◆ 神田・海鮮居酒屋「魚海船団」（とかいせんだん）　{芋じいじ}のたわごと ◆

魚海船団は本日より
師走の本格営業を始めます
年末年始の店休が・・・
今回は１週間以上になりそうな
曜日対応ですので
営業日数では　例年よりかなりな
ハンデキャップがある師走と年明け

これまでは　だいたい５～６日のお休み
今回は８日間ぐらいにはなりそうです
でも　今年もスタッフ全員よく！！
気合を入れて頑張ってくれました
お客様に喜ばれる仕事で今年も終えて　
楽しい年末年始を家族や彼氏彼女と一緒に
謳歌しましょうね

【蓮根山芋サラダ】
蓮根は　酢水であく抜き
茹で過ぎにはご用心
サクッとした食感が決め手です

昨日の　日曜日　｛ばあば｝は新年の踊りの舞台の
打ち合わせで終日のお出かけ
そうなると　自由気ままな一瞬だけ単身者の｛じいじ｝

あのヒンヤリとした中？そうでもなかったですけどね
４時間ほど　歩きでのお出かけ
久しぶりに往復で１０キロほどを強弱をつけながら闊歩？
そこまでは　体を鍛えたみたいな爽快感があったんですが
夜の夜中　左足のふくらはぎに一瞬で激痛が・・・
寝てる最中でしたが　飛び起きるほどの痛み

手で触ってみると　まさに肉離れ状態
やっとの思いで湿布薬を探し出しそれを塗布して
しばらくすると　幾分痛みも和らいだ様な感覚

何事も　急な気合の入れ過ぎや　いつもの何倍もの
運動は　この年になると　どこかに必ず負担が
かかるんだって改めて実感しました

さて　今日は月曜日　師走の営業初日
その日に・・・｛じいじ｝月一麻雀大会なんですね　？？
良い悪いではなく　そうなんですよ
お昼すぎから始まり夕方６時まで　そこから・・
魚海船団「本店」での飲み会を開始
いつも負けてばかりの｛じいじ｝ですから　ある意味では
参加して欲しい客人になっているのかもね
それでも　声をかけてもらえるのは有難い事

遊びの一環ですから　頑張るのではなく誰よりも
楽しんできたいと思っています
そうだ！麻雀しながら焼酎を飲むのは｛じいじ｝だけ
今日はアルコールゼロでトライして・・まず無理ですね

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に！
（合掌）

神田　刺身居酒屋「魚海船団本店」「宴別邸」「司別邸」でした

今日から１２月　師走になりました
もういくつ寝るとお正月
そんなフレーズしか出てこない｛じいじ｝
スマホ時代からは程遠い場所にいるみたい

それでも　何の不自由もないって
何故なんでしょうかね？
一昨日の飲み会で　帰りの冷たい風を
まともに感じてはいたんですが
その影響が昨日の体調に・・・
夕方　ご挨拶するつもりの方々にも
ごめんなさいするしかなく早々と帰宅

今朝は　だいぶ楽にはなりましたが
もう少しは用心したいと思います
皆様もご用心下さいね

【牛すじ煮込み】です
作るのに時間はかかりますが
一晩寝かせて頂くと　これだけで十分
他の「つまみ」はなくてもOK
柔らかくなったスジの軟骨
食感もベストでした

今日から師走とは申しますが　仕事の現場を離れた｛じいじ｝
今年は　特段　何も変わらず１２月になったって感じですが
店の現場を張るスタッフや社長にとっては今年の正念場

いろいろと　考え工夫もし師走に臨んでいる様ですので
｛じいじ｝一お客として冷静に楽しみたいと思っています
まだまだ　若さゆえの気がかりな所もありますが
間違いなく日々　成長してくれているのは実感してます

まずは　日々に飽き足らず　信じた道をためらわずに・・
まさに・・・やってみなはれ！　それだけです

世間様では　高齢者による交通事故が毎日の様に
報道され幼子が犠牲になったなんて悲惨な現実

それに　この年末　押し迫った時になって
ニュージーランドの日系企業が投資目的で集めた・・
およそ３１億円・・・その
ほとんどが償還不能になったとか
実際には運用はせず　新規顧客の勧誘で　その場しのぎで
お金を回すって　これまでに何度も耳にした同じ手口

被害者のほとんどが日本在住の日本人

老後の為に　投資を進めるいい加減な政府
その間に入って　口八丁手八丁の詐欺師
｛じいじ｝　いつも思うんですが　大切な資金をどんな基準で
何を見て判断すれば　高額な投資が出来るのかなってね

国内の企業への投資　株式購入なら身近ですので
情報もダイレクトに得られますが　海外のファンドって
どうやってきめるのかな
利回りのよさ　それだけでは怖くありませんか
でも　実際に　この年の暮れになって被害にあう方々が
いらっしゃるのは　何とも無残
これまでの人間関係もグチャグチャに・・ね

居酒屋稼業で　日々　汗水して働くのはいいものですよ
こちらは　自分や仲間の力で動いていくもの
だめなら　自分達の技量ナシで・・はい　以上でチョンチョン
ただし　体力だけは必要ですよ

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に！
（合掌）

神田　刺身居酒屋「魚海船団本店」「宴別邸」「司別邸」でした

11月も今日で最終日
明日からはやってきました１２月
年々　１年が早くなってきましたが
このままでいくと１５０才位まで
生き続けそうな｛じいじ｝
増々　人様に迷惑をかけそうで
不安も日々　増大しています

明日は「歳末助け合いの日」です
皆様　どうぞ！よろしくお願いします
意味不明で・・ごめんなさい

毎朝のサラダをシンプルにすると
これが原点でございます


昨晩は　鹿児島大学水産学部製造学科の先輩　ご家族と
楽しい一時を過ごさせて頂きました
今では製造学科なんて呼び名ではなく海洋・・何とかとか
こじゃれた名称になっていますが　当時はそうだったんです

｛じいじ｝より８年ぐらい先輩なんですが　今も現役の社長さん
学生当時は年の違いもあり全く存じ上げなかったんですが
矍鑠とされてお元気そのもの
奥様や跡継ぎの息子さんもご一緒にお越しくださいました

学生時代の恩師の話になると　ほとんどの先生方が同じ
｛じいじ｝　これまで　同期や同学年の仲間との付き合いが多く
先輩の皆様とは　それほどはなかったんですが
青春時代を同じ土壌で過ごした同士って同期に限らず
何とも　いいものでございます

体力はあっても　それ以外の無いものには気付かず
走ればいいと思い込んでいた時代
それがあるから　今があるんでしょうが　もう少し・・
早く気づいていたら　今頃は神様になってたかも？

先輩のご家族とご一緒させて頂いて感じました
やはり　元気な大黒柱が存在するのが一番
代はかわるんでしょうが　そんな大黒柱を見ながら
社会も見る時間が持てるって　子供や孫にとっては
幸運な出来事
限りある人生ですから　そこには　いろんなタイミングや
出来事がそれぞれに　それぞれの現実があるんでしょうが
それだけではない　何かが奥に潜んでいるのかも？

今夜は　中学の同期との懇親会？・・すいません間違い
呑み会でございます
酔っぱらって意識不明にならない様に　今夜も・・・
肝臓に効くドリンク一杯飲んで臨みたいと思います

そこまでして　呑むかって話でした

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に！
（合掌）

神田　刺身居酒屋「魚海船団本店」「宴別邸」「司別邸」でした

国連での演説を拒否された？
日本の総理大臣
地球保護の為の演説のはずが
何故に？・・その理由は・・
美しい演説ではなく具体的な演説を
望むからって　一言
言われてみれば　そうですよね

国会でも　いつもの問題大臣が
来年は夏の甲子園での大会は
開催は無理・・・簡単に思い付きでの
発言があったみたいですが
あのお方　毎度毎度国民の怒りを
買う様なな大胆発言

机の上でしかお勉強した事が
ないんでしょうね
何事にも　順番　順序立てるって事が
必要だとは思いもしないんでしょう
それで　大臣様なんですよね
驚き！！！失礼の段　お許しを

【簡単　野菜炒め】です
野菜があれば何でもOK
ごま油と酒醤油　塩コショウ
それだけでいいんですよ


昨日も終日　雨降りで寒い一日でしたが
今朝　起きると雨は上がり　空気も心地よい感じ

窓を開けて　爽やかでチョッピリ冷たい空気を吸い込むと
今日も　素敵な事がありそうな予感・・・
そのタイミングで　｛ばあば｝起床
おはようの一言の後　｛じいじ｝窓？開いてるの？

開いてるよ・・お願い閉めて・・・寒い
確かに寒いと言えば寒いかも　同じ温度でも体感は
それぞれですものね
｛ばあば｝が言うには　｛じいじ｝若いから　そうなんだよ

おっしゃる通リ　この若さが体温を上げるんでしょうね
若いって　罪なんでしょうか・・なんちゃって
昨日も　あの雨の中　しっかりとお買い物に出かけた｛じいじ｝
さすがに　高齢の方々は少な目でしたが鏡に映った｛じいじ｝
その姿を見た瞬間　そこには見た目　明らかな高齢者が一人

正直　ショック　そこからは　背筋を伸ばし太ももを上げて
口角を上げて　笑顔で歩き始めた｛じいじ｝
何気なく　行動すると　やっぱり年相応になりますね

さて　今夜からは　飲み会が再開でございます
家呑みに慣れてしまい　その楽さ加減を知ってしまうと
外飲みは意識して　行動しないと要注意

今日明日は　肝臓に効くドリンクを欠かせません
いい加減で頑張って参ります

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に！
（合掌）

神田　刺身居酒屋「魚海船団本店」「宴別邸」「司別邸」でした

１１月も残りわずか
昨日も寒い一日と言われましたが
｛じいじ｝若いせいでしょうか？？？
そんなに寒さを感じないんです

昨日も出歩いたんですが
防寒の衣類では汗ばむ感じ
これって　体感の異常？それとも・・・
若さの力　どっちなのかな

【ソーセージ卵の朝食】
手前にあるのが　毎朝のサラダ
５種類の野菜の甘酢漬けに＋
納豆・めかぶ・カボチャ・トマト
オクラ・山芋そして摺り胡麻と
「黒酢生姜」なんですよ


｛じいじ｝最近は　飲み会か特別な用事でもない限り
神田の店には　顔を出さない様にしているんですね

会社の運営は　全て息子の社長に丸投げ
経理を始めとした仕事は　その嫁に丸投げ

そうなったら　いよいよ豊洲市場にデビューの予定では
いたんですが　お願いした仲卸さんからの　いい返事がなく
置き去りにされてしまいました

相手さんにも　いろんな事情があるんでしょうね
そこで　今度は大学の仲間を頼って市場への潜入を
試みている真っ最中
｛じいじ｝は水産学部の出身ですので　先輩・後輩を問わず
水産関係の会社に関係される方々がいらっしゃいますので
その方々に　お願いしているんです

次の作業に向かって　動き出したい｛じいじ｝ではありますが
これも　人様次第　
慌てず騒がず・・・なんて悠長な事を言っているお年では
ないんですが　こんな年齢になって　始めて辛抱って言葉を
噛み締められる様になってきたみたいでございます

今週は　飲み会が２回だけ
しかも　明日明後日　金・土の二連荘なんですよ

仲間や知り合いの方々から　１２月のご予約を直接に
頂戴するケースも多くなりましたが　さすがに師走
有り難い事ではありますが　メインの曜日はほぼご予約で
満席状態になってしまっていて　日程の変更などまで
お願いせざるを得ない状況になっています

ご予約をどうしたら受けられるかなんて事自体
時期とは言え　お客様には心から感謝でございます
社長を始め　スタッフ全員が一丸となって対応させて
頂きますので　どうぞ！これまで通リご支援のほど
お願い申し上げます

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に！
（合掌）

神田　刺身居酒屋「魚海船団本店」「宴別邸」「司別邸」でした

今朝は雨は降っていませんが
そこそこ寒さを感じる夜明け
｛じいじ｝思います！
今年の真夏の灼熱に比べると
この寒さの方がずっと・・いいってね

それでも　毎朝のストレッチでは
薄っすらと汗ばむ｛じいじ｝
全ては無理でも　自分自身が
必要と感じる事は・・やはり
続ける事　継続が大切ですよね

【鮭の西京味噌焼き】です
塩焼きやバター焼きよりも
最近は　味噌焼きを美味しく感じる
そんな味覚になって参りました


遠い国ではありますが　アルバニアでM６．４の地震があり
大変な被害が出てるそうです
負傷された方々　お亡くなりになった方々も大勢いらして
混迷を極めていらっしゃるそうですが　
日本も医療品や食料品などの物資の協力など
出来る範囲での手助けをしてもらいたいものです

この所の日本の地震は　頻度も少なく震度３ぐらいで
治まってはいますが　いつ何時を抱えた我が国　日本
そんな事　考えても仕方ないとは思いますが
人様の国での大きな地震のニュースを見ますと
どうしても　我が身に置き換えて考えてしまいます

日々の当たり前の事が　当たり前ではなく夢の世界に
なってしまう様な事だけは　出来れば経験したくはないです
すでに　多くの方々が地震以外でも　災害で経験されて
大変なご苦労をされていらっしゃると言うのに贅沢な思い
そうは　思いますが・・・

一方では　何とも哀れな政治の世界
お国の為に　全ての政治家が一心不乱に取り組んで
いらっしゃるとは思いますが　国会参院での防災訓練？
地震などで　天井のステンドグラスが壊れて落ちてきたら
危ないからってヘルメットをかぶって防災訓練

皆さん　ニコニコ笑い顔でまるで他人事
挙句に議長さんが　国会では常に気を引き締めて
真剣にお仕事を・・・そんなニュワンスの発言
常日頃が　慣れ切った　気の緩んだ場になってるのか

選挙の時だけは　一見悲壮感だけが前面へ
桜を見る会も支持者集め・・・証拠は何一つ
存在しないみたいな　子供でもつかない嘘の連発
誰が見ても聞いても　本当に国民をなめまくっている

これで　時が過ぎると忘れる国民にも大きな責任
間違いなくありますよね
今朝は　何を考えたか　｛じいじ｝らしくないブログでした

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に！
（合掌）

神田　刺身居酒屋「魚海船団本店」「宴別邸」「司別邸」でした

寒暖の差が極端な今日この頃
体がどうにもって・・なんて
感じていらっしゃる方々も
多いのではないでしょうか

そんな中　インフルの薬が効かない
耐性を持ったウイルスが蔓延しそう？
これまでは変異種の感染力は
弱いとされてきましたが　今回は！
強い感染力があるとの事
感染しても直す薬がないって事？？

気合と根性だけで　生き抜けるのか
はなはだ　疑問でございます

【厚揚げのチーズ焼き】
厚揚げには「めんつゆ」に湿してから
焼き始め　最後にチーズをドンと


昨日まで３連休の｛じいじ｝
今回は　｛ばあば｝も同じ３日間・・・３連休
こんなケースは　本当に珍しく　これまでは　どちらかが休みで
日曜祝日でも　｛ばあば｝の踊りの練習や発表会てのが
当たり前だったんですね

料理担当の｛じいじ｝は食材探しの旅？みたいな
｛ばあば｝は自宅でビデオ鑑賞

夕食の準備をして　夕方の４時過ぎからは飲み会開始
呑んで喋って遅くとも夕方の７時までには就寝の｛じいじ｝

そして午前２時から３時の間ぐらいには起床
通常言われる「早寝早起き」とは　そのレベルが違い過ぎ？

３日間　二人とも予定なしの生活って初めてに近いのかも

これはこれで　それなりにいいものなんでしょうが
世間様で言われる　人生の過渡期なのかも知れません

お互いに　体の検査結果は別として　日々は健康で元気
これが　いつまでも続く訳ではないんでしょうが
自由に動き回れるから出来る事

ただ　何故でしょうか　外に出かけて外食なんて発想が
全くないんですよね
家でリラックスして　｛じいじ｝の高級和食？？？を食べながら
｛じいじ｝は芋焼酎　｛ばあば｝はその日の気分でワイン？
ハイボール？そんな当たり前が　一番落ち着いてしまってね

これって　ボケ始めの症状なんでしょうか
だって　緊迫した追いつめられた時代は　脳はフル回転
脳が追い付かなくなると　やけになったり怒鳴ったり
それって　体も脳も動いてるって証
今は　穏やかで　脳もフル回転の必要もナシ

そこら辺が　少しだけ気がかりな昨今でございます
芋じいじの・・まさに　たわ言でございました

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に！
（合掌）

神田　刺身居酒屋「魚海船団本店」「宴別邸」「司別邸」でした

香港の区議会選では
投票率も高く　民主派と言われる
候補者が過半数を占める様相です

これまでは親中派が大勢だったそうですが
まずは　ここからが始まりですね

一方　我が国日本へフランシスコ教皇が
お越しになられ核兵器の使用や
武器取引等の行為を戒められました
日本の核被災地でのお話
政治家の方々がおっしゃるのとは
その言葉の重みが違いました
自国の保全ではなくて　金儲けの為の戦争
そして　人様の命を犠牲にして
莫大なもうけを霞取っている輩
それらも　同じ人間　情けない現実です

【ゼンマイと油揚げの醤油炒め】
頂いた「ゼンマイ」で作りましたが
美味しく作れました


今朝は　窓の外はいっぱいの靄がかかっています
一昨日が　真冬並みの寒さ　昨日は昼間は２０°越え
この寒暖差の影響で　靄がこんなに発生したのかも？

でも　朝一番で　この光景を目にすると霊験新たかな
空気に触れた様で　｛じいじ｝のほとんどを占める
邪悪なものが　多少は希釈された様な気持ちになります

今朝も　それほどの寒さ　感じませんしね
さて　この連休の２日間　｛ばあば｝が珍しく完全休養日
撮り置きした　たまりにたまった韓流映画を必死に鑑賞

先週が何やかやと忙しくて体を酷使した事もあり
丁度いい　タイミングでの自堕落な二日間
そんな日も無くては　１２０才まで生き抜くのは無理？

一方の｛じいじ｝　日曜祝日には　まず！何一つ予定なし
そこで　いつもの通リ　一人ブラリお出かけ
と　申しましても　生鮮品の取り扱いが多い
食品SPが　ほとんどなんですが　これが　実に正確に
その価格や　品物の良し悪しを表しているんです

特に　災害や天候の具合で価格設定は変わっては参りますが
その変わり方が　各SPによって明らかに違うんですよね
販売する側の　考え方の違いが　そこの客数にはっきりと
出ていますし　商品の陳列量なども　迫力が違う

売れて　段ボールから直だししている店もあれば
残ったものをリパックして張り替えているのが見え見えの店も

でもね　お客様は皆さん気付いているんですよ
だって　レジでお金を支払われるんですもの
最近はカードでの支払い光景を見ますので　
そんな意識も薄らいでいるかも知れませんがね

近所の高齢者の方々が多いSpでは　行くたびに割引券を
配布して？そしたら　価格を工夫しても少し鮮度を重視して
料理するときに　がっかりしない様に薄利でも多売で・・・
今に時代　通販がいくら増えようが生鮮物だけは価格と
実際に料理した時の満足感が大切
日々　体にいいものを楽しくそして美味しく作り
賑やかに食べる事って何よりも大切な事　そう思います

すいません　人様のお仕事に分かった様な事　言いまして！

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に！
（合掌）

神田　刺身居酒屋「魚海船団本店」「宴別邸」「司別邸」でした

昨日の「勤労感謝」の日も
ほぼ終日　雨降りでございましたが
本日の日曜日　午前4時現在
小雨が降っています

毎年の事と言えばその通リなんですが
今週で１１月も終了
次の日曜日は１２月・・師走ですって

今年も忘年会で盛り上がって
くれる事だろうと信じています
信じたい・・・です

【生鯖塩こうじ焼き】
一晩　液体塩こうじを塗して
焼いただけですが・・旨い！


今朝も雨空は変わっていませんが　風邪など引かずに
元気に笑顔で　遊び回りましょうね

増税後の販売戦略なんでしょうかブラックフライデーなんて
言葉が飛び交う　ここ３日間
株価でも　大幅に下落でもしたのかななんて思わせる言葉
通販も含めた　各物販の企業が・・大安売りだったんですね

言葉を定着させてのイメージ戦略
手作りの安売りチラシをポストに投函した時代とは手法が
やっぱり違いますね
良きにつけ　悪しきにつけSNSが生活の必需品になったって
頭では　分かっているつもりの｛じいじ｝ですが
いまだに　何一つ活用できていません

そのことを自慢？するのも高齢者なんですかね

ただ　昨晩の報道を見てビックリしました
大阪で行方不明になっていた小６の女の子が
誘拐？されて　栃木で見つかり犯人は勿論逮捕

でもね　お互いが見ず知らずで突発的な事件ではなく
いい歳のオジサンと　その被害者がSNSで知り合って
いたんだとか・・・これまでも　SNSを通じての事件や事故
おそらく　それなりにあったとは思いますが　小６の子供と
異常なおじさんが　そんなもので知り合うなんて・・・・
PCやスマホに弱い｛じいじ｝には想像さえ出来ません

世界のニュースがリアルタイム　そんな部分と別な使い方
やはり　どこまでを子供と言うのか分かりませんが
子供のSNSの使い方には　やはり　しっかりとした規制が
必要なのは間違いありません

狙われる多くは女の子
事件が起こってからでは　後悔しても元には戻りません
今回は　自力で逃げ出して無事に保護されたそうですが
そんな事が出来ない場合もあるはず
便利で都合のいいものほど　逆の大きなリスクがあるのは
何もSNSに限った事ではありませんけどね

さて　今日もお休み
一刻も早く遊び回りたいといつもより早起きの｛じいじ｝
仕事とは何故に違うワクワク感があるんでしょうか？

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に！
（合掌）

神田　刺身居酒屋「魚海船団本店」「宴別邸」「司別邸」でした

昨日は「いい夫婦」の日
だったそうですが・・忘れてました

今朝は昨日ほどの寒さは
感じなくて　丁度　いい感じ
窓を開けて　爽やかな空気を室内へ
気持ちのいい「勤労感謝の日」に
なりそうです

韓国のGSOMIA破棄が延長？ですって
何じゃそりゃ？　自分達に非がないなら
延長なんて必要ないんじゃ？ない
自分達が四面楚歌のど真ん中に
いるって事にやっと気づき始めた？

国家の主張と国民の幸せが
一緒なのが政治のはず
日本も他人事ではありませんけどね

【毎朝の酢漬けサラダ】です
トッピングは生野菜ですが　下敷きは
酢漬けした野菜なんですよ
これに　黒酢生姜と摺り胡麻を乗せてね


昨日は　卒業以来　始めて鹿児島大学水産学部の集いに
参加させて頂きました
鹿児島大学　魚水会・・・昭和の３１年卒業の大先輩から
今現在　大学生の真っ只中の若人まで　総勢　50名？
ぐらいの集まりで・・・・・！！　
毎年「いい夫婦の日」に開催されているそうなんです

残念ながら　｛じいじ｝と同期の仲間は誰も見当たらず
少々　気抜けは致しましたが　多くの方々と名刺交換が
出来て　又も　新しいお付き合いが始まりそうな予感

人　それぞれでしょうが
お年を召されても　本当にお元気な方はお元気
そうですよね　この集まりに　あの雨降りの寒い日に
矍鑠として　参加されているんですもの

料理は　バイキングスタイルでしたが　大先輩の皆さま
よく！！！召し上がる事　食べられるって事がその若さの
一番の大元なんでしょうね
そして　もういいってぐらい(失礼）・・・喋られる

いつもは　｛じいじ｝がそう言われているんですが
唯我独尊・・・これって　人様の迷惑なんて考えたら
出来るはずないんですもの

会社を興してしてきた方に　多いタイプ
自分が肌で感じたままに　動き　そして　しくじり
それを　繰り返して　行くんですから・・続けば儲けもの

自分が最年長の世界では　当たり前のことが　大先輩を
前にずると　わが社のスタッフおそらく｛じいじ｝に感じている
それと　同じ気持ち　久しぶりに分かった気がいたします
これからは　そんな場が　｛じいじ｝には必要
性根を変える為にもね

これからも　よろしくお願い致します　お世話になりました

今日も皆様にとって素敵な一日であります様に！
（合掌）

神田　刺身居酒屋「魚海船団本店」「宴別邸」「司別邸」でした