ}の孫のお誕生日には孫が好きなキャラクターの

贈り物を下さったり・・・・・お世話になりました

ご冥福をお祈り申し上げます!


話はガラリと変わりますが・・

鹿児島の中学校の同期会の幹事のHさんから嬉しい贈り物を

頂戴致しました

それは 先月 鹿児島の指宿で行われた同期の仲間の

泊りがけの同期会・・

{じいじ}都合で参加出来なかったんですが 

昨日 Hさんから その際に撮影された写真がDVDになって

届いたんです

早速 拝見


全員 同級生ですから 同じ年

{じいじ}自分の顔は毎日見ていますが 皆さん

{じいじ}よりずっと若く見えて なぜ? 少々 イラっと(笑)


中学校の頃の修学旅行にプレイバックしたからでしょうか

11月には 例年通り関東同期会もございますので

そこでも この写真をご披露したいと思います

Hさん 参加出来なかった{じいじ}にも思い出送ってもらって

有り難う!感謝です


今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!

(合掌)


神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

献杯 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

韓国の新大統領 慰安婦問題では

それまでの決め事や実際には合意した事を

無視した発言が飛び出し 日本は・・

苦笑いするしかなさそうですね


政権が代わるたびに こんな事では

国としての体面も保てなくなるんでは

ないでしょうか


千葉産のカボチャを焼いて

キャベツやトマトのサラダにトッピングしました

甘いカボチャ


昨日は真夏日?だったんでしょうか

暑かったですね 

一昨日 飲み過ぎたせいもあるんでしょうが

あの暑さと相まって 終日 だれ気味の{じいじ}でした


そんな時に限って 事務処理用のPCがトラブル

結果的には PCとプリンターを持ち歩いて

何とかかんとかの追っ付け仕事で終わりはしたものの

今日も その状況は変わらず仕舞ですので・・


イレギュラーが起こるときって なんでこんな日にって

限って起こるものですね

昨晩も仲間との飲み会があり それにはギリギリセーフでしたが

すきっ腹のまま 飲み始めてしまった{じいじ}

焼酎が上手い反面 ついつい・・・グイグイ

一気に 夢の世界に入り込み 早めの退席になった様な

ならない様な・・・・思い出せない今朝でございます


飲んだ翌日に その場面を完璧に思い出せないって・・

本当に恐ろしいもの 不安だらけ

経験者は語るでございました


さて 今夜は いつもの集まりではない集まりがございます

実は 開店以来と言ってもいいぐらいのお付き合いのある

お客様がいらっしゃるんですが そのお仲間のお一人に

ご不幸があり 今夜 その方をしのぶ会をされるんです


その中でも お若いはずの女性の方

{じいじ}の孫が小さい頃には お見えになるたびに

お土産を持ってきて下さっていたんです

それに 集まりの幹事さん的な役割もされていて

{じいじ}とは・・・・・・ 

都度 メールでのやり取りをさせてもらっていました


あまりに当然 全く想定外の出来事に驚きも半端では

ありませんでしたが 今夜はせめて献杯だけでも

参加させてもらいたいと思っています


今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!

(合掌)


神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

飲むのも仕事? 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は 夜中過ぎまで飲み会で

今朝は6時過ぎまで爆睡


それにしても よく飲めるものです

自分で言ってれば世話ないですね


今朝は【秋刀魚の一夜?干し】が

朝食の一品でした

秋刀魚一夜干し


昨日 店で事務処理をしていましたら 息子が生まれて2か月の

娘を連れて・・やって参りました


突然でしたので ビックリ

そこからは 事務仕事は放り投げ 孫娘にべったりの{じいじ}


お店のスタッフも集まって ワイワイガヤガヤ

実に よく笑うんですよ


この話になると止まらなくなりそうですのでこの位で終了


その後 事務処理は・・・明日でいいかのいつもの{じいじ」}


そして 夕方からはお酒の関係のお取引先との飲み会

この商いをそれなりに長くやっていますと

昔 若かった方々が どんどん出世されて今では・・!!

ってケースがよくあるんです


昨晩も まさに その典型

いろんなご苦労がおありだろうとは思いますが

長年お付き合いさせてもらえる{じいじ}にとっては

嬉しい限りでございます


世間様は 早め早めの世代交代が目につきますが・・

わが社も そろそろ 遅めのタイミングに

近づきつつあるんでしょうね


実態は とっくに世代交代してしまってはいるんですが?


この連休明けで お店の商いは 

いまひとつの今週ではありますが

その分 今夜も飲み会を予定している{じいじ}

仕事より売り上げに少しでも貢献しようと

いい加減に頑張って飲み続けていく日々が続いています


今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!

(合掌)


神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

応募も変化 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

お隣 韓国では野党第一党の文在寅さんが

新しい大統領に選出されたそうですね


政界と民間企業との癒着が露骨な

前政権に反発しての結果なんでしょう


しかし 今回の文さん

日本に対してはかなり強面だそうですし

対北朝鮮には穏便だという噂

日本にとっては 決して組みやすい相手では

なさそうですね


生青のりを入れた【だし巻き玉子】

甘さ控えめ 美味しいですよ

生のり玉子 (2)


昨日も 神田で事務仕事をしていますと ハローワークさんから

人材紹介の電話がありました


今の時代ですから 紹介頂く皆様は はっきり申しまして

高齢といわれる層に入る方々がほとんど・・・

そこで {じいじ}自分の経験上 まず了解いただくのが

地下店舗の本店の場合 これから夏場に向けて厨房の

室内温度が ある瞬間 かなりな高温になるって事なんです


{じいじ}長年 厨房もやって参りましたが 年齢が進むにつれ

夏場の あの高温はさすがに厳しく感じる様になりましたので

同世代の皆様 大丈夫かな?って・・・・

勿論 人それぞれですので 一概には申せませんが

万一の事でもあると・・・


ほとんどの方が そうですか で終了してしまうんですが

昨日の方は 全く問題ないです!って力強いお言葉

そこで 今日 お会いする事に致しました

実は {じいじ}より数年 人生の先輩


厨房も今では若いスタッフでの構成ですので・・


いろんな経験をされた 穏やかな方であれば

若いスタッフにとっても 良い勉強になるのではないかと

思っています


何はともあれ お会いしてからの事ですがね


今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!

(合掌)


神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

一歩先を 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

昨日は5日ぶりに神田へ!

正月休みと同じくらいの連休でした


昨日は暑さもヒートアップ

急に時間に追われる生活になると

いつもの体に戻るのに一苦労でした

連休中が時間とは無関係過ぎたせいでしょうね


朝 収穫したばかりのトマトを黒酢生姜で

美味しく頂きました

朝どれ


さすがに昨日からは いつもの神田の雰囲気

お店の方も 全店 早い時間からのお客様が

多くいらっしゃって 午後の3時当りからは

店内もざわついて参りました


あたかも 休み明けの魚海船団のオープンを待ちわびて

いらしたかの様に・・・・!!

自分に都合いいように解釈するのが得意な{じいじ}

でも 常識的な範囲でしたら その方が楽しめますものね


スタッフも それぞれのやり方で家族孝行をしていた様で

事故もなく ご帰還 何よりでございました


さて 完全リフレッシュしたら これからが5月の勝負

気合を入れなおして 仕事モードに突入

{じいじ}頭を使うので 皆さんは体力勝負・・よろしゅう


コンビニ3社が値下げを発表

石油やパルプの値上げが発表されたばかりでの値下げ

結局は 一般消費者の消費マインドが落ちているせいでしょうか

対米の貿易黒字が増えたはずなのに その恩恵は

ごく一部に振り分けられ 円高も進行中


若年層の貧困エリアも広がりつつあるそうですし

やはり 汗水して働き これまで通りの家族の生活を

維持していく手段をそれぞれで考え

お互いに試行錯誤するのが今でしょう


30年 細々とそれを続けてきた魚海船団 

「これまでは」間違いではなかったと思っています


今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!

(合掌)


神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」

それでよし 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

フランス大統領選挙では中道派の

マクロンさんが当選されたそうですね


年齢は関係ないんでしょうが・・?

39歳で大統領としては最年少だそうです

若さの中には年寄りにない可能性が

ギッシリ詰まっているでしょうし楽しみですね


我が国 日本も そろそろ そんなタイミングに

来ているような気もしますが・・??

まさに やってみなはれ!の気骨でしょう


昨日は{ばあば}と二人で歩いて遠出

帰りに 夕食手抜きの為に買っちゃいました

【焼き鳥と唐揚げ】です

焼き鳥は・・・

焼き鳥好き


唐揚げ・・は

鶏唐揚げ1


昨日は 連休最終日

午後から 孫娘のサッカーの試合を見物に{ばあば}とお出かけ


いつもの練習で使わせてもらっている近くの学校ではなく

相手チームの学校まで遠征しての練習?試合


{じいじ}の家から 近くもなく とんでもなく遠くもなく

場所的には 車か歩きか微妙に迷う位置


結果 ゆっくりぶらぶら歩いてみようって事になり

運動もかねてスタート

それでも元気にたどり着き 孫娘の勇姿に目を凝らし・・

小学2年生になったばかりですが それなりに

一生懸命に頑張っていました

得点とかには無関係な感じでしたが(笑)走っているだけでも

楽しそう 試合と関係なくスキップでもしそうな感じ


ボールの奪い合いには 決して参加しません

外から眺めて楽しそう?

これも サッカーなんです 勝ち負けよりも優しさ

そこで納得するしかありませんしね(笑)

夜になると 孫娘から電話があり・・・・

{ばあば}今日は試合を見に来てくれてありがとう!


おいおい {じいじ}はどこへ行っちゃったの

今日から学校も普段に戻ります

明るく元気に そしてお友達と仲良くね


今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!

(合掌)


神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」

今日で 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

長ければ9連休の方もいらした

今年のゴールデンウィークも

今日で最終日ですね

旅行や帰省で楽しかった半面

疲れ気味の体をいたわって

明日からの 普段の生活に備えましょうね


{じいじ}この休み中 体をいたわり過ぎて

逆に 明日からの仕事に支障が出るのではと

心配しているぐらい ゆったりし過ぎでした


昨日のお天道様は もう夏の輝き

鮮度抜群の「夏野菜」明日からガンガンいきますよ

natusunsai.jpg


日本時間の今日午後から始まるフランスの大統領選

開かれた欧州を訴えるマクロン氏と・・

自国第一主義のルペン氏の最終決戦


出口調査?ではマクロン氏が明らかに優勢だそうですが

アメリカのケースもありますので 何とも言えませんね


それにしても 最近 よく出てくる言葉に・・

極右勢力ってありますよね

極って言葉にはかなりな激しさを感じてしまう{じいじ}ですが

この言葉と愛国心とは似て非なるものかも知れません


愛国心と自国第一とは別物

国を愛するがゆえに 耐える部分も多くなるもの

恋人や夫婦に置き換えるとイメージしやすいかも


節度を守り 相手を尊重して失礼のないように・・・

{じいじ}には無理でしょうが そうする事が本筋


今朝はどうした事か 休みが続き 脳にも

かなりなダメージができてしまったかの様な{じいじ}

何を書いているのかさえ・・分からなくなりそう(笑)


昨日は 孫3人を連れて?連れられて?地元の駅前まで

お出かけ散歩

ロッテリアで昼食 そして本屋さんへ

一冊ずつ本や絵本を購入し 次は魚屋さんと八百屋さん

そして 我が家での夕食 {じいじ}7時にはダウンみたいな


長閑と申しますか これが1か月続いたら どうなるんでしょう

間違いなく恍惚の人になるような気がします


さて 明日に備えて 今夜も飲むぞ!!あれ?


今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!

(合掌)


神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

長すぎ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日5月6日 魚海船団「宴別邸」は

営業させて頂きますので 

どうぞ よろしくお願い致します


それにしても 何一つ予定のない三連休って 

初日は今日から三日間 やりたいことを

時間に縛られずやれる!

二日目には 何かしないともったいない

三日目には 明日から仕事だしゆっくりしよう

結局は 2~3時間の外歩きと1時間ほどの

本読み そして料理作りで3日間 

一切 頭を使うこともなくパスしてしまいました


いまだに 決着のつかない築地移転問題

昨年 冬に築地に出かけた時の写真です

その1

築地にて


その2

築地にて2


{じいじ}今日から仕事のような事を書きましたが

実は 今日もお休み

3日の日から5連休 正月休みより長め

今日 宴別邸だけで営業するって話でしたので

それじゃ夕方から孫達を連れて賑やかしと食事を兼ねて

神田へ行こうかと予定していたんですが

何故だか? それなりにご予約を頂いているそうで

個室もダメ しかも一般席では10名様のご宴会


とても 孫達が自由に動ける雰囲気ではなさそう

・・・・・って有り難いお言葉


要は 来るなって事・・・なのかな

年齢が進むにつれて 物事をひがんだ角度からの

見方になるのはどうしてでしょうかね

{じいじ}だけかも知れませんが?(笑)


そこで 今日は孫3人と{じいじ}でお出かけの予定

書店に出かけて チビ達の欲しい本でもあれば

買ってあげようと思っています

下の二人は 活字には全く興味がなさそうですので

何を選ぶのか それともマックになるのか・ですね


遠出された皆様 楽しい思い出いっぱいでしょうね

来週からの日常に向けて気持ちと体のモードを切り替えて

いい加減で頑張りましょうよね


どこにも出かけず 頭も筋力も使わなかった{じいじ}

どう 切り替えたらいいんでしょうか


今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!

(合掌)


神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」


いつも過ぎ 神田 海鮮刺身居酒屋「魚海船団」とかいせんだん

今日は「こどもの日」の祝日

そろそろ ゴールデンウィークも

終盤が見えてきましたね

車でお出かけの皆様は場所によっては

大変な渋滞もあるようで・・ご苦労様です


渋滞に一切関係のない{じいじ}と{ばあば}

消耗品や食材の買い物が昨日の一日でした?


野菜だけしか見えませんが・・・

一昨日 孫達とワイワイの・・・焼肉です

焼肉です


家族旅行などでお出かけの皆様も 

明日当りにはお帰りになるんでしょうね

行楽地からの道路も明日当りがピークのようです


どうぞ お気をつけてお帰り下さいね


一方 自宅周辺をウロウロしている{じいじ}

昨日も {ばあば}と日用品などの買い物に出かけたんですが

いつもに比べると 道路もゆったり お店も穏やか

帰って来ると {ばあば}は洋服や着物の衣替え


{じいじ}は3店舗の棚卸の結果を入力したりの事務処理

4時から夕食の支度をして 二人で乾杯は・・・

まだまだお天道様が明るい夕方の5時


{じいじ}は7時前にはダウン

{ばあば}はそこから韓流劇場へまっしぐら


早寝早起きの典型?見本?の様な{じいじ}

今朝も 午前2時には爽やかに??お目覚め


これから朝の5時ぐらいまでが長い

本などを読むにはちょうどいい時間なんですが

最近は1時間も読むと目がしばしばするんですよ


正直なところ PCを使っての事務処理を始めてから

かなり 目が進化したみたい

これって・・労災認定されるのかな(笑)

ゴールデンウィークだというのに

いつも以上に いつもらしい日々で ブログに書き込むのも

こんな 何気ない事しか材料がないってのも・・寂しいですね


今日も 皆様にとって素敵な一日であります様に!

(合掌)


神田 海鮮居酒屋「魚海船団本店」「司別邸」「宴別邸」でした

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